我的第一本泡茶专书发布时间：2013/12/8

《我的第一本泡茶专书》是一本教你如何泡茶的书，从茶、水、壶、人互动的角度出发，教你如何泡好茶。并列专章讲了乌龙茶、绿茶、铁观音、武夷茶、红茶、普洱茶的泡法。

人生如茶的品茶故事发布时间：2013/12/8

一个屡屡失意的年轻人迢迢来到寺院，慕名寻到老僧说：“像我这样屡屡失意的人，活着也是苟且，有什么用呢？” 老僧如入定般坐着，静静听着这位年轻人的叹息和絮叨。什么也不说，只是吩咐小和尚说：“施主远途而来，烧一壶温水送过来。”小和尚诺诺着去了。

普洱茶凝香聚气之谜发布时间：2013/12/8

茶，注重色、香、味俱全。茶有香而无味，或者茶有味而无香都不是好茶。我曾经试过，把祁门红茶放3年以后再喝。确实滋味比3年前要好很多，可是香气散了。当时忽略了这点，没有高度密封保存，致使现在有味而无香，并不是一款好茶了。所以那个时候我恍然大悟，原来香气对于茶来说是这么的重要！

绵绵茶性，悠悠人生……发布时间：2013/12/8

天色渐沉，我也该去赴我梦中的约了，那个披笠戴篷的古道人，是否仍在西窗之下、新火试新茶？把盏对坐，听他讲千年前的故事，烟雨伴着茶香，又是一夜蒙蒙山水、绵绵茶性、悠悠人生......

漫话宋代北苑贡茶发布时间：2013/12/8

“天下之茶建为最,建之北苑又为最（1）”。建指建州,北苑是宋代全国精制茶制作中心,北苑贡茶在历史上享有很高的声誉;北苑龙凤团茶是我国茶叶生产中一颗绚丽璀灿的明星。 北苑茶园始于南唐,盛于宋元,止于明初的四百多年间,一直作为国内贡茶的上品,专供皇家享用。宋徽宗赵佶撰写的《大观茶论》指出:“本(宋)朝之兴,岁修建溪之贡,龙团凤饼,名冠天下”。当时,北苑贡茶地位高不可攀、名声显赫,有“建溪官茶天下绝(2)”之殊荣。然而,北苑龙凤茶却在历史长河中淹没了。现在,就是在它的发祥地闽北一带,绝大多数人都不知北苑龙凤团茶为何物?北苑茶园在何方?笔者在编撰《建茶志》过程中,查阅了《宋史》、《福建通志》、《建宁府志)、《建瓯县志》以及宋代茶学著作等资料。将笔记整理成篇,为研究福建茶文化和北苑龙凤茶,提供一管之见。

普洱茶冲泡时间的把握发布时间：2013/12/7

普洱茶叶放得多，浸泡时间就要缩短。紧压茶如砖、饼、沱茶的冲泡时间可短些，不可与普洱散茶一样，否则茶汤的浓度太高而不堪入口（若对茶性不了解，可以先以少量，慢慢对茶品有概念后，再发挥熟悉的方法将普洱茶表现到完美境界）。

普洱茶——品茶馆发布时间：2013/12/7

您可以想像：当亚热带雨林的大叶茶被制成名种形制的茶，让马帮驮着走向缅甸、印度，走向中国的西藏和内地。在这缓缓马队的行进中，马锅头的吆喝声、马帮的铃声、蹄声，伴随着水声、风声，以及野兽的吼声……这是一种什么样的运输旅程？而阳光、水分、自然之气，使来自云南的茶在长年累月的运输过程中，被「多次不规则发酵」，于是一种伟大的发明诞生了，普洱茶成为了发酵茶，这是茶叶工艺制作上的一次革命。这种制作工艺让我们体味到了「越陈越香」的另类茶——【普洱茶】我爱普洱茶，色浓叶醇回甜。

一个医生对普洱茶的认识发布时间：2013/12/7

这几天看了几篇对普洱茶疗效认识的帖子.有些话不吐不快,因为觉得有些人的出发点就是把水绞混,我爱普洱,希望对它能有公平的对待.观点如下: 1, 首先普洱无害,当然说的是正常制作和存放的普洱.目前还没有关于对干仓陈年茶制癌的证据.至于偷换概念将有问题的变质茶代替陈年普洱的做法只能说明当事人的无知和别有用心.

