孔明兴茶与武侯遗种考发布时间：2016/1/16

诸葛亮率军征服南中，其本人最远只到过曲靖，为什么遥远的滇西南、滇西，甚至缅甸、老挝等产茶区都流传有孔明兴茶、武侯遗种的传说，其实这反映的是巴蜀先进的茶叶种植文明深入影响云南的事实。

勐海味：从生物学研究解析塑造“勐海味”独有的微生物是什么？（三）发布时间：2016/1/15

自2014年伊始，很多外埠的茶叶开始涌进勐海，围绕勐海茶厂的周边（包括勐海茶厂的厂区一部分宿舍也被租用），改造成一个个小型发酵场所，进行熟茶渥堆生产。形成这一现象的主要原因，是因为这里发酵的熟茶比外面的品质要好。同样是临沧的茶叶，在临沧渥堆发酵，味觉偏酸、杂气较重、汤色暗红，通透性也差，但将这些毛料发运到勐海发酵，其发酵场所以勐海茶厂为圆心

勐海味：从生物学研究解读细菌“沟通的秘密”（二）发布时间：2016/1/15

只跟同种细菌沟通是不够的，它们还有一个秘密：它们有某种跟周围其它种细菌和平共处的方法。细菌有多种语言的特性。这种特性决定它们有一个菌种特制识别系统，用特别分子来辨别同类。但是，我们又发现，它们同时还有另一种系统，那是一个通用的系统。因此，它拥有极特殊的一种催化剂，能产生第二种信号，这种信号是细菌们的共同语言。

民族南迁与黄草坝种茶史发布时间：2016/1/13

黄草坝可考证的种茶始于乾隆年间，但据当地老人回忆，董家初祖董奇玉从镇沅搬到黄草坝时，当地已经有非常高大的古茶树了，虽然种得不多。这些茶树是谁种的呢？

普洱茶四大茶厂：中茶 大益 下关 普洱茶集团发布时间：2016/1/13

云南普洱茶四大茶厂分别为：中茶牌(中国土产畜产云南茶叶进出口公司)；大益（勐海茶厂）；云南下关沱茶（集团）股份有限公司；云南普洱茶叶(集团)有限公司。四大茶厂的发展历程及光辉履历，详情请看下文：

老铁饼，一个光阴的故事发布时间：2016/1/12

普洱茶中老铁饼是一个比较稀少的品类，想必很多茶友还没真正接触过铁饼吧！为了运输存储的方便，普洱茶多制成饼，普洱茶饼又分为泡饼和铁饼。泡饼就是日常最主流的这一类压制松紧适中的茶饼，铁饼由于压制方式和压力较大使得茶饼紧结，饼形圆实，以其坚如铁，其状如饼而得名。

勐海味：从生物学研究角度解读普洱茶“勐海味”的成因（一）发布时间：2016/1/12

“勐海味”的说法最初起源于上世纪九十年代末，是消费者对云南勐海茶厂出品的普洱茶（尤其是熟茶）产生的一种特殊“味觉”的称谓，也是勐海茶厂区别于其它厂家的重要标识。但到了本世纪初，这种称谓开始延展，不再单是指向勐海茶厂，而是泛指勐海地区诸多茶叶生产企业出品的具有同样“味觉”的优质普洱熟茶。自此，“勐海味”脱离了勐海茶厂单独的印记，成为勐海地区高品质普洱茶的品鉴用语。（但“下关味”）的称谓目前仍局限下关茶厂，还不能被通用。

茶人故事：我也说说普洱茶发布时间：2016/1/12

因为普洱茶,也认识了不少新茶友,对于他们之前得到的资讯，在我看来实在离谱,比如上面直接印上“文革砖”的文革砖，八十年代老班章、老班章古树熟茶......

