Research on Anti-fatigue Effect of Fermented Pu-erh Tea

摘要：探讨了普洱茶熟茶抗疲劳的作用.将昆明种小鼠随机分为4组(20只/组),分别为空白对照组和普洱茶熟茶低、中、高剂量组,分别饲喂0.9%生理盐水和0.5、1.0、2.0 g/kg的普洱茶熟茶.按照小鼠体重给予不同体积的受试物,自由摄食与饮水.连续饲喂30 d后,每组选取10只小鼠进行负重游泳实验,记录小鼠力竭游泳时间;剩余小鼠检测血乳酸(BLA)、血尿素氮(BUN)、血乳酸脱氢酶(LDH)活力及肝糖元(LG)、肌糖元(MG).结果表明,与空白对照组相比,普洱茶熟茶低、中、高剂量组小鼠负重游泳时间均有延长,BLA、BUN含量降低,LDH活力升高,MG、LG含量也有显著提高,且以高剂量的普洱茶熟茶抗疲劳作用最为明显.

作者： 张冬英    黄业伟    汪晓娟    邵宛芳    ZHANG Dong-ying    HUANG Ye-wei    WANG Xiao-juan    SHAO Wan-fang

作者单位： 云南农业大学龙润普洱茶学院,云南,昆明,650201

期 刊： 茶叶科学   ISTICPKU

Journal： JOURNAL OF TEA SCIENCE

年，卷(期)： 2010, 30(3)

分类号： TS272 R97

关键词：普洱茶熟茶     抗疲劳     力竭游泳时间   

机标分类号： R15 TS9