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“亿兆丰”号老茶乱象

发布时间:2014/10/14 11:14:36
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中国普洱批发网讯:近年来,茶叶市场不正常的现象频频出现;一些茶企的拙劣炒作也是时有发生;而“亿兆丰”号老茶的出现,就是茶界乱象一例。

一、“亿兆丰号”老茶乱象

点击一下“百度”,搜索一下“亿兆丰”号茶。哇,“神马”“浮云”都出现了……。什么“亿兆丰”号老茶最新价格、老茶图片、老茶鉴定、老茶拍卖、老茶行情、老茶资讯以及老茶信息等等;可谓是五花八门,无奇不有……。所谓的“亿兆丰”号老茶还先后在北京、上海、杭州、广州、香港等地的拍卖、展览和品赏会上出现;进行着拙劣的“吹”、“托”、“捧”、“炒”;甚至还进行天价拍卖……。

如果将这些所谓的“亿兆丰”号老茶稍微梳理一下,就可以归纳为“几同几不同”。相同的是,不论是在哪里出现,都说是“亿兆丰”号老茶;而这些所谓的“亿兆丰”号老茶的标签式样、文字等也基本相同;再就是在介绍这些所谓的“亿兆丰”号老茶时,吹嘘的口径也大致相同。不同的是:这些所谓的“亿兆丰”号老茶是大小不同,型状不同,包装不同,价格不同,来源不同,时间也不同……。所谓的“亿兆丰”号老茶,有云南老普洱茶和普洱贡茶,有普洱砖茶和普洱茶饼;还有普洱茶膏以及普洱散茶等。所谓的“亿兆丰”号老茶的大小也是各不相同;有500g、700g、950g和1000g,也有1040g、1056.3g和2000g等等。所谓的“亿兆丰”号老茶的型状亦是各异;有长方砖茶和(双饼)茶,还有柚子形茶和南瓜形茶,更有柳条编的鱼篓形茶等等。而所谓的“亿兆丰”号老茶包装更是花样百出,有黄牛皮密封包装、老羊油纸包装、麻袋包装及羊皮包装;有皮囊包装、青花龙罐包装、陶瓷罐蒸笼式四层包装和宜兴紫砂罐包装;甚至有用动物内脏的皮囊包装和牛皮纸包装等等。

至于所谓的“亿兆丰”号老茶价格,更是随心所欲甚至是狮子大开口;有320元、1500元、1800元和8000元的价格,有66000元、30万元、50万元甚至及80万元的高价;最牛的是一块茶砖,拍卖时标价是288万元天价……。更有消息称;金钰典藏以120万元价格拍出了一块老茶砖;昆明茶博会上以150万元成交了一块老茶;而在广州茶艺博览会上,更是以296万的“天价”成交了一块“亿兆丰”号老茶。

关于这些所谓的“亿兆丰”号老茶来源,也是莫衷一是;有称是从江西收来的老货,有说是从西北牧民手上收来的老茶,还有说是来自福建武夷山;更有的说是来自山西晋商等;然最多的说法还是来自普洱茶的故乡……。在生产的时间上,所谓的“亿兆丰”号老茶更是随心所欲,信口开河;有说是清代,有说是清末民初时期,还有的说是民国时期,甚至说是建国初期生产的茶……。

二、天花乱坠的老茶介绍

所谓的“亿兆丰”号老茶在炒作过程中也是煞费苦心,泡制者不仅编造了天花乱坠的谎言;而且还出现了许多老茶收藏家,茶专家以及拍卖、鉴定专家甚至是文物鉴定所负责人……。那些关于“亿兆丰”号老茶的介绍以及推荐,可谓是信口雌黄,云迷雾罩……有的说:“亿兆丰”号老茶是口感上乘,醇郁,回甘好,表面油腻,香味内敛;还有的说:“亿兆丰”号老茶年代久远,极为难得,保存较好……。

更有茶博会负责人介绍说:持有人是专门做老茶生意的普洱藏家,他有很多老茶,“亿兆丰”号是其中最好的……。在某茶展会现场,有专家介绍说:“亿兆丰”号是清朝的老茶号,这代表着茶叶出自该老茶号;同时“满汉茶食、嘉湖丝点”也代表它的身价,因为这茶叶当时只供奉官宦,民间一般难以享用。在另一个现场,也有专家解释说:为了保存良好,在民国后期,收藏家用了防腐涂料在茶叶的外包装做了特殊处理,做到了“密不透风”。因此可以保留上百年,茶叶的质量十分杰出,可喝可保藏……。

当有人对所谓的“亿兆丰”号老茶产生质疑时,则有专家解释说;茶叶的外包装不能打开,打开了就必须喝掉,不然茶叶就会腐烂。也因为如此,茶叶一直只用于收藏,没有打开品尝过。还说什么:保藏茶叶的外包装不能翻开,翻开了1年内就必须喝掉,否则茶叶就会糜烂。更有某文物鉴定所的老师则貌似茶学专家一般,有板有眼的解释并信誓旦旦的推荐说……条索细长,条形较完整,应是4—5级毛茶底料,干茶色泽棕褐色,散发少许油光,闻起来干茶有樟香,茶砖边缘有风化迹象,制作精良,给赏者以心灵震撼。