真实的台湾与普洱茶近年史发布时间：2016/1/12

坊间有太多不了解台湾与普渴茶近代史者，以讹传讹、道听途说，且让台湾的大学体育老师解说当年这段历史文化，相关时事，网络也可印证，而不是个人编造、谣传。个人专长为运动医学、体育运动技能、营养学、植物学等，茶只是爱好，文笔更非个人擅长，请读者忍耐这没有茶文化的体育教师非专业文辞，来述说亲身经历的真实历史,以对照茶文化学者离谱认知。

云南栽培型古树茶的分类与断代发布时间：2016/1/11

云南是世界茶树的原产地，但不是茶叶种植文明的发祥地，云南先民利用茶树的方式很原始，世界茶叶种植文明是诞生在巴蜀大地。世界茶树的原产地是云南的澜沧江流域。在史前云南的野生型茶树中的阿萨姆卡种，本来是只适应在比较湿热的地区生长，通过基因变异有个别茶树能适应温凉的气候，于是这些变异的茶树就能迁徙到巴蜀大地大量繁殖，为了适应当地的环境逐渐演变成了中小叶种。

辟谣：喝普洱茶会引起钙流失？发布时间：2016/1/11

就在大家都说普洱茶的保健功效的时候，曾出现了这样一种声音：“喝普洱茶会引起钙流失。”这一度成为大家争论的热点话题，但最终事实胜于雄辩，云南农业大学的专家们用实验做出了回答：喝普洱茶不但不会引起钙流失，还会在一定程度上促进钙的吸收。

茶商故事：关于普洱茶价格发布时间：2016/1/11

2016元旦这天我没闲着，驱车几十公里拿了一件99易昌之“舌底鸣泉”，依依不舍的发往北方某城市，价格依旧是比往年“与日俱增”，即便如此我还是惜售的，只因买家乃多年好友，所以也算是忍痛割爱的开门红吧!

戏说普洱茶的茶历史渊源发布时间：2016/1/11

普洱茶的得来是一个美丽的错误……清乾隆年间，普洱城内有一大茶庄，庄主性濮，祖传几代都以制茶售茶为业。这一年，又到了岁贡之时，濮氏茶庄的团茶被普洱府选定为贡品，于是少庄主与普洱府罗千总一起进京纳贡。

探秘普洱茶的发源地发布时间：2016/1/11

一杯色泽澄清、汤色红润的茶水，一股沁人心脾的温醇香气，品普洱茶就如同在品味一段散发着陈香的岁月，甘中有点涩，涩中有点甜，回味无穷。要探访普洱茶，怎么也绕不开的城市就是普洱市。这座小城，在历史上因是普洱茶集散地而闻名。它是普洱茶的核心原产地和集散地，茶马古道就是从这里起源走向世界。如今，在普洱茶的历久弥香中，普洱这座城市愈陈愈香。

妄谈茶气发布时间：2016/1/9

茶气是人喝了茶之后的一种感受，这种感受是客观存在的，但也没有必要无限拔高，搞得玄之又玄。茶气跟人体的气脉变化是两回事，喝茶容易心静，茶气的感受和人体气脉变化可能会同时发生，或者说茶有助于人体气机发动，仅此而已。至于茶气跑到督脉了，跑到头顶了，甚或直达脚趾，那能跑的不是茶气，而是人气——人静下来容易觉察身体气脉的细微变化。

石昆牧：淡茶发布时间：2016/1/7

很多人都知道我喝茶习惯很浓、很重，谈“淡”茶或许有些突兀。

冬季的茶山：生活慢了，人心就近了发布时间：2016/1/6

突然想去看看冬季的茶山，新年前两天便踩在了版纳的土地上。一住就是一星期，于是就在茶山跨了个年。

古树茶的“光辉岁月”：从无人问津到火遍茶界发布时间：2016/1/5

时下很火的古树茶，搁在10多年前，居然无人问津，原料价格甚至不如台地茶。而后随着古树茶的价值逐步被发掘，再伴随着资本运作，古树茶变得奇货可居，价格水涨船高。

收藏普洱茶的四重境界发布时间：2016/1/3

存茶的第一重境界，大概就是无心存茶。比如那些边销茶，随便堆放在佛寺库房或者藏民家的角落里，几十年依旧能喝，只不过有股浓郁的酥油味罢了。其实从清宫贡茶的存放，到早期香港东南亚的存放，大多是无心，最多就是关心一下是不是发霉了。如果有这种迹象就翻一翻晾一晾。四种境界无所谓高低，无心也不是就不能存好茶，无心而又暗合道妙的茶其实很好。

素雅为佳松竹绿 ——傣族与普洱茶发布时间：2015/12/29

远方来的客人啊，请把澜沧江边的竹楼当成家。喝下一碗傣家的竹筒茶，你就会不渴不乏走天涯