易武贡茶赴京,重拾昔日"光辉岁月"发布时间：2014/4/6

近日，易武贡茶传习行组委会主要成员，就易武贡茶传习受邀入京参加北京“2014踏青季暨第十一届玉兰文化节”活动事项，在昆明艳阳斋召开专题会议，此次参会人员有云南省民族茶文化研究会秘书长、易武古镇茶厂掌门人陈正荣，易武古镇茶厂副厂长钱哲，普洱中国网掌门人、易武贡茶传习行发起、总执行人之一倪兵，易武贡茶传习行执行人之一李鼎泰。

“茶学”的兴起发布时间：2014/4/4

茶叶生产的发展和加工及品饮方式的简化，使得散茶品饮这种“简便异常”的生活艺术更容易，更广泛地深入到社会生活的各个层面，植根于广大民间，从而使得茶之品饮艺术从唐宋时期宫廷、文士的雅尚与清玩，转变为整个社会的文化生活的一个重要方面。从这个意义上来讲，正因为有散茶的兴趣，并逐渐与社会生活、民俗风尚以及人生礼仪等结合起来，才为中华茶文化开辟了一个崭新的天地；同时也提供了相应的条件，使得传统的“文士茶”对品饮境界的追求达到了一个新的高度。

勐海，茶乡风光美发布时间：2014/4/3

勐海，傣语为“英雄居住的地方”，位于西双版纳傣族自治州西部，素有“世界茶树王之乡”、“世界茶王之乡”、“ 普洱茶圣地”、“ 中国茶都”、“茶乡梦海”的美誉，是国际茶界公认的世界茶树原产地中心地带和驰名中外的普洱茶发祥地之一，是滇藏茶马古道的源头和滇缅通关的重要驿站。

茶树的起源和传播发布时间：2014/4/3

中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们发现和利用。人类的用茶经验，也是经过代代相传，从局部地区慢慢扩大开了，又隔了很久很久，才逐渐见诸文字记载。

全国著名音乐人相聚普洱助推景迈山申遗发布时间：2014/4/2

为更好地宣传推介景迈山，进一步提升景迈山知名度，积极助推景迈山古茶园申遗。应市委书记卫星的邀请，3月30日-4月1日，原云南省省长、知名词作家、广州亚运会会歌词作者徐荣凯率著名作曲家万里、著名音乐人捞仔、周楠等深入澜沧县进行采风考察，旨在为景迈山申遗创作歌曲，让景迈山能唱响世界，享誉中国，起到宣传拉祜族、宣传景迈山、宣传茶文化，核心是助推景迈山古茶园申遗的作用。

云南古茶树的重要性与古茶树发布时间：2014/4/2

中国是最早发现和利用茶叶的国家，茶的种植和利用过程中所产生的文化社会现象形成了中华文明中独具特色的茶文化。古茶树是中华茶文化的根，研究茶文化应该从古茶树的价值谈起。

“普洱茶”的原产地域性发布时间：2014/4/1

“普洱茶”，是一个具有特定地域特征、特定种质资源、特定加工技艺、特定品质特点的传统特色历史名茶。这四个特定，决定了“普洱茶”是一个原产地域性产品，不是任何地方都可以生产的。因此，“普洱茶”正宗论的“三原则”是：原产地的→原材料→原地加工。

普洱茶票浅识发布时间：2014/3/31

普洱茶票，泛指普洱紧压茶的用纸注记或包装。普洱茶从唐朝开始形成商品，几经兴衰，20世纪末再次兴盛。茶票产生的具体时间现还有待考证，但可以肯定的是，茶票伴随着普洱茶的兴盛和衰退，是一段悠久的普洱茶史、也是一种文化。

