祭茶树发布时间：2013/12/30

“清朝道光《普洱府志》中记载，莽芝有茶王树，较五茶山茶树独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之。” “相传今普洱县的黎明、普义和勐先三个乡交界处板山的原始森林中，有一标茶神树，其树干要三人才能环抱过来。在茶神树旁，前人曾砌蔡台，不知何时，为何民族开始祭奠，当地少数民族年年祭之拜之，代代相传。”

白居易经典茶诗发布时间：2013/12/29

亢亢寄形群动内，陶陶任性一生间。自抛官后春多醉，不读书茶来老更闲。 琴里知闻唯“渌水”，茶中故旧是蒙山。穷通行止长相伴，谁道吾今无往还。

世界最早贡茶出云南发布时间：2013/12/28

贡茶起源于西周，迄今已有三千多年历史。历史上有关贡茶的记载，最早出自东晋常璩的《华阳国志·巴志》，说的是武王伐纣，云南濮人将茶叶作为贡品敬献给周武王的历史事件。

普洱茶与拉祜族民俗发布时间：2013/12/27

喜爱饮茶的拉祜族在思茅地区主要分布在澜沧、孟连、镇沅、西盟、景谷五县，其他五县市也有少量分布，全区人口1990年为27.3万人，西双版纳州有4.7万人。拉祜族喜饮浓茶，沏茶很认真，先将茶叶放进陶罐在火边烘烤。待茶叶烘黄后再加入开水，其茶味香醇，能提神解渴，但易上茶瘾。拉祜族的婚事，在定了情，男方请媒人到女方家说亲时，要带去一、二斤草烟，两、三斤酒和一包茶叶为礼物，去女方家听候答复，经过一番交谈后，

普洱茶中蕴含的生活态度发布时间：2013/12/26

捷克人有句谚语：“悠闲是人在凝视上帝的窗口”。而林语堂也曾在《人生的盛宴》中写道：“能闲世人之所忙者，方能忙世人之所闲。人莫乐于闲，非无所事事之谓也。闲则能读书，闲则能游名胜，闲则能交益友，闲则能饮酒，闲则能著书。天下之乐，熟大于是？” 而普洱茶的“缓慢”，使其天生就是为休闲准备的饮品。因此可以这样说，普洱茶要慢慢地喝，人生要一点点的过。

普洱茶与原始宗教发布时间：2013/12/25

茶与宗教有着密切的关系，思普区是普洱茶乡，在这一片广袤的土地上，居住著哈尼、彝、傣、拉祜、佤、布朗、基诺、回、瑶、傈僳、白、苗、壮、汉等十四种世居民族，千百年来，由于自然力量和社会力量在人们意识中形成的虚幻反映等多种因素，在民间产生了各种超自然神灵崇拜的原始宗教、佛教、道教、伊斯兰教等。因普洱茶具有敬献、养心、解渴、提神、消食、明目、解毒、保健等功能，在各种宗教祭祀礼仪活动中能发挥独特的作用，故本土生产的普洱茶增派上了好用场。

中国茶艺的发展历程发布时间：2013/12/24

茶文化是人类在生产食用茶叶过程中所产生的文化现象。人类食用茶叶的方式大体上经过吃、喝、饮和品四个阶段。“吃”是指将茶叶作为食物来生吃或熟食的，“喝”是指将茶叶作为药物熬汤来喝的，“饮”是指将茶叶煮成茶汤作为饮料来饮的，“品”是指将茶叶进行冲泡作为欣赏对象来品尝的（饮是为了解渴，可以大口饮下。品是品尝，需要细啜慢咽，再三玩味）。前三种方式发生很早，可以早到原始社会时期，后一种方式较晚，很可能晚到魏晋时期。

味淡香如荷,品尝普洱莲荷之香气发布时间：2013/12/23

“毛尖及雨前所采者，不作团，味淡香如荷，新色嫩的可爱。芽茶较毛尖稍壮……女儿茶亦芽茶之类。” “不作团”指的是不做成型的散茶。

普洱茶六奇发布时间：2013/12/22

1、产地奇：由地名发展为专门茶类的一种茶叶，普洱茶原产于云南普洱府所在地，并集散于此。 2、品种奇：茶树鲜叶为云南大叶种茶树的鲜叶。 3、原料奇：以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而成。后发酵的途径有两条，一是自然存放，长时间的缓慢自然发酵，这样的普洱茶叫传统普洱茶；二是经过人工促成后发酵的普洱茶叫现代普洱茶或熟茶。

前沿：茶叶的科学研究与文化创新发布时间：2013/12/21

本人将茶文化分为传统茶文化、袋泡茶文化和速溶茶文化。速溶茶文化是近些年茶文化的发展和创新。这种创新的茶文化概括起来为工艺创新、茶具创新、茶艺创新、渠道创新和理念创新。

普洱茶的唛号,批次和级别划分亦是文化发布时间：2013/12/20

1.唛号：“唛”为英语“mark”音译。“唛号”亦称“唛头”，广东方言，原意是“商标”、“牌子”。在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称。也有俗称“茶叶编码”的。普洱茶的“唛号”，即以数字方式表示的普洱茶的名称。

