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余秋雨《品鉴普洱茶》
发布时间:2013/9/24
几杯上等的普洱茶入口,口感还说不明白呢,后背脊已经微微出汗了。随即腹中蠕动,胸间通畅,舌下生津。我在上文曾以“轻盈”二字来形容绿茶,而对普洱茶而言,则以自己不轻盈的外貌,换得了茶客身体的“轻盈”。
香港熟茶教父:卢铸勲
发布时间:2013/9/23
云南普洱茶熟茶的历史一直是悬在许多人心头上的谜,其起源有许多版本,扑朔离迷,杂项丛生,而流传的资料往往语焉不详,没有真正触动历史的东西,也没有任何证据可言。本刊特派记者前往香港,希望从这个有着“喝普洱茶上百年历史的地方”,通过走访那些尚健在的古稀老茶人,努力寻找到那一段快被遗 忘的历史。
云南夫妻谱写"普洱传奇"
发布时间:2013/9/22
老毕和班秋菊,是来甬开茶馆的云南夫妻,每年都会回家乡上山收茶,只为让宁波的茶客们喝到最纯的普洱茶。 普洱疯狂的这些岁月,两夫妻始终坚持以平价卖高品质茶,他们告诉茶客:头春值得收藏,但也无需迷信名山,茶总归是用来喝的,这是和其他藏品最本质的区别。
黄刚:到底怎样才算是一款好普洱茶?
发布时间:2013/9/16
可以这么说,生茶有生茶的好,熟茶有熟茶的好,老茶有老茶的好,中生代茶有中生代茶的好。我们在判断一款茶的品质时一定不能脱离了它的生熟属性和年份归类。
周红杰:普洱茶不一定是越陈越香、越陈越好
发布时间:2013/9/15
为什么普洱茶不一定是越陈越香,越陈越好?周红杰:我认为,任何一种普洱茶的品质都有一个最佳时期,不是越长越好。在这个时期以前,它的品质呈上升趋势,达到高峰以后……
欧阳道坤:茶叶零售商的迷思
发布时间:2013/9/14
中国的茶叶零售商大都处在艰难的生存状态之下,有的被淘汰出局,有的在转型和升级,更有新的投资者加入茶叶零售的行列。当然还有越来越多的品牌茶企以专卖店的形式高调开设直营店。茶叶零售商有出路吗?出路在何方呢?
邹家驹:法兰西拥抱普洱茶
发布时间:2013/9/13
普洱茶的年轮转到了1976年。云南普洱沱茶7663面市了。 翌年,一个六十来岁的法国老人伫立在香港一家普洱茶庄前,睿智的目光停留在柜台上的云南普洱沱茶上。他觉得碗臼形的沱茶有些异样,但云南两个字可是实实在在的。他没有翻看旁边的广东沱茶和重庆沱茶,径直买走两个云南普洱沱茶。
兰晓华:中国茶品牌如何摆脱怪圈
发布时间:2013/9/12
中国茶产业联盟首席顾问著名学者兰晓华教授在中国生物产业大会新闻发布会中指出中国茶叶之所以难以摆脱“一流品质,二流包装,三流价格”的怪圈,其根本在于缺乏“品牌”。现状,一是名茶多,缺品牌;二是厂家多,品牌少;三是有资源、缺整合;四是行业混乱、无序竞争;五是有经营、无管理。没有品牌,就没有竞争力。
欧阳道坤:茶博会还能走多远?
发布时间:2013/8/24
过去十年,中国茶业得到了快速发展。与之伴随的是神州大地的茶博会遍地开花、轮番上演,有产茶区的茶博会,有销茶区的茶博会,甚至多个城市的茶博会同时开展,一个城市一年举办多次茶博会,好一片繁荣景象!
