《荈茗录》 宋·陶谷发布时间：2014/5/5

《荈茗录》 宋·陶谷 龙坡山子茶 　　开宝中，窦仪以新茶饮予，味极美。奁面标云：“龙坡山子茶”。龙坡是顾渚别境。 圣阳花 　　吴僧梵川，誓愿燃顶供养双林傅大士。自往蒙顶结庵种茶。凡三年，味方全美。得绝佳者圣阳花、吉祥蕊，共不逾五斤，持归供献。

普洱茶手工制茶的弊病发布时间：2014/5/5

普洱茶的风气就是这样。强调手工制茶，就要把机器制茶贬低得一文不值。而实际上，手工制茶的弊端也是十分明显，我们一一来说明：

我的茶生活发布时间：2014/5/5

我大抵算得上喜欢喝茶却很难喝到好茶的那种穷人。有道是居家过日子，开门七件事：柴米油盐酱醋茶。倘若家里少了茶，我是必须到外面去购买的。尽管我的日子比较贫寒，但如果哪天嘴边少却了淡淡的茶香，便会感到生活丢失了些许有意思的滋味。

勐腊象明倚邦古茶山的历史发布时间：2014/5/5

被众多古籍所记载、曾是“古六大茶山”的政治、军事、经济、交通中心的倚邦古茶山，在历史被遗忘、被湮没多年后，在当下普洱茶热潮中，似乎又重现往昔的盛名了。但古茶山久远、厚重的历史，至今仍鲜为人知。

古董茶王“宋聘号”的故事发布时间：2014/5/5

宋聘号茶庄成立于光绪初年，以生产大量普洱茶品闻名。钱利贞商号，后改名乾利贞号，以经营棉花、鹿茸、药材、茶叶等商品为主，于光绪二十二年在思茅设立总店。1912年因思茅发生瘟疫而形成居民十户九空的惨状。乾利贞号被迫迁到易武经营。后来因宋聘号与乾利贞号结为亲家，两家合并为“乾利贞宋聘号”扩大经营，以普洱茶生产为主

《北苑别录》 宋·赵汝砺发布时间：2014/5/4

建安之东三十里，有山日凤凰。其下直北苑，帝联诸焙。厥土赤壤，厥茶惟上上。太平兴国中，初为御焙，岁模龙凤，以羞贡篚，盖表珍异。庆历中，漕台益重其事，品数日增，制模目精。厥今茶自北苑上者，独冠天下，非人间所可得也。方春虫震蛰，千夫雷动，一时之盛，诚为伟观。故建人谓至建安而不诣北苑，与不至者同。仆因摄事，遂得研究其始末。姑摭共大概，条为十余类，日《北苑别录》云。

普洱茶“热议”背后你必须了解的问题发布时间：2014/5/4

近日来，关于“普洱茶”的话题一直热度不减，关于投资、收藏和价格的比较、引申和阐释，众说纷纭，莫衷一是。我们于此特别发表陈杰老师的一篇“旧文”，还是回到普洱茶的品饮价值本身来说吧，那些需要澄清的问题，是需要我们坚持的。

世界最古老茶树：邦葳古树普洱茶发布时间：2014/5/4

邦崴惊现千年过渡型古茶树王邦崴地处澜沧江以南的崇山峻岭，为澜沧“五山六水”的扎发谷山脉分支之一，是澜沧江畔很早就人工种植茶的古老原始沃土。特别是这里地处北回归线以南，海拔高度、雨量和温湿度构成了特别的生存环境，孕育了众多的古山茶科植物，最终演化为野生古茶树群落和过渡型、驯化栽培型古茶树群落。这些茶科属植物群体的存在，充分论证了澜沧江中下流域是古茶树起源的中心地带的论说，其中邦崴千年过渡型古茶树王的惊现和专家的科学论证，对野生古茶树驯化为栽培型古茶提供了理论和实物直接证据。到目前为止，在邦崴古茶山有纯野生古茶树，有野生型与栽培型间的过渡型古茶树，有上千百年的人工栽培型古茶树。

回忆爷爷：酽茶浓情发布时间：2014/5/4

以茶待客其实是有些讲究的，稍微富足一点的家庭会备着两种以上的茶叶，主人根据来客的不同身份冲泡不同的茶叶。这倒不是说主人嫌贫爱富看人下茶，而是不同类型的茶叶有不一样的功效，甚至具有不一样的社会功能。如果姥爷舅舅来了，就会把家里的上等茶拿出来，还会多下点茶，喝久了再换一壶茶，至少也是再续上一把茶，顶顶茶水的味道。表叔表哥来了，冲一壶普通茶解解渴，不怠慢他们，意思到了就行了。这是根据身份下茶，还有就是会喝茶和不会喝茶的客人，也会区别下茶。所谓会喝茶无非就是经常喝茶，喝多了自然有味觉上不同的体验，对这样的高人也要另眼看待，下好茶还要多下茶。

勐海茶厂与云南各普洱茶厂错综复杂的关系发布时间：2014/5/4

勐海茶厂与云南各普洱茶厂错综复杂的关系这个世界，也许没有一个普洱茶厂家能被赋予如此多的期望，没有一个普洱茶品牌能被寄予这么多的希望。大益，在普洱茶的大风大浪中前行，其中的艰辛相比只要那些曾经在这里工作的人、曾经深爱大益的人才能深刻体会。勐海茶厂——她就如普洱茶行业里面的一所黄埔军校，很多人在这里找到了人生的起点，也有很多人从这里出去开启了一个人生的高点。68年的勐海茶厂，多少茶人为她付出了太多的心血，多少爱茶人赋予了她殷切希望。今天，已是大益而立之年，而她仍旧还有许多未尽的事宜，大益还有许多的路要走，祝大益一路走好。现如今勐海茶厂下的蛋已经在普洱茶行业孵化。

