政府多举措发力，助飞云茶产业发布时间：2014/5/7

：“云南茶产业发展有着明显的资源、生态、环境优势，市场前景广阔，发展潜力极大、态势良好，尤其是普洱茶受到越来越多国内外消费者的青睐。随着中国-东盟自由贸易区的建立和中国面向西南开放桥头堡建设的推进，为云茶产业发展带来了难得的机遇。”云南省农业厅茶产业处王兴原处长昨日接受记者采访时对云南茶叶产业的发展充满信心。

云南着力云茶产业，致力产业强省跨越发布时间：2014/5/7

云南省委、省政府提出建设云南高原特色农业的战略思路以来，各级部门把茶产业作为其重要组成部分，加大扶持茶产业力度，着力推进云茶产业从“产业大省”向“产业强省”跨越。

普洱茶重量与7有什么特殊的因缘吗？发布时间：2014/5/7

在一饼普洱茶的包装上，我们总能看到一个数字，357克。这固然是在标明茶饼的重量，但为什么不是350或400这样的整数呢？在普洱茶的包装方式上还有一个现象，就是一定要用7块茶饼打造成一提茶，总是以7个饼为单位包装，后来也就有了“七子饼”之说，莫非普洱茶与七有着什么特殊的渊源？

粗老原料做的普洱茶比较甜发布时间：2014/5/7

粗老原料做的普洱茶比较甜！茶叶的甘甜风味，是由茶叶里的“甜味物质”的多少决定的。茶叶的甜味物质，是茶叶里具有甜味感的物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和协调调和作用。

普洱茶的世俗进化（五)发布时间：2014/5/6

普洱茶从未发酵的晒青毛茶演变成后发酵的现代普洱茶，是因为人的需要，是因为消费它的人的改变而导致的。事实上，就是游牧民族对普洱茶也并非定义在新茶上，由于居无定所和天气；战争等原因，跟来自中原的商队贸易也不是可以随时发生的。恶劣的情况下，三五年无法和商队进行大宗物资交易是经常的事，茶叶也会因此而无法得到补充。由于这个原因，对茶叶进行储备也是每个部落所必需的，只是，作为一种食物添加剂，牧民对茶叶的要求并没有我们现在这么高而已，自然，对茶叶是否发酵的问题也不会有切实的认知需求。

如何选购高端普洱茶发布时间：2014/5/6

买普洱茶有多复杂呢？不就是看品牌，试品饮就可以了，很多人都是这样买普洱茶的，但这样买到的普洱茶，品质不一定就是好的，这时也有人会疑惑了，不这样选择普洱茶要如何挑选呢?普洱茶包的严严实实，看不清，摸不透的。今天小编就为您介绍下如何选购高端普洱茶。

凤庆：专项资金护航茶业发展发布时间：2014/5/5

为进一步加快全县茶产业向集约化、规模化、标准化、品牌化跨越发展。从2014年起，凤庆县财政将每年安排不少于1000万元的财政预算资金，专项扶持茶叶产业发展。该项扶持资金主要用于两个方面：

保山：象达乡严抓茶叶质量安全发布时间：2014/5/5

按照县级要求，为维护广大人民群众的根本利益，牢固树立质量意识和安全意识，使象达乡的茶叶产业健康、快速发展。2014年4月29日-30日，由人大主席范龙斌、副乡长李超带队，工商所、药监所、农技站、安全生产监管等部门人员共6人组成监查组对象达乡范围的3个农药经营点和7个茶叶加工所进行大检查，检查中没有发现违规经营和在茶叶加工过程中添加非茶类物质。

德宏：中茶西出的普洱茶博物馆发布时间：2014/5/5

德宏傣族景颇族自治州种茶历史悠久，是历史上中茶西出的通道。早在1906年，二十三代干崖宣抚使司刀安仁东渡日本留学时，就曾带着盈江红山茶送予孙中山先生品饮。德宏地处西南边陲，是中国茶叶走向世界的一个重要通道，目前正在全力打造成中茶西出经济走廊的起始站。2013年11月，以普洱茶及其文化为主题的中国普洱茶博物馆落户德宏芒市。

梁河县：“回龙茶”龙腾市场发布时间：2014/5/5

回龙茶好喝，可是却没有叫得响的回龙茶品牌。茶叶品牌混杂，导致梁河回龙茶的名声受到很大影响。再加上各个企业加工工艺不统一，口感不统一，价格不统一，品质参差不齐，这影响了回龙茶产业的健康可持续发展。

茶博会反观市场：普洱、黑茶六成比大热发布时间：2014/5/5

从过去的喝绿茶、铁观音，到今年的喝普洱、黑茶，江城人的喝茶口味可谓变化大。记者昨日在江城茶市了解到，因为如今江城茶友喝普洱、黑茶的比例增大，这两类茶在将要举行的茶博会展位占了六成多。

