火眼金睛识别劣质普洱茶发布时间：2014/5/21

普洱茶虽然在云南已有几千年的种植、饮用史，但是直到最近一二十年才逐渐揭开其神秘的面纱。由于其风味独特，药理作用与现代人寻求健康的理念相契合，吸引了越来越多的人的关注。但目前普洱茶市场还不够完善，有能力鉴别普洱茶的茶商又少，许多卖茶的店家也分不清其真正的品质。在利益的驱使下，冒老号之名，印级茶者有之，动辄出现二十年，三十年，甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。还有许多茶商将茶品储放在阴暗，高湿的环境中以加速其陈华，人为洒水，常常导致茶叶发霉、变质。茶品迅速变质后，再将茶饼风干，这样在短时间内就获得了样似陈年普洱的“湿仓茶”。

茶文化何必曲高和寡发布时间：2014/5/20

茶是一种休闲文化，运用于商业的运作，自然脱离不了茶本身休闲、优雅的范畴。茶更是大众文化，让茶回归生活，让茶文化渗透到大众生活，茶文化才有了群众基础。因此，要深入挖掘茶的精髓，将其优良的品质，通过多种形式并且是以大多数人能接受的的形式，表现出来。既符合大众的需求，又适应大众的消费能力。

普洱茶人的四个心意发布时间：2014/5/20

“普洱茶人”在这里主要是指喝普洱的茶友，并且是喝普洱多年的朋友。常年喝普洱的老茶友们肯定会赞成这样的说法——普洱人都会有四个心意，那就是感恩、包容、分享、结缘。

如何区分普洱茶“老生茶”与“熟茶”发布时间：2014/5/20

年份久远的普洱生茶，经过十多年的陈化后，只要仓储情况理想（例如：未入仓、干仓或只要不太过份的湿仓），茶汤口感一般都会较“鲜爽、活泼、较有层次感，生津和回甘也较为明显”，而且还带有一种期待，因为它仍可以接续陈化下去几十年，引人入胜；茶友每隔几年泡一回，都会发现陈年生茶的茶汤味道，有进一步陈化醇和，而大喜之。

临沧：保护古茶树，一直在行动发布时间：2014/5/20

虽然春茶采摘季节刚过，但是这棵古茶树依然枝繁叶茂。“今年的春茶已经采完了。”罗云海说，采茶的时候，茶办的技术人员上门来指导，只采边缘的叶子，技术人员还帮忙修剪粗枝、老枝和病虫枝。 “保护古茶树，这还不算完。”罗云海说，我们这里的古茶树，施的都是农家肥，也不使用农药。“现在的人越来越喜欢古树茶，今年古树茶初制毛茶能卖到１５０块一市斤。如果以后能被认证成为有机茶，

云南：茶树资源共享，推进茶树种质资源创新利用发布时间：2014/5/20

近日，由云南省科技厅科技奖励办公室组织并主持，邀请了以云南农业大学普洱茶学院、省科协、中科院昆明植物所、中科院勐仑植物园、云南农业大学、西南林大、省农科院等专家组成的成果鉴定委员会，对省农业科学院茶叶研究所承担的国家科技基础性工作专项和农业部作物种质资源保护与利用专项所形成的“云南茶树种质资源收集、鉴定评价及创新利用”成果进行鉴定。

勐宋：手工茶加工技术下乡发布时间：2014/5/20

勐海县有关部门来到勐宋乡曼吕村委会，对65名茶农开展手工茶加工技术培训。培训邀请勐海县茶叶技术服务中心、云南省茶科所有关专家进行培训。培训内容主要有鲜叶的摊晾、杀青、揉捻、干燥等环节工序

普洱茶香溢鹏城发布时间：2014/5/20

深圳古玩城分会场第十九届中国茶文化节昨天举行首届普洱茶品鉴大会。本次品鉴会深圳古玩城邀请了深圳市普洱茶研究会作为评审。多家茶企茶商的热烈呼应报名参赛。

各地茶博会风起云涌，云南普洱茶总是“大咖”发布时间：2014/5/20

17日上午，2014中国·天津茶业及茶文化博览会(以下简称茶博会)在梅江会展中心拉开帷幕，吸引了众多爱茶人士。据悉，备受关注的古树普洱茶成为展会一大亮点。

普洱茶文化的“蛮劲儿”发布时间：2014/5/19

云南是茶的故乡，茶的物种起源和种植起源都在云南。世界上所有的产茶地，只有云南保有如此众多的乔木型古茶树，茶的起源本身，就给人们带来了许许多多神秘的联想！ 云南人种植茶叶的历史，始于上古时期的濮人，那时云南有书面记载的历史很可能还没有正式开始。随着黄河上游的氐羌民族南迁以及庄譑入滇，濮民族即开始了大规模迁往中南半岛，成为高棉民族。