普洱茶形与质中的文化发布时间：2013/12/19

在世界茶叶大家族中，普洱茶是外形最丰富的一种。清道光年间，阮福在《普洱茶记》中记述道:每年备贡者，五斤重团茶，三斤重团茶，一斤重团茶，四两重团茶，一两五钱重团茶；又瓶盛芽茶、蕊茶、匣盛茶膏共八色。也就是说，早在19世纪初，普洱茶仅贡茶就有八种花色。此后的普洱茶形状进一步丰富，有碗形的普洱沱茶，长方形的普洱砖茶，圆形的七子饼茶，心形的紧茶，瓜形的金瓜贡茶，甚至有人把普洱茶制成了尊贵的龙形、驱邪的狮形和代表长寿的蟠桃形。在现代，普洱还有压制成生肖图案的生肖茶、压制成古钱币状的镇宅茶等礼品茶。普洱茶之所以有如此丰富多彩的外形，是因为采用了紧压技术，人们可以根据自己的喜好，将普洱茶压制成理想的模样，因此，普洱茶也可称之为一种特殊的雕塑。

曾识古人煎水意发布时间：2013/12/17

孔子说：「诗可以兴，可以观，可以群，可以怨。」我说，茶也可以。 茶，和我国诗教中「温柔敦厚」的气质如出一辙。没有酒的浓烈，水的寡浅，茶有它的芳香，色泽，独立的存在，但从不过分。在本文所举的几首诗中，茶不脱主观投射与人为制作，固然忠实衬出诗人寄寓于茶的种种心志，但或许也反映出我国向来以「人」作诸事诸物之中心，不够虚心看待自然。中国诗人常有「我就是自然

感受普洱之津发布时间：2013/12/16

津，唾液。生津是口腔中分泌出唾液。在中国传统的养生中，唾液是无上宝贵，有「延寿浆」之美誉。就以现在医学知识，唾液中含有多种有助益身体成份，尤其在促进消化，增强养份吸收功能，有着很大的作用。口中生津一方面可以解渴舒顺，另方面可以滋润自已的生命。健康者和生命力旺盛的人，口腔唾液都很充足。时时有感口干舌燥，喉头紧锁，身体必定是出了问题有了毛病。品饮茶汤后生津，不但能舒顺喉韵，滋润口腔、营养生命，更能提供品茗的精神艺境。普洱茶是大叶茶种，茶叶内涵成份特浓，生津功能特强，普洱茶是以生津为主要特色之一。

普洱茶--甘甜的酝酿与沉淀发布时间：2013/12/15

说到茶文化，可不只少数地方有，全中国几乎每个地方都生产和流行不同的茶种。而说到福建以外的茶文化，就不得不提云南的普洱茶了。普洱茶作为我较为熟悉的其他地区的茶种，也不得不与大家分享一下它的韵味。

关于品茶要领的史书记载发布时间：2013/12/14

《桐君录》：“对于茶来说，味道最重要。香，甘，重，滑，就算五味俱全了”。 《茶解》（罗廪）：“茶简直有仙人的灵气，的确有很奇妙的道理。......晚上坐在依山而居的屋子里面，打水煮茶。这样一来，水火相互作用，就像听着松涛声一样，倒入杯中，云光潋滟，此时情趣的优雅，是没法与俗人说清楚的”。 《茶谱》（顾元庆）：“品茶有八大要素：一是品；二是水；三是烹；四是器皿；五是试茶；六是火候；七是茶伴；八是功劳”。

普洱之气:深度而内涵的高层次艺术鉴赏发布时间：2013/12/13

茶气对普洱品茗者具有极其重要的地位，也是普洱茶最重要的特色之一。古往今来饮茶品茗者千千万万，有几人真正体会到茶气的美妙境地？一是真懂得品茶气的不多，二是有茶气的好茶来之不易。

普洱茶品饮过程中的“绿茶思维”发布时间：2013/12/11

普洱茶的品饮有两种模式：一种是煮茶法：一种是冲泡法。 煮茶法源于唐宋的方法，后来在西藏地区得到最有力的传播。他们将普洱茶与奶、盐巴、姜片、枸杞子等一起调煮，实质上有调味茶的功用。现今除川藏地区仍沿用此方法外，其它地区则改进为纯普洱茶的煮茶法，强调普洱茶本味的特点。这种品饮的方式是最科学的，它能将普洱茶通过煮的过程，使其营养物最大程度的“浸出”。

茶令创始人——李清照发布时间：2013/12/10

就像中国的酒文化花样繁多一样,我们的茶文化同样除了喝茶还有茶令之类的游戏。只是这茶令并没有流传下来,至今我也没有见过一位玩茶令的高手。根据记载,茶令起于宋代,作为一种风俗在我国的江南一带盛行。行酒令是斗酒的产物,茶令则是因斗茶而兴。宋人唐庚写过一篇《斗茶记》,他对宋代人的斗茶描述如下:“二三人聚集一起,煮水烹茶,对斗品论长道短,决出品次。”看样子,斗茶不像斗酒看谁喝得多,而是借着喝茶比赛茶叶的品质高低。茶令则是更进一步,撇开斗茶而借茶说其他的事,有点指桑骂槐的味道。茶在此时起到一个托的作用,借茶说事,打破喝茶时的沉闷。

香港茶文化“谁遣香茶挽梦回”发布时间：2013/12/9

香港人好饮茶，不仅喜欢上茶楼，喝杯下午茶也已经是大部分香港人的习惯。香港可能是除了各个茶叶产地之外，饮茶文化最普遍的地区，而且香港人喝茶的包容度大，无论红茶、黑茶、绿茶……中国茶、印度茶、斯里兰卡茶通通都喝。