普洱茶树如何开展病虫害绿色防控发布时间：2013/12/7

中国是茶树的祖国，云南省是世界茶树原产地，茶产业是云南省山区、半山区群众脱贫致富奔小康不可替代的经济作物，发展茶叶产业，对云南省与全国同步建成全面小康社会意义十分深远和重要。多年来，在历届省委省政府的高度重视下，云南省茶叶产业获得长足发展。

古树纯料，非亲临不能知其味发布时间：2013/12/7

古树纯料，非亲临不能知其味，非跋山涉水不能寻得。一个骨灰级的普洱茶粉丝，喝茶需要曲折的前奏，才能在喝茶中品出萦绕于心的妙韵。想着每一款茶生长的环境，每一款茶得到的故事，喝茶亦是一种慢镜头的回放，在回放中隐隐发现自己。

瑟瑟寒冬，普洱相伴发布时间：2013/12/7

经历了两次大雪，在冷冷寒风中，北京进入了瑟瑟寒冬，周末不想让风把头发吹的象疯子一样，最好就是躲在家里做美食，品茶。夏天买的绿茶喝完了，冬季当然要喝红茶了，往年都是喝铁观音，今年还没有来的及买，想起老公去云南买的普洱，以前老公喝的时候尝过，可能是喝了头两次泡的茶水，觉得一股树根的味道，就再也没喝过，可老公老说好喝，越喝越好喝，真是不相信。

云南沱茶小史发布时间：2013/12/7

云南沱茶分为内销沱茶和外销沱茶两种，形状似碗，下有一凹窝，像一个压缩了的燕窝，规格分为100克和250克两种，包装有便装和纸盒装（即精装）。内销沱茶系用优质肥嫩的云南大叶种上档晒青春茶作原料，通过拼配、筛分、拣剔、拼堆、蒸压成型、干燥等工序加工而成。外形紧结端正，色泽乌润，外披白毫，具有馥郁的清香和橙黄明亮的茶汤，滋味醇爽回甜。外销沱茶（外销沱茶均为熟茶）是用优良的普洱散茶作原料，经高温蒸压软化塑形而成，外形紧结端正，色泽褐红，有独特的陈香，滋味醇厚回甜，汤色红浓明亮。性和味甘，深受外商好评。

西盟古树普洱茶发布时间：2013/12/6

野生古树茶属云南大叶种，主要分布在云南省西南部的原始森林。古树茶树植株为乔木型，大叶类，树势高大，嫩叶为紫红色，老叶呈深绿色，叶肉厚而柔软，主脉明显。野生紫芽茶制成晒青毛茶，干茶色泽半青半紫，紫叶部分浸泡叶底为紫色，汤色偏红，此是野生古树茶之明显特点。古树茶树花少，种子大，结实率极低，目前尚无人工栽培，每年的三月初开采，中旬就结束，生长期长，而采摘期短，数量极其有限。

老茶头普洱茶的泡法发布时间：2013/12/6

老茶头是十分耐泡的，在将喝完第一道时，您能够将滤杯放回茶杯中，一样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯老茶头又泡好了，能够泡30泡，尽显老茶风采。

普洱茶八大笑话故事发布时间：2013/12/6

早在明清，云南人就看重普洱茶，思茅、版纳等地在1930年代更有很多人以此谋生。但出于战乱、瘟疫和灾害等原因，1940年代以后，一般人甚至食不果腹，根本没有脂肪可降、没有肥胖可减、没有油腻可去，也就不再以此物为贵，以致后来的很多人都不知普洱茶为何物了。2006年3月，友人到茶区采访，某日下午去拜访一位茶学专家，茶学专家谈及当地某普洱茶专家在1999年前还不知道普洱茶的价值和文化。当晚，友人又去采访此普洱茶专家，普洱茶专家说自己五岁起就随祖父品普洱茶了。说品茶不说喝茶，然则这位普洱茶专家当时就已经很懂普洱茶了？友人因此当场掩口胡卢而笑。

煮一壶普洱老茶发布时间：2013/12/6

开一瓶农夫山泉，把清洌的矿泉水“咕咚咕咚”灌进茶壶中，看着壶盖的缝隙慢慢冒出热气，水快沸腾了，我心里暖暖的，忙去找想喝的普洱老茶。

新中国成立以前的江内、江外古六大茶山所处行政区划图发布时间：2013/12/6

新中国成立以前的江内、江外古六大茶山所处行政区划图

普洱茶泡几次为宜？发布时间：2013/12/5

普洱茶泡几次？普洱茶比较耐泡，一般可连续泡8至10次，直到汤味很淡为止。但并不是所有的普洱茶都这样，如果质量好一点的普洱茶能泡到15次之久。 普洱茶的泡法有很多种，普洱茶泡几次在根据普洱茶的用量以及普洱茶的质量的好坏，有时普洱茶的生熟和普洱茶的年限也对普洱茶对普洱茶泡几次有影响。下面介绍一种简单的普洱茶泡法：

陆羽品泉的逸闻趣事发布时间：2013/12/5

品茶因水质不同，会使香气和滋味出现极大的差异。因此，水是茶之母。没有好水，便无法泡出好茶的滋味。在我国古代，关于高人品水的故事很多，其中，不得不提的就有茶圣陆羽。

普洱茶之辨香气之辨发布时间：2013/12/5

普洱茶香有荷香、兰香、樟香和青香四大类。这些类别的茶香，都是新鲜普洱茶菁中众多香味中的一种，也都是普洱茶菁的原香。这些普洱茶的荷、兰、樟和青香，都必须是经过新鲜的制作工序和自然的贮存过程才能保留下来的。尤其兰香和樟香，必须是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有。至于目前矮化灌木的新茶园所生产的普洱茶香，就只有荷香和青香了。