晚上喝茶 头茶不能留发布时间：2014/4/11

春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特别为您搜罗了春季饮食保健的健康资讯，助您健康度过这个春天。

普洱茶：香气之辨发布时间：2014/4/11

普洱茶香有荷香、兰香、樟香和青香四大类。这些类别的茶香，都是新鲜普洱茶菁中众多香味中的一种，也都是普洱茶菁的原香。这些普洱茶的荷、兰、樟和青香，都必须是经过新鲜的制作工序和自然的贮存过程才能保留下来的。尤其兰香和樟香，必须是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有。至于目前矮化灌木的新茶园所生产的普洱茶香，就只有荷香和青香了。

茶，万病之药发布时间：2014/4/10

对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来，关于茶叶的健康功效研究得也越来越多：抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患，都可以靠一杯茶来化解。

普洱茶：陈色之辨发布时间：2014/4/10

陈色是一种经过陈化后所产生出来的韵味，比如我们观看一片茶的颜色，直觉会告诉我们，那是新鲜色感，或是陈旧的感觉。在普洱茶领域中，它的陈色也一样是可以品尝出的。但如果要享受陈色所给予的感性美，必须先具备一定的知识和经验。

普洱茶：干仓、湿仓之辨发布时间：2014/4/9

干仓后发酵，也称之为自然陈化普洱茶。湿仓后发酵，通常称之为霉变陈化普洱茶。形成湿仓茶的主要原因，是一些商人为了使新鲜的普洱生茶能及早饮用，从而立即销售获利而使用的方法。一般在市面上看到的湿仓茶，绝大多数是由生茶制成的，极少看到有熟茶的湿仓茶。近来有一批普洱茶，是做成轻度发酵熟茶，而后再加以湿仓陈化，其茶性的确比较接近熟茶的真实特色。之所以这么做的原因，也就是为了能够提前饮用，马上出售，与湿仓茶的功能目的一样。分辨干仓与湿仓普洱茶的方法，可以从外形、气味、汤色和叶底看出来。

轻松应对普洱茶的饼砖沱解茶说明发布时间：2014/4/8

茶饼、茶砖、茶沱作为普洱茶的传统形态，在品饮的时候都要费一番周折，使初喝普洱茶的朋友感到有些棘手。这里介绍几种小方法，帮助您轻松的解开普洱茶。

浅谈普洱茶喉韵发布时间：2014/4/6

茶最原始的用途是作为药用，尔后再用来解渴。解渴的首要条件，就是喉头得以滋润，立即解除紧箍的干涸。喉韵一向都是最受品茗者的青睐，尤其较资深的品茗高手，也多极重视喉韵特色。普洱茶的喉韵可以分为甘、润、燥三方面。

世界上最大最全的茶基因保存圃发布时间：2014/4/6

云南茶科所资源圃始建于1983年，1990年正式挂牌为“国家种质勐海茶树分圃” 。全圃占地30亩，现已保存包括茶组植物28个种和山茶科非茶组植物7个种的1500余份种质。

论普洱茶醒茶的湿醒阶段发布时间：2014/4/4

普洱茶醒茶分干醒阶段和湿醒阶段。干醒结束后，还需要湿醒。湿醒其实就是大家日常所说的洗茶，又称润茶。 那么洗茶=湿醒？其实，对于普洱茶来说，湿醒的意义大于洗茶。洗茶目的是为了卫生，所以任何茶，禾瑞尚品茶馆建议用高温来洗茶。拘泥于洗茶，而忽略了醒茶的意义，就会造成冲泡出来的茶汤口感不理想。

论普洱茶醒茶的干醒阶段发布时间：2014/4/3

普洱茶醒茶分干醒阶段和湿醒阶段。先来说干醒，顾名思义，就是普洱茶干茶状态下醒茶。干醒阶段分两个步骤：1、从密封到开放；2、摊开静置或装进罐子。

喝茶会把牙齿喝黑掉么？发布时间：2014/4/2

身边有很多喝茶的人，我自己也特别喜欢喝普洱茶，特别是古树茶是我的最爱。但有一个现象让我每次喝茶都会产生心理负担，那就是我的很多喝茶的朋友，牙齿都会变黑，看起来脏脏的，实在不雅。特别是北方的朋友，好像更严重。我虽然没有发现自己的牙齿变黑，但还是有些担心，不知道喝茶是否和抽烟一样，会导致牙齿变黑或者变黄。喝茶真的会使牙齿变黑么？有什么办法可以避免呢？

