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云南茶事年表(十九)
发布时间:2014/1/20
1973年 “省茶司”开始办理自营出口业务,当年出口普洱茶204担,创汇1.63万美元。从此积累出口业务经验,依靠自身力量,开拓云南茶叶的国际市场。同时又将部分出口茶叶按照“总公司”安排的调拨出口计划,调给上海和广州两口岸的茶叶公司办理出口。于是云南茶叶出口渠道实现了自营与调供出口举头并进。
云南茶事年表(十八)
发布时间:2014/1/20
1968年 “文化大革命”的批判门争继续深入扩大,职工思想混乱,认为“抓革命保险,抓业务危险”。因此,这一年茶叶加工、销售和出口数量比“文化大革命”前的1965年锐减。1965年全省茶叶加工12.7万担,省内销售5.5万担,出口5.2万担,本年则分别降为7.2万担,3.5万担,3.17万担。 1969年
云南茶事年表(十七)
发布时间:2014/1/20
1965年 响应中共中央大办样板田的号召,云南省委书记阎红廖亲自抓保山县老营万亩茶样板的建设工作,促进了全省茶叶生产的发展。全省茶团面积当年猛增18万亩,产量和收购量也走上了稳步增长的轨道。为此,1月21日国务院农林办公室、中共西南局农村工作办公室和云南省委联合工作组以《创业山万亩新式茶团样板--中共保山地委运用样板推动经济林木》为题发表长篇通讯,《云南日报》编辑部按语录略称:为保山地区树立了样板,同时也为其它地区树立了一个良好的榜样。
云南茶事年表(十六)
发布时间:2014/1/20
1962年 贯彻执行1961年全国茶会议所定的方针和政策:“巩固现有,制止破坏,积极恢复,提高单产和质量,有条件的地方积极发展,力争在三年内使数量和质量恢复到1957年水平”。同时调整政策:1,茶团所有制基本上由生产队所有,除上交大队部分外,余归生产队分配;成片茶团大队所有;分散茶团归生产队所有;房前屋后自留地茶团归社员所有。大队茶团长期归生产队经营和收益分配,新茶团谁种谁有,荒山野茶谁採谁得。2,粮茶关系仍本以量为纲,多种经营,全面发展的方针。在粮食不足的地方,以茶养粮;粮食能自给的,茶粮并举;茶区吃粮水平不能低于临近产粮区的水平。3,茶叶税收,产茶征茶,不收代金和粮食,征购粮食要减除茶团面积计征。4,实行收购茶叶奖售粮食,每交售茶叶一担,奖售粮食50斤。
云南茶事年表(十五)
发布时间:2014/1/20
1959年 执行高指标的计划任务,中国土产畜产进出口总公司下达全省收购毛茶计划25万担。为上年预计完成的147%,采购总值计划为1236万元,为上年预计完成的177%。茶区在高指标的压力下,实行强採粗摘得办法,全年完成产量26.3万担,收购25.2万担,但茶叶质量下降,茶树生机受损。
云南茶事年表(十四)
发布时间:2014/1/20
1958年 废除青毛茶按生产季节命名的成规,将原来称为春尖、春中、春尾、二水、谷花、底茶等茶名,一律不分季节而按质量分为五级十等。
云南茶事年表(十三)
发布时间:2014/1/20
1956年 4月11日,省财贸和农林办公室批示,明确全省茶籽收购挑拨计划,由省农业厅和省外贸易局联合统一下达,具体的收购调拨工作由“省茶司”办理。
云南茶事年表(十二)
发布时间:2014/1/20
中华人民共和国成立以来 1954年 全面开展对私营茶叶企业的社会主义改造,限制私商进入产区收购茶叶,以隔断资本主义的城乡经济联系。实行全国茶叶统一收购、计划分配,私商经营的茶叶一律纳入国家计划安排。从此茶叶属于“中央掌握,地方保管,统筹分配,合理使用”的区副产品之一。为使茶叶生产纳入国家计划轨道,并解决茶叶产前生产生活资料的需要,国家实行预付收购资金的办法,采取集体多付,个人少付,区厂不付的原则。 开始执行典型开称,民主对样评茶。茶区收购点在春茶开秤收购的第一天,摆出国家收购茶叶标准样及评茶计价办法,邀请当地政府领导和茶区代表一起对照样品评定收购茶叶的等级,以统一目光,减少偏差。当年按此掌握评级计价。从此主产茶区每年照此执行
云南茶事年表(十一)
发布时间:2014/1/20
中华人民共和国成立以来 1952年 贯彻执行国家扶植茶叶生产的方针,按规定照收购茶叶投放资金总额的1%提取茶叶改造费,用于改进茶叶事业的开支。执行一年后终止。 “省茶司”收购茶叶分三种方式:自设厂站直接收购,委托合作社代购和公私賿购。
《茶韵茗事:故宫茶话》
发布时间:2014/1/20
《茶韻茗事:故宮茶話》由故宮文物月刊作者自行由月刊中釆擷精作,分類編目,串珠再集,以個人專集方式出版,首輯共八本。分別為馮明珠副院長的<清宮檔案叢談>、書畫處前處長王耀庭<古書古畫今日看>、登錄保存處處長嵇若昕的<雙溪文物隨筆>、器物處處長蔡玫芬的<雜說說雜>、書畫處副處長李玉珉的<佛陀形影>、器物處鄧淑蘋研究員的<古玉新詮>、器物處前研究員廖寶秀的<茶韻茗事-故宮茶話>及書畫處劉芳如副研究員的<丹青之間>。
