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普洱茶文化
茶花香,三道合一
发布时间:2015/6/1
“焚香引幽步,酌茗开净筵。”宋代诗人苏轼的这句诗,形象地描绘出了当时士大夫们把盏闻香的生活意趣。曾几何时,好茶者还是那么多,但那一缕香的温馨却渐行渐远。夏至湖畔李公堤、焚香、插花、品茶,一场禅茶文化之旅如火如荼。
六大茶山的马帮古道
发布时间:2015/5/31
普洱茶历史悠久,早在清朝时代就做为贡茶上贡给朝廷了。但普洱在中间时段是不怎么受到人们喜欢的,只是在近几年来普洱因独特保键功效而受到欢迎的。一提普洱大家自然会想到六大古茶山与古代劳动人们智慧的结晶——马帮古道即茶马古道“六大古茶山”的攸乐与象明地界,从汉代起就是由泰、缅经产里(车里)、普洱通向华夏内地的通道。茶马古道是是一个非常特殊的地域称谓,是一条世界上自然风光最壮观,文化最为神秘的旅游绝品线路,它蕴藏着开发不尽的文化遗产。
杨文明:茶是生命的一场发觉
发布时间:2015/5/31
又是一年普洱春茶的采摘季节,这时制茶师杨文明已经在茶山上了。启程之前我们相约在他新设计的茶空间品茗畅聊。从学茶制茶,到茶品开发、茶山行走、茶空间设计,这个爱折腾的80后制茶师,在茶行业中不亦乐乎地忙活着,耕耘着。四月初来,广州还是倒春寒的日子。品着他2014年“天”字号拼配古树茶,喉咙甘甜,背部轻微发汗。我们就这么聊着,一直到暮色当空。临别他说马上要启程了,先在茶山上等着我们。
熟茶不止暖胃,更暖心
发布时间:2015/5/31
“阴天,在不开灯的房间,当所有思绪都一点一点沉淀。熟茶,究竟是精神鸦片,还是世纪末的无聊消遣?”嗯,你没看错,鲁云谈的,是熟茶,不是爱情。之所以套用莫文蔚的曲调,是真心觉得,熟茶倒蛮适合与之恋爱的。
走进“红标宋聘”,诉说其前世今生
发布时间:2015/5/31
日前,有幸结缘普洱收藏大家王龙华老师,走进其清水河的店面,见识了很多传说中的老茶,期间,最令小编震撼的就是现今许多发烧茶友极致追捧的“红标宋聘号”。
“普洱茶都”——勐海散记
发布时间:2015/5/29
勐海给人的感觉,是温润如玉。这里植被良好、四季常绿,宛如一握种水色俱佳的翡翠。凉而不冷、热而不燥“长如二三月”的天气,孕育出微生物种群,让普洱茶的发酵得天独厚,如赤水河之于茅台酒,“普洱之都”无可替代。而历史的烽烟,曾经“滇南小香港”的繁华,南传佛教的福泽,又在这里滋养出一份乐天知命的达观。
在普洱,我“醉”了
发布时间:2015/5/22
很多人来到普洱,都会由衷地发出赞叹:“在普洱,我醉了!”这是因为普洱有很多“最”的优势和名片存在,“最”涵盖着生态、产业、文化等各个方面,大家是因普洱之“最”而醉,乘兴而来、尽兴而归。
喝茶余韵——苦尽方能甘来!
