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班章村三道关卡防掺假发布时间:2014/4/5
西双版纳州勐海县班章村委会,一个以茶闻名的山村,一个因茶富足的山村。2008年至今的6年间,村人们习惯了茶价梦幻般地上涨。 多年以后,面对令人咋舌的班章茶价,李冬还记得,2008年班章春茶价起飞前的那次村委会会议。
茶商故事:普洱老茶可不可以不要再迷信发布时间:2014/4/4
曾几何时,衡量茶品质的高低变成了金钱的份量,金钱变成了唯一的标准,价高则好,价高则真,可事实是否真如此?我只能说仁者见仁,智者见智了。对于普洱,花了很多心思去研究,亦花了很多心思去劝告,劝告身边的朋友,不要迷信老茶。我想我不是一个好茶商,总是会在自认为的事实面前,想尽办法的让人明白,明白何为茶,何为好茶,何为品茶?其实,很多时候这样的不自量力,总是惹人烦,惹人恼,惹人轻蔑,因为,他人,亦有他人的标准;或许,以后,我该学会缄默------
普洱贡茶散记发布时间:2014/4/3
1800多年前,云南茶叶大量销往西藏,茶马古道,由此产生。 清雍正皇帝于1726年,派满清大臣鄂尔泰出任云南总督,设普洱府治,控制普洱茶的购销权利 ,与此同时,选用最好的普洱茶进贡清朝皇帝。从此,普洱茶有了189年的贡茶历史。
茶史趣谈--以手代叩发布时间:2014/4/1
据说,乾隆皇帝游江南,来到淞江,带了两个太监,便衣打扮,到一爿茶馆店里去私巡察访。茶店老板拎了一只长嘴茶吊来冲茶,端起茶杯,沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒,茶杯里正好浅浅一杯,茶杯外没有滴水溅出。乾隆皇帝看在眼里,喜在心里,忙问:“掌柜的,你倒茶为啥不多洒一洒,少洒一洒,不多不少齐巧洒三下?”老板笑着回答:“客官,这是我们茶馆的行规,这叫凤凰三点头。”乾隆皇帝一听,夺过老板的水吊,端起一只茶杯,也要来学学这“凤凰三点头”的新鲜玩艺。这
“六大茶山”的传说发布时间:2014/3/31
易武茶山的古茶树种群较为单纯,大都属普洱茶种(学名为阿萨姆种),较有代表性的古茶树有易武村落水洞,高10.33米、基围1.32米、树龄约七百多年的茶王树;有易武村铜箐河高14.52米,基围1.8米、树龄约四百多年的大茶树
茶话会的由来发布时间:2014/3/21
据史书云:三国时吴末代皇帝孙皓,每宴群臣,必尽兴大醉。大臣韦曜酒量甚小,孙皓便密赐“以茶代酒”的方法。后来,逐渐产生集体饮茶的茶宴,且普遍起来,很像今天的茶话会。
周武王与贡茶发布时间:2014/3/20
所谓贡茶,即产茶地向皇室进贡专用茶。向朝庭贡奉各种乡奇特产,是封建社会早有的定俗。晋人常璩在《华阳国志·巴志》中即有关于中国最早贡茶的记载,公元前11世纪,周武王伐纣、西南巴、蜀等国向武王进贡盐、铁、茶、蜜的史实。
开玩笑发布时间:2014/3/19
老舍先生与茶叶的故事发布时间:2014/3/18
谈到饮茶,可以说是老舍先生一生的嗜好。他认为“喝茶本身是一门艺术。”他在《多鼠斋杂谈》中写道:“我是地道中国人,咖啡、可可、啤酒、皆非所喜,而独喜茶。”“有一杯好茶,我便能万物静观皆自得。”
朱元璋与茶 不为人知的伟大发明发布时间:2014/3/17
真实的情形有可能是这样的:抹茶式的饮茶方法,大约流行于文人雅士等有闲阶级之间,普通百姓其实早就有直接将茶叶冲开水饮用的方法。做过小贩、当过和尚、出身低微的朱元璋,当然是熟悉这种饮茶方法的。做稳了皇帝之后,他就用一个冠冕堂皇的说法把自己早年习惯的穷人饮茶法,给推广到全国去了。
司马光和苏轼的饮茶趣事发布时间:2014/3/16
作为宋代的文坛宗主,苏轼对于当时的流行时尚——烹茶品茗也情有所钟,并写下了许多论述茶的诗文,对茶事颇有研究。苏轼与茶结缘,是25岁在陕西凤翔为官的时候。《观林诗话》中载,苏轼十分喜欢凤翔玉女洞的泉水,每次去,都要取两瓶携回烹茶。后来他常遣人去取水,为了不致遭人阻拦,他把一块竹片剖成两半,一半交由寺僧保管,另一半由取水的使者持为信物,并将之戏称为“调水符”。
“三碗茶”成就一代日本名将发布时间:2014/3/14
有一天,幕府将军丰臣秀吉口渴到寺中求茶,石田热情地接待了他。在倒茶时,石田奉上的第一杯茶是大碗的温茶;第二杯是中碗稍热的茶;当丰臣秀吉要第三杯时,他却奉上了一小碗热茶。
茶树滴水解毒的神奇传说发布时间:2014/3/10
