知青说普洱茶31：标准在何处?发布时间：2014/3/1

普洱茶的低微，与质量很有关系，但从广东几个城市的茶庄中了解到的普洱茶，根本就谈不上有品质的茶叶，只是外型是紧压茶，什么茶种不清楚，什么茶品不了解，什么茶性不知道，什么茶气不明白，什么茶味不规范，原因出于何处。

知青说普洱茶30：茶性和发布时间：2014/3/1

和为贵！三个字就能表达和概括了中国儒家思想、华夏精神；和谐的生活我们追之；和平的岁月我们永之；这种时光是最宝贵的，这种思想最可贵的，这种精神最经贵的，这种生活最珍贵。 普洱茶名贵也在这个和字上，普洱茶之香这不如铁观香，傲音欺人，不与半凡之心和之傲香总会撩人的一些啟望；普洱茶之永不达龙井，清幽撩起品苟者的一点忧息，普洱茶之味不及单枞之浓烈；霸气十足，一派定与日月争辉之味道，让人不安。

知青说普洱茶29：划时代的产品发布时间：2014/3/1

“九二沱‘应大书特书，因为这一年是下关沱茶的启用松鹤商标的一年，亦是开始执行国家质量标准的一年，也是中国商标标志的更替的一年。 一、启用松鹤牌一九九二年的第四季下关的云南沱茶还是以云南省茶叶公司的名义出口海外，所以这些年的下关绿盒还是用省公司的纸箱包装，一箱茶中有中茶绿盒，也有松鹤绿盒，亦有中茶绿盒贴上松鹤图案的不干胶园贴，是较少见的过渡性产品，很有特色，如果是玩下关沱茶者，一是要将其收录于自己的案中。

知青说普洱茶28：条型码和故事发布时间：2014/3/1

下关茶厂在沱茶的包装上使用条型码是始于何时？ 老刀说：关于这个问题我记得沱爷说过好象是本世纪的事，我记得是云南沱茶改称变下关沱茶之时，亦是始用密封袋袋便沱之际，详细时间等一下问问沱爷就清楚了。

知青说普洱茶27：大益高档青发布时间：2014/3/1

二OO三年在南方市场二楼看见另一品勐海生茶，名为云南七子饼茶，红大益，中国云南西双版纳勐海茶厂出品的大益牌，云南西双版纳傣族自治州勐海茶产厂出品；被出为特级高档青生饼，商家是九九年生产的，但上个世纪的大益是红圈的，故绝不可能是一九九九年出品的，但应该是二OO二年生长的。这样的高档青茶压成饼是较为少见的，而在市场也是很少，估计是订制品，或是伪品居多。

知青说普洱茶26：下关沱茶发布时间：2014/3/1

藏茶则从旧茶和新茶入手，入旧茶定有购到干仓茶，也会买到湿仓茶；入新茶又会入到级别高和级别低的茶，这是事实。假如我从来都没有购进干仓茶，那我一定不知道什么是湿仓茶，假如我从来都没有买过湿仓茶，那我一定不知道什么是干仓茶；干仓茶与湿仓茶都是在比较中发现的，在多次经验教训中，总结出来的。但存放茶叶是相当重要的一环。否则，就算购进了干仓茶，由于贮存条件不好、保管时不注意，干仓茶也会存放成湿仓茶，这有什么奇怪，每个收藏茶叶的人，都有这种在自己的身上发现过。存放了一定时间的干仓茶是较难发霉的，但陈放的时间越，机会就越多，所以我们还是要注意保存的这一环节。新茶一定是干仓的，但稍不注意就会出现发霉现象。

知青说普洱茶25：普洱茶的贮藏发布时间：2014/3/1

玩茶的人应该努力去研究普洱茶历史、地理、医理、趋势、意义等义理上内涵；而有些厂家商家却仰仗现时兴起的普洱茶热，拼命地抬高普洱茶的价格，只顾销量不顾质量，全然不顾市场的承受能力，也由于外部原因如经济不太景气，使许多欲玩茶的新人望而却步，使许多藏茶人已经淡出藏茶之列，更多的人看不起普洱茶，取笑普洱茶为垃圾茶，苦力茶；而真正藏茶的人却被茶市中湿仓造假的不法商人取笑为“愚公”，其藏品被说成不会变化的茶叶，把纯干包的茶叶说不同风格而已，为湿仓茶、潮仓茶大开绿灯，结果湿仓茶成为市井小人营利徇私的工具，这真令人感到惋惜。要想使普洱茶收藏向健康的轨道上发展，一定要提倡自然贮存，这样才能使普洱茶长盛不衰。

