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谁猎走了云南茶(3)发布时间:2015/4/13
2005年3月20日,在中国国际茶文化研究会举办的“中日茶起源研讨会”上,日本茶业界著名学者松下智先生认为茶树原产地在云南的南部,并断然否认印度阿萨姆的萨地亚(Sadiya)是茶树的原产地。
谁猎走了云南茶(2)发布时间:2015/4/11
1848年7月3日,英国驻印度总督达尔豪西侯爵曾发给他一纸命令:“你必须从中国盛产茶叶的地区挑选出最好的茶树和茶树种子,然后由你负责将茶树和茶树种子从中国运送到加尔各答,再从加尔各答运到喜马拉雅山。你还必须尽一切努力招聘一些有经验的种茶人和茶叶加工者,没有他们,我们将无法发展在喜马拉雅山的茶叶生产。”
谁猎走了云南茶 (1)发布时间:2015/4/9
茶叶从外国传入,中国从汉代才开始喝茶,而外国人一般在茶里放糖,传到中国后国人不喜欢放糖……”2008年,著名学者易中天接受央视《艺术人生》主持人朱军访谈时这样说。易中天“茶叶从外国传入”的观点很快遭到观众和网友的炮轰,他们纷纷质问:“大量的历史资料和近代调查研究材料证明,茶叶原产于中国。请问易老,茶叶到底是从哪个国家传入的?”
日本人眼中“不可思议的普洱茶”发布时间:2015/4/4
日本是最早从我国传入饮茶法和引种茶树的国家,至今还保留着我国唐代传去的“茶饮文化”,并发展成为日本的“茶道”。在这个国家里,普洱茶被称为“不可思议的茶叶”,拥有着一批忠实的粉丝资源。究其原因,主要是以下几点:
普洱七子饼为何是357克?发布时间:2015/4/1
当下市面贩售的普洱七子饼茶,其规格多为每饼357克,每筒茶七饼。那么这一饼357克的规制,是如何形成的呢?
普洱茶的发展历史发布时间:2015/3/30
普洱茶发展史在某种程度上说就是云南茶业发展史。据考证,普洱茶区的种茶历史约为1700多年,晚于巴蜀地区,其产制历史悠久,是云南传统名茶,也是中国名茶,普洱茶贸易始于唐,闻名于宋,极盛于清。
以茶代酒背后的悲惨故事发布时间:2015/3/26
中华民族是礼义之邦,素有“以茶代酒”的习俗,每逢宴饮,不善饮酒或不胜酒力者,往往会端起茶,道一句“以茶代酒”,以尽礼数,既推辞摆脱了饮酒,又不失礼节,而且极富雅意。这一轶事广为应用,可知此典故是从何而来呢?
百年沱茶:从景谷到下关发布时间:2015/3/25
沱茶从诞生到当下,已接近百年。对大多数人来说,百年已经超过他的一生;对于历史,百年仍然保留着适度的鲜活。
鄂尔泰将普洱茶带入清朝皇宫发布时间:2015/3/23
云南普洱茶历史久远,早在唐代,茶圣陆羽就在著述中对普洱古茶树有记载。然而,普洱茶真正为北方人所了解、尤其是成为皇宫贡茶,则要归功于清朝的云南总督鄂尔泰。
被低估的普洱江城茶文化发布时间:2015/3/20
云南普洱江城茶史经历了发展、兴盛、衰落、恢复、复兴五个时期。勐烈街一直有茶叶上市,但产量少,主要供本地需要,没有形成规模交易。清朝光绪年间,有本地商人收购毛茶,加工成方砖茶,驮运80多公里至李仙江的坝溜渡口,然后水运至越南莱洲(勐莱)销售。李仙江进入越南后称为黑水河,为红河的最大支流,在海防汇入太平洋。1884年之后越南完全沦为法国殖民地,航运、铁路、公路交通开始发展,从江城出口经营茶叶利润丰厚,勐烈街逐渐有商人开办茶庄、茶号经营茶叶,开设驿站、马店、马帮等,清朝末期为江城茶史上的发展期。
宋朝对中国茶文化影响深远发布时间:2015/3/18
