温文尔雅的昆明九道茶发布时间：2013/11/8

昆明九道茶主要流行于中国西南地区，以云南昆明一带最为时尚。冲泡昆明九道茶一般以云南普洱茶最为常见，多用于家庭接待宾客，所以，又称迎客茶，温文尔雅是饮用昆明九道茶的基本方式。因饮茶有九道程序，故名“昆明九道茶”。

《茶经》陆羽(彩色珍藏版)(精确全面的原文，唯美唯幻的插图，妙处横生的典故，权威专家的解读，不可多得的典藏。)发布时间：2013/11/8

公元758年左右，唐代陆羽编写了世界上最早的一卷茶叶专著--《茶经》。 《茶经》的诞生，是中国茶文化发展到一定阶段的重要标志，是唐代茶业发展的需要和产物，是对唐代茶文化的一个归纳，同时又对以后茶文化的发展起着积极地推动作用。

马帮情人发布时间：2013/11/8

跟老马锅头们聊熟了，他们会讲起路上的“山花”，那是些专门等在路边，和马锅头搭讪的女人。她们做点小生意，大胆地请那些认识或不认识的马锅头帮她们顺路捎点货，赚点小钱，一来二去的，有的就成了相好。

不同贮藏时间的普洱茶香气成分研究发布时间：2013/11/8

普洱茶是我国的特种茶，具越陈越香的特点。“越陈越香”已成为引导普洱茶消费的主要指标和决定其价格的重要因素（周红杰，2004）。但有关普洱茶香气分析的研究报道的较少，对普洱茶香气品质的判断多是根据经验进行大概的估计。 本研究首次采用顶空－固相微萃取方法对普洱茶挥发性成分进行提取，并与气相色谱－质谱（GC－MS）联用，对贮藏不同时间的普洱茶香气成分进行分析研究，为评价鉴定普洱茶提供理论参考。

普洱茶中的“霸王”——老班章发布时间：2013/11/8

普洱茶讲山头，老班章，刚劲强烈，充满霸气，人称普洱中的“霸王”。对于喜欢普洱茶的人来说，“班章”二字犹如雷声灌耳，因此，只要名称中有“班章”二字，价格就是其他产品的几倍甚至十几倍，茶友都以能拥有一饼纯正的老班章茶为炫耀的资本。

茶的理想发布时间：2013/11/8

我有一个梦，就是能在不远的将来在中国恢复茶的理想！

药茶的历史发布时间：2013/11/8

茶从一开始就是以其独特的医闻保健作用而引人注目，而后才逐渐成为日常饮料。药茶即茶剂，是指以含有茶或不含茶的药物经加工而成的制剂，在应用时多采取沸水浸泡取汁服或加水煎汁服，可随时代茶饮而起到治疗作用。

古今煮茶器具的改进发布时间：2013/11/7

古人饮茶之前，先要将茶叶放在火炉上煎煮。在唐代以前的饮茶方法，是先将茶叶碾成细末，加上油膏、米粉等，制成茶团或茶饼，饮时捣碎，放上调料煎煮。煎煮茶叶起于何时，唐代以来诸家就有过争论。如宋欧阳修《集古录跋尾》说：“于茶之见前史，盖自魏晋以来有之。”后人看到魏时的《收勘书图》中有“煎茶者”。所以认为煎茶始于魏晋。据《南窗记谈》“饮茶始于梁天监(公元502年)中事。”而据王褒《憧约》有“烹茶尽具”之语，说明煎煮茶叶需要一套器具。可见西汉已有烹茶茶具。时至唐代，随着饮茶文化的蓬勃发展，蒸焙、煎煮等技术更是成熟起来。据《画谩录》记载：“贞元(公元785)中，常衮为建州刺史，始蒸焙而研之，谓研膏茶，其后稍为饼样，故谓之一串。”茶饼、茶串必须要用煮茶茶具煎煮后才能饮用。这样无疑促进茶具的改革，而进入一个新型茶具的时代。

《中国茶经（2011年修订版）》发布时间：2013/11/7

《中国茶经》是茶叶领域总结前人成果和近代茶科学、茶文化学研究进展的一部专著。自1992年问世以来得到社会各界的广泛肯定与推崇。由于该书涵盖了茶的起源、茶性、茶类、茶技等茶学的多个领域，同时也包括了茶史、茶饮、茶诗、茶画、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化学的多项内容；它既属自然科学，又涵盖人文和社会科学；同时在编写方法上采用既有基础理论方面的新进展，也重视与生产实际的结合，因而实用价值较高，它不仅适于茶叶专业人员阅读，对历史文化工作和研究者也有参考价值。至今《中国茶经》已续印二十多次，发行近十万册，读者面之广为茶叶专业书籍中所鲜见。为此，《中国茶经》在1998年荣获国家科技进步三等奖，以及上海市和浙江省的诸多奖项。

普洱金瓜贡茶的传说发布时间：2013/11/7

金瓜贡茶，与一个人有关。这个人叫鄂尔泰，满族子弟，被皇帝发配到云南担任云南总督，大概属于雍正皇帝的堂兄弟或是侄儿子一类。从被发配到云南这件事可以推知，鄂尔泰这个人平常一定很不逗皇帝喜欢。

