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“边境普洱”——鸿泰昌圆茶
发布时间:2013/11/29
鸿昌号茶庄初创于倚邦,是生产经营普洱茶的又一老字号,又是普洱茶外销的急先锋。在30年代,鸿泰号茶庄即在泰国设立了分公司,名为“鸿泰昌号”,后又在香港及南洋各地设立了代理公司,堪称普洱茶历史上的第一个宠大的“普洱帝国”。现存的绝品存期有70年之久,且品格直逼任何一种大叶茶种的普洱茶极品。鸿昌茶庄的总部一直设在倚邦。消失于人民公社成立之后。设在泰国的鸿昌号至今仍然存在着,以越南、泰国、缅甸等国的茶菁制鸿泰昌普洱茶品,故“鸿泰昌圆茶”是“边境普洱”,即最为普通的普洱茶的代表,是一个孤悬海外的普洱茶王国。在海外,仍存在着一个中国人开设的普洱茶王国,这的确是一件有意味的普洱精神。
鼎兴圆茶
发布时间:2013/11/28
鼎兴圆茶产于1940年勐海茶厂。鼎兴号茶庄专生产高级普洱茶品著称。现行世有鼎兴圆茶,有红圆茶、蓝圆茶和紫圆茶三种,其区别因内飞颜色的不同。红圆和蓝圆,品质相似,陈期都在60年左右,是普洱茶精品,而紫圆则品质欠之。红与蓝,茶饼颜色较深,成暗红色,条索卷实,油面光泽,且饼身较薄,紫圆饼身颜色较淡,茶叶多为单叶老茶菁,油性少,条索揉卷较松,还参杂了许多黄薄之叶,且是普洱茶中饼身最厚者。鼎兴红、蓝圆茶内票的注册商标为“星月”图案,暑“本号选办正山细嫩雨前春尖芽茗加工揉造发行有防假冒特印为记”等字样。(“正山”本意是易武山,旧时易武茶山以产“阳春细嫩白尖”而出名。)
鼎兴圆茶
发布时间:2013/11/25
鼎兴圆茶产于1940年勐海茶厂。鼎兴号茶庄专生产高级普洱茶品著称。现行世有鼎兴圆茶,有红圆茶、蓝圆茶和紫圆茶三种,其区别因内飞颜色的不同。
同昌圆茶
发布时间:2013/11/24
同昌号茶庄始创于同治七年(1869年),该茶庄几度易主,同昌圆茶分三种,即同昌圆茶、同昌黄记红圆茶和同昌黄记蓝圆茶。 同昌圆茶的内飞为白底蓝色图字(后亦有白底红色图字者),隶属于“黄文兴时代”;同昌黄记红圆茶和同昌黄记蓝圆茶,内飞分别为红色和蓝色字图,隶属于“黄锦堂时代”。三者中,撇天陈期不说,也以“同昌圆茶”品质最好,饼身厚实并呈栗色,条索扁长,白毫粗硕,可明显看出梗叶一体的茶莆,自然美观,油面光泽极佳。
同心圆茶(同兴圆茶)
发布时间:2013/11/23
同心圆茶有“早期”和“后期”之分。是同心号茶庄所制,同心号茶庄创办于1733年,原名为顺祥号,亦称中信行,设厂于易武镇。清朝时所产茶品目前已绝迹,现存均属1921—1949年间的圆饼茶。1921-1934年间所产的同心兴圆茶称之为“同兴早圆茶”。1935-1949年间的则称之为“同兴后期圆茶”,这一时间所产的同兴圆茶都各有少量,且又均为绝品。无论早期还是后期,同兴圆茶的内正都有这样的文字“本号未办易武倚邦山松顶上白尖嫩茶”(曼松顶上茶园,在旧时就是高品质茶叶的代名词)。 192l年前后,同兴号茶庄产茶500担,是当时的茶叶豪门之一。设厂于易武,用倚邦之茶菁为源料。现有同兴圆茶,早期者陈期70多年,后期者亦有60余载。两者之间茶性相袭,是倚帮普洱茶的代表,又可显示出同兴号茶庄制茶技艺非凡。同兴茶庄像同庆号、敬昌号等茶庄一样古老,且也以专门精制高级普洱茶而闻名。可令人费解的是,现在市面上的同兴圆茶少而又少,也无冒牌赝品。
