知青说普洱茶35：玩风与疯玩发布时间：2014/3/1

老刀一踏入茶根谭茶店，就开口大骂：从前说玩茶，现在已变成被茶玩，现在都不敢入茶叶市场了。 知青见老刀这么劳气，不要地问他，你有玩勐海呢？肯定无啦！老刀亮出了奇怪眼光望着知青，说：这还用问吗？肯定无理啦！我们这些受薪人士的的确确是被勐海茶赶出茶叶市场的！

知青说普洱茶34：平步青云发布时间：2014/3/1

经再次提醒的知青，才较细心地看了看手中的沱茶，此时他才发现，这只沱茶与他所说的熟沱有着明显的不同，销法沱即是花盒沱，百克重夹板箱装的，一百六十盒一箱，销法沱只换过三次样式，却是中茶牌的，每盒沱茶却粘有法文省介封签，分别是红签、黄签、蓝签。

知青说普洱茶33：下关茶大理风(二)发布时间：2014/3/1

代表我国普洱茶紧压茶制作技术最高水平的下关沱茶系列的国家二级企业，制定普洱茶茶质量标准的下关茶厂。 从茶叶市场了解到，以沱茶技术雄霸天下下关沱茶都未因真品质价值，而提升投资价值，大部份下关茶紧压茶都徘徊在价格未位之列。

知青说普洱茶32：下关茶-大理风(一)发布时间：2014/3/1

下关茶紧压茶是云南茶最具代表性的，历史上素有南有勐海熟饼，北有下关生沱，故南方人多熟识勐海饼茶，而大半个中国都知道下关沱茶，所以我选择了下关茶厂，起码它是国家二级企业，有稳定的技术水平，有稳固的茶叶基地，有稳阵的产品质量，这些都是我认为的首要条件：起码它有近百年生产紧压茶的历史，有近百个花式品种选择，有近百万人饮用的茶品，有近百千人经营和收集的基础。

知青说普洱茶31：标准在何处?发布时间：2014/3/1

普洱茶的低微，与质量很有关系，但从广东几个城市的茶庄中了解到的普洱茶，根本就谈不上有品质的茶叶，只是外型是紧压茶，什么茶种不清楚，什么茶品不了解，什么茶性不知道，什么茶气不明白，什么茶味不规范，原因出于何处。

知青说普洱茶30：茶性和发布时间：2014/3/1

和为贵！三个字就能表达和概括了中国儒家思想、华夏精神；和谐的生活我们追之；和平的岁月我们永之；这种时光是最宝贵的，这种思想最可贵的，这种精神最经贵的，这种生活最珍贵。 普洱茶名贵也在这个和字上，普洱茶之香这不如铁观香，傲音欺人，不与半凡之心和之傲香总会撩人的一些啟望；普洱茶之永不达龙井，清幽撩起品苟者的一点忧息，普洱茶之味不及单枞之浓烈；霸气十足，一派定与日月争辉之味道，让人不安。

知青说普洱茶29：划时代的产品发布时间：2014/3/1

“九二沱‘应大书特书，因为这一年是下关沱茶的启用松鹤商标的一年，亦是开始执行国家质量标准的一年，也是中国商标标志的更替的一年。 一、启用松鹤牌一九九二年的第四季下关的云南沱茶还是以云南省茶叶公司的名义出口海外，所以这些年的下关绿盒还是用省公司的纸箱包装，一箱茶中有中茶绿盒，也有松鹤绿盒，亦有中茶绿盒贴上松鹤图案的不干胶园贴，是较少见的过渡性产品，很有特色，如果是玩下关沱茶者，一是要将其收录于自己的案中。

知青说普洱茶28：条型码和故事发布时间：2014/3/1

下关茶厂在沱茶的包装上使用条型码是始于何时？ 老刀说：关于这个问题我记得沱爷说过好象是本世纪的事，我记得是云南沱茶改称变下关沱茶之时，亦是始用密封袋袋便沱之际，详细时间等一下问问沱爷就清楚了。

知青说普洱茶27：大益高档青发布时间：2014/3/1

二OO三年在南方市场二楼看见另一品勐海生茶，名为云南七子饼茶，红大益，中国云南西双版纳勐海茶厂出品的大益牌，云南西双版纳傣族自治州勐海茶产厂出品；被出为特级高档青生饼，商家是九九年生产的，但上个世纪的大益是红圈的，故绝不可能是一九九九年出品的，但应该是二OO二年生长的。这样的高档青茶压成饼是较为少见的，而在市场也是很少，估计是订制品，或是伪品居多。

知青说普洱茶26：下关沱茶发布时间：2014/3/1

藏茶则从旧茶和新茶入手，入旧茶定有购到干仓茶，也会买到湿仓茶；入新茶又会入到级别高和级别低的茶，这是事实。假如我从来都没有购进干仓茶，那我一定不知道什么是湿仓茶，假如我从来都没有买过湿仓茶，那我一定不知道什么是干仓茶；干仓茶与湿仓茶都是在比较中发现的，在多次经验教训中，总结出来的。但存放茶叶是相当重要的一环。否则，就算购进了干仓茶，由于贮存条件不好、保管时不注意，干仓茶也会存放成湿仓茶，这有什么奇怪，每个收藏茶叶的人，都有这种在自己的身上发现过。存放了一定时间的干仓茶是较难发霉的，但陈放的时间越，机会就越多，所以我们还是要注意保存的这一环节。新茶一定是干仓的，但稍不注意就会出现发霉现象。