关于普洱茶氟化物含量的说明发布时间：2013/11/7

世界上尚无国家和国际组织规定茶叶中氟的限量标准，我国颁布的茶叶氟限量标准有2项，

品·普洱茶发布时间：2013/11/7

喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特性就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，构成了一些新的物质所产生的综合香气，有的似桂圆香，有的似槟榔香等，是一种令人感到舒适的气息。好像乌龙茶中铁观音有“音韵”，武夷岩茶有“岩韵”一样，普洱茶所具有的是陈韵，这是普洱茶香气的最高境地。如有霉味、酸味等则为不正常。

马帮走出来的女儿国发布时间：2013/11/7

在上帝的创造与遗忘间，它曾为自己的生存和尊严做过许多智慧勇敢的选择和努力，在这个滇川藏大山封闭群落里，它没有被强势的民族并吞消灭、没有被大一统的汉族同化，而保持着自己部族遗世独立的风骨，自己族种的高大健壮俊朗……摩梭的一位智者告诉我，这当然也和马帮有关。

传奇纳西族茶艺——“龙虎斗”发布时间：2013/11/6

龙虎斗，中国玉龙雪山深处纳西族人的古老茶饮。在我国，药茶疗疾源远流长，早在唐代就有“药疗百疾，茶治百病”之说。冬季感冒多发，自古以来，民间就有上百种专治风寒的茶疗偏方。纳西族“龙虎斗”既是风寒茶疗的一味“猛药”，又体现了少数民族充满野性之美的古朴茶道。

茶21席:《茶味的初相》姊妹篇，港台茶文化图书畅销第一名发布时间：2013/11/6

港台地区文化类图书2012年度畅销总冠军，都市生活美学、《茶味的初相》姊妹篇，台湾商务印书馆总编辑方鹏程、文化名人李曙韵、陈文茜、黄永松等力荐！ 组成本书的文章出自21种不同身份的作者笔下，文字不同，文风不同，品茶氛围不同，生活姿态不同，但淡然与洒脱却相同，让人顿生向往之心。

“抱儿钟秀”黄芽贡茶的传说发布时间：2013/11/6

在唐太宗为玄奘法师西域取经饯行的法会上，李翠莲巧遇一位霍山南岳庙的游方高僧。高僧见李翠莲面相慈悲，骨格清奇，便对李翠莲说道：“公主出身豪门，心怀慈悲，幼时即结佛缘，甚是难得，如能在东南方出家修行，他日必成正果。”李翠莲听了高僧一席话后，更坚定了她出家修行的决心。于是，在一个秋阳高照的日子，她悄然离开京城，千里迢迢地来到霍山，在霍山县令和南岳高僧的帮助下，到了挂龙尖上的一座庵庙削发为尼，当上了住持。

普洱茶清咽利肺的科学依据发布时间：2013/11/6

清除自由基。近年来有的学者经过动物试验证明，焦油降低后烟的毒性并未明显减少，由此推测，焦油可能还不是香烟毒性中的“致癌物”，而毒性主要来自醛类、酚类化合物中的一些至今不清楚的自由基。有学者认为吸烟烟气气相烟中含有许多烷基自由基等。这些自由基能诱发生物膜脂类大分子的过氧化，并随着吸烟时间延长而加剧。

倚邦古茶发布时间：2013/11/6

倚邦所产茶叶一度是清朝皇室的贡品。史书记载：普洱茶产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专、曼洒六茶山。而以倚邦、蛮专者味较胜。可见倚邦茶山在古时享有盛誉。倚邦茶叶的质量很得认可。虽然后来名气为如日中天的易武所掩，逐渐衰落以至鲜有人知，可是在专业制茶者那里，倚邦的茶叶不仅从未淡出过他们的视线，而且总是作为倾力之茶的原料，倍加珍视。现在则更因倚邦茶山产量低微，一叶难求，成了茶之极品的象征。

生命的张扬：岁月藏香发布时间：2013/11/6

岁月藏香，普洱茶像是拥有“魔力”一样，在时间冲洗下，在品质上铭刻下了奇迹。我们现可以追述的陈年老茶至少还有百年老普洱茶，但是对于我们普通消费者来说，百年已似乎是非常漫长的时间，也许收“藏”可以从我们自己开始，然后见证岁月跟我们的痕迹。

三棵“茶树王”风雨沧桑发布时间：2013/11/6

1957年，勐海南糯山树龄800年以上的栽培型“茶树王”被发现后，证明了中国和被认为是“世界茶源地”的印度一样，800年前就有了栽培茶叶的历史。而那时，与有野生茶树存活的印度相比，中国还不能证明就是茶叶的故乡。 在中国茶叶界专家们不懈的努力下，树龄逾1700年的野生茶树王，于1961年在勐海县巴达山的原始森林中被发现。世界茶叶发展变迁的历史由此得以正本清源——中国云南境内的澜沧江中下游地区，才是真正的世界茶叶源产地。 1992年，树龄1000年左右的过渡型茶树王，又在普洱市澜沧县的邦威茶山被发现，从而使得茶叶在中国由野生过渡到栽培型的历史，得到完整的呈现。 三棵“茶树王”的陆续现身，让勐海和澜沧两地，成为了国内外茶人朝拜“茶祖”的圣地。