一口陈年的普洱茶发布时间：2013/11/19

一口陈年的普洱茶，浓郁古朴的茶汤，淡淡的苦味，一阵阵腐叶的气息飘过鼻端。

清朝普洱贡茶苛刻制度发布时间：2013/11/19

清宫贡茶要求很高。每年冬季，凡准备采摘贡茶的茶树，需经特别整理，旧叶、枯枝几乎要修光。每年茶树刚抽芽，官府就逐级下达公文催采贡茶，并派官差到各寨强调采摘和制作要求。每当这时，倚邦土司就要号召各山头目，并往各山派出官差察看各家茶树，以便随时掌握茶树抽芽状况。一旦茶芽长度适当，就催主人采摘并嘱咐要认真采摘和制作，不得损废。如晾晒茶叶必须打"晒掌",即约一点五米高的露天竹楼，并用簸箕、篾席之类盛放茶叶。在勐腊县象明、易武等茶区久居的茶农在晒茶时，有以簸箕或篾席盛放在"晒掌"上晾晒的传统，就是此故。

《茶道 普洱》（附光盘）发布时间：2013/11/18

云南普洱茶自然油润、条索肥壮、陈香显著；熟普汤色红亮如融化的玛瑙，生普汤色橙黄透亮，久泡其色不变；汤品醇和回甘、气定如山。普洱以陈为贵，慢慢品尝沉淀其中的日月风华，真是一种美好的享受。茶马古道　普洱传奇——茶曲、茶史、茶艺、茶饮、茶具、茶事巧煮三江好水，细品千年文化特邀专业茶师，详实讲解普洱良茶的冲泡、品饮、鉴赏、购买、储藏技巧、带你进入那个神秘、多彩的人文世界。

现代普洱茶国外的研究成果发布时间：2013/11/18

现代普洱茶国外的研究成果，文章为你介绍现代普洱茶在国外巴黎亨利伦多医院、以及法国人对普洱茶的称呼和日本人对普洱功效的描述等功效的研究成果。

花茶茶艺表演流程发布时间：2013/11/18

北方人喜爱的花茶，属于绿茶的再加工茶，又称香片。花茶是集茶叶与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品啜，花香袭人，满口甘芳，令人心旷神怡。

三国“孔明茶”传说发布时间：2013/11/18

中国茶文化源远流长，不得不说诸葛亮（孔明）对茶文化的贡献。孔明率军南征到云南地区，将士们遇到大山中的瘴气中毒染病。一日，诸葛亮梦见白发老人托梦，顿悟出以茶祛病的方法。茶到病除，士气大振。为了答谢白发老人托梦之恩，更为了造福当地百姓，在征战结束后，诸葛亮在当地大山中播下大量茶籽，种茶成林，并把烹茶技艺传授给当地人。在云南古茶区，有"孔明山"、"孔明茶",每年农历7月23日孔明诞辰日，当地人都要举办"茶祖会",纪念孔明带来茶种，带来健康，带来先进文化的贤德。

猜想：云南人将普洱茶带入台湾发布时间：2013/11/18

从台湾到位于滇南的蒙自鸣鹫镇，直线距离约为2116公里，165年前，交通不发达，从鸣鹫走出的台湾知府曹士桂，花了7个月的时间，长途跋涉赴台湾淡水就职。蒙自鸣鹫人深以这位先贤为荣，更相信是他，在1847年将普洱茶最早带到了台湾，奠定了普洱茶在台湾广受欢迎的基础。然而在业界，这一推论尚没有得到最终证实。究竟普洱茶是何时进入台湾的？又是谁将普洱茶带到了台湾？

石昆牧《经典普洱-名词释义》精装本正式上市发布时间：2013/11/17

石昆牧老师的普洱茶学专著《经典普洱-名词释义》继2006年出版后，以其专业和全面成为普洱茶爱好者和从业者必备的工具书。时至今日，为适应普洱茶业的变化，石老师特将其修订，增加更为切合当下实际的内容。修订版以精装本形式出版，已于日前正式上市！

逻辑泡茶：宜兴式茶艺冲泡法发布时间：2013/11/17

宜兴式茶艺是融合各地的泡法，然后研究出一套合乎逻辑的流畅泡法；选择适用的茶具，讲究用水的温度是其最大的特色。这种泡法较适合泡高级包种茶，轻焙火类的茶；焙火重的茶，可利用缩短时间来冲泡。

饮茶荒诞事：西方曾以为有红茶树和绿茶树发布时间：2013/11/17

茶叶的西进之路，在美洲大陆引发了一场战争，使一个国家走向独立；在亚欧大陆也引起了一场战争，使一个帝国走向衰落。 茶叶就这样改变了历史，改变了世界。

普洱茶降血糖的研究成果发布时间：2013/11/17

研究发现,普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用。以云南大叶种为原料生产的普洱熟茶,经过现代生物发酵技术和现代提取技术精制的固态速溶普洱茶粉,对糖尿病相关生物酶抑制率达90%以上。与不喝普洱茶水对照组动物相比,连续喝42天普洱茶水试验动物组血糖下降42%,而口服降血糖药罗格列酮灌胃组下降36%。连续11个月喝普洱茶(熟茶)水的糖尿病模型老鼠全部存活,并且无长疮、无感染,而饮用11个月的普通水组动物存活2只,死亡率为80%。