至于一些拍卖机构的人员,更是言之凿凿的说:难得可以遇见这样精品的普洱茶砖,喜爱以及爱好收藏的藏者千万不要错过此次这么难得的收藏机会。

2013年10月23日,《南方都市报》发布消息称;“亿兆丰”号清代老茶频频出现,行家提醒老茶猫腻多。文章说,一款号称产自清光绪年间的“亿兆丰”号老茶砖,最近在珠三角各大茶叶展会上频频现身,起拍价一度被炒到50万元。在昨日闭幕的佛山陈村茶博会上,这款老茶砖作为茶展的“最大亮点”,也引起了媒体及观众的高度关注。而据南都记者调查,同样外观的茶砖此前曾在多个网店叫卖,最低价仅8 0 0元……。资深业内人士特别提醒,老茶猫腻多,收藏需谨慎。其实,这已经不是“猫腻”,也不是炒作了,更像是一场故弄玄虚的商业欺骗?!

试想一下:如果所谓的“亿兆丰”茶号是清代老茶号,那么这个茶号应该是有一定的名声或者知名度?如果所谓的“亿兆丰”茶号当年有如此多的茶,那么这个茶号的规模是可想而知的?如果所谓的“亿兆丰”茶号的茶叶当时只用于供奉官臣;那么这个茶号及产品应该有文字记载?然而,所谓的“亿兆丰”茶号是不存在的。这一切的一切都是子虚乌有……。

在所谓的“亿兆丰号”老茶炒作过程中,所谓老茶的依据就是“封条”。其实,那所谓的“亿兆丰号”老茶上的“封条”,也是胡诌乱说,无中生有。那根本不是什么“封条”,那只是一种茶食标签或包装纸。而所谓的“封条”上“满汉茶食,嘉湖絲点”几个字也是错误的。至于这几个字的本意,与泡制者想表达的意思更是相距甚远……。真正的“亿兆丰”号标签或包装纸上,应该是“嘉湖细点”(细);而不是什么“嘉湖絲点”(絲)……。为什么“细”字变成了“絲”字呢?无论是猜测,还是揣摩;个中原因无非是有两种。一是作伪者将“细”字半边的“田”字去掉了,再加一了个“系”字,从而使“细”字变成了“絲”字;其目的是臆造一个“嘉湖絲点”以混淆视听……。二是始作俑者对模糊漫患或残缺的“细”字看不清楚,或者是根本就不了解这几个字的原意,就自作聪明的加了一个“系”字,使之成为了现在的“嘉湖絲点”……。

三、真正的“亿兆丰号”

那么,有“亿兆丰”号吧?真正的“亿兆丰号”又是什么呢??2002年5月,安徽省祁门县政协委员会出版了《祁门文史》(第五辑);这是一本介绍“祁门茶叶及其历史”的茶业专辑;它对于祁门茶叶尤其是“祁红”,极具重要的参考和研究价值。所以,出版后一时“洛阳纸贵”。在这册《祁门文史》(茶业专辑)中,就收录有祁门民俗收藏者支品太先生“我所收藏的几件茶文物”一文。

文章说:“近年来,爱好收藏的人们日益增多,我也加入了这个行列,在我的藏品中有几枚旧时祁门茶号、茶庄用过的印章、印板,现介绍如下,以飨读者。”支品太先生在介绍了他所收藏的茶号印章、茶票印(模)板等物品后,还介绍了他收藏的“亿兆丰号”印(模)板。其原文如下:……“亿兆丰号”印。为硬木长方形,长15.3公分,宽9.8公分,“亿兆丰号”4字在整个印的上部,凸雕阳刻,余下为平雕阳刻。此印是标准商标印无疑,印的中部有“嘉湖细点、满汉茶食”8个大字,并在上、下两处刻有“塔坊”、“理街”,理即里也,简明扼要指出该店开设在现塔坊乡里街。并在两旁刻有“货真价实、童叟无欺”,显示徽州商人特有的诚意。四周伴有简明欢快的花纹装饰,全印上下疏密有序、繁简得当、静动结合。此处“满汉茶食”中的“茶食”,即现在我们所称的糕点、点心的另一种叫法而已,这是老百姓都喜爱的大众化的食品。

需要说明的是:古徽州“三雕”(指木雕、石雕、砖雕三种民间雕刻工艺)历史悠久,技艺精湛,世代相传;不仅有完整的工艺流程,且在国内外享有很高的声誉。古徽州也是中国茶叶的主要生产区域,其茶叶品类多、品质好,茶商多,出口多……。早在唐宋时期,古徽州及祁门茶叶就有很高的声誉;明、清时期至近、现代以来,茶叶品类、品质等不仅出类拔萃而且屡获殊荣。在茶文化方面,更加形式多样,内容丰富;尤其是茶商标、茶契约以及茶号茶庄的各种印(模)板等,都是屡屡发现且数量众多。

