你不知道的普洱茶知识发布时间：2022/8/2

你不知道的普洱茶知识

普洱茶一定越陈越香吗？发布时间：2022/8/2

普洱茶一定越陈越香吗？

学茶从试茶开始发布时间：2022/8/2

学茶从试茶开始

中老期茶的魅力发布时间：2022/8/1

中老期茶的魅力

为什么存紧压茶好发布时间：2022/7/31

为什么存紧压茶好

不同形状普洱茶的撬法发布时间：2022/7/28

不同形状普洱茶的撬法

三伏天如何选择一杯好茶？发布时间：2022/7/27

三伏天如何选择一杯好茶？

普洱“茶虫”发布时间：2022/7/27

普洱“茶虫”

普洱“生”“熟”的距离发布时间：2022/7/26

普洱“生”“熟”的距离

一眼看懂野生茶发布时间：2016/1/16

近年来随着生活水平的日益提高，大家对于饮食的安全性和口味要求也是越来越高，大多数的朋友都认为野生的东西更好，不但天然无污染而且营养价值更高。在茶界亦是如此，近些年来随着茶文化的复苏，品种丰富的茶品走入了我们的生活，其中野生茶的概念也是给越来越多的商家所运用，用来作为吸引顾客的一件法宝，但是什么才是真正的野生茶呢？

熟茶“渥堆发酵”工艺流程及注意事项发布时间：2016/1/15

渥堆发酵是制作普洱熟茶的一项工艺，是将云南大叶种晒青毛茶湿水后，堆放到一定高度，在湿热作用、微生物菌群的共同作用下，形成普洱熟茶特有风味的工艺过程。渥堆发酵工艺的发明，解决了普洱茶自然发酵耗时过长的问题，节约了时间、空间，缓解了资金压力，有助于行业的快速发展。

苦的普洱茶后期转化就一定好吗？发布时间：2016/1/13

很多茶友都有这样的经验，坐在一家茶店中喝茶，明明苦涩难耐，但茶艺师却会说新茶越苦涩越值得收藏，说明内含物质丰富，后期转化会非常好。

解密 · 普洱茶仓储转化经验谈发布时间：2016/1/8

对于普洱茶的仓储存放，石昆牧老师通过对存储普洱茶多年的经验积累总结发现，普洱茶对于存放条件的要求并不严苛。实际上，只要人能够长时间生活的地方，就适合普洱茶的存放。一般而言，影响普洱茶陈化的四个主要条件为：温度、湿度、通风、无杂味；而次要条件为：重压与翻仓。

其实你认为的老茶头都是错的发布时间：2016/1/8

我是小小发酵师，很长时间没谈发酵了，今天特此谈谈，就行业的发展现状来说，关于发酵一些似是而非的结论和认识多了去了，老茶头就是代表，也不是说大家的认识荒腔走板，而是我们的认识解释力很弱，只能说明某个方面的问题，对老茶头缺乏一个全面系统的了解。

普洱生茶叶底发红的原因发布时间：2016/1/5

在品饮生茶的时候，有些茶友在喝完之后会习惯性的翻开叶底看看，确实，叶底能够提供给我们的信息很多，比如说有糊点可能是炒茶的时候锅温太高，叶底太绿可能是杀青不够等等，另外比较常见的一种情况是叶底出现红梗红叶，近来就有茶友在我的微信上咨询，叶底为什么会变成红色呢

什么叫熟茶的“标杆” 买不买？发布时间：2016/1/2

作为“标杆”的茶品未必是需要买的，标杆的意义有两种：1 是口感的对比 2是价格的对比。某一个阶段的茶以什么为好，自然有某一段时期的某些标杆茶作为对比。同理，某一阶段的某类茶价格如何体现，自然由某一阶段的标杆茶的对比来表现。

普洱茶能排毒吗？发布时间：2015/12/30

很多人都会问普洱茶排毒吗？有什么神奇的功效吗？为何如此受欢迎呢？要知道普洱茶由于茶树品种稀少(有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制)，制作工艺独特，再加上需要陈放一段时间发酵后，方才饮用，诸多“神秘”因素，致使饮用普洱茶后可获得神奇的美容功效。

解读普洱茶喉韵发布时间：2015/12/29

茶最原始的用途是作为药用，尔后再用来解渴。解渴的首要条件，就是喉头得以滋润，立即解除紧箍的干涸。喉韵一向都是最受品茗者的青睐，尤其较资深的品茗高手，也多极重视喉韵特色。普洱茶的喉韵可以分为甘、润、燥三方面。

如何鉴别新茶的陈化价值 发布时间：2015/12/29

由于普洱茶的核心价值是越陈越香，因此喝陈茶是许多喝普洱的茶友的诉求。那么，优质的陈茶是优质新茶演变而来的。关于如何选对普洱茶，已经有许多前辈撰写过这方面的文章。但是在如何选对普洱茶之外，其实还有另外一个十分重要的事情，那就是如何判断新茶的陈化潜力。即便都是好茶，也存在着不同程度的陈化潜力。如何选对普洱茶之余，还具备鉴别判断新茶陈化价值的能力，这是一个十分值得讨论的话题。

普洱茶是适饮期怎么分辨？发布时间：2015/12/26

近日，一个谈论普洱茶适饮期的话题在普洱圈里展开，其中有从事普洱茶研究的云南农大教授以普洱茶的加工工艺和转化为基础解读普洱茶适饮期问题，有普洱茶经销商以茶叶选料为基础来解读，也有茶友以普洱茶的香气为基础来解读普洱茶适饮期。