2014年的春天会是普洱茶的冬天吗？发布时间：2014/1/16

面对崭新的2014年，普洱茶行业充满了未知，一部分人已经开始在赌明年的原料上涨，一部分人站在山头观望，一部分人市场中大肆收货……这不禁让我们联想，2014年的春天会是普洱茶的冬天吗？

资本市场是前进、退后还是走极端？发布时间：2014/1/16

春天的号角还没吹响，2014的茶山蠢蠢欲动，从茶商派钱到圈地划线战术谁是主角？ 当资本进入茶山，那时候的茶产业会给百姓带来的是欢声还是无奈？一片叶子要承载多少流言蜚语？资本盛行的今天茶产业又将何去何从？资本是个可怕的东西，走到哪里哪里就一片恐慌。到房产百姓买不起家，到通讯打不起电话，到交通回不了故乡，到农业百姓吃转基因大米、转基因大豆....... 资本垄断下的茶山注定不会平凡。

玉溪新平“阳光工程”茶农培训忙发布时间：2014/1/15

近日，玉溪市新平县农业局组织科技员到平掌乡联合村开展“阳光工程”—农民素质教育培训。虽然腊月数九寒天，但该村农民科技学校里却热火朝天，47名茶农与农业科技员探讨茶叶冬季管理的相关知识，互动学习的气氛浓郁热烈。

镇康县勐捧镇龙潭山基地茶园项目建成验收发布时间：2014/1/15

镇康县勐捧镇龙潭山茶园建于2000年，系镇康县外贸有限责任公司的基地茶园，建设面积1040亩。

亚洲最复杂古代商路 茶马古道申遗“六问”发布时间：2014/1/15

“茶马古道”是云南、四川与西藏等地之间的古代贸易通道，因是用川、滇的茶叶与西藏的马匹、药材交易，以马帮运输，故称“茶马古道”。 “茶马古道”连接川滇藏，延伸入不丹、尼泊尔、印度境内，直抵西亚、西非红海岸。根据现有的古文物及历史文献资料，茶马古道兴于唐宋、盛于明清。在抗日战争中，当沿海沦陷和滇缅公路被日寇截断之后，“茶马古道”成为中国当时唯一的陆路国际通道。

跟风炒作"马饼"当心高位套牢发布时间：2014/1/15

农历马年将至，各大普洱茶品牌厂商近期纷纷推出生肖“马饼”。出于马年春季普洱茶走势看涨的预期，有“马饼”已炒至6万元/件。业内人士认为，立足于纪念茶的生肖概念在行业已经过度泛滥，其中蕴藏的风险值得警惕。

云南茶叶专家徐亚和：用"石介茶"为邦东找魂发布时间：2014/1/15

昔归茶热了，以昔归为代表的邦东茶该如何发展。云南知名茶叶专家徐亚和的观点是，昔归古茶园就是那么几百亩的茶树，体量太小。仅仅以昔归为宣传点，很难做大做强邦东茶产业。邦东茶的发展需要更大的抓手，来带动区域茶产业的发展。徐亚和毕业于浙江农大，曾经在临沧市长期从事茶叶的科研、教学与生产实践活动。其早在90年代初期就去过邦东，也是昔归茶热的始作俑者之一。对于邦东，徐亚和是有独特感情和发言权的。通过对邦东茶区的系统研究，他今年先是推出了《寻找石介》微电影，然后出版了倾其三十年所学编著的《石介茶》一书，为邦东茶找魂，站在茶叶专家的视角为邦东茶产业发展支招。

昆明植物所“大理茶栽培起源研究”取得进展发布时间：2014/1/15

大理茶（Camellia taliensis）属于山茶属茶组（Camellia sect. Thea），是分布在云南西部和南部及临近境外地区的一种茶用植物，以其顶芽无毛或稀疏被毛、子房5室区别于顶芽被绢毛、子房3室、世界广泛栽培的茶（C sinensis）， 其叶片被用来制作普洱茶或红茶在当地市场销售。大理茶在云南有着悠久的利用和栽培历史，对其可能的利用历史可追溯到唐代的文字记载。在滇西和滇南茶区，历史上曾经有过大面积的大理茶园，但近一两百年来，它们逐渐被大叶茶（C. sinensis var. assamica）所替代。本世纪初，由于市场对普洱茶的热炒，导致云南绝大面积的野生大理茶都被疯狂砍伐、采光叶片或挖走栽培，对这一茶树物种的自然资源几乎造成了毁灭性的破坏。

临沧茶办主任：履行职能 打造“天下茶仓”发布时间：2014/1/15

临沧市委三届五次全会明确提出以“生态立市，绿色崛起”为发展理念，以“构筑生态高地，成就大美临沧”为发展目标，确立了“世界佤乡·天下茶仓，恒春之都、大美临沧”的城市品牌定位。围绕茶办工作职能，坚定不移地贯彻落实市委三届五次全会精神，切实履行好打造“天下茶仓”的重要职责，是茶办重中之重的首要任务。

