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普洱茶文化
老夫从此不说茶
发布时间:2015/3/24
总有一种力量让你泪流满面。总有一款普洱让你荡气回肠。
鄂尔泰将普洱茶带入清朝皇宫
发布时间:2015/3/23
云南普洱茶历史久远,早在唐代,茶圣陆羽就在著述中对普洱古茶树有记载。然而,普洱茶真正为北方人所了解、尤其是成为皇宫贡茶,则要归功于清朝的云南总督鄂尔泰。
《普洱茶传》相关简介
发布时间:2015/3/21
《普洱茶传》内容简介:这是一部值得期待的文化专著。作者海男用她对于语言的天赋、激情和丰富的阅历为我们打开了一幅普洱茶历史的巨大画卷。该书不仅写历史,也抒写了普洱茶的现在和将来。
富豪嗜茶沦落成乞丐
发布时间:2015/3/21
《倚情楼杂技》讲了一个故事,说福建有一个喝茶成癖的富翁。
【溯源】易武,普洱茶朝圣地
发布时间:2015/3/21
西双版纳的春天总是来的很早,三月的易武已然是满眼春色,这个零落了大半年的边陲小镇随着季节一起复醒过来,这是一个关于春茶的时节,于是乎易武各街巷、各山间小路、七村八寨、以及各山头的古茶园里……到处都遍布着来自神州大地各个角落的茶人身影。
被低估的普洱江城茶文化
发布时间:2015/3/20
云南普洱江城茶史经历了发展、兴盛、衰落、恢复、复兴五个时期。勐烈街一直有茶叶上市,但产量少,主要供本地需要,没有形成规模交易。清朝光绪年间,有本地商人收购毛茶,加工成方砖茶,驮运80多公里至李仙江的坝溜渡口,然后水运至越南莱洲(勐莱)销售。李仙江进入越南后称为黑水河,为红河的最大支流,在海防汇入太平洋。1884年之后越南完全沦为法国殖民地,航运、铁路、公路交通开始发展,从江城出口经营茶叶利润丰厚,勐烈街逐渐有商人开办茶庄、茶号经营茶叶,开设驿站、马店、马帮等,清朝末期为江城茶史上的发展期。
普洱茶沉思录
发布时间:2015/3/19
普洱茶无论青饼熟饼,和人生一样,都存在一个爬坡的过程。从谷底到峰顶,再从峰顶到谷底。看似曲线类似,其实“海拔”在不断增高。青饼是在自然仓储中感受四季的变化,熟饼是在渥堆中感受渥堆的温度,人生是在冷暖之间感受五味。
宋朝对中国茶文化影响深远
发布时间:2015/3/18
“茶兴于唐,而盛于宋”。两宋三百年,茶艺、茶道、茶学的发展均达到了一个新的高度。在中国茶文化发展历程中,宋茶文化占有极其重要的地位,对中国乃至世界茶文化发展都产生了极为深远的影响。
宁利 平:人生如茶
发布时间:2015/3/17
阳春三月的午后,柔柔的阳光照在身上,给人一种暖暖的感觉。我与挚友到一个茶社赴约,女主人热情地将我们迎入室内。环顾茶社,虽然面积不大,但干净、齐整、有序,给人一种既清幽又恬静的感觉。
男人当如普洱,女人若似黑茶
发布时间:2015/3/15
好男人,应如普洱茶,不会有鲜亮如绿茶的外表,不会有香气如铁观音的张扬,有的,只是有棱有角的外表,却经久耐看;有的,只是苦涩过后的香甘,只有慢慢品味,才会尝到那种浓郁的苦香,那种绵软的甘甜。
漫谈古树纯料
发布时间:2015/3/15
最近正学到普洱茶,深感其精深厚重,看到前辈介绍的关于古树纯料的知识,拿来分享。 “纯料”讲应该是从2006年左右开始在网络上被私家茶商炒热的(只说中国大陆,台湾,香港等不算),以前就没有听说过纯料这个概念(在大陆 90年代普洱茶不火爆的时候是没有纯料这个概念,或者说至少纯料这个概念不热,全国人民不认识,茶厂出的茶也算是纯料,某些茶厂出的茶至少没有拼配,收什么料就压什么饼),
