宛皖专栏：读《贺开记》里周晓枫的贺开古茶山发布时间：2014/7/22

如果一本书里有一个章节打动你，那就是一本好书；如果一篇文章能有一个段落打动你，那就是一篇好文章；如果一个段落里能有一句话打动你，那就是一段经典。读《贺开记》，看25位作家为我揭开贺开古茶山神秘的面纱，在《贺开记》里仰望茶山，这一次阅读，让我对贺开古茶山心生向往。

云南大叶种茶紫娟与云抗10号茶的香气差异比较发布时间：2014/7/21

紫娟茶近年来成为了云南大叶种茶中的一支奇葩。它不仅颜色特殊，香气也很特别。颜色特殊主要是花青素含量较高，其特殊的成分为何物？在此用紫娟与国家级大叶良种云抗10号进行香气比较研究。

革登(莽枝)古茶山介绍和其普洱茶特点发布时间：2014/7/21

“其治革登山有茶王树，较众茶树高大，土人当采茶时，先具酒醴礼祭于此。”“莽芝有茶王树，较五茶山独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之。

老班章，来自父亲的浓浓爱意发布时间：2014/7/21

第一次离家去外地工作的时候，父亲将他珍藏的老班章普洱茶作为礼物送给了我。记忆中，这饼老班章是父亲的挚爱。

茶对世界双重贡献发布时间：2014/7/21

纵观全球茶文化发展，形势喜人，前景广阔。随着茶文化的大力弘扬，中国“茶为国饮”的提倡，世界茶文化活动的兴盛，在新的世纪里，茶文化、茶旅游、茶经济必将有一个更大的发展茶，诞生在中国西南部，茶的发现和利用，已有四、五千年历史。唐时，茶在中国四川一带已成为“比屋皆饮”之物。

近现代云南茶史发布时间：2014/7/20

云南普洱茶面市的名茶有百年贡品“黄文兴茶”、福元昌茶王、同庆双狮双国旗、宋聘茶圣、贡品同兴、晋庆号、敬昌号及佛海茶厂“七子饼茶”、下关茶厂“沱茶”等。

讲述中国茶王刘峻周在俄国种茶的故事发布时间：2014/7/19

1897年5月,刘第二次来到巴统。这次是全家来了:母亲、妻子、妹妹、5岁的儿子和刚生下不久的女儿。还有12名茶工也带着家眷来了。随船还运来了茶籽、茶树苗和高加索没有的植物品种———油桐、香蕉、柿子、竹子、棕榈……

王迎新：漫说云南古茶树发布时间：2014/7/19

原始森林里草木葳蕤，花香草药香混合着落叶的味道，云南大叶种古茶树傲然其间，苍劲的枝干上覆盖着毛茸茸的苔癣，油绿硕大的叶片边沿锯齿分明。清晨的雾气散去，阳光斑驳地洒下来，茶树的叶子越发油绿清亮，在混合着花香的空气里默默生长。世界茶树的源头中心——中国云南，这些大叶种茶树就这样在这里站立了几百年、几千年。

普洱茶贸易之历史发布时间：2014/7/16

乾隆年间，清廷对普洱府茶业情况进行调查后，将六大茶山所产的普洱茶列为贡品，年解贡茶 660担，贡后方允许民间私商进行交易。康、雍、乾期间，清政府还在普洱一带开采铜矿和盐矿，这对当地商业的发展起到了一定的推动作用，商贾旅人聚集，也带动了普洱茶市场的进一步发展。

名山普洱与七子饼的传说发布时间：2014/7/16

相传，在一个久远的年代，今普洱县凤阳乡宽洪村困卢山，有一卢姓人家，家境贫寒，种茶为生。家有七子一女，长子哀牢、次子布朗、三子基诺、四子阿瓦、五子爱尼（因父母想要一个女儿，故为五子取名爱尼，意为喜欢女儿的意思）、六子拉祜（第六个仍然是儿子，则取名拉祜，拉一个姑娘来的意思）、七子无量（老人觉得儿子太多了，想女儿的愿望恐怕无望了，故将七子取名无量）、第八个生了个女儿（哈哈，太高兴了，终于是个妮子，故取名哈尼）。

陈讲《茶马志二》发布时间：2014/7/15

《茶马志二》文章为你介绍作者的人物事迹，以及所作《茶马志二》的时间等知识。

普洱茶制作：碎茶类、美观茶、新叶茶的揉捻方法发布时间：2014/7/15

普洱茶制作：碎茶类、美观茶、新叶茶的揉捻方法：

马帮中的陈香普洱发布时间：2014/7/15

现代普洱茶渥堆技术的形成，是云南省茶叶进出口公司在上世纪60年代末期吸取广东省与香港茶商湿仓陈化的观念，加之原先内地炒青后未干燥直接装竹篓的微湿后发酵做法不断改进，利用微生物促进茶叶人工发酵工序。

韦婷华：借一盏时光煮茶发布时间：2014/7/15

“闭门即是深山”，聘婷端坐，借一盏时光煮茶，细数指杯间的似水年华。

饮茶方法的历史演变发布时间：2014/7/13

唐代发明蒸青制茶法，专采春天的嫩芽，经过蒸焙之后，制成散茶，饮用时用全叶冲泡。这是茶在饮用上又一进步。散茶品质极佳，饮之宜人，引起饮者的极大兴趣。

我是水，遇见了茶发布时间：2014/7/13

遇见茶是一种缘分，一种因为我们无法解释，更不想再用理性的观点看待的随缘之得。

李曙韵：茶事生活随想发布时间：2014/7/9

爱上茶，是一种瘾，与体内的咖啡因无关，生理的亢奋没能持续太久，心头联结的，是古老灵魂一角的悠悠情愫。不需太多的理智，翻箱倒柜非要查出它的血脉身份，说太多与这时代无关的故事神话，打动不了你，又如何去说服啜着茶汤双眼迷惘的茶客人呢？一旦上了茶瘾，就如同我几月来收拾了临窗的一张小案，每每烛火一升炉香一燃，必然有股无形的感召引我趺坐案前，开始读诵那不可思议的《地藏经》。

“脚踏车理论”说明普洱茶发酵原理发布时间：2014/7/9

关于普洱茶的发酵，我暂且用个“脚踏车理论”来说明。脚踏车要骑得又快有省力，基本得符合以下几个条件：

茶的发展与传播发布时间：2014/7/9

中国茶业，最初兴于巴蜀，其后向东部和南部逐次传播开来，以致遍及全国。到了唐代，又传至日本和朝鲜，16世纪后被西方引进。所以，茶的传播史，分为国内及国外两条线路。

王正琥：且饮新茶在古道发布时间：2014/7/8

当信息时代还没有到来之前，道路是人类收集和扩散信息，创造文明的中心地。很多故事，都发生在路上。