一盏茶的距离发布时间：2013/11/17

泡一壶茶，静心聆听几首古筝乐曲，娴静平和，远淡古朴，典雅清悠，至洁至简的古筝音乐让你的内心如沐春光般变得明丽开朗来，你沉郁的心情变得轻松，浮燥的心情变得平静，干涸的心情变得湿润。闭上眼睛，那是属于你的自由恬静的人间仙境……

茯茶“茶好金花开，花多茶质好”发布时间：2013/11/17

茯茶内产生的一种独特的金黄色颗粒，俗称"金花",即"冠突散囊菌",是一种对人体有益的益生菌体。茯茶中的"金花"含量与茶叶品质呈正相关，并有"茶好金花开，花多茶质好"之说。

从茶叶税到茶叶专卖的血腥历史发布时间：2013/11/17

茶税或者茶叶专卖是一种怎样的苛政或者暴政，以至于邪恶到这种程度呢？让我们看看血腥的茶税来龙去脉。

清政府与普洱茶那些事发布时间：2013/11/16

清朝廷喜爱普洱茶，就像末代皇帝溥仪对作家老舍所言："普洱茶是皇室成员的宠物，拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志",还说：皇室成员的饮茶习惯一般是夏喝龙井，冬喝普洱。在进贡京师的茶叶资讯普洱茶中，极品名叫"金瓜贡茶“……

普洱醉香，满口回甘发布时间：2013/11/16

转眼间，泡好的醇香熟茶又推至眼前，只见汤色浓艳似彩霞，透亮如红玉，雾气入鼻，直通囟门，说来也怪，那浓浓的生茶香尚未散尽，这入口的醇香熟茶竟爽滑无比，其味似枣如蜜，宛如小家碧玉置身大庭广众的排场中，羞羞道个万福间，茶汤便已在舌底喉中失了影踪，仅剩香气萦绕于齿间。闲谈之际，有柔翠之生茶汤、温润之熟茶汤各一，放于左右手之间，这样的场景，恰似影视剧中的人物特写：男主角面对秀外慧中及慧外秀中美女各一，于优柔间无从选择……人生之难以取舍，莫过于此！古云："从来佳茗似佳人，好茶赠我不嫌多。"鱼掌之择今再现，谁言二者不得兼！我们边饮边谈，收获良多。数泡过后，汤色也愈发透亮起来。我将生熟茶汤又各饮一杯，做茶如此，饮茶亦当如是。何况茶之生熟，本为一家，气足味正，生熟同饮，快意之至，何必拘泥小节！

紫鹃：茶树的一个保护品种发布时间：2013/11/16

紫娟，是茶树的一个保护品种的名称。获有专利，专利为云南省茶叶科学研究所的科研人员所拥有。在二十多年前，省茶科所的科研人员从大面积云南大叶种群体茶园中选了一株紫色叶茶树，从嫩芽顶部到叶层最下部老叶都是紫色的，并对这株茶树进行了系统选育。历经十多年的选育，结果就是现在的茶树新品种--紫娟。报批为国家级茶树保护品种。新选育茶树品种紫娟表现为新萌发的嫩芽叶是紫色的，并保有一定时日，后逐渐变为绿色。所以一眼望去紫娟品种茶树叶层上部呈紫色，下部呈绿色，表现很稳定；据资料反映其内含物质成份比例也很稳定。

普洱茶树一身是宝发布时间：2013/11/16

普洱茶树一身是宝，处处入药，其叶梗、树木、花苞、籽实、油香均能治病，没有副作用（建议您采用野生乔木，一年四季均可采摘）.

茶叶发现的传说发布时间：2013/11/16

远古时代无文字记载，但留下了美丽的传说。相传神农身体奇特，肚皮透明，五腑六脏一览无余。按时下气功理论家的推测，神农是具有特异功能的人，可以凭观察，靠感觉，断定植物入哪经、走哪穴、治什么病。当然，尝遍百草难免中毒。世界第一部药物学著作、据考证成书于先秦的《神农本草》云：“神农尝百草，日遇七十二毒，得(茶)而解之。”与此相关的传说有几种：一说神农尝到茶叶后，五脏六腑如经过洗涤山般，干干净净，神清气爽；一说神农煮水，茶叶落入锅内，偶然中发现了茶叶神奇的作用；一说神农尝了金绿色滚山珠中毒，濒于死亡，幸得茶树汁流入口。中而得救。陆羽是有几分相信的，《茶经》说：“茶之为饮，发乎神农氏”。并肯定茶是“南方之嘉木”。古人还喻为“嘉谷”。嘉者，至美至美也。这几种传说表明：人们在认识茶树过程中进行审意体验，发现茶树具有治病的功效和济世活人的品格。前者是物质的。后者是精神的。一原始社会及后来的奴隶社会，人类征对大自然难以抗衡，疾病多，死亡率高，彼此需要帮助，“济世活人”便被十分推崇。茶树便成为这种品格的象征物。 　

“茶艺”一词溯源发布时间：2013/11/16

中华茶艺古已有之，但在很长的时期都是有实无名。中国古代的一些茶书，如唐代的陆羽《茶经》，宋代的蔡襄《茶录》、赵佶《大观茶论》，明代的朱权《茶谱》、张源《茶录》、许次纾《茶疏》等，对中华茶艺记载较详。古代虽无"茶艺"一词，但零星可见一些与茶艺相近的词或表述。