夏天普洱茶可以这么喝发布时间：2014/5/19

生茶消暑去燥、清热止渴，然脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用。生茶未经人工渥堆发酵、充足的贮放陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分尚未能充分转化，茶味浓酽，与绿茶相当，入口苦涩霸气，茶的刺激性也比较强。在夏季饮用，消暑去燥、清热止渴。不过专家也提醒说，生茶性苦微寒，脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生茶，否则会加重不适的感觉。

茶业从“名茶”回归“民茶”发布时间：2014/5/18

近日，记者走访(内蒙古)首府茶叶市场发现，在中央提出厉行节约，抑制公款消费等背景下，高端茶、礼品茶消费遇冷，天价茶叶风光不再，中低端价位的百姓茶反而销售稳定。在市场的召唤下，商家只好转变经营模式，重新定位产品价格，把高高在上的“名茶”转向平易近人的“民茶”。

景谷普洱茶的历史文化发布时间：2014/5/18

谷普洱茶的历史文化，景谷是云南普洱市的一个傣族彝族自治县，历史上是普洱茶主要产区之一。在茶叶的始祖、种植、加工、经贸、商道、茶庄、企业、标样、品牌等方面都有着深厚的历史底蕴和文化底蕴，值得挖掘弘扬。

普洱茶七子饼内飞与质量鉴别发布时间：2014/5/18

七子饼的内飞比较具有鉴别意义。为什么?因为内飞是埋在茶饼里面的，一直跟着茶饼走，除非有人故意把内飞挖出来，贴到另外一个茶饼上面，或有人根据这样一个内飞重新印刷再重新做饼，这样才有可能出现名不副实的情况。

昆明:成立古树普洱茶收藏研究会发布时间：2014/5/18

经云南省民政厅批准，云南省古树普洱茶收藏研究会（简称“古普会”）筹备组日前在昆明成立。筹备组相关负责人表示，待相关工作完成后，古普会将在今年6月份召开会员大会并挂牌成立。

天津茶博会17日启幕 规模倍增助力北方茶市升温发布时间：2014/5/17

2014中国•天津茶业及茶文化博览会于5月17日至20日在天津梅江会展中心与北方茶客再续茶缘，本届展会由上届的一个馆增加为两个馆，展览面积倍增，达到13000平方米，标准展位780个。作为北方备受关注的行业盛会，本届茶博会将有一系列值得关注的行业动向。

天气潮湿如何存茶？发布时间：2014/5/17

我们常用的存茶方法包括保鲜柜藏茶、热水瓶藏茶、罐罐藏茶、石灰缸藏茶。

普洱茶的苦，涩，浓不可混为一谈发布时间：2014/5/16

现在一些无良的商家，把普洱茶的苦、涩、霸气当成最好的普洱茶，疏不知普洱茶中的老班章就苦、涩、霸气。几乎都想向老班章靠去或者联系上，实际中各个地方的茶有各自的味道，在现在普洱茶工艺几乎同质化，也就意味着突出各个茶山的味道。

武汉茶展签单36亿，普洱茶占一半发布时间：2014/5/16

全国最大春茶展——武汉茶博会圆满收官。为期4天的展会吸引了20万市民参加，签单36亿元创下历史新高。普洱黑茶成为此次展会上杀出的一匹黑马，斩获18亿元。大益茶湖北总代理李芳说，普洱独特的收藏价值和健康养生功效，是其拥有众多粉丝的主要原因。

醒茶：茶与气互动 从另一角度感受岁月的滋味发布时间：2014/5/16

迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的茶叶饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵。历经岁月的茶品，犹似在钟楼上沉睡的美人，需要王子的轻吻才能将她唤醒。 取陈茶投壶，盖上壶盖，缓缓将滚水反复的注在紫砂壶上，借助紫砂壶不透水的特性，用水蒸气缓缓将沉睡的她唤醒，请一定要轻柔，莫让水漏进壶中把她惊醒，她会“哭”的。