入仓未入仓辨识区分发布时间：2014/4/1

入仓的定义：​ 将茶品储存于某一仓储环境，而企图以人工方式改变自然环境，例如增湿、增温、不通风、添加药剂等等，以利茶品快速陈化，此即『入仓茶』。

普洱茶存放转化中真的能“吃”掉“霉菌”？发布时间：2014/3/31

普洱茶与其他茶的最大不同点之一，就是可以长期存放，而且“越陈越香”。关于普洱茶的保质期似乎是没有定数的，虽然笔者不同意“越久越好”的说法，也不完全认同“能喝的古董”的提法，因为毕竟是食品，毕竟有个时间限制，时间太长了只能是真正的“古董”：只有考古价值、但不能喝的“古董”了。

普洱茶的十大特点发布时间：2014/3/24

普洱茶是有别于红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶（乌龙茶）六大茶类的一种特种茶类，它有哪些特点呢？归纳起来，普洱茶有以下10大特点。 1、产地优越。产在澜沧江两岸的原始森林中，历史产地在西双版纳州的六大茶山。“雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘十里外，味酽一杯中”，这是云南茶叶进出口公司已故茶叶界老前辈马兴先生对普洱茶产地和普洱茶品质的赞颂。一位叫赵瓯北的诗人旅经西双版纳时作了一首《林海歌》：“绿阴连天密无缝，那辨谷峰与深洞？但见高低千百层，并作一片碧云冻。”普洱茶就生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中，属于有机茶。普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作，品质特优。

普洱熟茶汤色辨别发布时间：2014/3/24

普洱熟茶常见汤色有： 　　红艳：汤红艳、欠亮。 是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。 　　红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄 ，滋味较“酽”。 　　红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。 　　红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。 　　褐色：茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。 　　黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和。 　　黄白：茶汤微黄，几乎接近无色。观察叶底，色黑而硬脆似“碳条”，滋味平淡，是发酵过度，已经“烧心”的普洱茶 。 下面为两组汤色,提供大家欣赏:

女性喝普洱茶需要哪几点发布时间：2014/3/24

女性一般喝什么茶比较好，推荐喝普洱茶吧。普洱茶不冷也不热特别时候女性朋友用来保健作用。普洱茶现在也越来越受到女性朋友们的喜爱。女性朋友在喝普洱茶时候需要留意什么呢? 　　一。月经期时候女性朋友会加大损耗体内的铁元素。而茶叶中含有的一定元素能够让铁元素加快的流失到体外。造成缺铁。 　　二。上了年纪的女性朋友经常会出现乏力头晕的症状。脾气过于急躁，茶叶能让人兴奋所以正处于更年期的女性在饮普洱茶的时候需要控制量。 　　三。怀孕期的时候最好也不要喝普洱茶，或者少量淡淡的饮些普洱茶。由于茶会加工孕妇的心跳频率。 　　（本文系转载自网络）

云南普洱茶 究竟多少年才算老茶树?发布时间：2014/3/23

人们常说的“老茶树”，应是树龄在30年以上的茶树。 　　一株茶树的生命，是从一个受精卵细胞开始的，从这时起，它就成为一个独立的、有生命的有机体。这个受精的卵细胞(合子)，经过一年左右的时间，在母树上生长、发育而成为一粒成熟的种子。种子播种后，经发芽、出土，成为一株茶苗。

如何判断普洱新茶的陈化潜力？发布时间：2014/3/23

喝普洱的人一般都是打算自己收藏一定数量的新茶，等到以后慢慢品饮。 本文就说一说普洱老泥本人如何通过日常喝茶、找茶、鉴茶和藏茶建立起普洱新茶、次新茶陈化潜力的判断与爱茶的朋友们分享。

怎样可以把普洱熟茶泡得更好喝？发布时间：2014/3/23

熟茶是一种相对难于冲泡的茶。 一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。 为了把熟茶泡得好喝，笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。略有心得有体会。在此与诸位茶人探讨。

哪三原则保证了普洱茶的正宗发布时间：2014/3/22

前些年，普洱茶收藏成为了业界热点，甚至演变成社会关注的一大话题。随着理性收藏的回归，如今，普洱茶的收藏价值再次受到了收藏爱好者和茶友的关注。