杨聘圆茶
发布时间:2013/11/22
杨聘号茶庄建于民国初年,以倚邦小叶种茶为原料,其所制 “杨聘圆茶”现存较少,其饼身较小,直径约19公分,每饼重约280公克,每饼有一张5 X 6.8公分立式内飞,白底红字内文有“本号开设倚邦大街炼提透心净细尖发客贵商光顾者请认明内票为记”及“杨聘号”等字。据专家考证及品评、“杨聘圆茶” 现存最陈者为60年左右,其茶汤清香,水薄微酸,是典型的倚邦小叶种的普洱茶品。
可遇而不可求:敬昌圆号
发布时间:2013/11/21
敬昌圆茶清光绪年间,个体茶商纷纷介入普洱茶出口业务。制茶工艺与同庆号茶庄不相上下的敬昌号(后改为信昌号)茶庄,取曼洒最好优质的茶菁,以制“七子饼茶”为主,然后用牛帮或马帮运往老挝,再装船运往越南、傣国和香港等地销售。
七子饼
发布时间:2013/11/16
七子]指的是多数,带着吉祥的象征意义,所以把七片圆茶置于一筒中,本身就带着传统中华文化浓郁的人情味。云南当地人向来把内销的茶称为圆茶,侨销的茶称为七子饼,所以在吉祥的象征意义之外,[七子]也是市场区别的专用术语。 据目前资料来看,最早在包装纸上正式使用七子二字的饼茶,就是昆明茶厂的七子饼了。如图所示,就是前昆明茶厂车间老师傅收藏的茶样,上面写着七子饼、昆明茶厂、1961等字,这片茶样可以说是目前可以见到的最早的七子饼茶实物了。作为结束印字级茶的年代,开启七子级的普洱茶,这片茶有历史断代的意义。
普洱茶中极品“三宋茶”
发布时间:2013/11/15
据:《清代普洱府志选注》记载,云南着名的三宋茶,自古就非常有名;《续云南通志长编》记载:"车里之蛮金、蛮时、蛮芳三地所产即历史上有名之三宋茶也。"
“普洱茶后”同庆号老圆茶
发布时间:2013/11/13
同庆号圆茶分为内票和内飞两种,1920年以前是“龙马商标”,之后则是“双狮旗图”,两者以1920年以前的茶品为绝品。采用最好的竹箬包装,表面是浅金黄色,捆绑所用的竹篾及竹皮,颜色与竹箬相若。同庆号老圆茶的特点为幽雅内敛,绝冠群伦,是极柔和性的优美茶品,被视为国家级绝品,享有“普洱茶后”的美誉。
“普洱茶王”福元昌圆茶
发布时间:2013/11/12
倚邦和易武两大茶山,曾演绎了清代普洱茶最为辉煌的篇章。创于光绪初年的“宋云号”、“元昌号”两个茶庄均在倚邦、易武两个茶山。其中“元昌号”设在易武的茶厂名为“福元昌号”,专门采用有别于倚邦小叶茶种的易武山大叶种茶精制而成。现最古老的“福元昌圆茶”,产于光绪年间, 已历时100多年左右。《普洱茶记》云:“百年福元昌圆茶,享‘普洱茶王’之誉。
1987年临沧银毫沱
发布时间:2013/11/8
临沧茶厂于1955年建厂,1987年生产第一批银毫沱茶,此沱茶重里为100克。外包纸因印刷技术的影响有深和浅的差异,故在消费市场上就有所谓"浅色早,深色晚"之说。其实不然,深、浅口感各有各的特殊,最重要是此茶已有近20年的陈期,茶面略为油亮质感,汤色红亮,茶味陈香,入口细腻,回甘持续,是沱茶类中最具知名度的产品之一,目前存在世上的真正临沧银毫沱可能只有几千个而已。品该茶第一口是熟茶之味,第二口是发酵之味.此后是时间和岁月之味。对老茶要轻拆包装,拨茶、赏茶、温润泡、闻香、出汤......