普洱茶茶文化的发展发布时间：2014/3/24

巴蜀茶文化的形成 　　巴蜀常被称作为中国茶业和普洱茶文化的摇篮。 六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。 唐代茶叶生产的发展 中唐时期，陆羽《茶经》的问世，使普洱茶文化发展到一个空前的高度 "自从陆羽生人间，人间相学事新茶。"中唐时，陆羽《茶经》的问世具有划时代的意义。正是这部《茶经》，把茶文化发展到一个空前的高度。千百年来，历代茶人对茶文化的各个方面进行了无数次的尝试与探索，直至陆羽的《茶经》问世后，茶方大行其道。《茶经》的问世，不但使"天下益知饮茶矣"，陆羽亦因此名扬天下，并为朝廷所知而召为"太子文学""徙太常寺太祝"。但陆羽无心仕途，竟不就职。晚年他由浙江而至江西上饶隐居. 《茶经》是一部论茶专著，它对当时盛行的各种茶俗作了归纳与追溯，对茶的起源、历史、生产、加工、烹煮、品饮，以及诸多人文与自然因素作了深入细致的研究与总结，使茶学真正成为一种专门的学科，从而使中国的茶文化进入了一个全新的境界。由陆羽开始的茶的这种划时代的变化，正是当时茶风盛行，人们在高度物质文明的基础上追求精神享受的一种体现。

古茶新知发布时间：2014/3/23

自满清入关开始，普洱茶因其浓酽风味适合马背民族的取向而被取为贡品。 随着满族汉化程度的加深，其饮茶取向也趋向于汉族习惯，故而道光年间之后普洱茶停贡，普洱茶愈发不被中国大部分地区所认知。

普洱茶”与“道教”的千丝万缕发布时间：2014/3/22

道教是中国汉民族的本土宗教，随着汉族明清以来迁入思普区而道教随之传入，已有数百年历史，明代崇祯元年，普洱建立了文昌宫。 《景东县志稿》载，景东道教金鼎殿在西区仲古里，清康熙年间由彭道人建盖。清代以来，在景东、普洱、思茅、墨江、景谷、镇沅、江城等地，有道观老君殿、玉皇阁、天神庙、大石寺、三皇宫、文昌宫及道教俗神庙宇阎王庙、城隍庙、财神庙、土地庙、山神庙、龙王庙、药王庙、娘娘庙、五帝庙等。在道教的安坐、养心、朝山、封斋、开斋、朝斗、做娘庙、五帝庙等。在道教的安坐、养心、朝山、封齐、开齐、朝斗、做会、持诵、占卜、符繁、祈、禁咒、服气、念经、超渡、烧香、献饭、谢土、香烟会等活动中，均要用普洱茶。

茶本主义：中国人的茶感觉系统演变史发布时间：2014/3/21

中国人贪念茶叶的香气与滋味，“蒸青”即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来，以供享受；鲁成银说：“炒青”技术的价值在于，高温急炒，一则将那些低沸点的芳香物，比如青草气（日本茶里淡淡的“海苔味”即此种物质）给挥发掉了；同时，炒的过程本身，又重新进行了物质转化与聚集－－香气与滋味，由此更上台阶。科学测定，茶叶鲜叶所含香气成分种类不多，约50种；而经过制茶程序之后，绿茶香气成分可达110种－－绿茶工艺，其实主要也就是各种手法的“炒”而已；而红茶则可达325种。茶叶香气成分的这种跃进，其核心性技术的突破，在现代的科学家如鲁成银看来，关键当然是“炒青”。

普洱茶丰富多彩的文化内涵发布时间：2014/3/20

普洱茶文化，作为一个广义的概念来理解，它是思茅市、西双版纳州普洱茶乡各族人民从古至今创造的、在对茶的发现、驯化、栽培、制造、加工、运输、保存、销售、饮用的过程中所产生的物质文化与精神文化的总和。它与自然、地理、民族、经济、文化紧密联系，涉及种茶人、制茶人、售茶人、饮茶人各民族的生产方式、生活习俗、思想观念、宗教信仰、文化艺术等等方面，如古茶树、古茶林、大茶山、茶种植、茶品种、茶加工、茶贡品、茶厂家、茶马道、茶饮具、茶医药、茶民俗、茶品饮、茶风情、茶碑刻、茶文史、茶诗词、茶楹联、茶文艺、茶保健、茶叶节等等。普洱茶文化内涵十分丰富，在众多茶文化中，有其独特鲜明的地方性、民族性和广博性特点，其中一些内容实体，已具有文物价值和世界自然文化遗产价值。

