普洱茶行业：正在拒绝大众消费发布时间：2013/10/14

我们在谈普洱茶消费者的时候，一般认为喜欢喝普洱茶又不是普洱茶从业者的人，分为两种情况，一种是普洱茶的发烧友，另一种便是大众消费者。我遇到的很多茶友，他们认为自己便是大众消费者，他们的要求是将普洱茶做到发烧友的级别，而将价格降到农副产品的级别，这类消费者人数不少，是真正喜欢普洱茶的人。然而，问题是这部分消费者并不能代表大众，他们是传统普洱茶的消费者，而以砖、饼、沱形态为代表的普洱茶，它的特点注定它不可能成为广受普通消费者欢迎的产品。

大益辨茶赛总冠军夺得宝马车发布时间：2013/10/14

从11日下午开始，由大益集团主办的2013“我为茶狂”大益论茶冠军争夺赛终极对决在世博广场隆重举行。国内赛区及韩国赛区内的108名辨茶高手会聚一堂，以感官为武器，经过两日6轮激烈角逐，最终总冠军被华南赛区南宁的韦晓春夺得。

古树普洱茶武汉秋季茶博会上受热捧发布时间：2013/10/14

12日，武汉秋季茶博会在武汉国际会展中心举行，来自30多个地区的300余家企业参展。其中，古树普洱茶受到众多经销商和茶叶爱好者热捧。

农业部促进茶叶生产持续健康发展发布时间：2013/10/14

近年来，我国茶叶生产快速发展，面积不断扩大，产量持续增加，市场供应充足。针对老茶园面积较大，品质效益提升不快等问题，4月23日，农业部下发《关于促进茶叶生产持续健康发展的意见》，明确提出要在稳定茶园面积的同时，加强老茶园改造，推广绿色防控技术，提高单产，提高品质，提高效益，促进茶叶生产持续健康发展。

普洱茶的精髓，有容乃大、淡定、包容、低调。发布时间：2013/10/14

有容乃大、淡定、包容、低调。无欲则刚：千仞峭壁之所以能巍然屹立，是因为它没有世俗的欲望。借喻人只有做到没有世俗的欲望，才能达到大义凛然的境界。

如何区别普洱茶汤中的四种香气发布时间：2013/10/14

品种和地域香是工艺香和陈香的基础，四者具有较强的“融合性”和“变异性”，工艺香越浓烈，地域香和品种香就越不清晰，同样，陈香越浓郁，地域香和品种香也会越不清晰。

云南拟在斯里兰卡建设“农业高新技术示范园”发布时间：2013/10/13

来自云南省农村科技服务中心的消息，云南与斯里兰卡就茶叶、粮食、花卉、蔬菜等领域的农业科技合作达成协议，中(滇)斯双方将共同在斯里兰卡建设“农业高新技术示范园”，建立多层次合作机制和培训体系，并将农业科技合作辐射南亚其他国家。

普洱茶产业技术创新战略联盟成立发布时间：2013/10/13

2013年6月29日，普洱茶产业技术创新战略联盟（下称联盟）成立大会在普洱举行。

普洱茶10月明星茶：岩韵和腾蛟起凤发布时间：2013/10/13

10月的普洱茶市场，最属宝和祥的岩韵和雨林古茶坊的腾蛟起凤吸引人眼球，放在1年前，我们都不可想象普洱茶新茶也能到现在的价格。

以茶养廉发布时间：2013/10/13

中国茶文化是我国传统文化的精华，它的开始出现就不同凡响。茶一开始，就为有眼光的政治家或统治者所赏识，他们提出“以茶养廉”，对抗“奢侈腐败”之风。

普洱春、夏、秋茶开汤鉴别发布时间：2013/10/13

春茶：冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈，茶底柔软厚实，正常茶叶多；叶张脉络细密，叶缘锯齿不明显。

下一个爆炒热点——石斛普洱发布时间：2013/10/12

石斛，特别是铁皮石斛（铁皮石斛是石斛中的一种，以下都简称石斛），中国传统的一味名贵中药，一度被称为“神仙草”，因为其野外生长的环境很苛刻，药用价值极其巨大，所以其价格一直都是高昂的。

景谷开展《普洱茶地理标志保护产品茶园登记证明》核发工作发布时间：2013/10/12

为有效保护和提升普洱市辖区内云南大叶种茶生产的产量和质量，规范茶园管理，根据《普洱茶地理标志保护产品茶园登记证明》文件（普茶发〔2013〕23号）要求，对在普洱市从事种植云南大叶茶品种茶园的生产单位和个人申请核发《普洱茶地理标志保护产品茶园登记证明》。

