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国境线上的普洱茶风云录(一)发布时间:2014/9/19
中国普洱批发网讯:关注金三角源起于一次与老茶的美丽邂逅。那是2005年的一天,在百茶堂与来自台湾的邓时海、耿建新以及堂主艾田先生一起喝茶,当喝到猛景紧茶的时候,陈香泛起,茶汤糯化,在嘴里似有似无,不经意间,就滑进了喉咙。第二泡,汤更厚,水更滑,身体有些微的汗慢慢涌出。邓教授边喝边用他独创的词汇点评着:“这泡茶已到了无味之味,口齿留香,气意鼓荡,入口即化,生津,舌底鸣泉的境界。老茶给你的感觉,不是茶给你的感觉,而是你自己的身体产生的感受。”这时,我突然明白了卢仝“两腋习习清风生”的感受,而老茶的气意鼓荡、舌底鸣泉则是对卢仝的说法的升级版印证。
墨江茶厂:诠释墨江茶叶沉浮录发布时间:2014/9/18
中国普洱批发网讯:“现在墨江茶不行,是因为国营老厂——墨江茶厂跨了。在计划经济年代,墨江茶厂挺有名气,经济效益好。而到了90年代以后搞市场经济,墨江茶厂转型跟不上,逐渐衰退,墨江茶淡出了人们的视野,变成了卖原料。而以前,我父亲(墨江茶厂前副厂长)他们要到勐海、易武一带去收原料。墨江茶要复兴,我们有责任做好品质,坚守品牌,重塑墨江茶的辉煌:一方面挖历史,挖传承;另一方面开发优质茶园基地,积极进行产品创新,以高品质的产品赢取市场。”墨江回归茶厂掌门人朱继伟的一席话,让一个有着70多年历史的老厂浮出水面,映射的是,墨江现当代茶叶的百年沉浮史。
“美寿”一个老商标的故事(六)发布时间:2014/9/16
中国普洱批发网讯:茶庄自己不求进取,用改造茶冒充阳春嫩尖之类,导致销路的下降,以此推测,此时思茅的茶叶压制已经不是过去的内外用料一致的茶品,而是外有芽尖撒面,内包粗老的新式制法了。是这种制法使倚、易武的众多茶庄倒闭。这些不能怪云霁公司买走春尖茶。
古代普洱茶饼到底是不是357克重?发布时间:2014/9/14
中国普洱批发网讯:说法一:古代普洱茶饼重357克 古代涉边交易,政府为了减少度量衡方面的纠纷,制定了强制性的标准化措施,目的是便于统计,便于征税,便于交易。比如古代圆茶(即七子饼)为每圆重7两,七圆为一筒,重49
“美寿”一个老商标的故事(五)? 发布时间:2014/9/12
中国普洱批发网讯:我找到一些苏尔贞的资料。苏尔贞,字象乾,石屏人,经营的茶庄叫裕兴祥,曾任茶帮管事,在文庙街茶帮办公地点挂有他的画像。1917年,他曾经当选为第二届云南总商会特别会董,代表茶帮在总商会任职。成立公司那年,他应该是39岁。
近代思茅茶庄茶号发布时间:2014/9/11
中国普洱批发网讯:思茅别称“茶都”是有历史渊源的,清代时为普洱府的思茅厅,早已是云南普洱茶生产加工和销售的一个中心城市。清雍正七年(1729)设思茅通判,并设思茅总茶店,茶叶归官府收售,雍正十三年设思茅厅,将攸乐同知移住思茅,改为思茅同知,呈送清王朝的普洱贡茶由思茅同知采办。思茅厅辖车里、六顺、倚邦、易武、勐腊、勐遮、勐阿、勐笼、橄榄坝九土司及攸乐土目共八勐地方。随着改土归流政策的实施,边疆开拓,商业兴盛,那时,省外江西、湖南、四川、贵州、广东、广西诸省,以及省内石屏、建水、通海、河西、玉溪等县商人,络绎而来,经营茶叶、棉花、杂货等。乾隆、嘉庆年间,是思茅茶叶商业最繁盛的时期,商贾云集,以茶叶收售为中心,各地商旅,纷纷在思茅开茶庄商号,兴建同
“美寿”一个老商标的故事(四)发布时间:2014/9/9
中国普洱批发网讯:当时在昆明、思茅等地经营茶业三个人是有分工的,周肇京出钱最多,一万两,过问公司的一切;张维藩负责去港、沪等地考察,采买包装铁皮,茶山采购茶叶等;苏尔贞负责在省城和政府的商业管理部门打交道。
解放前天津老字号普洱茶发布时间:2014/9/8
中国普洱批发网讯:天津正兴德是一家具有百年历史的老字号企业,这家企业曾经是我国最大的茶叶连锁茶庄,除了天津外,在河北、北京、内蒙都设有分号。在天津东北角店还保留原来的销售的茶叶目录。上面写着当时销售的云南普洱茶类有:景谷普洱,云贡普洱,先春普洱,顶高普洱,上上普洱,普洱茶。从价格上看是按照等级来分的,其中景谷普洱价格最高,每斤九元六角大洋,这其中有些名称现在已经不用了。
鲁史古镇:茶马古道上的水墨画卷 发布时间:2014/9/7
中国普洱批发网讯:有人说,这里是马帮驮出的第一要塞。??有人说,这里是滇西茶马古道上的“小上海”。而我却固执地认为,这里是滇西茶马古道上一幅风光旖旎的水墨画卷。
