石斛，特别是铁皮石斛（铁皮石斛是石斛中的一种，以下都简称石斛），中国传统的一味名贵中药，一度被称为“神仙草”，因为其野外生长的环境很苛刻，药用价值极其巨大，所以其价格一直都是高昂的。

石斛的药用，食疗价值就不说了，简单点说就是石斛具有人体所必须的苏氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、赖氨酸等17种游离氨茶酸，以及锌、铜、钙、镁、磷、钾等15种微量元素，具有补肝肾、强筋骨、降血压、清降体内垃圾和加强人体细胞物质代谢、防止肌肉骨骼老化、提高白血球数量、增强人体免疫等功效。

[性能]味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。

[参考]含石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉等。有一定解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。

[用途]用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔；胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔；肾阴不足，视物昏花。（以上药用价值有待考证）。

多年前在东莞曾经就被爆炒过，类似当年炒作野生兰花一样，那真是火爆啊。

不过，最近些年，铁皮石斛的人工种植获得了巨大的突破性进展，在普洱地区，西双版纳地区，好多人都开始了石斛的种植，数量能基本满足市场的大量需求。

为什么说石斛普洱茶会是下一个爆炒热点了，看看今天的螃蟹脚，2006年的时候好便宜啊，几乎没有几个人要，过了2年就被爆炒上天了，到了2013年的今天，哇塞，都能顶一两公斤古树茶的价格了，所以石斛普洱茶会是下一个被爆炒的对象，因为石斛的确有众多药用价值；未来人们都很重视健康，所以石斛普洱茶将来会秒杀普通普洱茶的。

未来很有可能会出现这样的对白：

“老板，来饼普洱茶”。

“好的，要什么品牌的”？

“你这普洱茶加石斛没有”？

“没有啊”。

“没有加？不要”。

“……”

石斛古树纯料普洱茶，将是未来的大热点，大卖点。值得关注。石斛普洱茶做法和螃蟹脚加入普洱茶类似，大同小异。以下石斛普洱茶做法来自网络，未经考证。

摘抄如下：

一是制备石斛原料，将石斛嫩叶洗净，在180℃的炒焙设备中炒青15分钟，然后在36℃的温度下揉捻15分钟，再放入120℃的炒焙设备中复炒18分钟。

二是拼配原料，取上述制备的石斛原料1重量份与采用优质勐库大叶种茶制成的普洱生茶24重量份均匀拼配。

三是压饼，将上述拼配好的原料压制成茶饼。

四是干燥，将茶饼送入温度为60℃的烤房中慢烘10小时，干燥后即得石斛普洱茶成品。

骚年们，你还在喝普洱茶吗，你已经OUT了，我们都开始喝石斛了。