返璞归真，走近云南普洱茶发布时间：2014/3/19

很久以来，随着普洱茶的历史性变迁，加上人们的修饰和雕琢，呈现在我们眼前的已经不再是系统完整的云南普洱茶。比如一说普洱茶就直观的定义为黑茶，这是不科学的。近十年来云南普洱茶发展的非常迅速，直至今日，魅力十足。最近不断发现一些现象，喜欢普洱茶的人并不了解普洱茶，了解普洱茶的人并未深入了解普洱茶。长此以往，就会不断产生一些有关普洱茶的误解，不仅不利于喜欢普洱茶的人正确认识普洱茶，而且对普洱茶的发展也会产生消极影响。下面笔者给爱好普洱茶的同志们送上一份普洱茶知识宴席。

洗茶之礼发布时间：2014/3/19

洗茶之礼自古有之，作用有二：一为"去尘"；二为"醒茶、润茶"，以唤醒茶质，便于茶叶的舒展和茶汁的浸出。前者是从清洁卫生的角度而行洗茶之仪，后者则是为更好地品味茶之香气和滋味而设洗茶之礼。"洗茶"自古有之，除"去尘"之义外，亦有"润茶、醒茶"之效，主要是为了更好地品味茶的香气和滋味。"洗茶"不仅是茶饮时的一道必要的程序，同时它还是中国五千年饮食文化和文明礼仪於茶饮时的一个体现，含蕴着中国茶道的精神内涵、文化底蕴和高雅深沉的审美情趣。

普洱茶与西藏的关系发布时间：2014/3/19

长期以来，普洱茶成为思茅、西双版纳各族人民与内地各族人民密切联系的经济媒介。特别值得一提的是，普洱茶在与西藏人民的政治经济联系中所起的重大作用。

西藏茶文化的历史演变发布时间：2014/3/16

藏族作为一个历史悠久的民族，其饮食习俗别具风格，其中酥油茶便是藏民族特有的营养饮料，形成了别具特色的高原茶文化。

什么是茶风，茶风有几个方面发布时间：2014/3/15

茶风是一种社会文化可以理解为和茶文化同样的含义。茶风用一词用最浅显的文字记述了茶在中国文化的多元变动因素中何脱颖而出，带给人们品饮艺术的一份清香!

细说茶文化的新高潮发布时间：2014/3/14

改革开放后，特别是在20世纪80年代后期，随着人们的物质和文化生活的改善，在国内外各种因素的促进下，中国内地的茶文化出现蓬勃发展的态势。改革开放以后所形成的现代茶文化与古代茶文化相比，更具时代特点。不但使以中国茶文化为核心的东方茶文化在世界范围内掀起一个热潮，而且内涵更为博大精深。它既有人文历史，又有科学技术；既有学术理论，又有生活实践；既有传统文化，又有推陈出新。因此，这是继唐宋以来，茶文化出现的又一个新高潮，被称为“再现辉煌期”。主要表现在以下5个方面。

什么是斗茶，如何斗茶，怎么斗茶发布时间：2014/3/13

斗茶，即比赛茶的好坏之意，是惠州传统民间风俗之一。斗茶，又叫“斗茗”、“茗战”;斗茶始于唐朝，始创于的广东惠州，又一说为以贡茶闻名于世福建建州茶乡。斗茶是古时有钱有闲文化的一种“雅玩”。斗茶是每年春季新茶制成后，茶农、茶人们比新茶优劣的一项茶事活动。一场斗茶比赛的胜败，犹如一场球赛的胜败，为众多茶农、茶人所关注。唐称“茗战”，宋呼“斗茶”，名异而实同，都具有强烈的赛事色彩。