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普洱茶文化
坝糯古茶山简介和它的普洱茶品质特色
发布时间:2014/8/4
茶区地理位置:勐库大叶种是首批国家级良种,历代皆为云南名茶,相传是距今三百年前由西双版纳引进至勐库后变种。勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山,所产之茶各具特色。坝糯大寨是勐库东半山茶的代表,也是现存古茶树最多的寨子。
茶对我说
发布时间:2014/8/4
丽江的雨季,总是让人欣喜又让人烦躁!做完一切的琐事,我拿起茶具悠闲的泡起早茶。我静静的坐在泡茶的主位上,看着茶庄上摆的各种茶样,一时之间不知道要品哪款茶,或许是“野生茶”三个字激起我对它的兴趣,我便开始清洗茶具,投茶,洗茶,泡茶,掌握着茶叶的用量、水温、时间,一道程序下来,没有太刻意的动作,一切顺其自然。
凤庆茶史,滇红味道(1)
发布时间:2014/8/4
中国普洱批发网讯:从明、清到1954年,凤庆均称顺宁,是滇西的一个府(后改为县)。这里自古产茶,本地茶有两种,一种是小叶种茶叶,当地称为丛茶,叶子细碎,比较绿;另一种是野生大叶种,当地人称苞红茶,久饮可致病。当地制作手法落后,销售时两种茶都被认为是野生茶,价格低廉,一直不受重视。
普洱茶籽油闲谈
发布时间:2014/8/1
开发普洱茶籽油不仅能够变废为宝,使长期废弃的资源能够得到充分利用,增加茶农收入,同时还可以满足人们对高级保健食用油的需求,也是对国内高档食用油的一个补充,使得市场多样化,更好地满足市场和消费者的需求。
倚邦古茶山介绍和它的普洱茶特点
发布时间:2014/8/1
倚邦古茶山的普洱茶特点: 是由四川引种的小叶种茶与当地的大叶种混杂后变成了现在人们所说的柳叶种,倚邦茶有小叶种的香气,有大叶种的厚重,其滋味浓厚,香高馥郁,苦涩味轻,回甘爽口,历来为客商首推。
普洱古茶揭秘
发布时间:2014/8/1
普洱茶名震京师,清政府题准征收茶捐,普洱府当年发出《茶引》(执照)三千引(三千担),秦晋、两广、四川、江西、两湘,以及石屏、腾越、下关、玉溪、通海、思茅等地茶商纷纷在普洱府署建立茶庄、设商业会馆,对茶叶进行加工、精致、包装、运输。
兰凌芳专栏:临沧茶也很温柔
发布时间:2014/7/31
许多年前,饶有兴致的探究桐木关内山外山之时,接触到普洱茶竟也能一口喝出是哪一个茶区的,迅速的提高了我对普洱茶的兴趣,寻找“一口定乾坤”的大师。“一口定乾坤”这是一个富含情感的骄傲和诸多实践的积淀。被某朋友批判为“被传统思想禁锢太深”的我坚信“不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海。”那么,修炼内功是必须下工夫。
你可知有一种“离婚茶”
发布时间:2014/7/31
在滇西一个叫诗礼的“穷乡僻壤”,这里生活着祖祖辈辈与泥土打交道的父老乡亲们。他们在红土地上生息,相爱结婚,生儿育女,过着苦荞巴巴和面糊的清贫日子。苦日子过不下去了,他们之中的家庭就面临着婚姻解体的多种可能。
从陈永记到华胜茶庄(下)
发布时间:2014/7/30
1923年,铨盛烟茶庄的老板周铨约请陈纶到他的烟茶庄工作,做茶庄的襄理,也就是茶庄的副总经理。次年,有邻居失火,殃及陈家的茶庄,陈永记被大火烧为灰烬。同年,陈克斋先生也在广州逝世,两祸同至,陈纶呼天抢地,痛不欲生。随后他发誓多做善事,祭奠老人家。以后几年,他诵经拜神,拿出自家的钱粮,为灾民施粥,救济昆明火药库大爆炸的灾民,掩埋遗骨,做了很多善事,被市政府给予徽章褒奖。
勐库大雪山野生古茶林介绍和茶品特色
发布时间:2014/7/29