知青说普洱茶25：普洱茶的贮藏发布时间：2014/3/1

玩茶的人应该努力去研究普洱茶历史、地理、医理、趋势、意义等义理上内涵；而有些厂家商家却仰仗现时兴起的普洱茶热，拼命地抬高普洱茶的价格，只顾销量不顾质量，全然不顾市场的承受能力，也由于外部原因如经济不太景气，使许多欲玩茶的新人望而却步，使许多藏茶人已经淡出藏茶之列，更多的人看不起普洱茶，取笑普洱茶为垃圾茶，苦力茶；而真正藏茶的人却被茶市中湿仓造假的不法商人取笑为“愚公”，其藏品被说成不会变化的茶叶，把纯干包的茶叶说不同风格而已，为湿仓茶、潮仓茶大开绿灯，结果湿仓茶成为市井小人营利徇私的工具，这真令人感到惋惜。要想使普洱茶收藏向健康的轨道上发展，一定要提倡自然贮存，这样才能使普洱茶长盛不衰。

知青说普洱茶24：人比茶老!发布时间：2014/3/1

从前有句名诗:人比黄花瘦,而现在我却发现人比茶易老,这个老字的意思不但是年龄的老，还有热情的老，情感的老，计时器并不是告诉我们现在我们的准确时间，而是时间已流失了多少。

知青说普洱茶23：新释普洱茶发布时间：2014/3/1

农家说：我们守望着这片净土。在茶叶这个领域中普洱茶是唯一的一块净土。现在，这块净土被俗人们视为古董，可以增值的古董，可以暴富的古董。 商家说：普洱茶好！好处说到离晒大谱，饮了可以延年益寿，可以长生不老，可以消除百病，可以返老还童。

知青说普洱茶21：满腔和气、随地春风发布时间：2014/3/1

贮存生普要自然存放，因为生普是自然的产物，应在自然环境下陈化。否则，人为的气息就挥之不去，象人们在社会中生活世态炎凉，积存于内心；恩仇怨恨都不易排除。自然界淡化茶的新气，自然醇化茶的味道，这就是茶叶自身之气淡化人们心中之不平，陈茶之功就在于此人们心中的杂念被化解之后，人们思想里的怨气舒缓之后，人们的精神被感化之后，那祥和之气，就会充满胸怀；自然释放出极富有生机的气息。人间正道是苍桑，不！人间正道是干仓才对。

知青说普洱茶20：谨言慎行、君子之道发布时间：2014/3/1

在收集普洱茶时，最好不要赞哪一只靓，不要建议别人买哪一只茶。因为新茶要有一定的存放时间，日后的变化好与坏、优与劣。亦不知人们将怎样保管。否则，不管你建议十次，其中有九次人们都收到靓茶，或升值能力明显的茶，也未必归功于你。而有一次买到是没有升值潜力或品质差了的茶，埋怨和责难之声就会纷至沓来。所以，成熟的玩家宁原保持沉默寡言，或只表明自己对茶品质量的态度。更不能用肯定的语气劝说别人一定要买该茶。最好是说该茶的缺点，也不说该茶将来会升到何值，靓到何等，这一类类遥不可及的语言。绝对不能自作聪明，显得高人一等。

知青说普洱茶19：找茶如找友发布时间：2014/3/1

知青说:什么年份的茶我都喜欢,只要是普洱茶就行了!因为何年份的茶都有自己的特性,所谓年份特征!如果强求各年份的气味都一样,只有一个醇字,那就没有个性。

知青说普洱茶18：十不收之序言发布时间：2014/3/1

涤生说：收藏普洱茶不但要了解基历史、现状和发展趋势，还要知道其表面的、实质的、包含的内容，亦要了解其文化、文明、文艺，更要明了其真、假、优、劣。

知青说普洱茶17：百克生沱茶论发布时间：2014/3/1

年轻人说:百克沱茶 老刀听了他这样说，便哈哈大笑了起来：年轻人，你说的话差点把我的眼泪都笑出来了。学人家讲历史，你知道沱茶有多长历史，你有没有百年记念沱茶呢？你说百克沱茶的原料一定不会是好料，你有没有看过关于女儿茶的资料？孤陋寡闻还自以为是。五十年代生产的十年献礼，下关生产的就是沱茶；下关茶厂是将下脚料压制成饼茶，饼茶对他们来讲只是副产品，你有没有翻阅《下关茶厂誌》，百克绿盒是下关茶厂的拳头产品，是侨销品。 　　年轻人说:什么是侨销品，

知青说普洱茶16：简笔云生饼发布时间：2014/3/1

简笔云生饼，就是包装纸的云南七子饼茶的云字是简笔的云字，所以才专称这个时候的渤海七五四二青饼为“简笔云”应该是2001年至2002年生产的，其中七子饼茶中的七字和子有暗记的，缺了些少当时未有简笔云这专称。我记得2002年时是以五十元一公斤购进，当时称小字绿印，原因就是其内在的中茶的茶字是绿色，当时的茶字绝大多数是绿色，但这几批茶的字型较细小，故当时称小字绿印

知青说普洱茶15：茶道之魂发布时间：2014/3/1

老古董说:何谓茶道;就是宋代的饮茶艺术与佛道精神有机结合而形成茶道,而茶道之魂却是茶碗。 讲到古董无人说得过老古董他.否则他怎会有这个绰号呢?老古董见人人都在听他说，就洋洋得意地继续说下去：宋代始饮茶源于品茶，并受斗茶的兴起和影响。这一时期的泡茶方法被称为点茶法，其主要标准一是斗色二是斗水痕