有这样一个传说。一天,一位手提铲锄、肩搭布袋的山农,只身走进原始森林采集山药。正当他专注采集药材时,不经意间,被一条突然横窜而出的毒蛇咬伤。他强忍剧痛,爬到一棵老树下,昏倒在地不省人事。潮湿的老树一点一滴地往下滴水,刚好滴在他的伤口处,还滴落到他呻吟张开的嘴里。不多久,他那被毒蛇咬伤的红肿的伤口慢慢消肿了,疼痛也渐渐地减轻。他清醒后坐在地上抬头往上看,一棵高大的茶树正不断地往下滴出淡黄色的水。颇通药理的他,立即敏感地意识到这茶树滴下的茶水,就是自己起死回生的原因。这就是五千多年前,茶树滴水解毒的神奇传说。
离太阳最近的茶香发布时间:2014/3/6
公元641年,一位16岁的汉族女子离开唐都长安,踏上了前往雪域高原的路途,她将要去的地方,是在今天的人们看来都很遥远和神秘的拉萨,这条漫长而艰苦的进藏之路,她和她的队伍整整走了三年。这位女子就是文成公主,应当时吐蕃王国使者的求婚,唐太宗将她许配给了吐蕃赞普松赞干布。唐王朝派出以江夏王李道宗为首的护卫队护送文成公主进藏,随着这位信佛的女子离开故土千里迢迢来到西藏的,有释迦牟尼12岁等身像和唐代大量的科学文化技术。
茶典故:是“喝茶”,还是“吃茶”?发布时间:2014/3/5
唐朝将茶视为药,将其煮之,因而福州话将“喝茶”称为“吃茶”。 如今,饮用茶的方式被称为“喝茶”。然而,考究福州话却没有“喝茶”这一说,只有“吃茶”的说法。为何有如此转变,福州“吃茶”源于何种典故?
解密云南普洱茶 标签内飞历史由来发布时间:2014/3/4
1839年前后,是普洱茶的第二个黄金时代,易武山下建起了许多茶庄。这些茶庄的当家,多半是来自石屏一带的汉人,他们个个他身怀绝技,互相竞争,茶庄一家比一家大,完全把茶叶当成民生。不仅如此,这些茶庄还在易武山上圈地,以确保茶叶的质量。今天遗留下来的古茶园,据说在整个云南都只剩下50万亩了,而且已经被新起的这一代江湖人士瓜分其实,普洱茶古茶 树的第一次圈地运动,早在19世纪中叶就已展开。 在这些茶庄中,有一家比较引人注目,成为当时势力比较大的一家。这家茶庄叫“同昌号”,生产一种名为“黄文兴”的茶。为什么叫“黄文兴”?原来这家茶庄的大公子就叫黄文兴。黄文兴因为尚武,后来改名为黄备武,是易武山有名的“三武”之一。普洱圆茶的内飞就是他发明的。黄备武的叔叔就是当年有名的武状元黄席珍。据说,黄备武也是习武之人,练一种古怪的拳法,武功虽然不如他叔叔,但在当时的普洱江湖上,也算得上是顶尖高手了,能够跟接他三招的人,不多。这是一个同时行走于两个江湖、兼有两种身份的高手,普洱茶“内飞”,就是此人发明的。传说他从不骑马,专坐轿子,非常像古龙小说《大旗英雄传》里的那个麻衣客。经常率领手下的马帮出入于缅甸、老挝、泰国之间,从越南河
孙中山先生的茶缘发布时间:2014/3/3
百年辛亥,百年茶路。在中国历史上,孙中山先生对中国的革命事业做出了巨大的贡献,是革命的先行者,在政治生涯中戎马一生,革命的一生,战斗的一生。而孙中山,这样一个叱咤风云的伟人,在生活中却有着他最为淳朴的一面,中山先生其实跟我们一样使用粗茶淡饭的。下面就随清雅源小编一起看看孙中山先生与茶的不解之缘。
茶标的来源发布时间:2014/3/2
普洱茶除了有独特的外形、香气和味道,也有一个人们常常看到但是不太留意的东西----茶标。普洱茶在压制过程中有一道非常细微的工序,在把蒸的湿度差不多的茶叶装进模子后,通常会放一张小纸片到茶叶里一起压制。这个过程看似简单但却又不可缺少,这张小纸片就如同普洱茶的身份证,在鱼龙混杂的普洱茶市场上防止无良商家进行假冒仿造。这个小纸片就是茶标,也叫内飞。
布朗山——那里有个茶起源的美丽传说发布时间:2014/2/28
布朗山,位于云南省西双版纳州勐海县南部,靠近中缅边境。布朗山方圆1000多平方公里,世居于此的布朗山民布朗族、佤族、德昂族在苍莽大山中建立村寨,聚族而居。 布朗山是著名的普洱茶产山,山中的村寨,大的有班章、老曼峨、曼新龙等几座,其中的班章寨因出产最优质的普洱茶,在近几年声名鹊起,对于喜欢普洱茶的人来说,“班章”二字如雷贯耳。
普洱茶与孔明的传奇故事发布时间:2014/2/27
相传建兴三年(225)春,南中大乱,蜀相孔明请缨征剿,“五月渡泸,深入不毛”。戡乱途中,蜀军进至桃花江畔渡口,因角江水瘴气,众军士纷纷中毒晕倒。危争时刻,幸得当地蛮濮人相助,送姜茶汤解毒,含茶于口避瘴气,得以渡江,再破蛮兵。七擒七纵,孟获始服,南中终定!
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