何为老茶？发布时间：2015/12/29

随着普洱茶品饮文化的发展，越来越多的饮茶者改变了以往品饮茶品时以新为贵的习惯，开始认识到老茶的可贵。陈年普洱随着岁月积累而成的醇厚滋味愈发为广大茶友所喜。此时“老茶”的概念就有必要进行厘清了。

回顾普洱茶历史，2007年发生了什么？发布时间：2015/12/26

2007年，进入5月后，以广东芳村茶叶市场为代表的南方茶市的普洱茶价格开始大幅跳水，成交量迅速萎缩，从而带动了北方市场包括一直兴旺的北京马连道茶业市场普洱茶价格下滑，并迅速波及全国。很多地方的跌幅都在30%至50%之间，广东市场普洱茶的跳水幅度几近50%。以2006年下关甲级沱茶为例，最高成交价格曾经每公斤近400元，目前最新报价200元左右。

恋上普洱茶发布时间：2015/12/26

很久以前，就听说过普洱茶了，喝过花茶、红茶、绿茶、水果茶，但是久违普洱的大名，还是没有和她亲密接触过。

听着许巍喝着茶，揣着梦想走天涯发布时间：2015/12/26

一直想写些什么，关于许巍，就正如想把自己喝茶的心情记录下来一样，却迟迟没有下笔，因为不知道从何落笔。

普洱茶“渥堆发酵”技术中的主要微生物——酵母菌发布时间：2015/12/25

酵母菌（yeast）是一群单细胞的真核微生物。酵母菌是个通俗名称，是以芽殖或裂殖来进行无性繁殖的单细胞真菌的通称，已与霉菌区分开。酵母菌主要分布在含糖质较高的偏酸性环境，如各种水果的表皮、发酵的果汁、蔬菜、花蜜、植物叶面、菜园果园土壤和酒曲中。

阮殿蓉说茶：茶禅一味发布时间：2015/12/24

茶禅一味，源于夹山。有研究者认为，茶禅一味的渊源，出自湖南石门夹山寺，而夹山寺的茶禅一味，成于圆悟克勤。有人说，有多少禅师，就有多少关于 “茶禅一味”的说法。在我这样的茶人看来，有多少的茶人，就有多少的对茶的体味和感悟。现在，我就一个普洱茶人的角度，即来读读对“茶禅一味”的理解。

中科院专家揭示普洱茶减肥降脂机制发布时间：2015/12/24

云南普洱茶是由云南大叶种晒青毛茶经后发酵，包括自然发酵（非酶性氧化）和渥堆发酵（微生物酶促氧化）制成的发酵茶。普洱茶不仅具有悠久的发展历史和丰富的文化内涵，而且广受海内外的欢迎。其广受海内外欢迎的一个重要原因是：传统上认为它具有减肥、降脂、防止心血管疾病等多种保健功效。然而，对普洱茶诸多保健功能的科学研究却严重匮乏和滞后。

普洱茶．诗三首发布时间：2015/12/22

鲁文锋：普洱藏家和他的普洱人生发布时间：2015/12/22

一袭茶服，散发着优雅的生活气息；一双眼睛，闪透着深邃的人生哲学。记者眼前的鲁文锋儒雅、大气，不像茶商，更似学者。一次切身的难忘体验，让鲁文锋对于普洱茶，开始产生了浓厚的兴趣，从好奇到喜欢、从收藏到经营，到2008年创办普洱藏家，全身心地从事这个行业，一切的改变都因为令他钟情的普洱茶。让我们一起走进鲁文锋和他的普洱茶世界，去细细品味他那如同普洱老茶的人生。

普洱茶生产交易中心的转移发布时间：2015/12/19

历史上，普洱、思茅在明、清时期的繁盛皆因茶叶，西双版纳的茶叶明清时期大都在普洱、思茅交易，清咸丰五年（1856年）大理杜文秀起义占领滇西十八年又攻占普洱3年多。

简要概括我国茶史茶文化发布时间：2015/12/18

我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证，茶树起源于中国，早在5000多年前，我们的祖先就发现了茶有解毒的功效。中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界50多个国家扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。下面神农茶都为您同享我国茶简史，彻底了解我国茶历史。