论古代的茶马贸易发布时间:2014/9/6
中国普洱批发网讯:每到采茶季节,“千夫雷动,一时之盛,诚为伟 砚”。同时北宋王朝继唐朝开发江南广袤土地之后,继续向岭南开发。在广东、广西开辟了很多新茶园。茶是商品,但在某个历史时期,它的政治属性远远超过商品属 性,在我国宋代,由于国家加强战备,渴求战马,而强化茶的禁榷,积极开展茶马贸易,成为边陲要政。
“美寿”一个老商标的故事(三)发布时间:2014/9/5
中国普洱批发网讯:1896年清政府也注意到世界的变化,同年清政府两江总督刘坤一,明令以机器制造外销茶叶,受到各界注目,但因茶商的反对,终未成事。1897年又有福州商人从印度考察后,回乡用机器制茶,获利甚丰。
滇南思茅茶事探寻发布时间:2014/9/4
中国普洱批发网讯:每年春冬两季,茶路上马帮络绎不绝。前、后两路马帮路途遥远,来回一转均在一个月以上。所经过的地区,气候千变万化,就是到了一个地区,从山脚往上爬,也几乎要经历酷热、清凉、寒冷的变化,加之人烟稀少,往往要逐水草而扎营。
7542,为什么将配方作编号?发布时间:2014/9/3
中国普洱批发网讯:7542是一个依据茶青级数依合理的比例分配的配方,是一个比例型配方,不是一个山头配方,在1985年之前有节气的差别,因为当时的茶青分类是有分春尖、二水、谷花的,1985年以后,省茶司下了一个命令,取消节气分类,将茶青分类以单纯的级数做处理,由这个命令我们可以知道,85年之后的常规性产品与季节无关,不会有春茶,除非定做产品。
“美寿”一个老商标的故事(二)发布时间:2014/9/2
中国普洱批发网讯:1889年,蒙自海关开关,1895年思茅开关,此后,云南人只要上纳海关税,就可以名正言顺地出口,运输到香港、新加坡。到光绪末年,六大茶山的茶叶仍主要在蒙自出口,经营茶叶的主要是石屏茶帮,他们是:福来祥、长源号、宝和昌、顺成号、东顺号、万利号、容顺号、乾利贞、祥来号、云集号、云济号、协和昌、同利祥、德发昌、长春号等,年出口茶叶共约二至三千担。这些茶号除乾利贞号外,对今人来说都很陌生。
普洱古茶揭秘发布时间:2014/9/1
普洱茶名震京师,清政府题准征收茶捐,普洱府当年发出《茶引》(执照)三千引(三千担),秦晋、两广、四川、江西、两湘,以及石屏、腾越、下关、玉溪、通海、思茅等地茶商纷纷在普洱府署建立茶庄、设商业会馆,对茶叶进行加工、精致、包装、运输。
“美寿”一个老商标的故事(一)发布时间:2014/8/29
2006年的一天,我正在云南省档案馆查档案,在此之前,我已经在这里为查找云南茶叶方面的资料蹲守了半年了。自从1990年代我开始关注云南茶文化以来,我几乎看遍了所有公开出版物里关于普洱茶的叙述,并且深入茶区,搜集了很多关于云南茶史、茶俗的素材。当时,我觉得云南的普洱茶文化研究已经走到了一个瓶颈,那就是所有该写的内容已经被写得差不多了,如果不找到一个新的突破点,大家的研究只能是摘摘抄抄,炒冷饭而已。
清王朝兼议弘扬普洱茶文化发布时间:2014/8/27
云南普洱茶进入清官,经过同各地贡茶比较,茶味与茶性都不同于小叶种茶,深得帝王家青睐,视为罕见名茶。究其原因,在于深山老林原始大茶树的大叶种茶,具有茶味特别浓厚的特殊品质,帮助消化的功力最强,并有治病、保健的作用。普洱茶的特性。明、清时代人士早有体验,并有多种文字记载,明末学者方以智认为“普洱茶蒸之成团”、“最能化物”;清人赵学敏《本草纲目拾遗》以药性观点记载说,普洱茶“味苦性刻,解油腻牛羊毒”,“苦涩,逐痰下气,刮肠通泄”,“消食化痰。清胃生津,功力尤大”。这种茶性非常适合清宫贵族们的需要。
普洱茶原是“八奇子弟”发布时间:2014/8/25
中国普洱批发网讯:1、身世奇:由地名发展为专门茶类的一种茶叶.2、品种奇:茶树鲜叶为云南大叶种茶树.3、原料奇:以
饮茶方法的历史演变发布时间:2014/8/24
中国普洱批发网讯:唐代发明蒸青制茶法,专采春天的嫩芽,经过蒸焙之后,制成散茶,饮用时用全叶冲泡。这是茶在饮用上又一进步。散茶品质极佳,饮之宜人,引起饮者的极大兴趣。
当你在穿山越岭的另一边发布时间:2014/8/23
中国,是最早种茶、喝茶的国家。据一项不完全统计,当今世界上有160多个国家的30多亿人口在喝茶,同时有50多个国家种植茶叶。中国的那片绿叶,飘洋过海,飘出了足以让全世界每个人都闻嗅到的清香。
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