（图解）清代制茶记录发布时间：2013/11/29

普洱茶入口后的六种水性感觉发布时间：2013/11/28

普洱茶经过长期紧扎密封，茶身很干燥，开封后立即冲泡品饮，茶汤水性常常会显得薄，甚至会有利的情形。但是如果开封有将茶置于较宽大容器中，以使茶叶回气一段时间，约十几天或一个月，茶汤自然能表现出其应有的水特色。

《茶之书》（日）冈仓天心发布时间：2013/11/28

“茶道”为日本传统美学之精髓，作者文笔清雅隽永，蕴藏文人气息，带领读者一窥日本古典美学的世界。

银生城，唐朝往事发布时间：2013/11/28

“茶出银生城界诸山，蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”唐朝时，樊绰在其《蛮书》中惜墨如金的一句话，成为现代人研究普洱茶时引用较多的文献之一。而银生城，就是现在的景东。

普洱茶暖胃不伤胃 解除爱茶人“不可承受之轻”顾忌发布时间：2013/11/28

茶自被人类发现利用延续至今，最关键的就是它具有诸多保健功效。科学研究表明，普洱茶除了具有其他茶类一样的功能外，现代研究证实在以下几个方面疗效更为突出：养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

茶如道：独品茗 心如水发布时间：2013/11/28

中国最终没有发展出像日本那样精致的“茶道”，但有“茶艺”。道可道，非常道。而“艺”是大众文化，既可意会，又能言传，不需技巧、不溯渊源，不分高低，以自己喜欢的方式，随心所欲，这或许也是一种禅意。可以在喧哗中七嘴八舌，喋喋不休；可以几人对坐，高谈阔论，古今付之于笑谈；可以两人相对，或轻言细语，或不置一词而心有灵犀；更可以一杯在手，独自品茗，茶洗尘埃，不觉心静如水，物我两忘。

普洱茶的三味茶艺：清茶、烤茶、甜茶发布时间：2013/11/24

普洱茶的三味茶艺：清茶、烤茶、甜茶，以“清、敬、和、爱”的茶德，“和”为核心，体现出普洱茶艺的精髓：清茶表示尚礼达意、宾至如归；烤茶表示甘烈情浓、挚诚和睦；甜茶象征吉祥如意、共享康乐。普洱茶除了增进人们身体健康，促进茶业经济发展，弘扬传统文化之外，普洱茶文化具有以茶雅心、以茶敬客、以茶行道的功能。以茶雅心，可陶冶个人情操，提高个人道德品质和文化修养。以茶敬客，可协调人际关系，云南各民族之间，以茶待客，以茶联姻，以茶作礼，以茶会友，促进和诚相处，化解矛盾，增进团结。以茶行道、以茶人诗、以茶人艺、以茶唱曲、以茶增谊、以茶广交天下，以“和”为核心的茶道精神，可净化社会风气。普洱茶文化具有善化人心、美化生活、雅化环境的辅助功能，是中华民族优良传统文化的一个组成部份，一些特殊实物，已具有文物的历史价值、科学价值、艺术价值而传扬海内外。

《心清一碗茶—皇帝品茶》发布时间：2013/11/24

中国历代帝王、后妃都钟爱饮茶，历代都有大量贡茶献入宫廷。作者采据宫廷档案与文献，梳理出了截至清代两千余年间宫廷饮茶故事、御用 贡茶制度，汇成《心清一碗茶(皇帝品茶)》，内容引人入胜。《心清一碗茶(皇帝品茶)》由向斯所著。

繁华背后，东莞茶人的故事发布时间：2013/11/24

在陈俊华看来，茶是有灵性的，“任何一个细节上的疏忽，都可能影响到这批茶的品质。”很显然，茶有茶性，追求品质，就是维护茶性的本真不被破坏，参与在茶叶生产环节链中的任何一个人，都应该”反求诸己“，让自己的心首先回归本位，才能去追求和保证你所从事的事物不偏离本性，可谓“返闻闻自性，性成无上道”。

健康消食专家——普洱茶发布时间：2013/11/24

普洱茶叶中含有的营养物质十分丰富,有维生素b、维生素c、维生素k以及尼克酸等,其中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增加消化道的蠕动，有助于食物的消化。此外普洱茶叶中还含有生物碱和单宁,具有提神养精,促进血液循环,强心、利尿和帮助消化的功能。

2013年跑出来的茶发布时间：2013/11/24

对我们这些长期存放普洱茶的人，从玩茶到现在，光存在自己手中的茶十年以上的都不止二三十个品种。比如棕昌泰，03六大茶山，千家峰，恒丰园，九九易昌等。有些茶卖掉后，因为陈化效果好，我们还会纠正前期卖掉的做法，再把它买回来，当然回来的价格自然是之前卖出价的几倍了。这样低卖高买貌似和做生意的出发有悖。但细想一下，这和做玉石的风格貌似，开一个角就可以看清楚一点，在开多一面就看的更清楚，更加明白这块玉胚真正价值。而普洱茶，其实新茶之初就是一个小猪，越长大，价格就越高，我们是在小猪的时候卖掉，在大猪的时候才买回来，根本就是两回事情，所以不应该把它看做静止不动的同一物体。况且，陈化很多不确定因素，因为时间的 ，让我们看的更清楚，也就是越到后来，你越明白茶最终陈化的走向。这个时候，高价回购，其实也是无利不起早的事情，不会吃亏的，反而赚的更多。

