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清宫与普洱茶那些说不完的事儿
发布时间:2014/10/14
中国普洱批发网讯:作为清代重要的贡茶品种之一,普洱贡茶自清初开始进入宫廷,其进贡历史一直延续到清末,长达200余年。普洱贡茶从茶叶的自身品质和包装上看,相较于其他地域的茶叶,有其独到之处。每年数量巨大的茶叶从云南进入宫廷,这在清代贡茶史上也是不多见的。普洱茶不仅大量用于宫廷日常生活,同时还被用在祭祀、医药、赏赐及礼品等方面,特别是作为国礼赠送外国使臣,更使普洱贡茶声名远播。
“台地料”与“大树茶”
发布时间:2014/10/14
中国普洱批发网讯:最近有一台湾茶商学者的微薄内容,提及到以被神化"88"青饼一事,闹的沸沸扬扬,业界人仕各执一词没有定论,让我们普洱情怀爱好者更是摸不着头脑。‘88’青饼至今也不过二十几年陈期,它真面目到底是什么?它的料源是什么?它高价附加值又是什么?没有人说清楚讲明白,这位台湾茶商学者新提法:"88"青饼料源就是云南晒菁台地茶,这样定论的确让喝茶人和收藏人无法认可,但也说不出个所以然来,本人呈在2012年3月就《88青饼是你收藏普洱茶的理由吗?》一文中就提及这一问题,云南普洱原料大树
喝茶是一种生活习惯的地方--潮汕
发布时间:2014/10/13
中国普洱批发网讯:品工夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地,家家户户都有工夫茶具,每天必定要喝上几轮。即使是侨居外地或移民海外的潮汕人,也仍然保存着品工夫茶这个风俗。可以说,有潮汕人的地方,便有工夫茶的影子。
别把泡茶者当下人
发布时间:2014/10/13
中国普洱批发网讯:为什么泡茶者担心喝茶的人误以为他们是佣人,感觉羞辱而不愿意担任泡茶、奉茶服务?因为喝茶的人没有水准,不懂茶道内涵,不尊重泡茶技艺,要如何去欣赏茶汤的态度也还没有养成,泡茶者不愿泡给非知音喝。为什么喝茶的人会将一些泡茶者当佣人?
很多事急不得,你得等它自己熟
发布时间:2014/10/12
当我老了,头发白了,却有一群老友品着渐渐成熟的“心”茶... 当我走了,茶也老了,她会悄悄蜕变成为传世的作品,为一个来生有缘的人留存 所有精工制作的作品,最珍贵、最不能替代的,就只有一个字——“人” 人有情怀、有信念、有态度
茶艺的由来
发布时间:2014/10/11
茶艺的由来 茶饮的正式记载,要从「三国志」开始,才有较可靠的依据。此时茶饮仅流行于部分南方上流阶层间,一般社会对于茶饮抱持着存疑态度;而部分北方人尚不知茶为何物,嗜茶者多被视为「漏扈」、「水厄」、「酪奴」等轻蔑的字眼。 在北朝,达官贵人宴饮中有时也陈设茶饮,但多抱持着「耻不复食」的心态,只有江表残民至北朝投顺者,一时改不了在南方的喜好,因此仍习惯茶饮。及至隋代南北统一,以迄大唐的太平盛世,渐渐南方的饮茶风尚,使嗜吃乳酪的胡人,也开始习惯茶饮。因嗜茶人口日增,风气逐渐形成,久之茶便成为日常大众化的饮料。此即为由尝试至肯定的过渡时期。当时出现几个承先启后的现象:第一、茶叶由最初的药用性质,至于日常生活的必需品,到了隋唐时代,茶已成为纯脆的饮料;第二、从原本要到人烟稀少的山区,到引进茶树于山坡地栽种,以茶谋利的茶农也逐渐有其重要的角色;第三、从原本不讲究焙制、烹点、水质等方法的「茗饮」(当时的陆羽被他人视为玩物丧志而讽为「茶博士」),到人们逐渐重视茶道,而真正拥有饮茶的知识。
茶与濮人的故事
发布时间:2014/10/11
中国普洱批发网讯:凤庆现在不仅是云南大叶种茶的主产区,也生长有野生大树茶。传说凤庆在清光绪末年由旗人琦麟任顺宁知府时才开始种茶,其实在清以前已有了茶叶。
普洱茶类加工制作源流考辨
发布时间:2014/10/11
中国普洱批发网讯:历史上,云南的晒青毛茶是由茶农自己制作,商家在收购晒青茶时,为了防止茶叶断碎,往往需往茶叶上喷洒清水,翻拌吸潮变软后(这时茶叶的含水量约为15 %一20 %) ,才装入竹筐发运至普洱茶的集散地(总店),运输过程中用人工背运或马帮驮运需要6 -12 天。如此高含水量的茶叶,在湿热天气的运输过程中,就要发热,产生茶多酚的自动氧化发酵作用。到达集散地以后,再集中进行选料、拼配、蒸软压制成团饼茶。包装成七子饼茶的包装材料竹笋叶,也需事先浸湿变软后才利于包装。这样成形的含水量较高的团饼茶,再经过茶马古道运至西藏等地,路途遥远,少则数十天,多则百余天。这些团饼茶在长时间的运输过程中,由于日晒雨淋等因素的作用,后发酵作用无意进