发布时间:2015/5/19
在小河淌水意境区,珍珠泉清可见底,亚溪河静静地流着,此刻,想起十余年前,一群同学一起到密祉镇玩,当时就在亚溪河清凉的河水里泡过脚;十余年后,又带着曾经的同学来玩赏,如今,景相似,人已非,清清的河水,如同流逝的岁月和已尽的人事,该去的会去,该来的会来,在变化中轮回着重复。
说说金瓜贡茶的历史
发布时间:2015/5/17
金瓜贡茶,是现存的陈年普洱茶中的绝品,在港台茶界,被称之为“普洱茶太上皇”。金瓜贡茶的真品仅有两沱,分别保存于杭州中国农业科学院茶叶研究所与北京故宫博物院。现行世的所谓金瓜贡茶,皆是后来某些茶厂的跟风之作,不足以信。
茶叶秘密:万病之药,吃茶养生记
发布时间:2015/5/16
日本荣西禅师的《吃茶养生记》,文字虽短,但影响甚大,近年来有从日本回流热势。尽管其理论源自中国,但因为其过分强调喝茶养生的重要作用,在一个倡导养生以及饮茶的当下氛围里,很容易引起共鸣。
百年下关:茶厂和沱茶历史详解
发布时间:2015/5/15
茶,已经成为中华文化不可或缺的一部分,对于许多人来说”不可一日无茶”,茶文化深入每一个人、每个家庭之中。云南是茶的故乡,而下关有得天独厚的地理位置与自然条件,四通八达的交通形成集散地的最佳条件,制作工艺精湛,下关茶厂以沱茶闻名于世,素有『沱茶之乡』的美称。
无数人追捧的10大名山古树普洱茶
发布时间:2015/5/13
古树普洱的概念,宽泛讲为野生或人工种植100年以上的云南大叶种乔木茶。古茶树的根植较深,不需要人工浇水施肥,所需水分及营养靠树根自身汲取,因此茶叶本身所含的矿物质相对较高,更加耐泡,更具香气,滋味醇厚,回甘生津,属于环保型茶叶
老曼娥的甜茶,苦茶
发布时间:2015/5/12
老曼峨作为布朗山较早的布朗族定居地,有着悠久的种茶历史,先民遗留下来的古茶园有3200余亩,近几年茶叶持续热销,老百姓开垦种植了不少新茶园。老曼峨的茶分为苦茶与甜茶两种。
古树茶之谜(2)
发布时间:2015/5/12
古茶树与乔木大茶树及台地茶树都属于乔木大叶种茶树。古茶树与乔木大茶树外观形都呈乔木状,只是树龄长的称为古茶树,树龄短的称为乔木大树。台地茶树则与古茶树和乔木大茶树不同,它没有呈现乔木形态,而是相对低矮呈类似灌木状
普洱茶前世今生
发布时间:2015/5/11
在今天的茶领域,普洱茶一直是焦点之一。古树茶、年份茶、古董茶等概念的风行,投资与炒作的价值甚至大大超越了它们作为饮品的意义。普洱茶是如何产生,又是如何称为今天的“茶中贵族”的呢? 众所周知,云南是世界茶树的发源地,生活在这块神奇土地上的先民们很早就开始利用茶树,或为食,或入药,或在晴好的季节,将过剩的茶树鲜叶晒干,以备不时之需。
古树茶之谜(1)
发布时间:2015/5/11
古茶树是民间对树龄较长的乔木大树茶的一种特殊称谓。自上世纪九十年代初始,云南普洱茶界习惯将乔木大叶种茶树细分为古茶树、乔木大(茶)树(含野放茶)、台地茶三种。这种分类不是植物学分类的结果,而是民间依据长期经验的一个总结,属于民间经验。
哀牢山茶叶先祖的呼唤
发布时间:2015/5/10
茶是哈尼族最久远、最常见、最喜欢的饮料,在哈尼人的生产生活中有着极其重要的地位,茶文化是哈尼文化的重要组成部分,茶与哈尼人的礼仪、婚俗、祭祀等生产生活的方方面面密切相关。
老曼峨:世界上最古老的种茶村寨
发布时间:2015/5/9
老曼峨寨里,弥漫着浓厚的人文底蕴,古老的传统伦理仍在维系。寨里的村民尊老爱幼,友善相处。村民的一举一动,都遵从于村规民约,不仅受老人们的监督,也受佛寺里僧侣们的言传身教。
普洱茶游戏终结者
发布时间:2015/5/7
这个游戏庞大而分层,绝大部分的人在其中,并不知道自己所处何处,又将走向何处。只知道往前一步,总有收获,长远迷茫,当下精明,挣钱养家。在人群中还有少数人抬着头,就想看看这个游戏的目标是什么?
勐海李厂长:普洱茶唛号回顾,等级划分
发布时间:2015/5/5
茶的级别划分: 宫廷/特级/1级/2级/3级....9级,有的还有10级,但勐海茶厂只到9级。数字越大级别越低,价格相对越低。具体到毛茶宫廷特级都是茶的金芽为主,特级一芽一叶一芽两叶等,1级是嫩叶,逐渐叶子越大越老,到9级就是老粗叶,10级就会有比较多的茶梗。从口味上讲,级别越高香气越浓,级别越低口感越重。从冲泡上讲,级别越高可冲泡的次数越少,级别越低越耐冲泡。
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