永德勐板茶农转让茶园承包经营权发布时间：2014/1/15

“我家有一百多颗古茶树，去年收入两万多元，在村里，我家的收入只算中等。”在忙肺村尖山组茶园，永德县勐板乡忙肺村村民辉小凤说。深冬时节，当地茶农正在给茶树松根培土。据了解，由于茶叶品质好，县内外茶叶企业纷纷前来商谈购买茶园，有8户茶农已将承包经营权永久转让，不到10亩的茶园，转让金额达165万元

双江自治县2013年茶产业总产值大幅增长发布时间：2014/1/15

2013年，双江自治县预计毛茶总产量7820吨，同比增12.8%;精制茶总产量4012.67吨，同比增3.8%。全县实现茶叶工农业总产值5.96亿元，同比增51.3%。其中农业产值2.17亿元，同比增49.3%;工业产值3.79亿元，同比增52.4%。实现茶农人均茶叶收入1669元，同比增49.7%。

南华县：经作站指导茶叶合作社抗雪灾发布时间：2014/1/15

2013年12月16日南华县普降大雪，给各种农业生产带来了重大的影响。12月18日公路交通刚一恢复，经济作物工作站一行3人就踏着积雪深入到该县最边远的兔街镇半坡茶叶专业合作社查看灾情。

中国茶科教材编审委员会专家考察凤庆茶叶产业发布时间：2014/1/15

日前，中国茶科教材编审委员会专家到凤庆考察茶叶产业发展情况。 在滇红展览馆，中国茶科教材编审委员会专家认真品读滇红历史，以滇红创始人冯绍裘先生为切入点，深挖滇红。一张张极具代表性的图片，一份份满载历史的文字说明，充分彰显了滇红的光辉历程，更是为专家们宣传推介滇红提供了强有力的载体和内容。

普洱熟茶的市场空间应该会越来越大发布时间：2014/1/15

随着近些年普洱茶山头原料收购价格的上涨，以及普洱茶存放收藏观念的深入，无论茶企还是市场需求，对名山生茶的追捧达到如日中天的程度，而相反“熟茶”则多被忽略，从今年品牌茶企推出的茶品的比例上看，熟茶的占比和价格远远不及生茶。反过来，熟茶的制作工艺、原料损耗以及市场风险大于生茶，在利益的驱动下，无论品牌茶企还是小厂越来越冷落了熟茶的生产，熟茶特别是以优质茶青和优质发酵技术生产的高品质熟茶产量越来越少，这不得不引起各方的重视。

名人茶客的普洱茶等级排序4（何作如）发布时间：2014/1/15

何作如：何如文化用品有限公司董事长，世界茶文化协会名誉会长，中国文教体育用品协会副理事长，全国工商联委员，中国纸品本册委员会名誉主任。

名人茶客的普洱茶等级排3（白水清）发布时间：2014/1/15

“普洱茶那么多品牌，有哪几个是广大读者都应该知道的呢？它们的等级如何划分？我们有没有可能从一些‘经典品牌’的排序中，把握住普洱茶的历史魂魄？” 今天我们将为大家分享白水清先生对各类经典普洱茶品牌的排位

普洱茶界泰斗是如何来选茶的发布时间：2014/1/15

被普洱茶界誉为普洱茶王台湾师范大学教授邓时海现年72岁，不过在谈到年龄这个敏感话题时，他更喜说他有73年的茶龄。为什么72岁的他会有73年的茶龄呢？他说，这是因为他在娘胎就开始喝茶了。

法相初具的唐代茶发布时间：2014/1/15

茶从中国的西南地区，经巴蜀顺长江而下。历经数千年蒙昧混沌，兴亡盛衰，终于来到了茶圣陆羽生活的唐代。 唐王朝是我国封建社会中期，国力最强盛、经济最发达、文化最繁荣的时代。作为其时一个世界性的大国，唐代海陆交通发达，政治、文化影响远远超出国界。

普洱茶等级越高越好吗？发布时间：2014/1/15

这个问题不能笼统的讲，首先人与人的喜好是各不相同的。普洱茶级次不同，口感也不一样。级次高的茶口感细腻、滑润，属温柔型，级次低些的茶则往往茶气足，有股子霸气，属粗旷型。其次，由于普洱茶有越陈越香的特性，存放时间长的级次低的茶就要比级次高的新茶好喝，价格也要贵的多。普洱茶原料的理想嫩度，无论是从制茶的实践、陈化的经验、品饮的口感还是理化的分析上，都以成熟的原料为优。在制作中的杀青环节，由于原料老嫩不匀，无法达到杀青程度的一致。在保证青壮叶杀青适当时，过于幼嫩的芽尖部分便已略微杀过，加上内含成分的差异，嫰材在转化中容易出现酸化。老叶则由于难以杀软，不利于在揉捻过程中形成紧结的条索。

穷精极巧的宋代茶发布时间：2014/1/14

宋代是中国历史上茶文化高度发展迅速走向成熟的重要时期。 宋代茶是以工艺精湛的贡茶--龙凤团茶和讲究技艺的斗茶，分茶艺术为其主要特征的。 宋代的饮法，已从唐人的煎茶法（烹煮法）过渡到点茶法。所谓点茶，就是将碾细的茶末直接投入茶碗中，然后冲入沸水，再用工具在碗中加以调和。