从普洱到佛海 普洱茶交易中心的一次转移（1）发布时间：2014/8/9

为什么民国时期从中央到地方，从官僚到私人商户都汇集到佛海加工发展茶叶，一是佛海当时拥有云南省面积最大的茶园（至1950年仍有10万亩）；二是因为英国人在缅甸修了铁路、公路，使勐海茶叶运往东南亚和西藏缩短了路程；三是因为抗战爆发国家需要外汇，而销往东南亚和西藏的茶都能换取外汇，四是佛海废除了近千年的封建领主统治，建立了与内地一样的政府管理机构，为各种经济成分的进入提供了社会条件。

十年回顾，经典书评：评《漫话普洱茶》发布时间：2014/8/9

《漫话普洱茶》的许多小故事很是感人，邹先生站在消费者的立场为大众喊冤，也站在店家的门口，为其卖不知所谓的假茶感叹，在重走茶马古道的章节，他把自己置身在这个历史里，有青春的记忆，羞涩的恋情，更多了是他与许多茶人的交往史，读来令人嘘嘘不已。

茶马古道——为何良人不归来发布时间：2014/8/8

在藏族人民的心中，他们的肉、精神、生命是茶，而对于那些茶马古道上的女人们而言呢，她们的肉、精神、生命又是什么呢？是还未看清的爱人的脸，是嗷嗷待哺的婴孩，是蓝天白云下站成的永恒。她们是茶马古道上最深的传奇，你无法读懂她，你只能默默地注视着她。于是，我在她们的爱情里，看到了自己，心弦颤动，如是而已。“君问归期未有期，巴山夜

19大普洱茶山的特色与口感发布时间：2014/8/8

普洱茶的爱好者都知道买茶首选原料，“茶叶原料要选“景迈”、“班章”、“易武”的，但这些地方的茶究竟好在什么地方，他们的品质特点究竟是什么，就没有几个人能说清楚了。

微小生命的篇章——霉茶事件（合辑）（建议收藏）发布时间：2014/8/8

一百来吨75021普洱散茶，在周游中国西部地区、经历三年多是是非非和继续发酵修炼升华后，终于来到认识和欢迎它的地方，终于找到了它的最佳归属。

铁壶与普洱发布时间：2014/8/7

普洱茶更是与铁壶有不解之缘，笔者试过用铁壶与不锈钢随手泡冲泡同一款茶的试验，发现铁壶水能基本压制港仓普洱茶的的仓味，能将茶之原味激发，口感更为柔绵，而随手泡的水在压制仓味的效果较铁壶水差些，要把陈年普洱的内质冲泡出来，需要到泡茶的中段，在第五六泡的时候。而铁壶在第一泡洗茶后，就能达到这个效果，应是铁壶水的高温把沉淀着岁月的普洱茶呼唤醒来，使其内质陈香和茶韵发挥出来，已成为越来越多的玩家级普洱茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶

景谷苦竹山的兼容并蓄发布时间：2014/8/7

苦竹山位于景谷县景谷乡政府东北，距乡政府12公里，海拔2200米，四季气温平和，雨量充沛，年平均气温17.5度。景谷乡有着悠久的种植、生产及经营茶叶的历史。相传神农氏尝百草中毒之后，经普洱到达景谷大石寺脚下的原始森林中毒性发作，无奈随手抓一把绿叶嚼咽下去，突然感觉全身舒服，精神焕发。神农氏发现这种野生的树叶能有如此神奇的作用，便号令当地百姓移植栽培，这种野生的树叶来食用，以保安康，并把它命名为“茶”。

听茶音，读茶心发布时间：2014/8/7

烧上一壶水，水底漾起极小的气泡时，取出一撮茶放进去。茶叶，在水中沉沉浮浮，慢慢地，听到了茶在壶中翻腾的声音：耐心等上几分钟，便会听到茶声隐隐，茶香从壶中传出来。凝神细听，听到雨水从树枝滴落的声音，听到山坡上徐来的清风，听到林间的鸟鸣，以及种种只能意会而不能言传的声音。听着，听着，只觉得，听到茶叶、茶花、茶水就在这一瞬间奏乐，像春风吹过花梢一样，像阳光在空气中爆裂一样，像流星撕裂夜空一样……自己也成了那些声音中的一部分，听到心灵开花的声音，一下子让喧闹的世界退得很远

老照片里的云往茶事（一）发布时间：2014/8/7

这是一张尘封已久的照片，照片的前排是老师和来宾，后面几排的39个年轻人风华正茂，怀着实业救国，为抗日建国服务的理想，考入云南茶叶技术人员训练所，经过将近一年的紧张学习和训练，就要投身到开发大西南，开发云南茶叶的行列中了。