勐库大雪山位置: 双江县位于云南省西南部,因澜沧江和小黑江交汇于县境东南而得名。1985年6月11日,经国务院批准,设立双江县。全县国土面积2165平方公里,其中山区面积占96.2%;辖4乡2镇72个村民委员会3个社区两个农场,总人口16.5万人,有少数民族23个,占总人口的44.4%。北回归线横穿双江县城,境内最高海拔3233米,最低海拔670米,地貌高差悬殊,立体气候特征明显,有“草经冬而不枯,花非春亦不谢”之说,是北回归线上一颗璀璨的“绿色明珠”。
连载:在普洱的边缘行走(2)
发布时间:2014/7/29
严格说来,师弟和我在个性上差别很大。他是个理想主义者,信奉他认定的普世价值,为此,他可以不顾一切,无怨无悔;我则是个现实主义者,不管你多好的社会理想,怎么说都没用,你得给我提供一份当下的可行性研究报告来。有趣的是,他虽然是个理想主义者,但在生活中却又严谨而刻板,每天几点起床,几点锻炼,几点吃饭,几点睡觉,一丝不苟;而我虽然是个现实主义者,但在生活中却随意自如,任意所之,无可无不可。
连载:在普洱的边缘行走(1)
发布时间:2014/7/27
真正重新接触普洱茶,是因为我的师弟。
从陈永记到华胜茶庄(上)
发布时间:2014/7/27
民国时期,是普洱茶的一个转型时期,也是离我们最近的一个可以探讨,可以追溯的时期。
花样茶缘,被普洱征服的那一年
发布时间:2014/7/26
我不懂普洱茶为何会有砖、饼、沱、散的形态,但我却独爱砖和饼,天圆地方、元亨利贞、五行相生、宝和吉祥,规矩定方圆,我想方圆更应是一种品格,所以我爱砖和饼。时间、历史常常与普洱茶联系在了一起,这不是刻意,这是真实的写照。
宛皖专栏:生活中的茶味道
发布时间:2014/7/25
如果我们不刻意修饰什么,如果我们不刻意加以点缀,如果我们不是那么盲目地追求什么,如果我们不恣意地去放纵自己,只是认真去体会和感悟,那么生活就如同口腔里、舌尖上品味的这一杯清茶,是苦涩中带一点点馨香的。
习茶,无高下
发布时间:2014/7/24
十几年前,绝大部分中国人喝茶还是大杯沏来大口喝,如今,许多家庭象模象样配备各式专用茶具,客人面前都能泡一壶工夫茶,更有乱花渐欲迷人眼的各式茶艺表演,大家也都司空见惯。这是随着物质条件的极大丰富,人们的精神需求也不断提升的结果,茶,已不单只是解渴饮料,而饮茶的方式,也不再只是日常行为。然而,还有许多朋友对于饮茶、习茶的内涵与层次不甚了解,今天,我们与大家简单分享,希望藉此以茶会友。
忙肺古茶山简介和普洱茶特点
发布时间:2014/7/24
忙肺古茶山地理位置:云南省永德县,永德县市世界茶树的发源地之一,至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶,除名气外不输任何名山茶。难怪多年来一直受台湾普洱茶人重视。
明代《茶谱三》佚名
发布时间:2014/7/22
《茶谱三》此书作者不详,内容更无法参考,如有新资料中国普洱茶网会及时为你更新,目前为止。
关于普洱茶的干仓和湿仓的探究
发布时间:2014/7/22
数的普洱茶学家,透过媒体及文章来强调干仓存放的重要(指较干燥的储存法),只要一谈起湿仓(潮湿或湿度较高的仓库),莫不闻“湿”色变,将湿气看成是洪水猛兽一般,退避三舍,期期不以为可,其实,抱持这种观念的人,对于普洱茶的「后发酵原理」是有所误解的。
昔归古茶山介绍和昔归普洱茶的特点
发布时间:2014/7/22
于澜沧江畔的昔归芒绿山,因多种芒果树而得名。古茶树间种芒果,得天时地利之美,茶叶品质历来优秀,因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素,使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。此茶年产量极低,多作政府用茶或由行家自藏,市面上极少有售,彌足珍贵。
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