《品茶要录》 宋·黄儒发布时间：2014/5/3

说者常怪陆羽《茶经》不第建安之晶，盖前此茶事未甚兴，灵芽真笋，往往委翳消腐，而人不知惜。自国初已来，士大夫沐浴膏泽，咏歌升平之日久矣。夫体势洒落，神观冲淡，惟兹茗饮为可喜。园林亦相与摘英夸异，制卷鬻新而趋时之好，故殊绝之品始得自出于蓁莽之间，而其名遂冠天下。借使陆羽复起，阅其金饼，味其云腴，当爽然自失矣。因念草木之材，一有负瑰伟绝特者，未尝不遇时而后兴，况于人乎!然士大夫间为珍藏精试之具，非会雅好真，未尝辄出。其好事者，又尝“论其采制之出人，器用之宜否，较试之汤火，图于缣素，传玩于时，独未有补于赏鉴之明尔””。盖园民射利，膏油其面，色品味易辨而难评。予因阅收之暇，为原采造之得失，较试之低昂，次为十说，以中其病，题曰《品茶要录》云。

人生应似茶叶般旅行发布时间：2014/5/3

人的生命是一次旅行，犹如一片茶叶，在风雨中同行，根植于土地，亦将回归土地，与天地同眠。无声地舒展，淡然地收尾，沉静，清纯、清苦、清香，那是生命的滋味，茶的滋味。

历史上的普洱茶“官道”介绍发布时间：2014/5/3

思普区历史上的茶马古道”是随茶叶的生产、运输、销售应运而生的。普洱茶早在唐代就已行销西蕃，这在光绪《普洱府志》一批中有记载。下面就历史上普洱茶的“官道”做一详细介绍。

千年茶马古道保存完好的秘密发布时间：2014/5/1

揭晓了千年茶马古道保存完好的秘密，相信这样的建筑工程是值得当下建筑师所学习的，更是让现在那些洪水一冲或暴雨一下就塌方的“豆腐渣”工程汗颜啊!古人的劳动结晶成了现代一处风景迷人的文化遗产，古人的智慧与认真建筑工程的精神值得我们当下人好好学习。

女子当如普洱茶发布时间：2014/5/1

女子，总怕韶华逝去，但弹指红颜老，纵使如花美眷也难敌似水流年。也有能活成妖精的少少几个，少女时天真活泼、少妇时娇憨妩媚、年龄愈长愈显品味高贵。记得曾经看过宋美龄的电视录像，早已不是美人迟暮的程度，却全无衰老不堪的凄惶，从骨子里透出的仍是桀然高贵!原来，可以活着做古董的，不止是普洱茶!

“茶”，安宁自然生活的艺术发布时间：2014/4/30

人活一世，草木一秋。“茶”，就是“人”在“草”“木”之间。所以茶与酒、咖啡不同，既能解渴，还让人在清醒中保持宁静，增强对世界的洞察力，寄托对自然的向往。难怪禅寺中最先流行茶。“禅茶一味”，说的是禅和茶都让人能够领悟佛理大法。唐代诗人卢仝有首长诗，人称《七碗茶》，从第一碗喝到第七碗，不但让你浑身通透，消除苦闷，还能文思泉涌，飘飘欲仙。七碗茶的茶道失传很久。好在鲍丽丽女士也成功复古了七碗茶。

云南普洱熟茶的历史发布时间：2014/4/30

众所周知，云南生产熟茶始于1973年。书本上并没有明确指出普洱茶历史上何年何地开始生产熟茶。最早的说法是于台湾出版的《普洱茶》一书，成为末代熟紧茶。

茶道茶艺，茶的华丽转身发布时间：2014/4/29

许多人都知道，茶文化的核心是茶道和茶艺。那么，什么是茶道和茶艺呢？有茶专家说，茶艺是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术，而茶道是指艺茶过程所贯彻的精神。有道而无艺是空洞的理论；有艺而无道，艺则无精、无神。茶艺，有名、有形，是茶文化的外在表现形式；茶道就是精神、道理、规律、本源与本质，它是看不见、摸不着的，但你可以通过心灵去体会。因此，茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，物质与精神高度统一。

《煎茶七类》 明·徐渭发布时间：2014/4/29

一、人品。煎茶虽微清小雅，然要领其人与茶品相得，故其法每传于高流大隐、云霞泉石之辈、鱼虾麋鹿之俦。 　　二、品泉。山水为上，江水次之、井水又次之。并贵汲多，又贵旋汲，汲多水活，味倍清新，汲久贮陈，味减鲜冽。 　　三、烹点。烹用活火，候汤眼鳞鳞起，沫浡鼓泛，投茗器中，初入汤少许，候汤茗

普洱茶鲜叶采摘技术发布时间：2014/4/29

茶叶叶片是光合作用的主要器官,茶树上留有适量并配置合理的成熟叶片,是维持茶叶产量和质量的重要基础，在茶叶采摘的同时,要注意适当预留新叶,应保证每年有一批新生的叶片留在茶树上,待其成熟后形成主要的营养物质合成场所。一般说来,幼年期茶树,以培养树冠为目的,应以养为主,以采为辅,采必须服从养。而当茶树进入成年期后,即进入投产后的茶树,应以采为主,适度留养。在生产实践中,留叶数量一般以“不露骨”为宜,即以树冠叶片互相密接,看不到枝干为适宜。