泡茶应该注意的细节介绍发布时间：2014/2/14

饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。很多人对茶的认识还是相当不够的。比如一天应该喝多少茶?一杯茶应泡几次?自身的疾病与饮茶保健有些什么关系，需要注意那些问题?下面就泡茶应该注意的细节做一介绍。

如何冲泡紧压茶发布时间：2014/2/12

紧压茶的多数品种比较粗老，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红。在少数民族地区非常流行。紧压茶有防潮性能好，便于运输和储藏，茶味醇厚，适合减肥等特点。那么紧压茶怎样冲泡?如何冲泡紧压茶呢?下面就详细介绍这一问题。

何谓普洱茶的“水路”？发布时间：2014/2/11

水路是普洱茶品饮一个很重要的概念。网上或线下都时常听到关于水路理解的争议，各种说词很多：“水很杂”、“水路持绵长”、“水路细腻”、“水路浑然”，“水路宽广”、“水路饱足浑厚”、 “水路柔顺”、“水路细是指茶水清甜，且单薄”、“水路好，应该是无燥干感，水在舌和喉之间润，生津回甘好。”等等，观点与理解不一，甚至还有人认为是纯属广东俚语，“水路即指汤感，意为茶水的路数、路子，“细”相对于“粗”，粤语中尤指细腻、精巧，引申为评茶术语即指甜滑、厚润、不显粗涩也”。

茶具基本配置原则发布时间：2014/2/10

茶具配置的原则是：实用、简单、洁净、优美。

投茶量对茶汤的影响发布时间：2014/1/28

水温，投茶量，浸泡时间：干茶中的各类物质因为溶出节奏和速度以及温度条件不一样，所以在不同的条件下会令茶汤产生不同的品饮效果，而品饮效果主要跟茶汤中各类物质的溶出浓度比例相关，在冲泡过程中导致茶汤中各类物质的溶出浓度和比例的相对可以量化的条件主要就是水温，投茶量以及浸泡时间，这三项内容相互影响，要泡好一泡茶，必须三者搭配，彼此协调，其中任意一项的改变则会对结果产生较大影响。

影响普洱茶气味和汤感的器具发布时间：2014/1/27

茶的冲泡可以说是一门艺术，期间不同的感受不断的令人们陶醉，当人们在某种场合某种气氛下品饮到某人泡出一泡好茶时，享受之余不禁崇敬有加，大师泡茶的手段仿佛到了一种可望而不可及的高度，其实仔细分析，其中也是有逻辑的，某个人某日忽然有所悟继而得道，从此泡茶变得很得心应手，令人羡慕，深究下去，只是个人的学习思考实践习惯问题罢了，下面就来具体的聊聊这个问题。

茶的特性和冲泡方法之间的关联发布时间：2014/1/26

不同的茶类由于生产和制作工艺不同，其特性和品饮价值观也不相同，而相应的冲泡方式则显得尤其重要，就好像我们需要为不同身材的美女量体裁衣，既不能让丰满的美女穿着消瘦的裙子，也不能让苗条的美女穿着臃肿的外套。​

茶艺六要素-人之美-仪表美发布时间：2014/1/24

艺审美从一开始，人们就特别注意演示者的仪表美。仪表美是形体美、服饰美与发型美的有机综合美。

茶艺六要素-人之美-风度美发布时间：2014/1/24

风度美包括仪态美、神韵美两部分。一个人的风度，是在长期的社会生活实践中和一定的文化氛围中逐渐形成的，是个人性格、气质、情趣、素养、精神世界和生活习惯的综合外在表现，是社交活动中的无声语言。

茶艺六要素-人之美-语言美发布时间：2014/1/24

俗话说：“好话一句三春暖，恶语一句三伏寒”。这句话形象而生动地概括了语言美在社交中的作用。茶室是现代文明社会中高雅的社会场所，它要求茶人在人际交往中要谈吐文雅，语调轻柔，语气亲切，态度诚恳，讲究语言艺术。

茶艺六要素-人之美-心灵美发布时间：2014/1/24

心灵是人的其他美的真正依托，是人的思想、情操、意志、道德和行为美的综合体现，是人的“深层”的美。这种“深层”的美与仪表美、神韵美、语言美等表层的美相和谐，才可造就出茶人完整的美。

茶艺六要素-茶之美-茶的美之名 发布时间：2014/1/24

我国名茶的名称大多数都很美，这些茶名大体上可分为五大类。 第一类是地名加茶树的植物学名称，从这类茶名我们一眼即可了解该茶的名种和产地。如西湖龙井、武夷肉桂、闽北水仙等。其中的西湖、武夷、闽北是地名，龙井、肉桂、水仙是茶树的名称。

