普洱茶零基础入门18发布时间：2013/11/10

在放的过程中要注意两个问题，一个是茶叶不要拆包装纸，这个一定不要拆掉，第二是生的跟熟的要分开，这个是最关键的

普洱茶零基础入门17发布时间：2013/11/10

买到茶了怎么放，茶买回来了不能马上就喝，那么在存放过程中有一个原则，这个原则咱们要往前推

普洱茶零基础入门16发布时间：2013/11/10

如果是存料，大家在这茶里面你去看这个茶底时，尽量去注意这个叶子是非常圆的，而旁边没有任何锯齿，断这个茶要详细注意一下它的口感，它的口感一定是给你一喝就发苦，它是以苦在先

普洱茶零基础入门15发布时间：2013/11/10

台地茶是由台湾人带进来的一个概念，是指在云南种在坡地上一台一台的茶树，所以叫它台地茶。台地茶并不是所有灌木的一个统称，在云南这个地方有矮乔有乔木型，这个茶叶10年20年30年乃至于100年没有人管着的话，他一样可以长成参天大树。

普洱茶零基础入门14发布时间：2013/11/10

咱们国家目前状态下在云南这个地方所有野生古茶树里面最老最老的一棵活体，就在八达玛这个地方，这个树高有12.5米，树冠非常粗，五个人才能把它围住。

普洱茶零基础入门13发布时间：2013/11/10

古时候的普洱茶的产区主要分布在什么地方，估计大家都不知道，大家现在知道的比如说有临沧、有双江这些地方，有的人说有布朗，在明清以前这些地方有普洱茶的主产区吗？

普洱茶零基础入门12发布时间：2013/11/10

普洱茶一般看大的乔木纯量，一般看你放的年份，以及你存放的环境好不好。一般来讲，可以泡到22泡，也就是说你采用一路高歌，就是开水泡，开水洗茶开水泡，一般也能冲到22冲，如果这个茶冲不到22冲，中间有很多的问题

普洱茶零基础入门11发布时间：2013/11/10

可是你买晒青的时候，喝的时候又苦又涩，这茶不好喝，不买。结果这茶三到五年后它反而不苦不涩了。这个概念一样要放到脑子里，这是你挑普洱茶最根本的标准，你是要以后的又苦又涩，还是要以后的甘醇，这个取决于你。

普洱茶零基础入门10发布时间：2013/11/10

现在的熟茶为什么拿来就能喝呢，不需要再存放，是因为它的工艺在改变，越改越先进。

普洱茶零基础入门9发布时间：2013/11/10

熟茶的窝堆发酵的工艺。这两个工艺非常非常的重要，

普洱茶零基础入门8发布时间：2013/11/10

咱们玩沱茶的人经常看书看到了有一个广云供饼，这个茶完全用的是广东的小叶种茶，由它来制作。为什么会出现这个茶，是因为当时的云南，茶叶非常的不好买，茶农伤心了，把茶树都砍了，砍了茶树以后干嘛，种橡胶。橡胶一割可以卖橡胶，卖橡胶的价值比卖茶叶的价值来的高。可是这个茶叶的生长周期是四年，就是你把这个茶叶从树上割下来，查到地里头要长成能够采摘需要四年的实践。思念一个周期，当把这个茶树砍掉以后种橡胶的时候，橡胶是两年的成活，两年就可以割胶了。云南的茶农眼皮子浅，看到茶树不挣钱，把茶树砍了种橡胶树，两年以后他割胶了，他们效率带出来了。

普洱茶零基础入门7发布时间：2013/11/10

西边主要以下关，丰庆，还有方腊。那么这4个地方，它们的茶叶特性不同，咱们在玩这个普洱茶的时候，我教给大家一个技巧，他就说东边的柔，XXX非常的柔和，东柔。西边的非常的刚，很厉，苦涩的味道很重。这就叫东柔西刚，南边的很涩，南涩北苦。东柔西刚南涩北苦。这就是云南这块地方所产的茶叶它们各的特性。

普洱茶零基础入门6发布时间：2013/11/10

你们有没有喝过藕粉，喝过吧，喝藕粉时，所散发出藕香的味道就是6年左右的熟茶，甚至还可以跨到更远12年。这藕香的味道就是我们经常看书的时候，我喝到了普洱茶里的荷香。骑士荷花是没有香味的，它指的这个荷香并不是这个和花的香味，而是指的是藕香的味道。同样的道理，如果是22年的生茶，它依然会有这样的感觉，这时候的茶汤非常的绵绸，就如同喝稀饭上薄薄的米汤一样。在座的，我举一个简单的例子，现在都用电饭煲做米饭了，还有谁家里用煤球的炉子或蜂窝煤炉子烘米饭了。这样不多了。假如还有的，米饭里有一层米油，米汤的味道就是22年的生茶的滋味。这一堂课，我会带我自己存的一款22年生茶泡给大家喝。好吧，现在我着重的讲一下，普洱茶的一个历史。这个历史就是如何来断定普洱茶的这种等级。这款茶它等级是什么，这一款差后面有个字有个号码。

