最后一杯普洱茶（小说）发布时间：2013/12/13

每天早晨，阿燕就坐在榕树下，泡好一壶茶。石桌石凳，大榕树就在村口，一进村就看得见大榕树下的石桌石凳及坐在大榕树下喝茶的阿燕。 小小的客家山村差不多已经荒废了，村民搬进了城，只有为数不多的外地种菜人住在这里，搬不走的是榕树芭蕉龙眼荔枝，还有榕树后那栋黑黝黝的客家炮楼。

普洱茶渥堆发酵技术细节介绍发布时间：2013/12/13

渥堆是普洱熟茶的制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点。熟茶的颜色褐红，有光泽，滋味醇和，具有独特的陈香。熟茶正式出现是1973年，1975年云南人才跟广东人学会了渥堆技术。采用渥堆发酵技术的目的是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，用渥堆的方法达到快速陈化普洱茶的目的。"渥堆"的过程其实就是一个水热化学反应的过程，其间同时进行着厌氧发酵和耗氧发酵。熟茶发酵的本质是一种有它自身带有的酶在适于的条件下催化有益菌种快速繁衍而产生的一种极复杂的酶促生物化学反应。这个反应所需要的酶和菌种以及物质基础，都是晒青毛茶本身就具备的。

银锭路上的普洱茶情结发布时间：2013/12/13

似水年华间，多了一份感动，一份感伤。 两款普洱茶，似水生茶，年华熟茶，茶配文字，文字套茶，形象贴切，小辍几杯一份怀念，一点骄傲。

被掩盖千年的历史发布时间：2013/12/13

在我国神秘的西南地区，横断山脉的险山恶水之间，盘旋着一条被原始森林和现代化柏油马路覆盖的千年古道，它无声地讲述了千百年来茶叶入藏的故事，这就是世界上地势最高、路程最远的文化传播要道——茶马古道。

冲泡，普洱茶也闻香发布时间：2013/12/11

品鉴铁观音的过程中，闻香，是必不可少的一个重要环节。普洱茶的香气虽然不似其它茶类般高扬，但普洱茶独特的香气和韵味也是其它茶类所不具备的。所以，在冲泡和品鉴普洱茶的过程中，闻香，同样是不可错过的享受。

马帮1949发布时间：2013/12/11

那天夜里，阿爹回来了。听到一阵先轻后重的敲门声，我和二哥、四弟从梦中惊醒。阿嫫点亮了油灯，一间不足20平方米的土墙房间顿时欢乐起来，阿爹一个一个地亲孩子们……

品品生活，品品茶发布时间：2013/12/11

突然发现很喜欢普洱茶的味道，那么的浑厚，富有底蕴，很奇怪以前怎么没有发觉。 记得第一次喝茶，就被普洱茶那种浓稠和苦涩的味道给怔住了，令人难以接受，那时候就说是再也不喝普洱茶了。

“茶马古道”历史线路发布时间：2013/12/11

从唐代，直到19世纪五六十年代，滇藏、川藏公路修通，一直存在着一条鲜为人知的道路，它由中国大西南横断山脉东侧的云南和四川的茶叶产地出发，以人背马驮这种最原始的运载方式，穿越横断山脉以及金沙江、澜沧江、怒江、雅砻江等大江大河向西延伸，蛛网般覆盖了中国最大的两个高原，最后通向喜马拉雅山南部的南亚次大陆。

有机生态茶园如何建发布时间：2013/12/11

有机茶园是采用自然与生态法则相协调种植的茶园，它以先进的生产应用技术使茶园的生态系统能保持稳定性和可持续性。有机茶园基地可以是常规茶园的转换，也可以是荒凉茶园的改造，或是新种植茶园。无论是哪一种，都必须符合生态环境质量要求，远离城市和产业区以及村庄与公路，以防止城乡垃圾、灰尘、废水、废气及过多人为活动给茶树带来污染。

古树普洱茶冲泡及品饮方法发布时间：2013/12/10

品饮古树普洱茶，是一种生活方式，是一种提高生命质量的好方法。 用心品一款古树茶，需要15至30分钟，必须心静才能品出八个指标，在5组当中的变化过程。这相当于，禅茶一味不二法。为自己的世俗生活增添清净，遮持烦恼。

轻松品饮普洱茶发布时间：2013/12/10

本书作者作为一个喜欢普洱茶的普通人，明明白白地选茶、明明白白地买茶、明明白白地喝茶，实实在在的说茶、聊茶，把自己向专家、茶农、众多茶人请教的心得，以及数度走进茶山，触摸了无数古茶树、新茶苗的所得所感，拿来汇集成册，并与大家交流。

