院士陈宗懋：你不能拿它当药吃发布时间：2013/7/15

陈宗懋 普洱茶。“普洱茶热”主要是受台湾人的影响，如今台湾已经开始降温了，但大陆还在继续发烧。如今普洱茶的生产量很大，年产10万吨，但其实人们只能喝掉2万吨，还有8万吨都被那些炒作的人拿到仓库里放着，当股票似的打算等着增值。

邹家驹：生茶与生普的概念发布时间：2013/7/15

邹家驹：生茶与生普。商品概念上的普洱茶，是指晒青毛茶经后发酵形成的茶品，自然陈化的叫生普洱，人工发酵的叫熟普洱。不管生普熟普，在形成中已经完成量变到质变的过程。每个概念，都有明确的内涵和外延，都有特定的指向。客观存在不同性质的物质，被人类用不同的概念来表达区分。

云南沱茶商标起源发布时间：2013/7/15

邹家驹谈云南沱茶商标起源，中国土产畜产云南茶叶进出口公司是一家销售茶叶的老企业，早在1776年时，该公司开始出口销售一款名为“云南沱茶YUNNANTUOCHA”的茶叶。数十年过去了，这款茶叶闻名海内外，出口到50多个国家和地区。

如何辨别晒青和烘青茶？发布时间：2013/7/15

如何辨别晒青和烘青茶

邹家驹谈普洱茶鉴别发布时间：2013/7/15

邹家驹谈普洱茶鉴别，

周重林说茶马古道发布时间：2013/7/12

魏晋南北朝时期北方游牧民族强大的时候，北方的游牧民族还笑话说，你们不喝奶，茶是奶奴。其实饮品之间也是有竞争关系的。如中药药饮、茶叶等等。我觉得茶是不可替代的，你要找其他产品来替代它的时候你就会发现成瘾之后就没有替代性。这也是一个它在精神层面的重要性。

什么是普洱茶的喉韵？发布时间：2013/7/12

润喉是喉头因此润化，干渴感自然解除消失，舒服且顺畅，普洱茶的生津效果形成良好的喉韵感。普洱茶是大叶种茶，茶叶内涵成分特别丰富，生津功能特别强，依据一般品茗普洱茶的经验，那些新鲜茶品，或者陈放一二十年的茶品，所造成的生津是“

广州芳村茶叶批发市场发布时间：2013/7/10

广州芳村茶叶批发市场，是由汇聚在广州芳村的10多个批发市场形成的茶业态市场，是中国最大的茶叶批发市场。位于芳村大道中洞企石路，占地面积103,052m2，现有商户1,500家，年交易额13亿，是全国最大的茶叶专业批发市场和集散地。市场覆盖达全国各地及东南亚地区。

梅雨季节如何存放普洱茶？发布时间：2013/7/9

雨季来了。许多人因为梅雨天怎么贮存普洱茶而烦恼，梅雨天很多东西都容易发霉。贮存普洱茶的保存是茶友的一大心病。特别是广东的茶友们。干燥是这个季节的核心点。 储存是一个很关键的问题。我们来了解一下普洱茶的储存：

什么是“文革砖”？发布时间：2013/7/9

“文革砖”制成于上世纪60年代末70年代初，距今已30多年。由于存放时间较长，茶砖的颜色已由原本生茶的深绿色逐渐转变成陈年普洱的褐青色，茶砖重量也因长期存储有所磨损、挥发而减轻，已不足250克的标准。但是冲泡后，茶汤却明艳通透，红色基调中泛着琥珀的金黄，非常动人。

冰岛普洱茶的历史渊源发布时间：2013/7/9

冰岛古茶园是勐库大叶茶的原种园，据有关史料记载：在明代成化二十一年（1485年），双江的勐勐土司派人从易武古茶区200余粒，在冰岛培育成功了150余株，现今尚有二十余棵存世，距今大约500年左右。

