茶马古道的积淀——茶文化发布时间：2013/12/8

中国的云南是“茶文化”的发源地之一，是最早饮用茶并培植茶树的地方。在今云南省西双版纳地区的南糯山至今仍长有千年的老茶树，而四、五百年的茶树则是成片，成林。茶文化是中国文化的重要构成部分，是云南省除稻作文化外，贡献给世界最重要的“文化”。

回味历史谈“百年沱茶”的轻和重发布时间：2013/12/7

沱茶是重的，不仅因为沱茶本身的形态是“坨”状，它的形体、质感、工艺、品质给人认真、厚重的感觉，更有沱茶延续百年未曾断代的庄重历史。我们说普洱茶的历史很悠久，说普洱茶辉煌的历史文化曾经百年断代，但下关沱茶自1902年开始诞生并延续至今未曾断代的百年完整历史，却提醒我们：说普洱茶百年断代是否准确？因为沱茶，也是普洱茶的一个重要组成部分，下关沱茶百年历史的完整延续，是否应该帮助我们调整关于普洱茶固有的某些观念？而这，无疑是重的。

中国茶文化的历程发布时间：2013/12/6

茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。

普洱茶：文化与笑话发布时间：2013/12/5

普洱茶在近几年成为热潮，如今方兴未艾。 风尚所染、利益所趋，于是出现许多关于普洱茶的笑话。 “专家” 普洱茶热潮来袭，大量普洱茶书涌现市面，著书之风盛行。某日，一个电话在茶界广泛拨打：“告诉你一个重要的消息：文盲某某在一夜之间成为普洱茶专家了！” 日前，又一个电话在奔走相告：“xx地方又有三个文盲在一夜之间成了普洱茶专家了！”

“笮山茶” 最早的贡茶发布时间：2013/12/4

茶圣陆羽（公元733—804年，字鸿渐，号竟陵子，被世人誉为茶仙，祀为茶神）在所著《茶经》一书中，开卷明示：“茶者，南方之嘉木也。”又说：“其字从草，或从木，或草木并。其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”查《康熙字典》：早采为茶，晚采为茗，茗又称茶芽；槚为苦茶，蔎为香草，荈为老茶。

无茶不在丧发布时间：2013/12/3

中华地大物博，民族众多，历史悠久，民俗也多姿多采。饮茶是中华各族的共同爱好，在民间有很多风俗与茶有关，无茶不在丧就是一个典型。

明代贵族的饮茶法发布时间：2013/12/2

你知道钱椿年的“煎茶四要”吗？ 钱椿年，字宾桂，江苏常熟人，其《茶谱》作于嘉靖九年（1530）前后。 《茶谱》一书分茶略、茶品、茶艺等九部分。其中“煎茶四要”、“点茶三要”写得简洁实用。 “煎茶四要”指：选择好水、洗茶、候汤、择品。煎茶的水如果不甘美，会严重损害茶的香味；烹茶之前，先用热水冲洗茶叶，除去茶的尘垢和冷气，这样，烹出的茶水味道甘美；煎汤须小火烘、活火煮，活火指有焰的木炭火，煎汤时不要将水烧得过沸，才能保存茶的精华；茶瓶宜选小点的，容易控制水沸的程度，在点茶注水时也好掌握分寸，茶盏宜用建安的兔毫盏。

走马帮习俗发布时间：2013/12/1

生肖属马日严禁出行，农历腊月、六月忌出远行。 按方向有“春不走东，夏不走南，秋不走西，冬不走北”的讲究。 马帮按严格编队而行，么锅为全帮的导引，手擂大锣开路。大锣既能惊吓野兽，又能向对面马帮知会让路事宜和调整马队速度。

印号普洱茶的含义发布时间：2013/11/30

红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是空前绝后的。

普洱茶饼357数字的几种解读发布时间：2013/11/29

云南七子饼茶，357克每片，没研究起于何时。当说起357，普洱茶界再熟悉不过了。 三百五十七克的饼好卖，超过了400克、500克等茶品，这是不争的事实，出了普洱茶的马帮传统外，有什么神奇吗?

著名文学家林语堂与茶文化的渊源发布时间：2013/11/28

林语堂以为茶和烟、酒应该是同属于一个文化氛围的，它们都有3个共同点：一是有助于人类社会；二是都不至于一吃就饱，可以随时吸饮，在吸饮同时聊天谈心；三是都是可凭嗅觉来享受的东西。对于文化的影响都很大。而茶更是至少在中国和英国已成为社交生活中不可或缺的制度。将饮茶评为“制度”，形象地概括了中英社交生活中茶事盛行的特点。