《中国历史名茶—铜钹山河红》
发布时间:2015/3/15
近日,一部由厦门茶人徐庆生与徐希西合著的茶书,由国家行政学院出版社出版。这部名为《中国历史名茶——铜钹山河红》的作品,深度挖掘了产自江西广丰县铜钹山的红茶“河红”背后的文化。
如不能相见,敬请谅解
发布时间:2015/3/15
又是一年春茶采摘季,每年在茶叶采摘的时候,都会有大量茶友茶商来勐海旅游看茶看茶山茶树,这个时候勐海是最热闹的时候,酒店爆满,房价也一度高涨,但仍阻挡不了茶友前行的脚步。
喝茶有助抗炎症
发布时间:2015/3/14
茶叶中的茶多酚、茶色素(茶黄素、茶红素、茶褐素)具有多种生理功能,其中抗炎症反应是其重要的功能之一。目前,英文杂志报道的茶与炎症相关的论文有340多篇,中文杂志上发表的相关论文有30篇。研究表明,茶叶有效成分(茶多酚、茶色素)对一般的炎症、肾炎、口腔炎症、皮肤炎症有很好的疗效, 抗炎效果显著。茶抗炎机理与抑制炎症因子、免疫调节、抗氧化、抑菌作用等综合作用有关。
天下钱仓 铜银古道(3)
发布时间:2015/3/14
清代“京运铜”,传奇大戏最精彩的一折,清代,云南的冶炼业比明代有了更大发展,云南“铜银传奇”的大戏上演到了最为高潮的时期。
中茶公司昆明茶厂前世今生
发布时间:2015/3/10
昆明茶厂7581熟砖1938年创立复兴茶厂(昆明茶厂前身),童衣云担任厂长。政权更替、战乱期间,多次停产、撤建、更名、合并,於1960年正式命名为「云南昆明厂」。初期因政治、经济、天候影响等因素,实际上少有生产茶品,直至1965年以後以250g的方茶、砖茶供应云南北部及少数西藏地区。文化大革命时期,由省茶司率领四家茶厂相关人员到广东省进行渥堆发酵技术之考察,由下关茶厂完成初步熟化技术,进由昆明茶厂再加湿加温,完成定之潮水渥堆技术,也就是现在所称的熟茶。
边茶:从唐代便已开始的历史
发布时间:2015/3/8
历史上,输往藏地的茶叶被称为边茶,也就是“输边藏茶”的简称。过去数百年间,边茶经由从四川、云南延伸到藏区的小道,被藏商和马帮年复一年运到藏地各个城镇和最偏远的牧场,成为藏民不可缺少的饮品。传统上藏民多食用牛羊肉和奶制品,从没有吃青菜的习惯。如此,茶叶便成为提供维生素的最重要来源。
我喝茶少,你可别骗我
发布时间:2015/3/8
吃完饭去散步,看见一家新开的茶叶店,抱着围观的心态进去逛逛。迎上来一位卖茶的漂亮姐姐,问我想看个什么茶,我手插衣服口袋里目光游离地说熟茶。她简单介绍了几款熟茶的年份和价格,其他没多讲什么,然后她又问你要不要看看滇红,我说好啊,也是看了下包装和价格。
普洱茶历史文化与渊源
发布时间:2015/3/7
普洱茶出现于商周时期,兴起于汉晋,发展于唐宋,鼎盛于明清,其产地是以西双版纳古“六大茶山”为中心覆盖云南省澜沧江中下游一带地区。这一带地区历史上属“普洱府治”管辖地,普洱也因其政治文化地位、地理位置而成为澜沧江中下游一带地方的经济中心和茶叶贸易集散地。
潮汕日常用语中的茶叶“元素”
发布时间:2015/3/6
不知你注意到没有,潮汕日常用语中,吸收了不少的茶叶语言,这一点,本人在闲翻茶书中,时常有一些这类的语言跳出来,一想,还颇有意思,苟记一二。
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