知青说普洱茶24：人比茶老!发布时间：2014/3/1

从前有句名诗:人比黄花瘦,而现在我却发现人比茶易老,这个老字的意思不但是年龄的老，还有热情的老，情感的老，计时器并不是告诉我们现在我们的准确时间，而是时间已流失了多少。

知青说普洱茶23：新释普洱茶发布时间：2014/3/1

农家说：我们守望着这片净土。在茶叶这个领域中普洱茶是唯一的一块净土。现在，这块净土被俗人们视为古董，可以增值的古董，可以暴富的古董。 商家说：普洱茶好！好处说到离晒大谱，饮了可以延年益寿，可以长生不老，可以消除百病，可以返老还童。

知青说普洱茶21：满腔和气、随地春风发布时间：2014/3/1

贮存生普要自然存放，因为生普是自然的产物，应在自然环境下陈化。否则，人为的气息就挥之不去，象人们在社会中生活世态炎凉，积存于内心；恩仇怨恨都不易排除。自然界淡化茶的新气，自然醇化茶的味道，这就是茶叶自身之气淡化人们心中之不平，陈茶之功就在于此人们心中的杂念被化解之后，人们思想里的怨气舒缓之后，人们的精神被感化之后，那祥和之气，就会充满胸怀；自然释放出极富有生机的气息。人间正道是苍桑，不！人间正道是干仓才对。

知青说普洱茶20：谨言慎行、君子之道发布时间：2014/3/1

在收集普洱茶时，最好不要赞哪一只靓，不要建议别人买哪一只茶。因为新茶要有一定的存放时间，日后的变化好与坏、优与劣。亦不知人们将怎样保管。否则，不管你建议十次，其中有九次人们都收到靓茶，或升值能力明显的茶，也未必归功于你。而有一次买到是没有升值潜力或品质差了的茶，埋怨和责难之声就会纷至沓来。所以，成熟的玩家宁原保持沉默寡言，或只表明自己对茶品质量的态度。更不能用肯定的语气劝说别人一定要买该茶。最好是说该茶的缺点，也不说该茶将来会升到何值，靓到何等，这一类类遥不可及的语言。绝对不能自作聪明，显得高人一等。

知青说普洱茶19：找茶如找友发布时间：2014/3/1

知青说:什么年份的茶我都喜欢,只要是普洱茶就行了!因为何年份的茶都有自己的特性,所谓年份特征!如果强求各年份的气味都一样,只有一个醇字,那就没有个性。

知青说普洱茶18：十不收之序言发布时间：2014/3/1

涤生说：收藏普洱茶不但要了解基历史、现状和发展趋势，还要知道其表面的、实质的、包含的内容，亦要了解其文化、文明、文艺，更要明了其真、假、优、劣。

知青说普洱茶17：百克生沱茶论发布时间：2014/3/1

年轻人说:百克沱茶 老刀听了他这样说，便哈哈大笑了起来：年轻人，你说的话差点把我的眼泪都笑出来了。学人家讲历史，你知道沱茶有多长历史，你有没有百年记念沱茶呢？你说百克沱茶的原料一定不会是好料，你有没有看过关于女儿茶的资料？孤陋寡闻还自以为是。五十年代生产的十年献礼，下关生产的就是沱茶；下关茶厂是将下脚料压制成饼茶，饼茶对他们来讲只是副产品，你有没有翻阅《下关茶厂誌》，百克绿盒是下关茶厂的拳头产品，是侨销品。 　　年轻人说:什么是侨销品，

知青说普洱茶16：简笔云生饼发布时间：2014/3/1

简笔云生饼，就是包装纸的云南七子饼茶的云字是简笔的云字，所以才专称这个时候的渤海七五四二青饼为“简笔云”应该是2001年至2002年生产的，其中七子饼茶中的七字和子有暗记的，缺了些少当时未有简笔云这专称。我记得2002年时是以五十元一公斤购进，当时称小字绿印，原因就是其内在的中茶的茶字是绿色，当时的茶字绝大多数是绿色，但这几批茶的字型较细小，故当时称小字绿印

知青说普洱茶15：茶道之魂发布时间：2014/3/1

老古董说:何谓茶道;就是宋代的饮茶艺术与佛道精神有机结合而形成茶道,而茶道之魂却是茶碗。 讲到古董无人说得过老古董他.否则他怎会有这个绰号呢?老古董见人人都在听他说，就洋洋得意地继续说下去：宋代始饮茶源于品茶，并受斗茶的兴起和影响。这一时期的泡茶方法被称为点茶法，其主要标准一是斗色二是斗水痕