中茶绿印 五十年代中茶绿印铁饼
发布时间:2013/11/7
历史上知名的普洱茶砖
发布时间:2013/11/6
净含量与净重版,此两款茶的茶性因仓储的好坏有很大的落差,干净版的汤色红艳通透,口感带强樟香,回甘生津度强烈,叶底配比属二~三级砖型比勐海茶品还小、还薄、还硬,市场的后期茶品更是多到数不清,选择该茶品应多试饮才有可能选到上品。
普洱金瓜贡茶
发布时间:2013/11/5
金瓜贡茶,是现存的陈年普洱茶中的绝品,产于普洱市,不是那家厂家的独门产品,生产厂或说成品加工者为普洱贡茶茶厂港、澳、台茶界称其为“普洱茶太上皇”。目前,金瓜贡茶的真品仅有两沱,分别保存于杭州中国农业科学院茶叶研究所与北京故宫博物院。
大益2005年乌金号圆茶
发布时间:2013/11/4
鼎鼎大名的一款茶,也是在普洱高潮套牢很多人的一款茶。 乌金号圆茶非常独特,在后期的干燥过程中,经过了适当的烘焙,有很特别的松烟味,有乌金号圆茶赋:普洱奇种独特配方条索肥美方显本色汤色黄明金圈俊显滋味浓烈香高悠长光泽油润美如乌金据说是由一位云南省委的老领导所作。但是乌金号圆茶在它刚推向市场的时候,并没有象其它一些品种那样大红大紫,但它独特的魅力,却在日积月累的存放当中,一点一点地凸现出来,就象当年的音乐家维尼亚夫斯基那样,他的第一小提琴协奏曲直到晚年才被世人领悟其中的真谛。
80年代中期下关砖茶
发布时间:2013/11/2
下关红点茶砖,是中茶公司下关茶厂生产的半生熟砖,始于七十年代,止于九十年代初期。 此款是八十年代中期的下关茶砖,采用的是轻发酵三五级料压制,砖型松紧适度、美观大方,因在云南昆明纯干仓储藏养治,陈化极好,砖面条索均匀、洁净自然显油亮之色。
将被遗忘的定制普洱茶
发布时间:2013/10/28
20世纪九十年代,普洱茶中也出现一批批令人难忘的茶品,普洱茶精品并不只有大厂有。这些特殊、定制的普洱茶是:云海圆茶、真淳雅号、华联青砖、老树圆茶、1997年香港回归纪念饼(砖)、水蓝印、云南紧茶、鸿泰昌、利兴隆、茶品天下、易昌号、白版茶、普洱茶柱.
陈年勐海沱茶-90年代勐海红印沱
发布时间:2013/10/26
陈年勐海沱茶-90年代勐海红印沱由云南勐海茶厂精选勐海地区特级晒青精心发酵制作而成,其参香、陈韵、余味悠然,以醇、香、糯为其特征。款经典茶品,因此年代久远,数量稀少,几近绝版。
勐海茶厂7532:雪印
发布时间:2013/10/25
红印、蓝印、73青、雪印……岁月给这些知名普洱茶品烙上了近乎于符号化的铭印,而普洱茶文化的推广又使得它们具有了不菲的身价。由于时间久远,关于这些老茶的资讯难免出现失真,再加上“有心人”的刻意施为,使得大量错误的资讯流传于坊间。一些谬误甚至因为流传的广度与时间反而被奉为真理。因此,去伪存真厘清正确的普洱茶资讯就颇有实际意义。在“老茶史话”这一版块中,中国普洱茶批发网将与茶友陆续分享关于老茶的正确资讯
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