一杯醇厚的普洱茶可以穿透人生
发布时间:2014/10/11
中国普洱批发网讯:饮茶是人生一乐。从古至今,茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。鲁迅说过:“会喝茶,喝好茶,是一种幸福”。
时光尘埃处 许一场茶事
发布时间:2014/10/9
国普洱批发网讯:浅秋午后,阳光明媚,适合来一场茶事,三五知己,清谈往昔,躲在尘埃处,虚度半日光景。 清秋,昆明的阳光温和,懒坐昆明地铁,飞驰于城市的心脏中。一个下午,围绕这个城市转了四圈,繁杂的人群中,慢慢体悟《茶经》。陆羽和皎然,这两个神奇的人物慢慢定格于我脑海中。如一片慢慢泡开的茶叶,舒展幻化于我灵魂中。
普洱茶史:用血肉之躯铺就而成的茶马古道道路
发布时间:2014/10/8
中国普洱批发网讯:茶马古道是指存在于中国西南地区,以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道,是中国西南民族经济文化交流的走廊,茶马古道是一个非常特殊的地域称谓,是一条世界上自然风光最壮观,文化最为神秘的旅游绝品线路,它蕴藏着开发不尽的文化遗产。
不是爱茶,而是爱有她的日子
发布时间:2014/10/8
中国普洱批发网讯:不是爱茶,而是爱有茶的日子 无论走到哪里,习惯性的泡壶茶来 浓有浓的醇厚,淡有淡的清雅
普洱茶的鼎盛时期
发布时间:2014/10/7
中国普洱批发网讯:普洱茶何时成为皇宫里的贡茶?为何能够引领清朝宫廷饮品时尚200余载?后又经历了哪些突变?如今为何突然升温?首届“全球普洱茶十大杰出人物”黄桂枢老先生在接受本报独家专访时,解答了诸多疑问。
品茶悟茶道 浮生亦若茶
发布时间:2014/10/7
中国普洱批发网讯:原本我对品茶没有一丝了解,只是近几年看到父亲对此事乐此不疲,我有些好奇,这才稍稍注意到这档我从前根本不屑的“雅事”来。 几次去云南旅游,一路上关于茶的论道简直是如雷贯耳,也迫使我不得不对“茶”有所认识。说实话,通过品茶,确实能感受到一些人生哲理、先人论断的英明之处。
那一抹普洱时光
发布时间:2014/10/6
中国普洱批发网讯:这个世界很大很大,地球只不过是深邃星空里的一颗尘埃。这边的陆地很大很大,无边无际的地平线上交替着四季的繁华。这个都市也很大很大,每天四五个小时的公交时间流逝了你我风中的容颜。
不可不知的注水方式(瞬间变身茶界达人)
发布时间:2014/10/6
中国普洱批发网讯:泡茶水线的走势主要关系到茶底和水流的动静比例以及茶底接触水的均匀程度。我们泡普洱茶的时候,有意控制注水方式常用以下的四种方式:
时光尘埃处 许一场茶事
发布时间:2014/10/5
中国普洱批发网讯:浅秋午后,阳光明媚,适合来一场茶事,三五知己,清谈往昔,躲在尘埃处,虚度半日光景。 清秋,昆明的阳光温和,懒坐昆明地铁,飞驰于城市的心脏中。一个下午,围绕这个城市转了四圈,繁杂的人群中,慢慢体悟《茶经》。陆羽和皎然,这两个神奇的人物慢慢定格于我脑海中。如一片慢慢泡开的茶叶,舒展幻化于我灵魂中。
普洱茶身价的发展轨迹
发布时间:2014/10/5
中国普洱批发网讯:清代开始,普洱茶成为名贵贡茶,并先后在攸乐、易武地区组织了官方管理的督办、采造。高档普洱青茶成为宫廷享用的贵重茶品以及馈赠外宾、从属国、边疆朝贡的珍贵礼品。中低档茶的茶马贸易达到鼎盛,成为与康藏、四川地区互市的重要商品;但由于交通运输不便利,未能广泛行销于中国中、东部地区。清中期以后产销达到一个高潮,大量私商字号先后涌现,不少商品甚至远销至东南亚。
为什么紫砂壶泡茶好喝?
发布时间:2014/10/5
中国普洱批发网讯:明人周高起在《阳羡茗壶系》说:“近百年中,壶黜银锡及闽豫瓷,而尚宜兴陶。”为何独钟宜兴紫砂壶?周高起又说:“陶曷取诸?取诸其制,以本山上砂,能发真茶之色香味。”原来宜兴紫砂壶泡茶之佳,在于能尽得茶之色香味。 宜兴紫砂壶之所以受到茶人喜爱,一方面是由于紫砂壶造型美观,风格多样,另一方面也由于它在泡茶时有很多的优点。
那一味“老班盆”
发布时间:2014/10/5
中国普洱批发网讯:“班盆”寨子位于西双版纳勐混乡,班盆古树茶园海拔、气候、土壤、生态环境和茶树树龄与老班章无二,只是平均海拔仅比老班章低100米左右。班盆村海拔在1600——1750米之间,常年雨雾缠绕,雨水充沛,给古树茶的自然生长提供了得天独厚的条件。
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