普洱茶零基础入门5发布时间：2013/11/10

首先第一个有一个概念，这个茶先断定他一定是05年以前的。只有在05年以前的，普洱茶尤其是一些小厂家，不要小看小厂家，小厂家往往老时候，可以作出非常好的茶来。他们才不会打日期，因为普洱茶在05年以前是非常乱的，国家没有规范，云南当时的茶农都是一各家为证，我们家就三棵树，两棵树，就这么点东西，一弄，放几并茶，放着留着自己喝，要不就卖掉，在不就把茶青卖掉。就这样，那么自己做的茶，他们是不会打日期的，因为什么呢，没有这个打日期的东西。云南当时那个地方，非常非常的可怜，老的深山林子里面，西双版纳里头，你们去看，大可布朗山、象版张山，别说盖戳子，画笔都没有，不可能有。为什么，那么大的山，那么远的路，背一袋化肥进去，他不如背一袋子盐巴进去，所以说不可能。

普洱茶零基础入门4发布时间：2013/11/10

这普洱茶为什么脏，这普洱茶茶青，茶农把它摘下来，铺在这个土地上，把它晒干，用彩条布，更讲究的农民现在用的席子。可是用席子的，在云南当地没有几家，现在的茶农条件稍微好点，盖得都是平房，过去都是竹楼，现在平房，它上面都打了一个平台，就想北方晒麦子麦场一样。把普洱茶的茶青都放在平顶上太阳晒，这就稍微干净点，可是就这没有干净的，如果干净的话，这普洱茶就没有这个细菌，普洱茶没有变化。

普洱茶零基础入门3发布时间：2013/11/10

咱们国家这个普洱的熟茶什么时候才开始有的，1973年至1974年，这两年之间，才会出来普洱熟茶，才研制的。在这个之前，是没有熟的普洱茶的。所以这个概念一定要记到脑子里头。有很多人给你说，我手上有一款茶，已经存放了三五十年了，假如说，他说我这是五十年的老差了，可是你打开了一喝，它是熟的，你现在脑子里先要有一个问号，真的？假的？有那么长时间吗。因为73年才有熟的，算一算，73年到现在才有多少年。所以说熟的不叫普洱茶，熟的叫工艺普洱茶，前面要加两个字，“工艺”。工艺普洱茶，这是一个非常非常规矩的，也是一个很科学的定义。那么现在我来详细的解释一下，这个为什么要用乔木的大叶种呢，灌木的不行吗。灌木的不行，为什么不行，因为灌木的根非常浅，只有一尺深的根。它的根浅，它所吸收土壤里的养分就差，它不适合于存放。没有办法存放。

普洱茶零基础入门2发布时间：2013/11/10

晒青毛茶，经蒸压，还必须经蒸压。我拿的有样子，可以给大家看，这个是晒青毛茶，里面黑麻麻。这个大家可以传着看。这个茶是拿来做普洱茶的原料的，它已经晒青晒好了，干的，可是它没有经过蒸压，那么现在这个茶它不叫普洱茶。它没有办法存放，你放它永远都是这样，它没有变化。

普洱茶零基础入门1发布时间：2013/11/10

啥叫普洱茶，普洱茶这几个字，实际上，普洱是一个地名，是云南的普洱县，现在把它改名叫普洱市了。过去古代明清两代的时候，把这个茶叶都集中在普洱县这个地方，然后由普洱县这个地方再去集散，往外走有两条路，这就是咱们常知道的茶马古道，一条路是要去西藏，它通过这个尼泊尔，印度，翻珠穆朗玛峰，进入西藏。还有一条道是从咱们的湖北，通过四川天府之国，然后进入西藏。这两条路，是由这个普洱县集散出去的，所以叫普洱茶。那么这个普洱茶，有个非常规矩的定义，我为什么要去讲这个定义，因为，在大学我学的专业是普洱茶，这个定义是非常非常重要的，它重要在什么地方，下来咱们就来看看普洱茶定义：它所用的这个茶青必须是生长在北回归线南北10公里这个范围之内的乔木，大叶种，非常详细非常的严格。

不同时期，普洱茶有不同含义发布时间：2013/11/10

普洱茶是云南历史名茶，在不同的历史时期，普洱茶有着不同的含义。 一是古代的普洱茶

龙陵县：2013年茶叶生产总结分析发布时间：2013/11/9

来自保山市龙陵县茶叶技术推广站的消息，截止10月31日全县茶叶生产全部结束，共加工毛茶6836.3吨，完成任务数6800吨的100.5%；比去年同期6601.5吨增加234.8吨，增3.5%。实现产值10206.25万元，比去年同期9558.11万元增加648.14万元，曾6.7%。