帕沙古茶山，古茶料发布时间：2013/10/30

沙茶山这个地名对爱好普洱茶的人来说一定很陌生，将帕沙山作为一个单独的茶山可能是詹英佩女士第一个提出的。在以往介绍勐海古茶山的书中，所有的作者都将帕沙归入南糯山的范围。但是据詹英佩作者的实地考察，南糯山和帕沙山都在格朗和乡辖区内，但隔山隔水各为一个村委会，南糯山与帕沙山两山相距30多公里，在地理上完全不相连，帕沙有5个哈尼族寨子，帕沙老寨至少有500年历史，是哈尼族在勐海县的另一个历史定居点。帕沙目前保存下来的古茶园至少还在2000亩以上。帕沙因在格朗和乡最高峰南山支脉上，山高路远，群山环围，涉足多他的人实在太少，从而没有得到媒体的关注，所以一直将它委屈的归属在南糯山名下。

茶意清淡，普洱情浓发布时间：2013/10/28

去了云南，考察茶文化。 第一天，普洱市。街道干净到几乎可以席地而坐，风很清，很凉，拂过头发，不沾衣裳。街上车不多，人很少，昆虫也很少，路边树底下长满青苔。下雨了，雨很细，打在肩膀，胖嘟嘟圆滚滚的晶莹的水珠，不恼人。

普洱茶的发展历史发布时间：2013/10/28

普洱茶的发展历史

普洱茶基础茶艺发布时间：2013/10/27

普洱茶茶艺，文章从候汤选具、礼宾献茶、温杯热盏、三才迎圣、醒茶开颜、精茗蕴香、净汤入海、分茶奉宾、鉴赏真色、闻辨真香、过喉探玄、回味悟参11个方面为你介绍普洱茶的茶艺！

《中国普洱茶之科学读本——碧沉香泛》刘勤晋发布时间：2013/10/27

今天，中国普洱茶终于从传统、手工和无序的作坊式生产以及似是而非的“保密”工艺状态走向与国际接轨的规范化、标准化、现代化生产与经营的健康之路。但这仅仅是开始，摆在我辈面前的不定期有更长的路要走。为了回馈广大普洱爱好者的殷切期盼，澄清普洱茶史实及产品生产、流通和宣传中某些不实，笔者仅以本书奉献给广大读者。

乾隆品普洱引刘墉、和珅斗法发布时间：2013/10/27

话说乾隆在品饮普洱茶后余兴未尽，又吩咐太监将送贡茶进京的濮少南和罗千总唤来，细问此茶是如何制出来的，为何往年不见这种贡茶。濮少南和罗千总便一五一十地将普洱茶“霉变成茶”以及乔之光谈古论今话茶道的“趣闻”细说了一遍。这一下，乾隆更来了兴致，他又命太监赶紧把乔之光叫来。

紫鹃茶成分研究发布时间：2013/10/27

喝紫娟就像吃神秘果，吃的时候很酸，吃过后再吃任何一种水果，都是非常甘甜。制成成茶后的紫娟，呈细长状，约5厘米左右。茶刚入口，味道有些苦涩，但是喝完后，即使再喝白开水，都会有一股甜味儿在嘴里回旋

冰岛普洱茶，用历史来丈量的高度发布时间：2013/10/27

冰岛老寨在邦马山脉北段的半山腰山，过去，从南勐河边走老路到岛老寨，至少要爬40分钟的山，现在土路已通到冰岛老寨，上冰岛已不难。冰岛村的傣族村民一直将自己居住的寨子称为“扁岛”或“丙岛”。傣语有两种意译，一为送青苔的地方，一为用竹篱笆做寨门的地方。