包容的普洱茶人发布时间：2013/11/24

众多的云南卖茶者，不能仅仅停留在茶的价格、时间等表面的争执上。更不能诋毁其它茶社的茶品，摆出一副独尊的样子，这是茶文化中不推崇的。做为茶人我们要包容天下的好茶，尊重每一个做茶人的劳动果实，一款茶的差异和变动，就像人生交往的每一个朋友，都是会给您的生活带来乐趣的。

首批启用“唛号”的大益普洱茶：7432发布时间：2013/11/24

回顾云南普洱茶的重要历史阶段，清朝贡茶，以八色品种著称，当时著名的紧压茶，是所谓的“团茶”，实际上是粗简的压制模具使然，产品大的似人头，即“人头茶”，雅称“金瓜贡茶”，其他还有许多不同的规格，小的团茶，为著名的“女儿茶”。这个阶段，以西双版纳“古六大茶山”产品进贡京城，史料记载颇多。

一个老壶商对新壶商的关照（有意思）发布时间：2013/11/23

一个新进行的小壶商跑到一个老壶商那里去取经， 老壶商在享用了小壶商的贡品之后，慢慢的道来。。。 做我们这行的通常喜欢管外行人叫外行人， 管假装内行的外行人叫菜鸟， 赚钱要从菜鸟身上赚，因为外行的不懂，不大会舍得割肉的， 所以看一个人是不是外行人很简单，

《茶事遍路》（日）陈舜臣发布时间：2013/11/23

《理想国·儒教三千年·陈舜臣作品：茶事遍路》有关茶史茶话的历史随笔。茶在世界风云变幻的数千年历史中扮演着重要的角色。旅日华人、作品风靡东瀛的历史作家陈舜臣先生饱览了各种史料和诗歌文献，亲身游历考察了许多茶产地，以细腻且饱含真挚的情感、生动而又富于哲思的笔触，将茶源、茶品、茶人、茶地等娓娓道来。特别是文章中引用了许多茶诗佳作，再加上作者平易浅显的解读和考证，历史随笔《茶事遍路》有如一股涓涓细流，供读者细细品味，就像慢慢品饮一壶清醇沁心的茶一样。此书获得日本第四十届读卖文学奖，爱好茶文化的朋友不可错过。

普洱茶出现多种香型的原因发布时间：2013/11/23

今年的普洱茶书籍和文章中对普洱茶的香有很多形容词，如：草香、花香、木香、豆沙香、荷香、兰香、樟香、果香、干梅香、冰片香等等，然后又有很多专家对各种香型的成因进行了五花八门的分析说明，之所以会出现这种情况是过去普洱茶的研究中从来没有搞清楚普洱茶的香气原理，因此很多对普洱茶的香型原理的解释是臆想的、是推论式的。其时普洱茶的香只有一种，就是茶叶中的物质在分解时能量释放而散发的气味，由于受树龄、生态环境、土壤成分等的影响，茶叶的物质会有微小的差异，这会导致茶叶释放的香型与强度也有差异，但总体香型特征是基本一致的。正常的普洱茶的香比较像密香，尤其像石斛兰的花蜜香，还带有一些兰花香和红糖香。如果要准确感知可用下列方法：将新制成的干燥后的散茶或饼茶用一个无异味的环保塑料袋封起来放置在避光干燥的地方2至3个月后，打开袋子闻茶香味，只是会更明显，可以泡到汤中明显感受得到。

普洱茶缘与我们的生活发布时间：2013/11/23

谁在静静地守着一砖一饼，从少年到白头；谁在风烛残年，只与它默默对视，像无语的交谈？一个在年轻时就懂得为自己的晚年准备茶品的人，他定是热爱着自己的生活，热爱着自已的人生，对未来充满了希望，这样的人，一定不会虚度自己的光阴，不会透支自己的年华。他也一定不会因为劳碌，因为奔波，就丢失了风雅。他会留下一份斯文，寻一杯自己珍藏的普洱。

普洱茶老字号及普洱茶四大天王发布时间：2013/11/23

普洱茶老字号，顾名思义，就是有着悠久历史、良好市场影响，独特传统工艺的商号或者茶号、茶庄的代名词。鼎盛时期光是小小的易武古镇，就曾经拥现出30多家茶号、商号，当时较为有名的有同昌号、同兴号、仁和祥、兴顺祥、袁吉昌、义光祥、新盛利、陈云号、鸿泰昌、敬昌号、德顺祥、君利祥、大昌号、鸿庆号、成兴昌、天顺祥、同顺号、同云号、顺昌号、泰兴号、守兴昌、元泰丰、庆春号、陈云号、乾利贞号、李联号、杨聘号。其中被称为普洱四大天王的同庆号，车顺号、福元昌号、宋聘号更是以茶品优良著称。

普洱茶茶道程序分解发布时间：2013/11/22

1、候汤选具(备具)：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上(以山泉水为佳)。 2、礼宾献茶(行礼)：拿起茶荷，把即将要冲泡的普洱茶，示以宾客。 3、温杯热盏(温壶)：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。

《吃茶去！》（周作人、汪曾祺、鲁迅等70多为文化名人将品茗升格成为一种美妙的文化艺术，品茶品人生。）发布时间：2013/11/22

闲情雅致、风俗人情、体悟生活、闲情逸致，诸如此类和茶有所关联的词汇琳琅满目，其实，这些完全可以一言以蔽之，那就是“吃茶”，一个“吃”字，是何其潇洒地把茶的语境体现的酣畅淋漓。历来的文人墨客们几乎无一不对茶情有独钟，在他们的笔下更是把吃茶的　　意境描绘的美奂绝伦。