茶艺六要素-境之美-心境美
发布时间:2014/1/20
受“美食不如美器”思想的影响,我国自古以来无论是饮还是食,都极看重器之美。“葡萄美酒夜光杯”(唐·王维)“响松风于蟹眼,浮雪花于兔毫”(宋·苏东坡)在这些名诗中所提到的夜光杯、兔毫盏等都是极精美的饮之器,可见在我国古代,早就形成了美器与饮食相配套的传统。到了近代,茶的品种已发展到六大类,上千种,而茶具更是琳琅满目,美不胜收。我们按质地来分,茶具可分为陶土茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、金属茶具、漆器茶具、竹木茶具、其他茶具等六大类。
明太祖朱元璋与普洱饼茶、团茶
发布时间:2014/1/20
唐宋时期,“斗茶”活动风行天下,以此为乐。而当时国内各地出产的茶叶绝大部分都是“蒸而饼之、蒸而团之”的,工艺流程很是讲究,资源投入甚大,颇为奢侈。那现在为什么只剩下普洱茶(及其他个别茶种)保留饼、团等各种形状呢?这其中的趣闻还要从明太祖朱元璋说起了。
雨天的茶
发布时间:2014/1/20
雨天是寂廖的,总喜欢在这样的日子里,悠然地饮一杯清茶,听一曲音乐,品味安宁,舒畅身心,驱除疲劳,获得一种美妙的精神感觉。记得从前的茶馆都有一幅对联:“琴里知音唯绿水,茶中故旧是蒙山”,清新上口,意境绝妙,使人向往。
云南茶事年表(十)
发布时间:2014/1/19
中华人民共和国成立以来 1950年 3月9日,昆明军事管制委员会派出以刘碶为首,冯俊发、杨秉葵参加的军事代表进驻“省茶司”实行军管。经过清理核查账务、物资和人员等事宜。于5月31日造册登记,办理交接手续。任用原经理刘云阁为经理,原有职工全部留用。 9月,奉“总公司”和西南区茶叶办事处通知,改公司名称为中国茶叶公司云南省公司,属国家贸易系统。 “省茶司”和下关茶厂共熬制普洱膏42担,支援西藏军民。
云南茶事年表(九)
发布时间:2014/1/19
民国三十三年(1944) 云南富滇保险公司投资到“省茶司”董事会改组,缭云台继任董事长。改公司名称为云南中国茶叶贸易公司,重新申请注册登记,领得泾渭部新字第787号执照。 民国三十四年(1945) 抗日战争胜利后,佛海茶厂要求复业“省茶司”通知,原则上不至红茶,如就地能自销则可,有条件可制白茶调昆明。 康藏茶厂股东蒙藏委员会退股,茶厂由“省茶司”独资经营。
云南茶事年表(八)
发布时间:2014/1/19
民国二十九年(1940) 春,组成佛海茶叶服务社,资金总额货币25万元,富滇新银行和“省茶司”各出资6万元,省经委承担13万元。缪云台为理事长,梁宇阜为常务理事,范和均任经理,彭克麟任副经理。 4月9日,“省茶司”采纳富华公司建
云南茶事年表(七)
发布时间:2014/1/19
民国二十七年(1938) 民国政府经湋部所属中国茶叶公司与云南全省经委员会合资,创建云南中国茶叶贸易股份有限公司(即“省茶司”前身).于12月16日正式成立,办公地址设在昆明威远街208号。
云南茶事年表(六)
发布时间:2014/1/19
民国时期茶事先兴后衰 民国年间,东陵大学(今云南大学)校长为景谷县乡绅纪襄延题祠“景谷之茶,衣食万姓。莊憔之后,在公一人”。当地人勒石树碑与县内以表其功德。 民国三年(1914)9月30日徵集参加美国巴拿马万国博览会的陈列品中,有云南宁洱县糯茶一封,那次云南陈列品总值银元2000元,其中茶叶类值30元。 民国五年(1916)云南沱茶首次定型加工为现在的碗形沱茶,这是经历了多年的储、运、销售工作实践、几经演变而形成的造型,至今已有80多年的历史。碗形突部有通风透气,防止霉变的作用,成为畅销国内外品种之一。当时下关永昌祥沱茶负有盛名,因其配料有特点,取勐库茶香味浓厚,凤山茶兼具外形美观之优点,故产品盛销多年不衰,为其他牌号沱茶所不及。
云南茶事年表(五)
发布时间:2014/1/19
阮福《普洱茶记》(1825年)有“普洱茶名遍天下,味最浓,京师尤重之”的记载。 雪渔《鸿泥亲志?卷二》(1826年)记有:“云南通省所用茶,俱来自普洱。” 段永源《信徵别集?卷下》(1867年)载:“朱髭用又言:思茅地方,茶山最广大,数百里间,多以种茶为业,其山川深厚,故茶味浓而佳,以开水冲之十次,仍有味也,而归其名为普洱府,其实普洱之茶,皆思茅所产也。
云南茶事年表(四)
发布时间:2014/1/19
清代普洱茶名重天下(上) 方以智《物理小记》(1664年)载:普洱茶蒸之成团,西番市之,最能化物于六安同。 刘健《闻夜录》称:顺治18年(1661年)3月在北胜州(今永胜县)与藏人互市茶马,当年入藏普洱茶三万担。 张泓《滇南新语》(1755年)载:“女儿茶亦芽茶之类,取于谷雨后,以一斤至十斤一团,皆夷女採治,货银以积为
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