茶席是一种什么味道发布时间：2014/6/18

将茶席看成是一种装置，是想传达摆设茶席的茶人的一种想法，一种漫游于自我思绪中，曾经思索所想表达的语汇，将茶席成为一种自我询问与对话的作业方式。茶席，象征着一种审美的合理性，让人感受到一种能量，而其中隐藏着可能突破的原动力。将一种古茶器视为人类味道鲜明的残留，这是一种冲击性的味道。当我们在陕西法门寺遇见唐僖宗时代留下的唐代鎏金银茶器，看见唐代皇室品茗用器的华丽；当我们在大英博物馆遇见宋代的青瓷茶盏，及其带来的单色釉的肃穆，您是否会察觉，时代随着岁月流逝了，茶器的芬芳才正伴着茶席上扬着。

雅生活达人秀（夏简季）彭艺——杯、水、茶、缘发布时间：2014/6/17

一只粗陶的杯子，简单质朴平常。 一汪红艳明亮的茶水，安然寂静。 偶然，杯子遇见茶水，一下就被她吸引。

普洱茶的三味茶艺：清茶、烤茶、甜茶发布时间：2014/6/16

普洱茶的三味茶艺：清茶、烤茶、甜茶，以“清、敬、和、爱”的茶德，“和”为核心，体现出普洱茶艺的精髓：清茶表示尚礼达意、宾至如归；烤茶表示甘烈情浓、挚诚和睦；甜茶象征吉祥如意、共享康乐。

普洱茶艺的平常心发布时间：2014/6/14

“弦音宣流悟佛心，韵如华露洒太清。不妨诗砚作佛事，已用茗瓯传祖灯……”这是一套关涉茶道核心的茶艺，他们的表演气定神闲，行云流水，透露着平定与安详。从一开始的《禅心茶韵》到后来的《茶韵禅心》，字词顺序的斟酌间有他们对茶理探索的执着。题之音：一曲琴音杯中韵，静心入定方得禅。这是琴与茶的交流，心与禅的融合。虽言莫执着，但琴音演的却是他们对现场真实感的执着

茶艺，不仅仅美（二）发布时间：2014/6/11

动作：涓涓水线，流动之韵在于似有似无，心随意转，只要心置于天地，意纳于山川，何患无清雅之源。 茶席：绢布上的自作山水，只是黑白与浓淡。目遇之而成色，耳得之而为声，吾问：其韵何成？ 解说：入情入境，对问间流淌着的情感，超凡飘逸….“茶道：我浊你朦胧，你清我自远。” 冲泡：真水无香，真火炼味，汤水流出的那一刹，除了味香还有什么？

茶艺，不仅仅美（一）发布时间：2014/6/9

关于茶艺的概念，学术上分广义和狭义之说，广义的从种茶、采摘、制茶便已开始，一直到冲泡、品饮的整个过程中所包含的工艺、技艺、艺术、艺法等相关范畴的内容；而狭义的就是专指两个过程：即如何冲泡好一道茶和如何享受好一杯茶的艺术。生活中我们常接触到的大多属于后者。

茶艺基础篇:品茗用水知识发布时间：2014/6/6

自古以来，茶人们都非常重视煮水，认为只有水煮得好，才能保存茶性，泡出滋味，所以积累了不少煮水的经验。唐代陆羽在《茶经.五之煮》中有“三沸”之说：“其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。已上水老不可食也”。意即煮茶时不可超过三沸，否则就煮过头了，不可再饮。陆羽采用的是目测法，因为唐代煎茶用的是敞口的锅，可以目测。宋代煎水改用“铫”，一种有柄有嘴的容器。由于“铫”细口有盖，目测汤水比较困难，所以宋人辨别水沸程度采用的是听音法。南宋李南金认为“背二涉三”的水最佳，即煎过第二沸，刚到第三沸时，煎茶最好。

茶艺基础篇--茶具知识及茶具文化发布时间：2014/6/3

六大茶类品种繁多，不同的茶类选择不同的茶具，茶具也分为很多种，首先来认识茶具的种类。所述内容是从中国现代茶艺的基本需要出发，选择主要器具，以功能分类叙述，以供茶艺爱好者参考。 一、主茶具：泡茶、饮茶主要的用具。

普洱茶怎样泡最好喝？发布时间：2014/5/29

控制好茶/水比例，为浓淡打好基础。110ml盖碗，投茶7克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间，加以配合。比如说，希望多泡几巡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。

茶艺基础篇--茶具知识及茶具文化发布时间：2014/5/27

茶具又称茶器、茗器等。最初都称为茶具，如王褒《僮约》的“烹茶尽具”，指烹茶前要将各种茶具洗净备用。到晋代以后则称为茶器了。到了唐代，陆羽《茶经》中把采制所用的工具称为茶具，把烧茶泡茶的器具称为茶器，以区别它们的用途。宋代又合二而一，把茶具、茶器合称为茶具。现代都统称为茶具。

