滇茶的简要历史发布时间：2014/7/2

时方采摘，无不架梯升树者。茶味甚佳，焙而复爆，不免黝黑。”日记中还提及过顺宁府时住梅姓老人家，主人以云南府所产名茶——太华茶招待。

普洱茶的美丽错误发布时间：2014/6/27

清代茶农将采摘的茶杀青爆晒，制作为晒青毛茶，蒸压后成型，成为园形紧茶。由于含有水份较多，在运输到思茅集散地途中为了防止其破碎就要喷些清水，经过一段时间在路上的自然初步冷发酵。

我是一饼载着思念的普洱茶发布时间：2014/6/27

我躺在一个很旧的柜子里，身上覆盖着一层竹箬，非常漂亮，相比这个旧柜子我因为自己的年轻而滋生了一点点自卑。说柜子旧是因为我已经无法辨别他是用什么树做成的了，我能感觉到的只是一些深浅不一的普洱茶味，有的比我身上的味道好很多。透过柜子的玻璃我能看到这是一间明亮的小房间，很简单，有一个大书柜立在我对面。这儿空气清新，有时候会有一两片不知名的叶子从窗外飞进来，我很喜欢。

如何泡好凤凰单丛茶和选茶发布时间：2014/6/27

问：什么是好的凤凰单丛茶？ 答：1：外形——凤凰茶以细长而紧结，乌润的为上佳，有的时候看到有黄片。黄片少的为好。（秋、冬茶除外）断碎过多的不要。霉变的不要。上佳凤凰茶品，可以见保留着小的白色的芽头，证明制作精良。

历史·旧时老茶庄（4）发布时间：2014/6/27

雷永丰号是民国年间思茅最著名的茶庄，它的创办人是石屏人雷逢春。目前我们无法考证雷逢春发家的细节，只知道雷逢春的企业名称、牌印（相当于商标）很多，比如泰丰祥、雷永丰、雷朗号、新春老号、双印雷朗号、广发祥、春华祥等， 1916年,雷永丰为防止假冒，在他的每一饼茶的内飞和大票上加印了“鹤王”商标。

朱祐槟《茶谱》发布时间：2014/6/26

《丛书目录拾遗》载目,此书为《清媚合谱》之一部分(其中《香谱》四卷,《茶谱》十二卷), 题作“明·河南益王涵素道人编”,有注曰：“采辑论茶之作，是书可谓富矣。”，据其注，可知为辑录前人之

论普洱饼茶的谜团发布时间：2014/6/26

只因西双版纳一带，大抵属于亚热带，部分则是属于热带的气候，故而常年可以采茶，无须象江南一带那样，讲究什么明前茶，雨前茶这类。所以，“采无时”之说，则集中表达了西双版纳一带采茶的特色。普洱饼茶的起源迄今仍是一个未解之谜。

你若愿等，茶不负你发布时间：2014/6/26

一泡茶一旦错过，再遇见，也已是另一番境遇。每一杯茶，都经历了或长或短的等待。从孕育到长成，从土木到金火，从沉寂到复活于水，千回百转

普洱古茶树的特点发布时间：2014/6/26

美丽的贺开古茶园牵引着无数爱茶人的心，爱茶人不去一次茶园，不喝一回普洱古树茶，此生必会遗憾。那么真正的普洱古树茶是什么样的呢？又该如何辨别？其实很简单，慢慢品慢慢看。

老思茅的背影发布时间：2014/6/26

1887年，一支由法国殖民者组成的探险考察队，沿着湄公河—澜沧江溯流而上，经过千难万险，跋涉两年零七个月。当他们迈着疲惫的脚步来到中国的一个名叫思茅的地方时，瞬间被眼前的景象吸引了：

泡茶是学问 敬茶是修养 存茶是技巧发布时间：2014/6/25

人人都会喝茶，但不一定会泡茶。当前，茶叶品类繁多，水质差别明显，冲泡技术各不相同，每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具，若没有掌握好泡茶工艺和技术，也难真正泡出一杯好茶。