蒋文中:普洱茶六道涵义
发布时间:2013/8/23
普洱茶之美表现在自由旷达,毫不造作,注重内省,不拘一格。比如,在云南民族的生活里,吃烤茶,茶叶要煨好,才足以品出茶中三味和茶叶精华,才能在苦涩中体会极甘极醇,这才是吃茶,这才如佛家所说的包含太深的合义的 “吃茶”。
董国艳:做好品牌须源头品质
发布时间:2013/8/19
董国艳比所有茶人对茶都有着更加清醒的认识,她深深知道打造高端品牌,最基本的前提是过硬的产品品质。两年前,国艳茶厂就和茶农形成公司+基地+农户的合作模式,利益互动,长期共存,不惜成本收购优质茶菁,从源头抓起,确保产品品质和品牌形象。
李文华:普洱茶三大价值
发布时间:2013/8/13
普洱茶的核心价值,总结起来,可以用三个词汇六个字“健康、陈香、文化”来描述。健康价值、陈香价值是基础,而文化则具有提升价值的作用。
普洱界66位贡献人物
发布时间:2013/7/31
普洱界56位贡献人物。普洱茶行业的兴起与发展,得到了众多人物的支持,其中最为广大的是沉默的大多数的茶农。另外,一些学者和市场引领者,也起到了巨大作用。此表并不完整。
陈智同:关于纯干仓的无奈
发布时间:2013/7/30
关于纯干仓的无奈。所谓的“仓”到底是什么意义?3年的7542也叫纯干仓,还是5年的银大益?是北京的纯干仓?还是广州的纯干仓?或者是现在有些人用新设备或者是新观念的仓库?我认为纯干仓应该从另一个角度去理解它,我个人认为,纯干仓就是保存状况,从古董的观点来讲就是品相,年头越高的东西,品相越好就越难得
茶人王心:一草一木皆有情
发布时间:2013/7/18
应该是一种古典主义的生活方式,就是一种精致化的生活,就是对生活本身有那么一点要求。当你关注的不再是开门七件事,而去关注君子七件事(琴、棋、书、画、诗、酒、茶)的时候,你就会有要求了,对一花一草一木都有要求,对生活的每一个细节都有要求、都讲究。
邹家驹:普洱茶的六观
发布时间:2013/7/15
邹家驹称,生茶不是普洱茶,干仓茶更好”是无稽之谈。
陈国义,有关88青的风花雪月
发布时间:2013/7/1
陈国义,潮籍人仕,一九四八年出生,自小受前辈之影响与茶结下不解缘。于一九六零年代自资经营石油化工行业。其间多次出国访问友好供应商。在国外目睹各个工业国的海港乌黑如泥,混浊一团,日本与荷兰尤为严重。沉思之下回想国际组织“地球之友”呼吁并提醒现代人不要继续去破坏大自然珍惜它好让自己和下一代都有个良好的生存空间。陈君结束石油行业的生意并将赚到的金钱于一九八八年在香港创立茶艺乐园,期待将品茗心得与爱护大自然作为一种长期养生,养心保健的传播任务。
杨丽萍:关于普洱茶味觉的音乐
发布时间:2013/7/1
我感到奇妙的还有普洱茶的韵。它是有韵的。陈年普洱茶的气味和口感次第呈现的过程,就好像一首曲子,逶迤有致。或者说,那时味觉的音乐。说到这里我想,以茶比人很与有意思,但我更愿意把普洱茶比作音乐。因为好的音乐里必然有高尚的品质。
阮殿蓉 资深茶人的理想主义
发布时间:2013/6/29
“不懂茶、很少喝茶,甚至分不清红茶绿茶。”就是在这样的情况下,时任中外合资的云南振思铁合金矿业有限公司中方代表、第一副总经理的阮殿蓉,被州政府的一纸调令,于1998年11月安排到了勐海茶厂做厂长。
郑少烘:文人做茶追求纯粹
发布时间:2013/6/19
岁月知味成立8年来,与数十家经销商达成合作,其中有80%以上的合作伙伴盈利颇丰,平均每家经销商每年的营业额过100万元。究其原因,郑少烘回答,岁月知味已经在普洱茶行业享有一定名气,许多商人前来洽谈合作。郑少烘与每位合作对象都会有会面,在交谈中对对方进行评估,而郑少烘只和懂茶、懂经销的人合作。
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