日本无处不见茶发布时间：2014/8/6

米饭中放茶叶，酱汤中泡茶叶，油炸品中添茶芽，蛋羹中加茶叶，炸蔬菜、炸海鲜、蒸鱼、烤肉撒茶粉，餐后上茶冰激凌，或上茶糕点、茶酸乳、茶面包、茶饼干、茶年糕、茶馒头、茶挂面、茶豆腐、茶糖、茶酒、茶果汁……日本无处不见茶：利用茶叶制作的生活日用品逐年增多，用途广泛，遍及衣、食、住、行等社会生活的各个方面。其中最大的是家庭日用品，如沐浴剂、香波、漱口液、手纸等护理用品和化妆品，室内用的防虫剂和除臭芳香剂，电冰箱中使用的防氧化剂等。

凤庆茶史，滇红味道（3）发布时间：2014/8/6

中国普洱批发网讯：1939年，云南中国茶叶贸易股份有限公司顺宁实验茶厂生产了少量红绿茶，和宜良制茶所的红绿茶样一起寄往香港，请中外茶师品评。香港的怡和、锦隆以及伦敦的CHARLES HOPE父子公司、HARRISON KING AND IRRIN公司、JARDINE MATHEMSON公司等均认为：顺宁茶比较优秀，但CHARLES HOPE的茶师认为茶梗比较明显，叶底稍灰。

普洱茶，坐禅中“唯许饮茶”发布时间：2014/8/5

普洱茶，一种最自然的茶，它永远都看起来那么平凡，但是味道却是让人一品便从此爱上的茶。这样的茶虽然平凡，但是却可以储存上几年，甚至几十年，而且越久越香，这样的茶真的让人不得不去爱，那么普洱茶最爱我国国人喜爱是什么时代呢?茶与禅又是在哪个时代结合到一起的呢?

会泡茶，茶才好喝之“生茶篇”发布时间：2014/8/5

中国普洱批发网讯：未经过人工“发酵”、“渥堆”处理的普洱茶称之为生茶，生茶经过长久的储藏后香味会越来越醇厚。无论什么茶，茶汤的味道与所泡的手法、水质、水温都有关系，那普洱生茶泡法是怎样的呢？

困鹿山，遗落深山的皇家古茶园发布时间：2014/8/5

困鹿山位于云南省普洱县宁洱镇宽宏村境内，距离普洱县城31公里，困鹿山峰峦叠翠，古木参天，海拔在1410米—2271米之间，是普洱境内较高的山峰之一。这里生长着万亩野生古茶林，属较完好的原始茶树林群落，总面积10122亩，是目前发现的县境内最大的茶林群落体。

安静的茶世界发布时间：2014/8/5

中国普洱批发网讯：在世界的喧嚣里，我等待的是一杯茶。与其说我是在等待一杯茶，不如说是在喧嚣的世界里寻求内心的安静。我的脑海里浮现一幅画面：画面中的主题就只有一杯茶——热气袅绕的一杯茶，于是喧嚣的世界整个安静下来。这个世界看起来是喧嚣的，其实世界本来并不喧嚣，只是存在于这个世界的我们内心太喧嚣了，世界才因此变得那么喧嚣。我一直在这个世界寻求内心的安静，一个很偶然的机会，我不期而遇了这世间最美好的事物之一：茶。从此一个安安静静的世界在我面前徐徐展开了。这是一个我喜欢的安静的茶世界，它成为我生活中必不可少的组成部分，也是最美丽的部分之一。

凤庆茶史，滇红味道（2）发布时间：2014/8/5

凤山茶过去是实业团开发管理，也就是说是县里的公产。由于公产管理存在诸多弊病，县政府决定，将凤山茶园分成十几个小的区域，采用招标方式，由民间租种，管理。建设科负责监督指导。在凤山茶园和市场需求旺盛的带领下，“二十年前至荒山小岭，无不栽茶，而青葱成林矣。清明春尖茂发，乡民争相竞购，白芽雀舌，价甚昂焉。”

会泡茶，茶才好喝之“熟茶篇”发布时间：2014/8/4

熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。

宋代：曾伉《茶苑总录》发布时间：2014/8/4

《茶苑总录》此书的作者只知道是曾伉，由于资料无从考证，文章只能为你简单的介绍《茶苑总录》的概述。如有资料中国普洱茶网会及时为你更新。

鲁智深，吃的什么茶？发布时间：2014/8/4

金圣叹尝言：不读《水浒》，不知天下之奇。 初读《水浒》，不过十岁。那时节，父亲刚把家安置在小城边上的一个僻静处，走读上学多少有些不便，但是木楼小院、绿树红花，也有一片情趣。

普洱茶的千滋百味是怎么形成的发布时间：2014/8/4

普洱茶为何有千般滋味？这些滋味是如何形成的呢？茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱是形成茶叶内质主要理化成分之一。 苦涩：茶多酚性味苦涩，其氧化物是构成茶汤滋味鲜爽的主要物质。