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普洱茶记
一缕茶香越千年
发布时间:2013/11/2
嗜茶者,对于最先发现茶叶并将其视为饮品者,当顶礼膜拜。没有这一发现,人生将减少多少快乐和美好!湖北与茶的关系当有说头。据说,炎帝神农发现茶是在神农架。他老人家尝百草尝出了茶叶。神农架近年发现了最古老的野生茶树。唐代人陆羽,乃湖北天门(古竟陵)人,他老人家写出了一篇7000余字的《茶经》,是中国最早最系统写茶叶的文字,陆羽就被称为茶圣。陆羽的文字把茶叶提升到了文化与养生的高度,令中国茶叶名扬海内外,使爱茶者愈众,使茶叶生产得以发展,使茶香飘扬千年,以至永远。
摔进茶里的人
发布时间:2013/11/1
胡小施是随着新中国诞生的“一代新人”,碧玉年华的时候正遇到轰轰烈烈的上山下乡运动,党员模范胡小施和同学们奔赴大巴山区某小山村,插队的生产队正好在一片生茶的山地,采茶青自然成为劳动学习中的一个重要项目。有一天,17岁的胡小姐抱了只大簸箕上坡采茶,因为便于采摘的地块的茶树已被其他人采光了,她只好去少人去到的地方找。她一路找寻仍有芽尖的茶树慢慢走到山崖边,越采越往外……后来,为了采一株伸向半空的野生茶树,她不慎脚底一滑就裹着大簸箕一起摔下了那道小山崖。“幸亏底下的田地刚被犁过比较松软,我当时才没摔出什么伤残,不过还是非常非常痛,坐了半天才缓过来。就见我的大簸箕打翻了,满地茶青撒在身边,”胡小施说,她至今还时常回想起那难忘的一幕,自己就是这样一跤摔进茶里的。对她而言,茶不仅仅是杯中物、口中香,更是一段挥之不去的青春记忆。
因为普洱
发布时间:2013/10/31
因为普洱,云南众多茶山的文化海拔拂去遮蔽的尘埃,卓然而立; 因为普洱,一种名叫“普洱”的传播学照亮了丰厚却又苍茫的领地; 因为普洱,中国茶地理的版图大为拓展,焕然一新; 因为普洱,一种特立独行的茶独步天下,风姿绰约; 因为普洱,一种健康随性的生活成为风靡大江南北的style。
茶意清淡,普洱情浓
发布时间:2013/10/28
去了云南,考察茶文化。 第一天,普洱市。街道干净到几乎可以席地而坐,风很清,很凉,拂过头发,不沾衣裳。街上车不多,人很少,昆虫也很少,路边树底下长满青苔。下雨了,雨很细,打在肩膀,胖嘟嘟圆滚滚的晶莹的水珠,不恼人。
穿过普洱茶香的城市
发布时间:2013/10/27
到过很多地方,却没有一个城市能让我如此驻足;走过很多小城,却没有一个城市能让我如此放慢脚步;普洱、一个因茶而兴、与茶而缘,街道和马路上顺手都可以采茶,空气中氤氲着普洱茶香的城市;一个看有神秘森林、品有醉人普洱、食有生态食品、娱有曼妙歌舞、呼有天然氧吧的城市;从遥远的北方来到普洱,不经意间已有七八个年头。几年的时间下来,总觉得自己的成长没有赶上这城市的发展的速度。这个祖国西南小城,早已听不到千年马帮的驼铃,看不到贫瘠荒蛮和沧桑。日新月异的发展,使你目不暇接。东部莘莘学子有了属于自己的大学,南部公园湿地旅游休闲度假,西部物流运输昆曼大通道,北部行政办公一站式便民服务。难怪,一位朋友离开几年一踏进普洱,直呼不是不明白,只因普洱变化太快。普洱净了蓝天、绿了茶山、红了花海、亮了街道、美了心田……
煮一壶普洱老茶
