陈年普洱茶怎么醒茶发布时间：2013/10/22

刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶，经过以下的醒茶步骤，都可以迅速将品质提升到一个更高的水准：

《普洱茶》邓时海著发布时间：2013/10/22

普洱茶》一书的出版能让更多读者喜欢上普洱茶，让普洱茶迷们通过阅读该书，在理论和实践两个方面都有所提高，能更好地感受那一饼饼圆茶中酿就的时间的厚，滑，体味“舌底鸣泉”的快感，在“越陈越香”中净化心灵，享受“两腋习习清风生”的飘飘意境……我们也希望，这本书能够带来普洱茶理论，普洱茶图书百花齐放，争鸣共进的繁荣局面。

伦敦"红茶案"发布时间：2013/10/22

16世纪初葡萄牙征服印度后，名门贵族小姐赛琳娜来到印度，初次接触到来自中国的茶叶。出于好奇，赛琳娜大胆试饮从中国输入印度的福建武夷小种红茶，不久，她的肥胖身体变得苗条美丽。从此，她便迷上了红茶。离开印度时，赛琳娜买了几百磅中国红茶，无论到哪里每天都要饮用。后来，在她和英国王子的婚礼上，王公贵族们纷纷举起葡萄酒杯，赛琳娜却饮红茶汤。

普洱茶中微生物安全性的评价发布时间：2013/10/22

保障食品质量安全是当今世界食品生产与消费中面临的首要问题。茶叶作为全球消费最普遍的饮料性产品，茶叶质量安全问题不仅关系到茶叶保健功能的发挥，影响每个消费者的身体健康，而且影响一个国家或地区茶叶生产与贸易的发展。

南糯山普洱茶觅踪发布时间：2013/10/22

云南境内的南糯山千百年来居住着哈尼族支系的爱尼人,茶树是他们非常重要的生产资料。南糯山以其800年栽培型古茶王树有力证明了“中国是茶树的原产地,也是最早利用茶树的国家”,而闻名于世。

茶香伴读发布时间：2013/10/22

闲暇之余，沏一壶茶，捧一本书，无论是独坐阳光明媚的窗前，还是伏案烛光摇曳的灯下，任茶香和书香缓缓地交融，于是生活中的各种繁杂便全然挥去，剩下的只是一种如水的心情和隽永的心境。

普洱茶的包装历史发布时间：2013/10/22

普洱茶按不同的品种、销路和对象，有不同的包装，有藏销茶包装，紧压茶包装，出口普洱茶包装和国内销茶包装，由思茅茶商制卖给藏人大宗的茶，每蓝装十五筒，两蓝为一担称“平担”与“圆茶”、“砖茶”的装法相同，只是蓝形长或方，或大或小，肖有不同而已，而取到面甸再转运西藏的“紧茶”，行运低印光之后，必须再加麻包，并且打明标记牌号，才能送交船运，也有在中途如景东或瑞丽等地即须加逢麻包的，待军运加嶙崩之后，还须再用牛羊兽皮之类加包，才能运入西藏，这种包装费用非常的高。

如何真正泡好一款普洱茶？发布时间：2013/10/21

泡一款普洱茶；不要简单地看成只是一种手法的变化，为什么要这样做，为什么不那样做，是有原因的，各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少，就是说你是否真正地懂得了，普洱茶与上百种茶类区别不同之处。有不少茶友在茶店试茶的时候，品茶时很不错，可回家却冲泡不出其原真味，在这里先别责怪店家，思量一下自己的泡茶技术的同时，感悟一下你自己对普洱茶真正理解了吗？如能够能够站在比较高的位置上，来看待眼前形形色色的普洱茶品时，那么冲泡方法对你来讲确实只是一种简单的手段而已，实践作基础，自信就会成为泡好与品鉴一款茶的法宝,茶友除了要懂得选茶之外，掌握不同茶类的泡茶之法，也是基本的功力。茶友不用心急，循序渐进，日后只要了解到普洱茶该如何的泡，这不但可以享受到品茗普洱茶的乐趣，更可以享受把一泡普洱茶，发挥到淋漓尽致之境地而得到的满足感。

《普洱茶名品图鉴》王广智发布时间：2013/10/21

这是一本有关普洱茶的书，《普洱茶名品图鉴》从普洱茶的起源说起，讲述了茶马古道，普洱制作、分类、功效、调饮、味道、辨别、收藏，并列举了当今比较热门的普洱茶和历史上较为出名的普洱茶品种，让读者全方面地了解普洱茶。

王安石品茶辩水发布时间：2013/10/21

唐宋八大家之一的宋代诗人王安石流传下来的故事不少，今天为大家讲述一个王安石辨水的故事，希望大家在品茗之余也能增添一缕谈资。

普洱茶活性成分药理作用研究发布时间：2013/10/21

普洱茶含有多种化学成分,其中大部分具有明显的药理活性，本文从普洱茶的概念，化学成分、加工特点、药理作用、临床应用等多方面作了阐述，临床应用结果已证实普洱茶是对人类有益的制品,科学选料、加工、贮放是提高普洱茶品质的重要方法和手段。