普洱茶贸易简史发布时间：2013/7/8

政府曾大力宣传工商业政策，提出"恢复老茶园，开展新茶园"的号召，茶园的种植面积逐渐增加，茶叶产量比抗战后增长了许多，私商也纷纷收购，外销马来西亚、香港、仰光等地。 但由于茶价总体低廉，茶农采摘茶叶不足维持生活，且若由内地入藏，耗时久、运费高，因而产销量都不高。上个世纪60年代，也曾号召"大搞茶园建设"，在思茅坝、曼歇坝、景东县文井大街开垦新式茶园。 1975年，新建普洱茶厂，先后加工制作的青茶、红茶、沱茶、特制普洱茶等六大类40多个品种，国内国外均有销售。

历史上那些著名普洱老茶发布时间：2013/7/5

宋聘号茶庄，创建于清光绪六年，总部设在易武镇，产品原料以易武山为主。民国初年与钱利贞（后改名为“乾利贞”）结为亲家，而改名为“乾利贞宋聘号”。合并后的宋聘号为了扩大经营和生产，开始生产一些普通的产品。同期宋聘号也在香港设立了分公司，生产的普洱产品为“福华号宋聘”，同时也代理运营总公司对海外销售的产品。现提供此样茶品，经鉴定为二十世纪四十年代之产品，现今为稀有物品,属难得一见的茶品。

古六大茶山的演变发布时间：2013/7/5

“古六大茶山”的攸乐与象明地界，从汉代起就是由泰、缅经产里（车里）、普洱通向华夏内地的通道。暹逻（泰国）、缅甸的部分珠宝玉石及其制品以及沿途开采的白银等物资，经该道运往华夏内地；而内地的各种物资也经此道运往产里。因而此通道起先是珠宝玉器、白银和杂货的运输古道，它是贯通多个国家口岸的国际通道。

普洱茶审评术语发布时间：2013/7/4

普洱茶的审评是一门科学，绝不是什么禅呀、佛呀的说不清楚的东西，学点审评术语，懂点“行话”，是进入普洱茶领域的第一课。 普洱茶审评术语，简称评语，是指通过言简意赅的确切词汇，表达茶叶品质特点和优缺点的专业性用语。

反常的新茶比老茶贵发布时间：2013/7/3

原料的普遍上涨已经使得新茶的价格有部分已经超越老茶，这是个大问题。当把原料炒得比用这个原料做出来的老茶都贵的时候？市场得多盲目？普洱茶本来就不强调喝新茶，但是为什么新茶却被吵得这么高的价格出来？我也觉得市面上的老茶很多不符合我的要求，但是我不会经常喝新茶，再好的新茶我也没兴趣天天喝，但是众多资金的涌入，使得很多人去云南抢原料，原料价格日益高涨。

也说普洱熟茶的收藏发布时间：2013/7/2

普洱茶的需求将在未来2-3年时间急剧放大，云南大叶种茶叶的供给与全国普洱茶需求的供求关系将被再次打破，普洱茶价格将小幅持续上涨，普洱茶的收藏与投资价值显现。云南茶叶界应抓住机会,争取把“云茶打造成像云烟一样的品牌”。

中国茶分类发布时间：2013/7/1

　　中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。

拼配普洱茶的三要素发布时间：2013/7/1

首先，找了老的春茶，拼了个基料，满足了“回味长、甘甜、花果香”的特诊，特别是回味，试茶的朋友都一致推从，没得说。缺点是润度欠，香气的香型偏硬，花香杨，果香不足，特别是涩味太强，口腔里有稍干燥的感觉。对于刚烈有余，柔美不够，试图调和一下，就有了今晚的拼配实验。

什么样的新茶才有存放价值？发布时间：2013/7/1

对陈茶来说，我们通过陈化想要达到的目的是越陈越香，而陈化所需的物质基础是茶叶的内含物质。 茶的内含物质含量我们通过一款茶的耐泡性和溶出率可以大致判断。这里需要注意的一个常识性错误是：“一款茶苦涩与否并不是判断其内含物质是否丰富的标准。”