发布时间:2013/10/26
我喝茶,一般不看品种,只看外形,这次我喝的是前不久从茶市淘回来的一个普洱老茶饼,黑黑的,泛着香;茶压得很紧致,摸上去有点滑。热水滚动时,我便用小刀子撬一点茶饼碎末放进水壶中,黑黑的茶粒在水上旋转着,在开水漩涡间时沉时浮,挨挨挤挤,微微漾动。我再闷上盖,闷一会儿,很快沸水把壶盖掀开了,是火候了,揭盖,一股热气散开,茶香满室。
普洱茶在风尘里是一个“藏”
发布时间:2013/10/25
在云南思茅有座哀牢山,由当地人做向导,走上一天的时间,可以走到一棵普洱茶树王的跟前。这棵树高二十多米,树冠直径也有二十多米。它活到现在已经活过两千七百年了。它是一棵和孔子共同呼吸过先秦空气的伟大的树。它在名叫“九甲”的一个乡里。那里有三万亩的阔叶林带,在这条林带里,散布着普洱茶树,它们和其它的茶树不同,它们是野生乔木。普洱茶树开着黄花白花和红花,开黄花的茶性苦,开白花和红花的茶味甜。那棵普洱茶树王,开的是红花。 “普洱”二字的含义,除了说这种乔木类茶树出生的地方,可能更在于说一种制茶的方式。其它的茶是及时或炒、或蒸、或烘的方式,而普洱是通过日晒,是一种把茶交付给岁月的方式。
雾气中的普洱茶
发布时间:2013/10/24
突然想到要喝一杯茶,一杯普洱茶,要看着开水伴着茶叶让烟雾蒸腾,在这个有点阴沉也有点闷热的下午时光.
一盏茶的距离
发布时间:2013/10/23
泡一壶茶,静心聆听几首古筝乐曲,娴静平和,远淡古朴,典雅清悠,至洁至简的古筝音乐让你的内心如沐春光般变得明丽开朗来,你沉郁的心情变得轻松,浮燥的心情变得平静,干涸的心情变得湿润。闭上眼睛,那是属于你的自由恬静的人间仙境……
茶香伴读
发布时间:2013/10/22
闲暇之余,沏一壶茶,捧一本书,无论是独坐阳光明媚的窗前,还是伏案烛光摇曳的灯下,任茶香和书香缓缓地交融,于是生活中的各种繁杂便全然挥去,剩下的只是一种如水的心情和隽永的心境。
大话生茶
发布时间:2013/10/21
有没有一种茶,像普洱茶这样充满争议: 是划归进绿茶,接着又被收编入黑茶, 其实,普洱茶就是普洱茶,普洱茶是双生子, 一个是生茶,一个是熟茶, 最后,在自然后发酵与人工发酵的征途上,殊途同归。
中国第一饼
发布时间:2013/10/18
太阳露出半个脸,所有沉睡的树木都争先恐后的绽放自己的美丽,大茶树也不甘落后,树梢的一个个嫩芽都探出了个脑袋,太阳慢慢升起来,一缕缕阳光撒满整个古茶园,鲜叶上的露珠渐渐变小,隐约间三、五个采茶少女背着竹笼,唱着采茶歌,穿梭在树与树之间,一个个嫩芽,一片片鲜叶在竹笼里跳动着,它们在为即将要面对的人生而欢呼,为它们要奉献的世界而喝彩。
当普洱茶爱上甜点
发布时间:2013/10/17
喜欢云南普洱茶的人通常都喜欢那股特别的陈仓味,它的魅力在于越陈越香越有岁月的气息。曾经喝到一款已有50年陈年的普洱,从沸水落下的那一刻起,屋子里就充满了一种带着类似土壤的浓郁香味,茶汤圆润紧实到像颗水球,而且极其耐泡,喝了几小杯,已经仿佛能感觉到普洱超级的消滞消脂功能。如果要给普洱茶搭配茶点,可以用一些甜香肥美的点心来伴其左右。
拿起茶杯,放下心事
发布时间:2013/10/16
