邹家驹谈普洱茶鉴别发布时间：2013/7/15

邹家驹谈普洱茶鉴别，

什么是普洱茶的喉韵？发布时间：2013/7/12

润喉是喉头因此润化，干渴感自然解除消失，舒服且顺畅，普洱茶的生津效果形成良好的喉韵感。普洱茶是大叶种茶，茶叶内涵成分特别丰富，生津功能特别强，依据一般品茗普洱茶的经验，那些新鲜茶品，或者陈放一二十年的茶品，所造成的生津是“

梅雨季节如何存放普洱茶？发布时间：2013/7/9

雨季来了。许多人因为梅雨天怎么贮存普洱茶而烦恼，梅雨天很多东西都容易发霉。贮存普洱茶的保存是茶友的一大心病。特别是广东的茶友们。干燥是这个季节的核心点。 储存是一个很关键的问题。我们来了解一下普洱茶的储存：

什么是“文革砖”？发布时间：2013/7/9

“文革砖”制成于上世纪60年代末70年代初，距今已30多年。由于存放时间较长，茶砖的颜色已由原本生茶的深绿色逐渐转变成陈年普洱的褐青色，茶砖重量也因长期存储有所磨损、挥发而减轻，已不足250克的标准。但是冲泡后，茶汤却明艳通透，红色基调中泛着琥珀的金黄，非常动人。

冰岛普洱茶的历史渊源发布时间：2013/7/9

冰岛古茶园是勐库大叶茶的原种园，据有关史料记载：在明代成化二十一年（1485年），双江的勐勐土司派人从易武古茶区200余粒，在冰岛培育成功了150余株，现今尚有二十余棵存世，距今大约500年左右。

普洱茶审评术语发布时间：2013/7/4

普洱茶的审评是一门科学，绝不是什么禅呀、佛呀的说不清楚的东西，学点审评术语，懂点“行话”，是进入普洱茶领域的第一课。 普洱茶审评术语，简称评语，是指通过言简意赅的确切词汇，表达茶叶品质特点和优缺点的专业性用语。

也说普洱熟茶的收藏发布时间：2013/7/2

普洱茶的需求将在未来2-3年时间急剧放大，云南大叶种茶叶的供给与全国普洱茶需求的供求关系将被再次打破，普洱茶价格将小幅持续上涨，普洱茶的收藏与投资价值显现。云南茶叶界应抓住机会,争取把“云茶打造成像云烟一样的品牌”。

中国茶分类发布时间：2013/7/1

　　中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。

拼配普洱茶的三要素发布时间：2013/7/1

首先，找了老的春茶，拼了个基料，满足了“回味长、甘甜、花果香”的特诊，特别是回味，试茶的朋友都一致推从，没得说。缺点是润度欠，香气的香型偏硬，花香杨，果香不足，特别是涩味太强，口腔里有稍干燥的感觉。对于刚烈有余，柔美不够，试图调和一下，就有了今晚的拼配实验。

什么样的新茶才有存放价值？发布时间：2013/7/1

对陈茶来说，我们通过陈化想要达到的目的是越陈越香，而陈化所需的物质基础是茶叶的内含物质。 茶的内含物质含量我们通过一款茶的耐泡性和溶出率可以大致判断。这里需要注意的一个常识性错误是：“一款茶苦涩与否并不是判断其内含物质是否丰富的标准。”

普洱茶树四大分类发布时间：2013/7/1

滇南茶区的少数民族茶农，把树高5m以上，难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树，大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王。一般情况下，大茶树胸径30~50cm，胸围100~160cm，树高5~15m左右，树龄多在500~1000年之间。用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。就品饮经验而言，茶树树龄越大，生态环境越好，口感就越协调，水溶性果胶、树脂含量就越高，口感就越温润。

普洱茶汤头度的评鉴标准发布时间：2013/7/1

毫无疑问，品饮口感是衡量普洱茶品质的关键指标。品饮口感可以包括这几个方面：入口亲和力（苦、涩还是香纯）、口中感受（让茶汤在口腔流动、仔细感觉，是否会有什么放大的缺陷，所指主要为苦、涩、粗）与吞咽感受（滑口还是会有阻滞感）。

女性用普洱茶减肥须知发布时间：2013/6/27

女性用普洱茶减肥注意事项很多女生都喜欢用普洱茶减肥法来减肥，每天喝几杯普洱茶来达到减肥的目的，但在用普洱茶减肥法的过程中要注意到一些问题。

如何鉴别春茶、夏茶和秋茶发布时间：2013/6/27

主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡茶色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。凡茶色泽灰暗，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的品质特征。凡茶色泽黄绿，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。

9种花式普洱品饮方法发布时间：2013/6/26

茶的包容性广，一直以来茶友们比较熟悉红茶可以调制成多种茶饮料。普洱近来就被不少创意的茶友搭配，调制成花式饮用。下面推荐9种饮用方法。

什么样的普洱茶有存放价值？发布时间：2013/6/21

简单的说，茶叶中含有较多呈苦涩滋味的分酚化合物，云南大叶种尤甚，所以民间历来有“不苦不涩不是茶”的说法，但真正优质的茶叶，叶内物质丰富多样，呈味物质相互调合，苦涩显不显与茶内各类呈味物质的含量及协调性关系很大，就像做菜，单放盐一点点就可以感觉到咸，如果盐之外再放糖、醋之类一调和，浓度增加了，滋味变得丰富醇厚，口感反而不觉得咸了

品茶的26个专业术语发布时间：2013/6/14

品茶的26个专业术语

如何储存优质普洱茶？发布时间：2013/5/29

怎样贮藏普洱茶？“陈”字是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程，人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。科学贮藏是云南普洱茶品质形成的关键，收藏普洱茶要注意选购、归档、贮藏三个环节。

什么是速溶普洱茶？发布时间：2013/5/19

速溶普洱茶为速溶茶粉中的一种，精选新鲜绿茶的嫩芽，经高科技的去芜存菁成粒粒茶精华，即冲即饮，轻便易携带，为上班族、驴友、时尚达人所热爱。普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”，往往会随着时间逐渐升值。普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。

如何选择泡茶用水？发布时间：2013/5/19

泡茶其次是水质，泡茶有很多讲究,不同的地方泡茶的方法虽有不同,但基本要求是一样的。为了使茶叶的色、香、味充分地冲泡出来,使茶叶的营养成分尽量地被饮茶者利用，其中应注意茶、水的比例。