茶艺基础篇 品茗用水知识发布时间：2014/5/22

“水为茶之母，壶为茶之父”。自古佳茗须有好水相配，方能相得益彰。要获取一杯上好的香茗，需要做到茶、水、火、器四者相配，缺一不可。一般用水是：水和茶叶有着密不可分的关系，以水养茶，茶溶于水，香茗须有好水匹配，方能泡出好茶。明代许次纾在《茶疏》中说：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也”。可见水质的好坏，对茶叶的色、香、味，特别是对茶汤的滋味影响很大。因此，鉴水也就成为修习茶艺中重要的一环。

普洱茶茶艺入门篇发布时间：2014/5/18

所谓茶艺，也可以理解为，是用艺术的美来体现泡茶和享受喝茶的过程。茶艺的表现过程与个人的艺术修养有着相互的密切关联。

普洱茶的泡法(新手学习)发布时间：2014/5/14

冲泡普洱茶建议材质宜选陶壶、紫砂壶。 冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,最好将茶砖、茶饼、拨开后，暴露空气2星期,再冲泡味道更棒!

茶和茶具的速配发布时间：2014/5/12

中国民间，向有“老茶壶泡，嫩茶杯冲”之说。老茶用壶冲泡，一是可以保持热量，有利于茶汁的浸出；二是较粗老茶叶，由于缺乏欣赏价值，用杯泡茶，暴露无遗，用来敬客，不太雅观，又有失礼之嫌。而细嫩茶叶，选用杯泡，一目了然，会使人产生一种美感，达到物质享受和精神欣赏双丰收，正所谓“壶添茗情趣，茶增壶艺价值”。 由此可见“好壶还需好茶配”！ 可是好茶要到哪里寻呢？

泡茶最关键的三个要素发布时间：2014/5/11

要泡出好喝的茶，除了要有好茶、好水、好的茶具，还要有好的泡茶技术。泡茶技术包括三要素：

茶具应该这样保养发布时间：2014/5/9

喜欢喝茶的朋友来说，应该都有一个问题那就是如何保养茶具，茶具保养的正确方法是什么呢？一般对陶瓷茶具保养的方法主要体现在清洁上面，因为茶具很容易沾上一层茶垢，经常有人说茶具上的茶垢愈厚，泡出来的茶不见得愈健康或是香纯。其实这个理论是错误的，茶垢中还含有致癌物，如亚硝酸盐等，它们对人体健康显然有威胁。茶垢对人体健康是极为不利的。

普洱茶的完美茶艺知识发布时间：2014/5/8

普洱茶的茶艺表演大家都看过吧，那你想知道普洱茶的茶艺知识吗？普洱茶的定点冲泡法你知道有些什么步骤吗？ 一、洗茶、泡茶： 1、先用沸水烫热茶具，放入茶叶；水沸后关火，沸水醒茶（使茶叶渐渐展开）、洗茶（除了可以唤醒茶叶的味道之外，它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。）

茶道茶艺，茶的华丽转身发布时间：2014/4/29

许多人都知道，茶文化的核心是茶道和茶艺。那么，什么是茶道和茶艺呢？有茶专家说，茶艺是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术，而茶道是指艺茶过程所贯彻的精神。有道而无艺是空洞的理论；有艺而无道，艺则无精、无神。茶艺，有名、有形，是茶文化的外在表现形式；茶道就是精神、道理、规律、本源与本质，它是看不见、摸不着的，但你可以通过心灵去体会。因此，茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，物质与精神高度统一。

茶饮法八式发布时间：2014/4/23

1、白鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具并提高茶具温度。 2、乌龙入宫(落茶)：放茶量大约按茶/水1：20的比例。 3、悬壶高冲(冲茶)：当开水初沸(100度)提起开水壶冲入茶具使茶叶业动弹、露香。

泡茶时茶与水的比例发布时间：2014/4/22

沏茶时，茶与水的比例称为茶水比。不同的茶水比，沏出的茶汤香气高低、滋味浓淡各异。茶水比过小(沏茶的用水量多)，茶叶在水中的浸出物绝对量则大，由于用水量大，茶汤就味淡香低;如茶水比过大(沏茶的用水量少)，因用水量少，茶汤则过浓，而滋味苦涩，同时又不能充分利用茶叶浸出物的有效成分。故沏茶的茶水比应适当。由于茶叶的香味、成分含量及其溶出比例不同，以及各人饮茶习惯的不同，对香味、浓度的要求不同等因素，对茶水比的要求也不同。而不同的茶类也有不同的沏茶方法