纯料易武茶的特点发布时间：2013/10/21

易武传统七子饼茶的制作完全是传承古法。无论是历史上的老字号，还是现今制易武茶的作坊，都有各家的制茶秘招，但重杀青、轻揉制、晒青后制作的条索是易武毛茶的特点，低温蒸、石磨人工压制和风晒干是其工艺特色，所以质朴、自然、醇和及易武茶特有的香甜使得易武茶紧紧抓住了爱茶人的味觉。品饮易武茶时茶汤穿绕于齿颚，舌间沁漫茶香，舌底甘露般“泉涌”，满口生香，顿时神清气爽。其彻底的自然之味、渗透喉底的甘甜和柔美绵长的茶韵使得易武茶傲立万茗成为贡茶，更成为不同时代茶人的挚爱之物！

大话生茶发布时间：2013/10/21

有没有一种茶，像普洱茶这样充满争议： 是划归进绿茶，接着又被收编入黑茶， 其实，普洱茶就是普洱茶，普洱茶是双生子， 一个是生茶，一个是熟茶， 最后，在自然后发酵与人工发酵的征途上，殊途同归。

经典7581重生记（完整版）发布时间：2013/10/21

2006年夏天，早已是风生水起的云南普洱江湖又一次吸引了众多人的眼球，仿佛只是一夜之间，消息就在普洱经销商和资深玩家中间传开了：曾经给几代云南普洱茶爱好者留下过美好回忆的昆明茶厂“7581”250克熟砖在市场上又可以见到了，只不过这次在“7581”前面加上了四个字：佤山映象；但“7581”的传统外形和传统口感--芽毫显露，条索清晰，砖形端正，内质醇厚甘甜、汤色红浓透亮--则没有任何改变。难怪昆明茶厂茶品的多年追随者蜂拥而至，一位喝了将近二十年昆明茶厂“7581”的昆明工商局杨先生的话颇有代表性：“终于又喝到这种味道啦！”“佤山映象7581”甫一问世就好评如潮，市场也以销量的增长印证着它独特而良好的品质，外地的经销商也纷纷上门要求做区域独家代理，其生产者与昆明茶厂的历史渊源也被人津津乐道；一时间，“佤山映象7581”名动普洱茶界。

“三龙护鼎”的品茶艺术发布时间：2013/10/18

品茶如参禅。而饮茶因能清心寡欲、养气颐神，故向有“茶中带禅、茶禅一味”之说。故中华历来以茶香与书香、墨香齐名（号称“三香”），是高雅、安祥、和谐之社会精神的体现。

《漫话普洱茶·金戈铁马大叶茶》发布时间：2013/10/18

油盐柴米酱醋茶，在中国式的表述里，茶叶排到了最后的位置。茶叶虽轻且薄，却牵动着重大的历史进程。

布朗山——那里有个茶起源的美丽传说发布时间：2013/10/18

布朗山是著名的普洱茶产山，山中的村寨，大的有班章、老曼峨、曼新龙等几座，其中的班章寨因出产最优质的普洱茶，在近几年声名鹊起，对于喜欢普洱茶的人来说，“班章”二字如雷贯耳。

普洱茶中霉菌毒素之研究论文发布时间：2013/10/18

普洱茶是选用云南大叶种茶菁制成,属于后发酵茶，具有滋味醇厚回甘和特殊的陈香，除此之外，并以具有特殊生理功效而闻名。本研究室曾在卫生署的补助下研究发现普洱茶具有降低血脂及延缓低密度脂蛋白(LDL)氧化之功效，故有助于预防动脉粥样硬化。茶学界之研究认为普洱茶的形成，包括茶叶自身氧化、酵素促氧化及微生物的作用等。

中国第一饼发布时间：2013/10/18

太阳露出半个脸，所有沉睡的树木都争先恐后的绽放自己的美丽，大茶树也不甘落后，树梢的一个个嫩芽都探出了个脑袋，太阳慢慢升起来，一缕缕阳光撒满整个古茶园，鲜叶上的露珠渐渐变小，隐约间三、五个采茶少女背着竹笼，唱着采茶歌，穿梭在树与树之间，一个个嫩芽，一片片鲜叶在竹笼里跳动着，它们在为即将要面对的人生而欢呼，为它们要奉献的世界而喝彩。

霉茶故事（完整版）发布时间：2013/10/18

春天来了，中国沉浸在粉碎“四人帮”的欢愉中，几十年连续不断的政治热情还在惯性中继续，人们在认真清理失败者阵营中的残渣余孽，暂时忘记了经济指标和火车时刻表。云南却一如既往，从未中断向西藏调拨茶叶的任务。1979年5月，景谷茶厂生产的901批和905批边销紧茶，先后装入封闭车厢，由昆明发往青海湟源车站中转西藏。火车离开昆明后，不知什么原因，两节车厢先后失踪了。青藏铁路于1970年由西宁前进到湟源后，云南调藏茶叶不再经兰新铁路柳园站而改由兰州转青藏铁路的湟源站交货