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普洱茶文化
茶叶内含物之季节差异
发布时间:2014/11/3
春茶 春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,雨量充份,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。(如六安瓜片)
懂茶于心
发布时间:2014/11/2
中国普洱批发网讯:茶只要觉得好喝就行,不用刻意去懂。不懂茶并不影响一个人体验茶带给你的乐趣。 人人都知道茶是中华民族的国饮,我国的饮茶人数也在逐年增多。但是也常会遇到一些朋友,提及茶总是小心地说自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚,其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要。如果喝了某个茶感觉还不错,能接着喝下去就足够了。
茶商故事:沉默的茶者·易元昌总经理王永祥
发布时间:2014/11/2
中国普洱批发网讯:王永祥,深圳市易元昌茶业有限公司总经理,云南昆明人。潜心制茶15年,足迹踏遍西双版纳古六大茶山,优选最佳口感山头原料,深入发掘古法制茶工艺,立志重现易武『号级茶』昔日辉煌。自2003年制出首批麻黑生茶始,连续开发四十余款品质惊艳的山头纯料、高端熟茶,尽显“山野气韵 纯正古法”独特魅力。旗下“易元昌”,已成为业界公认的高端玩家普洱茶代表品牌之一。
一份不容错过的茶书阅读指南2——了解茶叶
发布时间:2014/11/2
不时有朋友问起,可否推荐一些关于茶的书。朋友们的身份各异,职业各异,兴趣点各异:有只是喝茶而想了解关于茶叶的一些基本信息的,有对茶叶的历史文化有些兴趣的,有从事茶叶销售的(这又可分为直接从事终端渠道销售的老板、店长和店员,以及在茶企从事销售工作的从一线业务代表到中高层营销管理人员),也有从事茶叶企业经营管理工作的。所以,实在是难以推荐:一是自身眼光所限,二是知识面和专业水平所限,三是朋友们的关注点差异较大。
一份不容错过的茶书阅读指南1——茶与健康
发布时间:2014/11/1
中国普洱批发网讯:不时有朋友问起,可否推荐一些关于茶的书。朋友们的身份各异,职业各异,兴趣点各异:有只是喝茶而想了解关于茶叶的一些基本信息的,有对茶叶的历史文化有些兴趣的,有从事茶叶销售的(这又可分为直接从事终端渠道销售的老板、店长和店员,以及在茶企从事销售工作的从一线业务代表到中高层营销管理人员),也有从事茶叶企业经营管理工作的。所以,实在是难以推荐:一是自身眼光所限,二是知识面和专业水平所限,三是朋友们的关注点差异较大。
新手品班章:此霸非彼霸
发布时间:2014/11/1
中国普洱批发网讯:茶行业经常会听到一句话:班章为王。在如今茶界山头茶盛行的大环境下,各个新旧山头崛起的今天,班章依然能够稳坐头把交椅,凭的是什么?有人都认为真正的班章应该是茶气霸道,茶香浓郁,也有人认为班章茶气平淡,一股淡淡的茶香气。那么究竟班章应该是什么样子,作为茶行业中的菜鸟,我决定去茶庄喝一下班章。
人生,不过一杯茶,一切随缘
发布时间:2014/11/1
有些人,似荷,只能远观;有些人,如茶,可以细品; 有些人,像风,不必在意;有些人,是树,安心依靠。 人生就是一场修行,心柔顺了,一切就安定了; 心清净了,生活就美好了;心快乐了,幸福就来到了。
如何精确把控好6大茶类的投茶量? (史上最实用的投茶量数据分析)
发布时间:2014/11/1
中国普洱批发网讯:许多刚刚接触茶叶的朋友,会在泡茶的时候问到同一个问题——“我到底要放多少茶叶才合适?”虽然泡久了有经验了自然就会明白,但秉持着解决问题的态度,榜叔还是来基础性地讲解一下关于投茶量的知识
百年沱茶:从景谷到下关(下)
发布时间:2014/11/1
中国普洱批发网讯:谷庄沱茶和关庄沱茶除了每筒的个数、原料产地、拼配比例不同外,两种茶的发酵程度也是不同的。上等下关沱茶是绿汤,其他几个等级的下关沱茶和谷庄沱茶均是或深或浅的红汤。这说明什么问题呢?首先,下关沱茶中的上等下关沱茶是绿汤,可以推测出它的用料与现在的沱茶基本相似,以云南晒青春茶为主,原料要求较严格,茶青不发酵,同时,也没有在制作过程中的后发酵。而中等下关茶、下等下关沱茶和谷庄沱茶,从汤色带红这一点看,肯定是有发酵的。但这种发酵发生在哪个工艺过程中进行的却不好推测:是像藏销紧茶一样发生在蒸揉成团之前还是像当时的七子饼茶那样发生在压饼之后的干燥阶段,还需要继续探寻。
《中国茶叶复兴计划》吴觉农、胡浩川著
发布时间:2014/10/30
中国普洱批发网讯:《中国茶叶复兴计划》由商务印书馆1935年3月出版,15.1万字。共分四篇十六章,分别介绍了中国茶叶的重要性;中国茶叶复兴的必要性;复兴中国茶叶的途径;复兴茶叶的经费;中国茶叶在产业上的地位等。
逆天茶具,思维决定出路
发布时间:2014/10/30
1.“茶点心”的逆天创意 这是由加拿大设计师Lily Kao设计茶叶和点心的包装,灵感来源于中国广州传统早茶。 咋眼一看,这是一盒打包的小笼包配凤爪吗?你错了! 亲!你发现了吗?这包装除了设计简洁美观之外,还能成为小清新花瓣杯垫!逆天的材料利用率啊!