穿过普洱茶香的城市发布时间：2013/10/27

到过很多地方，却没有一个城市能让我如此驻足；走过很多小城，却没有一个城市能让我如此放慢脚步；普洱、一个因茶而兴、与茶而缘，街道和马路上顺手都可以采茶，空气中氤氲着普洱茶香的城市；一个看有神秘森林、品有醉人普洱、食有生态食品、娱有曼妙歌舞、呼有天然氧吧的城市；从遥远的北方来到普洱，不经意间已有七八个年头。几年的时间下来，总觉得自己的成长没有赶上这城市的发展的速度。这个祖国西南小城，早已听不到千年马帮的驼铃，看不到贫瘠荒蛮和沧桑。日新月异的发展，使你目不暇接。东部莘莘学子有了属于自己的大学，南部公园湿地旅游休闲度假，西部物流运输昆曼大通道，北部行政办公一站式便民服务。难怪，一位朋友离开几年一踏进普洱，直呼不是不明白，只因普洱变化太快。普洱净了蓝天、绿了茶山、红了花海、亮了街道、美了心田……

茶马古道上最辛苦的人——背茶族发布时间：2013/10/27

中国茶叶历史悠长，在茶马古道上，流传了不知道多少人生故事，笔者从几尊雕像，看到他们的神情淡然，尤其是一位妇女还背着沉重的茶叶，他们要越过山峦险阻，经过青藏高原达到西藏的康定，这路程之长超过大多数人的想象，可能历经1-2个月，为了挣那份辛勤的苦汗钱，养家糊口，背的越多，才能挣的更多，背茶族根据自身的体质，可能达到几十公斤的重量。

普洱茶茶艺表演解说词（整套）发布时间：2013/10/26

普洱茶茶艺表演一整套解说词，不管是参加茶博会，还是其他茶叶展会，茶楼等，都免不了要有一套的普洱茶茶艺表演的解说词！以下就为你介绍普洱茶茶艺表演的一整套解说词! 前台词：中国是茶的故乡，而云南则是茶的发源地及原产地，几千年来勤劳勇敢的云南各民族同胞利用和驯化了茶树，开创了人类种茶的历史，为茶而歌，为茶而舞，仰茶如生，敬茶如神，茶已深深的渗入到各民族的血脉中，成为了生命中最为重要的元素。同时，在漫长的茶叶生产发展历史中创造出了灿烂的普洱茶文化，使之成为香飘十里外，味酽一杯中的享誉全球的历史名茶。今天很荣幸为大家冲泡普洱茶，并将历史悠久、滋味醇正的普洱茶呈现于大家面前。

《普洱茶记（修订版）》雷平阳 发布时间：2013/10/26

背雪的人走过，一批又一批。 驮茶的马远去，一匹又一匹。 一筐雪融化了，他们又背第二筐， 用雪泡茶?我们耗费了太多的命运。 深陷此道者，谁都知道这种活计的虚无 和寂静。融化的雪水淋湿过鞋帮， 累死的马匹堆满天庭， 向西、向北、向南、向东， 一条条道路也一度伸得很长，漫无边际。 但现在，除了这与光阴赛跑的茶 一切都变成了灰。哎，我根本不愿 提及轮回与消亡，可除了古老的悲伤， 不变的健忘。谁还能陪我， 度过这群峰之上的黄昏? 小雨下在眼前，远处暮色成堆。 一蓬草，在石缝中死去。 一根马骨，插在路上， 像根带血的笛子!

千年茶马古道保存完好的秘密发布时间：2013/10/26

随着普洱茶的热卖，越来越多人开始探究普洱背后的文化，有对普洱茶稍微了解的朋友，都知道茶马古道。茶马古道是指存在于中国西南地区，以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道，是中国西南民族经济文化交流的走廊，茶马古道是一个非常特殊的地域称谓，是一条世界上自然风光最壮观，文化最为神秘的旅游绝品线路，它蕴藏着开发不尽的文化遗产。同时茶马古道也是西南贩茶的唯一通道，是横断山脉的高山峡谷，在滇、川、藏“大三角”地带的丛林草莽之中的一条神秘古道，它的年代已相当久远了。现在很多人都选择去茶马古道游玩，经过千年的风吹雨打，此道会不会损坏了呢?当下的茶马古道还好好的绵延盘旋在那，那千年茶马古道保存完好的秘密是什么呢?茶马古道相比当下花几个亿所造的道路还结实，茶马古道真是西南人民劳动的伟大工程。