普洱茶的世俗进化（四）发布时间：2014/5/5

香港的茶庄也会对外发售当年新出的普洱茶，有些茶瘾大的人也会购买回自家储藏，这些自己储藏的茶客不会刻意对茶饼进行加湿，往往都装在箱子里任其自然发酵，保存得好的，便是最早的“自然仓”出来的茶了。但是，这些行为都是无意识的，并没有一种刻意的人为，所以也就不会引起过多的关注。

普洱茶入门秘籍 “新手十六式”！发布时间：2014/5/5

很多人都爱喝普洱，常常在闲暇时泡上一壶，便会沉醉在浓郁的香醇中不能自拔。然而作为一个普洱新手，想要去领略其中的“茶趣”，还是要下一番功夫的。在此推荐一款普洱入门秘籍“新手十六式”，好好学习，成为“盖世高手”便指日可待了。

普洱茶老祖宗：茶始祖宽叶木兰化石发布时间：2014/5/4

茶树是雌雄同株异花授粉的被子植物。木兰是被子植物的原始代表，古木兰是被子植物之源，是山茶目、山茶科茶属及茶种的始祖。思茅有茶树始祖化石——第三纪景谷宽叶木兰（新种）、中华木兰化石及目前世界上发现的最古老野生茶树和最大规模的原生野茶自然群落。是唯一具备茶树原产地要有茶树的原始型生理特征、有古木兰和茶树的垂直演化系统、为第三纪木兰植物群地理分布区系的三要素地区。

普洱茶年份的鉴别基本法发布时间：2014/5/4

长久以来，无论消费者还是商家，对于普洱茶年代认定的方法，一直是模糊含混。造成这种情况的原因，主要在于历史文献不充足和资讯不流通。２０００年之前，茶人们对于茶的年代辨识，主要是靠观汤色、看叶底、品口感。这就造成了年代认定的主观性、随意性，无客观标准可言。因为茶品的汤色和口感很容易受到入仓的影响，在潮湿环境下存储一年，茶的外观转化可达到自然条件下三至五年的

“5·8饮茶日”昆明康乐茶城等你喝茶发布时间：2014/5/4

第六届“5·8饮茶日”活动将于5月8日在昆明康乐茶文化城举行，丰富多彩的茶文化活动期待您的光临。 本次活动由昆明民族茶文化促进会、云南省普洱茶协会、省老科协茶业分会、省茶马古道研究会、省茶叶商会等共同举办。活动期间，将举行祭茶祖孔明及“开汤饮众”仪式、百座古茶山古茶园古茶树及原产地民族茶俗图片展、民族茶艺茶道饮茶习俗展演及评比、“5·8饮茶日”纪念茶发行仪式等。

茶业“第三空间”茶文化主题餐厅能否成势发布时间：2014/5/4

，“主题餐厅”这个概念最早是由国外传入，在沈阳出现已至少有四五年时间，如今甚至成为一些购物广场和美食商圈中不可缺少的一种商铺。 业内人士表示，相比传统餐饮，主题餐厅更能抓住部分人群尤其是年轻人群的眼球。“随着中国餐饮市场的活跃，一些次生的‘亚文化消费圈’逐渐形成。‘80后’、动漫、电影爱好者等都拥有自己的消费文化圈，非主流消费群的崛起促使主题餐厅兴起并迅速得到认同。”

普洱茶老茶才是真正的消耗品发布时间：2014/5/4

普洱茶新茶不是大的消耗品。而普洱茶老茶才是真正的消耗品。 因为普洱茶新茶好没有陈化完成达到普洱茶，还是在试喝阶段，而老的普洱茶才是真正意义上的普洱茶，才是真正饮用时期。

普洱茶的世俗进化（三）发布时间：2014/5/3

香港在近代一直是普洱茶的最大宗消费地之一，和东南亚华人一样，香港对普洱茶的消费是建立在趋利避害的基础之上的。香港茶商经过多年的摸索，总结出了使普洱茶能以较快速度陈化，保存其消食化腻功效，又能减少对人体不利的一套所谓“做仓”“退仓”的办法。普洱茶在经过这个变革后，开始真正进入主流华人的生活。

怎样鉴别普洱茶是烘青还是晒青发布时间：2014/5/3

怎样鉴别普洱茶是烘青还是晒青1、颜色： 　　烘青绿茶自然是偏绿的，虽然烘青绿茶的汤色是偏黄，但叶底偏绿;新鲜绿茶水灵灵的，过期的绿茶颜色黯淡。而新鲜的晒青毛茶，如果叶面肥厚，则大多数显示为墨绿色，汤色为绿色或者黄绿色，在经过存放后，饼面油光可鉴，这个跟烘青茶大不一样。