茶艺六要素-茶之美-茶的外形美发布时间：2014/1/24

我国的自然茶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、白茶、黑茶等六大类，这六类茶的外观形状虽有差别，但在茶人的眼里无论是什么茶，都有其形态之美。

茶艺六要素-茶之美-茶的色之美发布时间：2014/1/24

的色之美包括干茶的茶色和茶汤的汤色两个方面，在茶艺中主要是鉴赏茶的汤色之美。不同的茶类应具有不同的标准汤色。在茶叶审评中常用的术语有“清澈”，表示茶汤清净而有光泽。“鲜艳”，表示汤色鲜明而有活力。“鲜明”，表示汤色明亮略有光泽。“明亮”，表示茶汤清净透明。“乳凝”，表示茶汤冷却后出现的乳状浑浊现象。“混浊”，表示茶汤中有大量悬浮物，透明度差，是劣质茶的表现。

茶艺六要素-茶之美-茶的香之美发布时间：2014/1/24

茶香飘渺不定，变化无穷，有的甜润香馥，有的清幽淡雅，有的高爽持久，有的鲜灵沁心。按照专业术语，仅茶香的表现性质就有清香、高香、浓香、幽香、纯香、毫香、嫩香、甜香、火香、陈香等，按照茶香的香型可分为花香型和果香型或细分为水蜜桃香、板栗香、木瓜香、兰花香、桂花香等等。

茶艺六要素-茶之美-茶的味之美发布时间：2014/1/24

茶有百味，其中主要有苦、涩、甘、鲜、活。苦是指茶汤入口，舌根感到类似奎宁的一种不适味道。涩是指茶汤入口有一股不知的麻舌之感。甘是指茶汤入口回味甜美。鲜是指茶汤的滋味清爽宜人。活是指品茶时人的心理感受到舒适、美妙、有活力

茶艺六要素-水之美-水之美的标准发布时间：2014/1/24

最早提出美水标准的是宋徽宗赵佶，他提出了“水以清、轻、甘、冽为美。”最先把“美”与“自然”的理念引入到鉴水之中，长华了品茗的文化内涵。后人在此基础上，又增加了个“活”字。现代茶人认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱全的水，才称的上宜茶美水。

茶艺六要素-水之美-水的分类发布时间：2014/1/24

天水类 天水类包括了雨、雪、霜、露、雹等。在雨水中最宜于茶的有立春雨水。立春雨水中得到自然界春始生发万物之气，用于煎茶可补脾益气；梅雨是湿热气被薰蒸后酿成的霏雨，用于煎茶可涤清肠胃的积垢，使人饮食有滋味，精神更爽朗；立冬后十日叫入液，到小雪时叫出液，这段时间所下的雨叫液雨，也叫药雨，用于煎茶能消除胸腹胀闷。

茶艺六要素-水之美-水之美的鉴赏发布时间：2014/1/24

古代茶人欣赏水之美，首推泉之美。唐代诗僧灵一和尚写道：“野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。”宋代晏殊写道：“稽山新茗绿如烟，静挈都篮煮惠泉。”徐绩写道：“自汲香泉带落花，漫烧石鼎试新茶。”清代诗人纳兰性德写道：“何处清凉堪沁骨，惠山泉试虎丘茶。”最绝当属苏东坡。他在某年的大雪始晴时，梦见有人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮，醒后写了两首回文诗。

茶艺六要素-境之美-器具美的欣赏发布时间：2014/1/24

茶具的形之美 在众多茶具中最受人褒贬，最有美学价值首推紫砂壶。按照壶的泥质，宜兴紫砂壶实际上包括紫砂壶、朱砂壶、绿泥壶和调砂壶等四大类，从造型上分可分为光货、花货、筋囊货等三大类。各类紫砂壶共同的特点是在壶上凝结着厚重的文化内容，体现了中国传统文化和民族艺术的精髓，折射出中国古典美学崇尚质朴、崇尚自然的艺术灵光。古人讲“操千曲而后晓声，观千剑后识器”，要想提高自己对紫砂壶的审美能力，除了要注意提高自己的文化艺术素养之外，最好的办法就是多看名壶。一把好的名壶是制壶大师心灵的产物，它往往可集哲学思想，茶人精神，自然韵律，书画艺术，造型艺术于一身。