茶马古道上的那些小镇——淡定凤羽
发布时间:2014/10/30
中国普洱批发网讯:三十年前的秋蝉在窗外叫着,讲台上的是中国著名的《文心雕龙》专家张文勋先生,那时他是我们中文系主任,主讲文论。我盯着先生充满书卷气的脸,听着他永远温和而沉静的声音,脑子却离开刘勰神游八方,四年了,我一直弄不明白,在这个乱麻麻的世界和时代,究竟是何方水土能修造出这样一张谦和宁静脸、这么一个淡定从容人。
高格茶艺:冷水泡茶
发布时间:2014/10/29
中国普洱批发网讯:用冷水冲泡茶叶,不仅能使茶叶释出更多的儿茶素,还可以让咖啡因含量降低。炎炎夏日喝冷泡茶,不但消暑解渴,还更健康!想要泡出好喝的冷泡茶,步骤更是比热泡还要轻松容易。
茶文化史的点滴故事
发布时间:2014/10/28
中国普洱批发网讯:中华茶文化五千年涌现的许许多多的史实、轶事、趣闻,为茶文化增添了不少色彩,何为轶事:譬如茶叶最早由传教士带到英国,他们最初的“冲泡法”:用水煮茶叶,然后把水倒掉,吃茶渣。
从茶艺角度看如何冲泡普洱茶?
发布时间:2014/10/28
中国普洱批发网讯:首先要选择好水和器,水乃茶之母,器乃茶之父。普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选,紫砂壶具有良好的透气性、保温性,泡茶不易走味,能较好的体现普洱茶的香气和滋味。冲泡普洱茶的茶壶应选择容积大一点的,一般使用250毫升以上的壶。用瓷质盖碗(三才杯)冲泡普洱茶也是一种不错的选择,用盖碗冲泡有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化,并且瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香;另外盖碗的口大,敞开时散热性好,不易闷坏了茶,最适于冲泡细嫩的普洱生茶。
百年沱茶:从景谷到下关(中)
发布时间:2014/10/28
中国普洱批发网讯:沱茶型制和发酵。球型的姑娘茶最早被改制成心脏形有把的藏销紧茶,它的用料很粗老,七个一筒。这种茶早期在景谷、勐海制作,随后,下关也大量生产。 姑娘茶改型成为沱茶,则出现两种型制,一种是景谷生产的沱茶,叫“谷庄沱茶”,每个重3公两左右,每筒四个。一种叫“关庄沱茶”(亦名“本牌沱茶”),
普洱茶如爱,爱亦如普洱茶
发布时间:2014/10/28
中国普洱批发网讯:你如普洱茶一杯,清淡滋味,溢满幽香,我想喝一杯;你如花一朵,含苞待放,清新魅力,我想走近你;你如水一湾,宁静温婉,幽静四周,我想游一游。
来自佛海茶厂的回忆
发布时间:2014/10/27
中国普洱批发网讯:太平洋战争发生以前,印缅本来同属属英国殖民统治,印缅两地货物进出均作为一国国内的运输处理,素来免税。 范和钧先生出生在江苏省,留学法国专攻数学,学成回到北京服务于中国茶业公司,后来在台担任茶厂厂长,晚年旅居美国。
她说,茶有三泡,至爱其三...
发布时间:2014/10/27
中国普洱批发网讯:她一直喜欢茶。不止是喝茶,她说她更喜欢茶文化,喜欢观赏茶汤的色调。每次泡茶时,茶杯上如山岚般的云烟,像一段段尘缘,更像一段从前。
胡山源《古今茶事》
发布时间:2014/10/26
胡山源在抗日战争前,已出版《风尘三侠》(剧本)、《虹》(短篇小说集)、《幽默笔记》、《古今酒事》和译著《欧亨利短篇小说集》、《世界文学家列传》等多部作品。更多胡山源资料请参照百度百科。
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