钱椿年《茶谱》发布时间：2014/6/25

茶谱》1530年前后撰，关于此书撰写的年代： 明代顾元庆《茶谱》(1541年作)序中说：“顷见友兰翁所集《茶谱》……”，可知钱椿年作《茶谱》是在1541年之前；又，赵之履《茶谱续编》为1535年前后，而赵谱为钱谱之续，故钱谱亦应在1535年左右，且应早于赵谱。万国鼎认为： 钱椿年“嘉靖间续修《钱氏族谱》，此书大概也是作于嘉靖中”。

茶文化的故事发布时间：2014/6/25

很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737一2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中："苦茶久食，益意思"。记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为"茶陵"，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。

普洱茶品质大忌：发酸发布时间：2014/6/25

滋味发酸是普洱茶品质大忌，是含有较多的氢离子、PH值小于5的茶汤所表现出来的味道。导致普洱茶“发酸”的原因主要有二：一是茶叶里本身含有的酸味物质造成；二是渥堆时潮水（回水、补水）过多，发酵时间短，程度偏生所致。

曼撒古茶山资料介绍和它的普洱茶口感发布时间：2014/6/25

曼撒古茶山为普洱茶古六大茶山之一，所辖茶山在现今的勐腊县曼腊乡境内。曼撒地名现今改为“曼腊”，因盛产茶叶而赋名。“曼腊”系傣语地名，“曼”：村庄；“腊”：茶； “曼腊”即茶村之意。曼腊东与老挝、丰沙里省接壤，南与易武乡相连，西与象明乡毗邻，北与江城县整董镇毗邻，群山连绵，河谷纵横。乡政府驻地距易武街31公里。

借一片树叶品人生发布时间：2014/6/25

喝茶，其实就是借一片树叶品人生。我不是很懂茶，也不是很会喝茶，但我的味觉和灵魂都侵泡在茶叶中，感觉那份驰骋于大山深处或闲云野鹤之感。一份洒脱，一份桀骜不驯，一份安然，一份超过生命的羁绊。我想这样就足够，即便是不懂茶道，那份超俗让人心灵安静之态也足够。

历史·旧时老茶庄（3）发布时间：2014/6/25

乾利贞号茶庄是云南最著名茶庄，成立于19世纪60年代。早期，乾利贞号主要经营倚邦茶，民国时期，它和宋聘号合并，共同经营易武、猪街等地的普洱茶，是香港、新加坡等地普洱茶价格和质量的标杆，香港普洱茶的价格以乾利贞号、宋聘号为最高。

顾元庆《茶谱》发布时间：2014/6/24

顾元庆（1487－1565），明藏书家，茶学家。字大有，号大石山人。长洲（今江苏苏州）人。工书法。兄弟多治资产，唯他以书籍为娱。自经史至丛说，多有纂述。藏书丰富，藏书堂为“夷白堂”，书逾万卷。又选择精善版本刻印，行世有《顾氏文房小说》42种，47卷，录明低40家小说。藏书印有“阳山顾氏文房”、“吴郡顾元庆珍藏”等。卒年78岁。著有《十友图赞》、《云林遗事》、《夷白斋诗话》、《紫府奇言》、《阳山新录》等十余种，年77岁犹吟对不倦。对茶史有研究，谓钱椿年《茶谱》“收采古今篇什太繁，甚失谱意”。遂用“余暇日删校”，于嘉靖二十年（1541）编写成《茶谱》。论述花茶窨

传统普洱茶:古法石磨手工普洱茶发布时间：2014/6/24

我们今天看到的饼、砖、沱茶的外形是最初手工石磨紧压茶。从普洱茶形成的自然条件来观察，手工石磨紧压茶的特点在于松紧适中，透气性好。最利于自然转变陈化好而快。但生产效率低，劳力成本高。

花虽美，叶为贵发布时间：2014/6/24

唐朝陆羽在《茶经》中说，茶花的味道浓但是没有香味，香气都凝聚到叶子里面去了。世上所有开花植物几乎都是花香于叶，花艳叶素，花贵叶贱，唯独茶树，却是叶香于花，叶贵花贱。在这里，叶虽不美却是主角，花虽漂亮却为配角；花虽争奇斗艳，叶却傲于花丛。