昌宁县漭水镇七措并举抓实茶园提升改造提升发布时间：2013/10/12

昌宁县漭水镇共有茶园面积31700亩，其中良种茶面积8000亩，年产干茶2600吨。今年以来该镇积极发挥茶叶资源丰富、生态环境良好的优势，以名优化、绿色化、产业化为重点，进一步统筹整合茶叶资源，采取七项措施开展了老茶园的改造提升工作。

普洱茶中“高富帅”：七彩1889发布时间：2013/10/12

这年头，谈恋爱找对象要找“高富帅”，喝茶也要找“高富帅”。什么是普洱茶中的“高富帅”呢？高——“海拔”，俗语有云“高山云雾出好茶”，海拔对于好茶品质的形成是有定论的。那么什么是“富”呢？对于普洱茶来讲，后期储存变化是很重要的，“富”指的是一片好的普洱茶必须具备后期的变化空间和广阔的收藏价值。“帅”则很好理解，是一片茶予人的好感和印象，主要体现在品质和口感上。

云茶文化初探发布时间：2013/10/12

在各种茶文化主流中，云南茶作为一种边缘化文化一直没有得到普遍的推广和认同。 到潮汕去，学会的第一句话大概就是“呷呆”(喝茶)了。毕竟中国人少有不喝茶的，广东人更爱喝茶，而潮汕人尤甚。

不过期的普洱茶发布时间：2013/10/12

一般来说，任何食品都有保质期，只不过这个期限有长短而已。而茶类，大多茶都有保质期，可是普洱茶为什么不会过期？普洱茶属于后发酵茶，所以随时间慢慢发酵，也会慢慢升值。自然传统上都会说没有保质期，但在销售过程中还是要打上保质期的，因为食品有规定，必须打上保质期，才能进入市场。

普洱茶与藏传佛教发布时间：2013/10/11

佛教于东汉时传入我国，饮茶之风便逐渐与坐禅相结合，并不断发展深化。佛教中的“禅”是梵语“禅那”的音译，意为静坐修行。要求修行者止静敛心专注一境。在这一过程中，茶可以驱除因长时间坐禅产生的困倦感，醒脑提神；又不违背“过午不食”的戒律。《封氏闻见记》中的记载佐证了这一点：“开元中(公元713一741年)，泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教，学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶，人自怀挟，到处煮饮。从此转相仿效，遂成风俗。”寺院多数都有一定的田产，僧人们不参加劳动，修行之外的时间就为他们深入研究茶的培植、制作加工以及品饮艺术等提供了可能。所以寺庙不仅成为了饮茶的重要场所，也逐渐发展成为生产、宣传和研究茶叶的中心。因而有了“自古名寺出名茶”之说。四川雅安出产的“蒙山茶”，亦作“仙茶”，相传便是汉代甘露寺普慧禅师亲手所制，成为向皇帝进贡的上等好茶。

普洱茶好坏的标准发布时间：2013/10/11

普洱茶好坏的标准:最近想了解普洱茶好坏的标准的人很多，但是知道普洱茶的好坏必须知道一个点：普洱茶压饼后包装好，从工业生产来说是个成品了，但是严格从做这个行业来说，还不是，只是属于半成品。因为普洱茶还有一个重点就是后发酵，在压饼卖出来后，卖家，买家买到手后还可以后发酵，后发酵是普洱茶一个重要的过程，有的时候低级别的茶叶压饼后也许能成为很好的茶，高级别的茶叶和贵的茶叶也许后发酵不好会成为不怎么好的茶，后发酵和放的环境，里面的茶的配方甚至空气的干燥这些等等的外部环境有关系

《普洱府秋集图》：茶马古道上的“清明上河图”发布时间：2013/10/10

当全长18米，高1.4米的《普洱府秋集图》在眼前徐徐展开的时候，栩栩如生的人物、鳞次栉比的房屋、郁郁葱葱的植物……让不甚懂画的笔者都不禁感叹创作者陈启富的别具匠心与深厚功力。《普洱府秋集图》俨然是一幅现代版的《清明上河图》，用艺术加工的手法重现历史，回放当年普洱古府的人文形态和普洱茶文化的的辉煌。