云南民族文化精神的象征——普洱茶文化发布时间：2013/11/25

作为云南民族文化精神象征的普洱茶，随时随刻间散发出了一种强烈的内在吸引力。 漫漫数千年，它从历史中走来。时间的轮转沉淀，普洱茶能让你体悟历史的沧桑感，让你通过茶汤将翻过去的历史重新在慢慢的翻回来。让你感叹经瞬间洗礼时舒卷的美，和那份独有的韵味。 一杯茶、一份香醇、一个闲情的城市、一种热情的文化、向你展示了与众不同的美。

普洱茶的包装纸“饼纸”文化发布时间：2013/11/24

云南西双版纳特有的一种植物，当地人称之为“马三”。使用过程中，得先把外面的皮剥净（只留中间白白那一层）、晒干，然后经2-3小时沸水煮，再用榔头把煮好的树皮捣碎，做成纸浆，再经过加工，印上各大品牌的印章、标志后，就成为我们包茶叶的饼纸了。

谁是世界古茶主人？发布时间：2013/11/23

云南古代濮人，即今天的布朗、佤、德昂族等民族先民是世界上最古老的茶农。普洱之普即濮、朴、蒲的同音异写。晋洱茶、普洱茶就是濮茶，濮人是中国茶第一祖先的代表。

细说茶文化的新高潮发布时间：2013/11/22

改革开放后，特别是在20世纪80年代后期，随着人们的物质和文化生活的改善，在国内外各种因素的促进下，中国内地的茶文化出现蓬勃发展的态势。 改革开放以后所形成的现代茶文化与古代茶文化相比，更具时代特点。不但使以中国茶文化为核心的东方茶文化在世界范围内掀起一个热潮，而且内涵更为博大精深。它既有人文历史，又有科学技术；既有学术理论，又有生活实践；既有传统文化，又有推陈出新。因此，这是继唐宋以来，茶文化出现的又一个新高潮，被称为“再现辉煌期”。主要表现在以下5个方面。

英国贵族优雅茶文化发布时间：2013/11/21

茶在英国的风靡，归功于1662年嫁给英国国王查尔斯二世的葡萄牙公主凯瑟琳?布拉甘萨。她每天下午招待闺中密友在自己卧室里喝茶聊天的习惯，很快在上流社会女性团体中流传开来。

普洱世界级的唯一性发布时间：2013/11/20

由於茶有喜光爱光、喜温暖爱湿润的特性，世界上的茶多数是生长在温带、亚热带、热带地区。也可以说阳光雨露的充足与否，决定了茶的品种。云南省适应生长茶树的地区平均气温在15-22℃，平均湿度在85℃以上，云南处於太平洋和印度洋之间的季风交替吹指点在云南这块肥沃的土地上，所以干、湿季明显，早、晚温差大，虽处於亚热带地区。但由於某种原因在地处高海拔，低纬度山区，.一天中就有四季温度的变化，终日云雾缭绕，太阳一出.又十分炎热。云雾挡住了长波而能量弱的光线照射，使穿透力强的紫外线直接作用在茶的叶面上。多云雾带来的湿润和负离子，营养了茶叶面和茶茎，自然地理落差，形成各种植物共生，生态环节紧密相连，茶树在上有树木遮荫的散射光照射下，是优质茶必须的条件，於是，阳光、云雾、雨水交替作用的特殊气候，造就了云南省普洱茶的特殊内涵。

云南凤庆的百抖茶发布时间：2013/11/19

云南凤庆的百抖茶，亦称土法功夫茶。因其制作颇费功夫而得名。有客至凤庆人家，主人就会一边烧水，一边将小茶罐放于火塘里预热至一定火候，即放入茶叶并快速抖动，以让茶叶在茶罐里翻腾。从茶叶发泡至微呈黄色，需有节奏地抖动上百次，直到浓郁的茶香扑鼻而来时，即冲沸水入罐（注入部分水，不满罐）.这时罐内发出"嚓嚓"声。茶汤化作茶沫、茶泡罩在罐口上下涨落，如此反复冲入沸水三、五次，至茶汤不溢出罐口为限，这茶香四溢的"百抖茶"就大功告成。

快时代下普洱茶的“慢艺术”发布时间：2013/11/18

在茶界，人们把绿茶比喻为不知愁滋味的轻狂少年，把红茶比喻为艳光四射的俊俏舞娘，将乌龙茶比喻为风姿绰约的成熟贵妇，将铁观音比喻为刚毅果决的侠士，对于普洱茶，人们则将其称为学富五车的智者。

普洱茶，妙解人生三境界发布时间：2013/11/17

普洱茶作为能喝的古董，其实也要经过这样的三重境界。第一重为茶树的自然化育。普洱茶以古树茶为最，年龄越老滋味越香醇甘厚。但是，在物竞天择的自然环境中，一棵茶树要想留存下来，必须经过重重考验，有面对风霜之欺凌、虫害之侵蚀的顽强毅力，而且除天灾之外，还要面对种种不测的"人祸".因而只有历尽劫波，即使众木凋零，我自岿然挺立，才能修成正果，为人们捧出一片片香馨味醇、蕴藉有致的茶叶。