深究普洱茶的“茶气”发布时间：2013/10/26

对于初次喝普洱茶的茶友来说，香、甜、苦、涩、、甘等，是一般的感受。一个正常的，味觉健全的人都能很容易分辨。然而更深一步地品茗所能体会专家所描述的感觉就有些困难了。比如茶汤的厚薄、茶滋的陈韵等，特别是茶气。在《普洱茶》一书中，邓时海先生谈到，茶气“对大多数品茗者来说，还是非常含糊的。如有人说“这道茶的气很强”，大致上可以从以下几个层面去理解，一是指茶香很强;二是指茶汤很浓;三是指茶叶所含的成分很足，茶汤的口感很酽;四是指茶叶中成分很重，茶汤苦、涩味很强;五是，只有极少数品茗者，由于体认茶气的气感，而正确指出了茶气很强。”在我涉及普洱茶这些年中，不管是茶庄的老板，还是品茶的茶友，甚至是云南茶区的资深茶人，往往谈到茶气，基本是二、三、四种的理解。我以前也是那样理解茶气的。但自看了邓先生的著作，他对茶气的理解却完全是另外一回事。

南糯山拔玛寨发布时间：2013/10/26

在云南的各大茶山中，南糯山也许是最能给人以甜蜜感的了，正如追星族眼中的巨星“小甜甜”布兰妮，形象可人，但是，其歌却总是在清柔中透出麻辣，彰显劲爆。南糯山在某种程度上亦可作如是观。

煮一壶普洱老茶发布时间：2013/10/26

我喝茶，一般不看品种，只看外形，这次我喝的是前不久从茶市淘回来的一个普洱老茶饼，黑黑的，泛着香；茶压得很紧致，摸上去有点滑。热水滚动时，我便用小刀子撬一点茶饼碎末放进水壶中，黑黑的茶粒在水上旋转着，在开水漩涡间时沉时浮，挨挨挤挤，微微漾动。我再闷上盖，闷一会儿，很快沸水把壶盖掀开了，是火候了，揭盖，一股热气散开，茶香满室。

朝鲜与普洱茶的历史渊源发布时间：2013/10/26

“云南普洱茶在18世纪，就为朝鲜人所认识”、“一些史料上记载了18世纪的中国就有普洱茶造假的情况，当时界定云南以外的地方制作普洱茶就是假普洱茶……”普洱茶峰会上，从事中国云南普洱茶研究20余年的韩国籍专家姜育才教授透露了他所考证的中国云南普洱茶史料。

普洱茶膏的清饮法六个步骤及注意事项发布时间：2013/10/25

普洱茶是出了名的“能喝的古董”，这一“古董”除了我们知道的饼茶、沱茶、散茶，还有一种是普洱茶膏，普洱茶膏一种特殊的固态速溶茶，它的品饮方法也有别一般普洱茶，今天小编就同大家说说普洱茶膏的清饮法。

《图解普洱茶》爱茶人必备的入门级识普洱、鉴普洱茶指南发布时间：2013/10/25

一个真正的品茶人，不但要能喝出茶叶的味道，更要对茶叶有深入的了解，如：历史来源、加工过程、泡茶的水温等。只有这样，才能真正地品尝普洱茶中，那特有的一番茶韵和茶香。也只有真正了解普洱茶的人，才能进走入它的世界，了解它、品味它

茶马古道上的幽灵及传说发布时间：2013/10/25

边巴一边喝着普洱茶，一边说：“康藏属于高寒地区，这里的人们需要摄入高热量的脂肪，糌粑、酥油和牛羊肉是藏民的主食，但没有蔬菜，过多的脂肪在人体内不易分解，而茶叶既能分解脂肪，又能防止燥热，故而藏人创造了喝酥油茶的习惯。但藏区不产茶叶，只产大量的骡马，正是内地民间役使和军队征战供不应求的，于是具有互补性的茶马交易便应运而生，在公元6世纪便诞生了举世闻名的茶马古道，它完全能和丝绸之路相媲美。”