“茶兴于唐,而盛于宋”。两宋三百年,茶艺、茶道、茶学的发展均达到了一个新的高度。在中国茶文化发展历程中,宋茶文化占有极其重要的地位,对中国乃至世界茶文化发展都产生了极为深远的影响。
天下钱仓 铜银古道(3)发布时间:2015/3/14
清代“京运铜”,传奇大戏最精彩的一折,清代,云南的冶炼业比明代有了更大发展,云南“铜银传奇”的大戏上演到了最为高潮的时期。
中茶公司昆明茶厂前世今生发布时间:2015/3/10
昆明茶厂7581熟砖1938年创立复兴茶厂(昆明茶厂前身),童衣云担任厂长。政权更替、战乱期间,多次停产、撤建、更名、合并,於1960年正式命名为「云南昆明厂」。初期因政治、经济、天候影响等因素,实际上少有生产茶品,直至1965年以後以250g的方茶、砖茶供应云南北部及少数西藏地区。文化大革命时期,由省茶司率领四家茶厂相关人员到广东省进行渥堆发酵技术之考察,由下关茶厂完成初步熟化技术,进由昆明茶厂再加湿加温,完成定之潮水渥堆技术,也就是现在所称的熟茶。
边茶:从唐代便已开始的历史发布时间:2015/3/8
历史上,输往藏地的茶叶被称为边茶,也就是“输边藏茶”的简称。过去数百年间,边茶经由从四川、云南延伸到藏区的小道,被藏商和马帮年复一年运到藏地各个城镇和最偏远的牧场,成为藏民不可缺少的饮品。传统上藏民多食用牛羊肉和奶制品,从没有吃青菜的习惯。如此,茶叶便成为提供维生素的最重要来源。
普洱茶历史文化与渊源发布时间:2015/3/7
普洱茶出现于商周时期,兴起于汉晋,发展于唐宋,鼎盛于明清,其产地是以西双版纳古“六大茶山”为中心覆盖云南省澜沧江中下游一带地区。这一带地区历史上属“普洱府治”管辖地,普洱也因其政治文化地位、地理位置而成为澜沧江中下游一带地方的经济中心和茶叶贸易集散地。
天下钱仓 铜银古道(2)发布时间:2015/3/5
明代,云南的“银铜传奇”开始上演了绝唱般的繁华大戏,最根本的原因,是云南的银铜不仅成为全国的最大产地,而且开始了大规模铸造钱币,开始成为天下之钱的最大源头。从明代弘治十六年(公元1503年)开始,云南开始设局铸钱,大规模铸造钱币。云南虽然还不是全国最大的铸钱基地,但全国铸钱所用的铜、银、锡等金属,却有大半来自云南。
天下钱仓 铜银古道(1)发布时间:2015/3/3
明清两代云南冶金业的繁荣,带动了云南其它工商业的繁荣,造成了云南矿区附近一派繁荣的奇异景象。
茶膏史上不得不提的节点人物发布时间:2015/1/28
中国普洱批发网讯: 1、陆羽 在茶叶史上,陆羽这个名字,放去当铺,也能当不少银子。以前,商人既供奉他为茶神,生意不好时,也拿开水浇他。陆羽为我们留下了茶经,成为了茶文化研究的
杨杰宏:茶马古道启示录发布时间:2015/1/27
中国普洱批发网讯:“无限风光在险峰”,外来的游客更多渲染了天界雪域、云贵高原、三江并流的无限风光,但一旦亲历实地,往往叹而观止,望而却步,很少抵达险峰,更不必说经年累月风餐露宿,担惊受怕。茶马古道途经海拔最高的险峰、民族最多的秘境、生态最为丰富的地域、峡谷雪峰最多的名胜、最为艰险的悬崖峭壁……只有领略过其间甘苦的人才能深切感受到这些“最”并不为过。很难寻找到第二条这样的古道,茶马古道就是在这一连
穿越时空的缘分:咖啡拉花与失传的宋代技艺的不解之缘发布时间:2015/1/24
中国普洱批发网讯:哇,这么漂亮的很想学有木有,以前觉得咖啡里画画很新颖,学几招就像学会了魔术一般,另旁边的妹纸们尖叫不已。但是,今天我们要聊的是,这技术是咱老祖宗千年前玩剩下的~
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