普洱茶拼配绝招大揭秘发布时间：2013/12/10

纯料与拼配，是茶界碰撞比较多的话题。其实在普洱茶的制作过程中，因为原料的复杂性，纯料只是很少的一部分而已，在其余的生产中都广泛使用了拼配技术，很多优秀的古董茶，老陈茶都是配方普洱茶。这期本刊邀请了几位业界的知名专家，解密 拼配、论说拼配。

一个人的下午茶发布时间：2013/12/10

莫名的烦闷，愣神的时候总是很奇怪。觉得非常向往一次恬静的午后，坐在静谧的餐厅，钢琴的音符抚摸耳朵，来一杯清茶或者咖啡，享受歌者慵懒又性感的声音，在醇厚的空气里一个人自足的沉醉。

普洱茶如何冲泡更好喝发布时间：2013/12/9

选用冲泡易武茶的器皿宜宽口宽体，以利于大叶种易武茶的叶子伸展，呈现易武茶的特色品质。紫砂壶的透气性和保温性宜作为冲泡易武茶的器皿。 易武普洱茶外形上简单说来就是叶子外形大。叶梗明显。泡法上也可按此特点进行适当处理。

普洱茶文化辞典（木霁弘，胡波 主编）发布时间：2013/12/9

普洱茶文化的发展，同中原茶一样，历史源远流长，文化积淀深厚。 普洱茶不苦不涩、不寒不热、韵味悠长，体现了中国文化“中庸”、“调适”的一面。 《普洱茶文化辞典》从点到线，从线到面，全方位地展示了它的渊源、品种、产地、工艺、口味、沿革等等，是喜爱普洱茶的读者的益友。

小故事——普洱茶香里的温暖遇见发布时间：2013/12/9

“来一壶普洱“。颜一进屋就告诉迎面走来的服务员。 小蝶默默地跟在他后面，在他点的桌位上坐下，仿佛长途跋涉后终于到达了终点。是的，这只是一个陌生的男人，不是安，可是，安，已经找不到了。小蝶现在迫切需要的，只是温暖，只有温暖。

关于普洱茶的“青味”和“青味退化”发布时间：2013/12/9

青味是自然界植物都具备的原味，茶中的青草味、青涩味等、在所难免，那么在品饮普洱茶时为什么却闻不到青味呢？ 茶马世家告诉你，普洱茶叶制作工艺上会出现杀青这道工序，杀青会散发水分让青味萎缩退化,在一定的热化 学变化除去青草味，显露香气。

茶宠，像童话一般发布时间：2013/12/9

都说“水为茶之母，器为茶之父”，耶么，在茶台上千姿百态、造型精巧的紫砂小摆件是什么呢?有人说那就是喝茶时用来增添情趣欣赏的小玩意。有人则认为那是承欢茶水世界的小孩子，需要人宠着，用心爱着。就是因为这种亲切，人们称其为“茶宠”。与茶器不同，茶宠没有前生记载，茶宠原本不属于茶具用品，应该属于文房用具，是古人用来装点书房文化的小物件，上世纪80年代初，混在文房江湖的紫砂小摆件，才来到了茶香袅袅的茶台之上人们在喝茶时，用茶汤直接浇淋，年长日久，茶宠就会温润可人，茶香四溢。

中国首个"茶叶研究所"在南京发布时间：2013/12/9

南京钟山产的云雾茶已经很有名。1905年，两江总督周馥派我国著名茶叶改良专家郑世璜等前往印度、斯里兰卡等地考察茶业。郑世璜在考察中发现，中国制茶工业长期以来停滞不前，国人引以为豪的红茶，其制作方法如果再不改良，经营模式如果再不转变，就有可能被印度和斯里兰卡出产的红茶所击败。郑世璜把这些观点写入了《乙巳考察印锡茶土日记》。

冲泡普洱茶的注意事项发布时间：2013/12/8

饮茶，品茶，识茶是许多茶友的兴趣且了解的，然而对于不懂茶或是刚接触茶的人来说这些都是陌生的，刚刚接触茶的朋友都是被醇厚的茶香所吸引，而普洱茶的香气是茶叶品种中最为特殊的，冲泡普洱茶的注意事项就是关键，只有把握好这些问题，才能泡出一杯色香味俱全的普洱茶，今天中国茶叶网小编就为您了解冲泡普洱茶的注意事项。