在现实生活中,无论喝茶、饮酒,还是抚琴,求得自己心意畅快,自得其乐,就是人间好时节。 鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种‘清福’。”人人都想享“清福”,但“清福”意味着什么,并非人人懂得。其实,最简单的方法就是喝茶时心里能将琐事暂且放下。
珍惜每一片茶叶
发布时间:2013/10/15
抓一把茶叶丢在壶里,从壶口流出了金黄色的液体,喝茶的时候我突然想到:这杯茶的每一滴水,是哥哥那一把茶叶中的每一片所释放出来的。我们喝茶的人,从来不会去分辨每一片茶叶,常常忘记一壶茶是由一片一片的茶叶所组成的。
茶叶的三次生命
发布时间:2013/10/14
茶叶有生命吗?确定地回答:有。茶叶有三次生命。
心安茶得
发布时间:2013/10/13
小小时侯,奶奶抱在胸前的搪瓷罐罐,口径大大的,酱色深深的,仿佛村口的那口古井。阳光灿烂的日子,井水明晃晃的,脆生生的,烧开了,叮叮又dāngdāng,dāngdāng又叮叮。高高悬起,冲冲,又匆匆,赤条条的茶叶活蹦乱跳,摇曳生姿,滔滔顿舞的那一刻,仿佛又见山弯弯里的锦绣山水,又见水灵灵处的灿烂阳光。氤氲水气里,一股熟悉的草青芬芳,弥漫而起。嗅着,嗅着,沉沉地迷醉了。记得有一次,趁奶奶不在意,伸出舌头,舔了舔挂在杯壁上那深深的酱色,粗糙而生涩,简直锈铁一般呆板。可是,奶奶抱着搪瓷罐罐,就像灌米汤,咕噜噜,咕噜噜,仰着脖子,眯着的眼角一片一片地逸出茶色的笑意。
有种茶叫女人
发布时间:2013/10/12
有种茶犹如女人,平凡如乡间的小花,默默无闻,生长在人群中,即使天天在你面前,你也不会细心的去欣赏她。或许,在不经意间你会发现,她原来也自有动人之处,就如这嫣嫣的红茶,初饮之时除了淡淡的茶味以外,似乎还有些苦涩;不过,喝久了也就习惯了,不仅不觉其苦,反而别有一番滋味。这时你就会体会到,她正是经历过很多生活的艰辛,才会这般极其的坚韧执着,跟这样的“女人”居家过日子,虽平淡平和却弥坚长久。
茶中三味:饮品之柔,心品之美,天品之大
发布时间:2013/10/11
第一次喝茶是在什么时间,不记得了,但确实是从十几岁就开始喝茶。应该是在家里,喝父亲的茶开始。现在很多年轻人都爱喝咖啡,而咖啡于我,并不如茶那般亲昵。还清楚地记得第一次喝咖啡是大一刚入学,作为班长参加班主任组织的第一次“内阁会议”,班主任拿出咖啡豆,现磨,现煮。好家伙,回到宿舍一直到夜里两点都睡不着。从此觉得这个东东太猛,一般不敢招惹它。相比之下,茶就可人许多,就像平凡人的日子,不疾不徐、不淡不烈、柔和绵长、细水长流。中国文化的“和”莫非来自茶的柔?现在年轻人上咖啡馆的也不在少数,但茶还是中国人最长情的味蕾情人。所谓一方水土养一方人,这份缘你出生前就注定了。
澜沧·山歌、茶叶满山坡
发布时间:2013/10/10
云南澜沧依澜沧江而得名,位于西双版纳、临沧、普洱三州市交汇处,与缅甸接壤,澜沧是全国唯一的拉祜族自治县,是电影《芦笙恋歌》及插曲《婚誓》拍摄与唱响的地方,是世界上发现最久远、面积最大、保存最完好的万亩古茶园和国家级非物质文化遗产——拉祜族创世史诗《牡帕密帕》传承基地。近日,记者来到这里,用眼睛和耳朵,感受着熟悉又神秘的澜沧。
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