美人一样的普洱茶发布时间：2015/12/1

如果说，普洱生茶是十八岁的少女，清新可人；那么，普洱熟茶便是那成熟的女人，香艳陈韵。与普洱茶交流，犹如面对听述一位曼妙少女变成一位风韵女人的故事，需伴着轻柔的音乐慢慢的品味，享受那幸福的时刻。

邹家驹专栏·饮茶摩洛哥发布时间：2015/12/1

在摩洛哥，茶为国饮，一点也不夸张，集市上和大街小巷里随处可见摩洛哥人托着茶盘茶壶串门子，从早到晚都会见到有人在喝茶，销量远胜咖啡和碳酸饮料。如中国一样，见面约会，不管新朋老友，总是先喝几杯茶再说事。或贫或富，或俗或雅，饭后总是一杯茶。

也说茶的变雅发布时间：2015/12/1

茶从远古先民药用，自西南原始森林发轫，沿江而下，传播至江南、湖广等地，从羹煮烹饮，普通老百姓的家常吃法，如何摇身一变成为王公贵族、文人雅士的碗中之物？此种华丽转身确实让人瞠目结舌。

【品牌简史】云南同庆号发布时间：2015/11/29

云南石屏人刘汉成在西双版纳易武设坊制茶，率先推行普洱茶六选六弃之精细作法，“选春茶，选嫩尖，选产地，选净度，选滋味，选香气；弃粗老，弃味劣，弃不洁，弃杂物，弃异味，弃质变。”有研究者指，这或是历史上最早提出的普洱茶生产工艺标准，按照这般技艺制作的同庆号茶，品质精良，声名鹊起。

普洱．缓慢的时光发布时间：2015/11/26

每当六大茶山公司的品鉴会开始，我便会拿着相机穿过长长的走廊，走进宽敞的大厅。常常会看到阳光从一整排的窗户照进来，恰到好处的光影给我一种不真实的美感，杯子里的茶汤也沾染了阳光的剔透，静默回旋。我抬起了相机，试图抓拍每一个唯美的瞬间，却总是愣在美丽的画面里，半天回不过神来。

普洱为伴，月满西楼发布时间：2015/11/22

在自家阁楼、天井或宅院里围席而坐，少不了一壶普洱茶。久别重逢、嘘寒问暖、和亲人团聚的笑容倒映在品茗杯中，这时的普洱茶已入天人之境，不必计较新老生熟，不用在意色香味皿，微微一呷、轻轻一放，暗红色的涟漪微微荡漾开来，把杯中的圆月撩拨得更加羞涩，像个顽童的无邪微笑

357克的前世今生——普洱茶规格考究发布时间：2015/11/20

当下市面贩售的普洱七子饼茶，其规格多为每饼357克，每筒茶七饼。那么这一饼357克的规制，是如何形成的呢？

思·茶滋味发布时间：2015/11/18

在网络、杂志上看见有人提及“那些说茶具、水有影响茶汤的，都是想做茶具、水生意的，而说冲泡方式应该如何的根本是在误导。喝茶就应该很随兴，就应该根据自己心情、环境，想怎么泡就怎么泡，不要管那些骗人的说法。”这类说辞已经不是见到一两次，最早2005年在网络看到时，我觉得很好玩，真的应验我常说的一句话“茶，是镜子。”从一个人泡茶、喝茶态度、细节可以知道一个人的个性，从品茶、论茶能了解一个人的品行。

彩云之南，易武茶香——易武行走散记发布时间：2015/11/18

对于旅行的人来说，所有的翻山越岭都有一个理由；而对于爱好普洱茶的人来说，“目的地 : 易武”这几个字，已是足以表达出所有的心情。