知青说普洱茶14：从“八二沱茶”说起发布时间：2014/3/1

本品为一九八二年“云南省下关茶厂出品”的中茶牌“甲级”的“云南沱茶”。茶形如色，沱顶圆润，条索粗沱体见字型较圆润的尾甲，甲字已变成了田字。是志厂长年给我的那上沱茶完全相同，由于长期存放于下吴茶厂内的浴室中。故茶叶已经受潮，茶叶已泛白有霉味。志厂长说，此茶不可饮用，只可作资料收之，特别是包装纸承继了七十年包装纸印刷风格的遗风下的下字是粗腰简称为“粗腰下”是典型的木刻印刷风格，而包装纸上的铁锈斑是典型仓的特征。知青说：这与我收集到沱茶包装纸上的写着‘1970年代’的字样。我的这个沱茶是一位姓梁的七十多岁的老伯给我的，据这位梁老伯说三十多年前他还在化工厂工作时，被检查出肝硬化，不久他就以病退在家休息了。助他治病的厂医，是四川人，他给了几盒沱茶梁老伯并对老伯说：常沱茶吧，此茶对肝脏是很有作用的，梁老伯为了治病，开始起云南沱茶来。自七十年代到九十年中期，却是到广东省茶叶公司和广州市茶叶公司买沱茶，早年是买十盒八盒，完再买，后因货时有时无，他干脆是每年买一箱，不完时就送给别人，送剩下的就用只细装起来。

知青说普洱茶13： 一叶知秋发布时间：2014/3/1

家中的阳台紫藤此时不但没有开花而且还会落黄叶，不知是不是有病，我探出头去看看隔离人家的花卉都正欲开花，西辨时方知那是兰花。 洗了脸，擦了牙后，占面上摆着月饼作早餐，此时我才明白，已经快到中秋节了，怪不得见落叶了。其实我就应该知道到秋天到来了，这是自然规律，普洱茶发展的方向也是沿着这规律运行的，作为龙头大哥的勐海茶，在厂家暴提，商家暴涨的虚势。卒之，迅速地步入暴跌，这也是拔苗助长式的虚长。

知青说普洱茶12：讨论茶气发布时间：2014/3/1

　什么人说什么话,什么年纪饮什么茶,这是真理。普洱茶的饮法精髓就在什么仓茶什么人饮！熟普我认为熟普就是那些不知道什么是普洱茶的人饮的！湿仓茶就是那些想饮老茶,但有不想花钱的人饮的！干仓茶是有一般常识的人饮的,纯干仓茶是有智慧的人饮的,饮十年内的生茶,是供应新阶层饮的.饮五年内的生茶的,是百姓饮的,饮廿年以上旧茶的,是会叹世界的,有境界的人饮的,饮三十年以上老茶的是有钱人家,有社会地位的人饮的,饮四十年以上的生茶才是品茶的人,饮五十年代以上的生茶,是有作为的人.

知青说普洱茶11：茶气与茶香发布时间：2014/3/1

华医生说：俗语说：近朱者赤，近墨者黑，近得银纸多身上也会发出臭铜味,外国人说中国人身上有股猪的气味,中国人说外国人身上有股牛的气味,藏民有股酥油味,少小孩提有股乳臭味,否则年轻人被老人们说乳臭未干这应该不是身上染到的气味,而是气味被食落肚,被肠胃吸收,气味在一定的条件,可以变成出三种形态,固态、液态、气味、这可能与浓度，温度等条件有关，茶叶中的固态香精，通过泡茶溶解于茶汤中，一部分雾化出来，所以我们闻到茶香气味，一部分随茶汤饮入我们的身内通过肠胃的吸收，一部分被分解，被人体吸收和利用，一部分由人体的有排泄功能的器官溢出或释放或排泄出人体外，呼吸系统由肺部通过鼻口溢出；由皮肤的毛孔随汗液释放；排泄系统，由大小二便排出体外，所有茶叶中的择发物，而其它可溶性物质的吸收、分解、排泄亦包括在内，但不在这讨论中。其实我们的老祖宗早就认识了这一点，所以《黄帝内经》中有这样的讲法：饮入于胃，游液精气，水精布，上输于肺，下输膀胱??????两千多年前的人已把这个过程说透了，我们还需要研究吗？我们只需要是理解！