2004年1月,辽宁人民出版社出版了黄山市茶学者郑建新的《徽州古茶事》;在这本书的封面就选用了“亿兆丰号”印(模)板及拓片的图片;而在书的正文“徽州的茶俗”中,也使用了“亿兆丰号”印(模)板及拓片的图片作为插图。

2006年,为了配合祁门县举办的“茶文化节”宣传,收藏者支品太先生将包括“亿兆丰号”在内的印章、茶票印(模)板的拓片等,提供给“茶文化节”活动进行展览;然在展览活动结束后,“亿兆丰号”印(模)板拓片等都没有及时收回,以至这些拓片不知所踪……。

从1999年收藏“亿兆丰号”印(模)板至今,十多年的时间过去了;当收藏者支品太先生得知有类似的“亿兆丰号”拓片成了所谓的老茶“封条”时;他感到不可思议……。所以,支品太先生于今年的5月25日,将收藏的“亿兆丰号”印(模)板再次进行拓片,并拍摄了“亿兆丰号”印(模)板和拓片的图片……。这就是真正的“亿兆丰号”印(模)板的大致情况……。

四、“嘉湖细点、满汉茶食”的本意

在沸沸扬扬的“亿兆丰”号老茶炒作过程中,除了所谓“亿兆丰”号,还有一个作伪的因素就是“嘉湖絲点、满汉茶食”八个字……。其实,所谓的“亿兆丰”茶号是不存在的,而这几个字中“絲”字是臆造的;真正的“嘉湖细点、满汉茶食”八个字的本意,也绝非是泡制者想要表达的意思或作伪的证明……。

先说“嘉湖细点”。

对江南地区美食颇有研究的杨颖立先生,不仅撰写了许多关于美食的佳作,还曾经有“嘉湖细点探源”一文;这篇文章将“嘉湖细点”的起源以及发展情况作了详尽的介绍。杨颖立先生在引言中说:脍炙人口、传誉坊间的“嘉湖细点”,曾经在江南一带纵横600多年,但在中国各种历史典籍中,对它的记载与论述如凤毛麟角,少之又少。究其原因,可能是作为点心,每日必遇,熟视无睹,为著书立传者所不屑。据清同治时期《湖州府志》卷三十三《物产》中的记述,可能是现今能找见的最早提及“嘉湖细点”的文字:“茶食:或粉或面和糖制成。糕饼形色名目不一,用以佐茶,故统名茶食,亦曰茶点,他处贩鬻,称‘嘉湖细点’”。杨颖立先生的介绍相当清楚:“嘉湖”是以嘉兴、湖州为代表的江南地区。至于“细点”则是因为茶点做工精细、口感特佳而冠以“细点”美称;也就是“精细的点心”之意。

周作人先生在《再谈南北的点心》一文中,也对“嘉湖细点”作出了解释。他说:点心招牌上有常用的两句话,我想借来用在这里,似乎也还适当,北方可以称为“官礼茶食”,南方则是“嘉湖细点”……。至清朝末期,茶食品种之多不可胜数;“嘉湖细点”四个字文雅又形象地概述了一类食品的风貌。以前点心铺为了标榜自家的传承渊源,往往在自家的店招或点心的包装上注以“官礼茶食”、“嘉湖细点”等字样,予以明示。这段文字虽然是周作人在北京吃点心时对南北点心的比较和感受,却也详细的道出了“官礼茶食”和“嘉湖细点”的不同特质和差别所在。从这篇文章中也可以清楚的知道,“嘉湖细点”就是“茶食”,就是南方点心的代名词。

至此,“嘉湖细点”的意思是很清楚了;而准确的表述应该是:清时,北方点心出自宫廷,叫“官礼茶食”;而南方点心出自东吴西浙的嘉、湖坊间,所以,嘉、湖地区善制精细或他处贩鬻的糕点,统称“嘉湖细点”。

再说说“满汉茶食”。“满汉”是指满族与汉族。“满汉茶食”如同“满汉首饰”、“满汉全席”一样,是指这“茶食”“首饰”、“全席”具有“满、汉”特点或风味;适合满人和汉人品尝、享用。清时,许多食品商标上都会标注这样的文字;意思是这“茶食”适合“满、汉”人的口味。而“茶食”就是糕点、点心的另一种叫法而已。一句话就可以说明“嘉湖细点、满汉茶食”,就是江南地区制作的点心、茶食。

五、拙劣的谎言及炒作

事实很清楚:真正的“亿兆丰”号,其实是一个制作、贩鬻点心或茶食的店铺。至于“亿兆丰号”印(模)板,则是店铺作为宣传时使用的一个工具;加上“货真价实、童叟无欺”的宣传口号和“塔坊、理街”的店铺地址,是表示自己的服务准则并期望顾客能知晓“亿兆丰”号店铺。为了能够重复使用并有一定的数量,就将需要宣传的内容雕刻在木板上,使之成为可以经常“拓片”的印模或印板;而这样的拓片就是“亿兆丰号”点心或茶食店的“标签”或“包装纸”……。

所谓的“亿兆丰”号老茶炒作,已经肆虐了很长一段时间……。然令人不解的是,在天花乱坠的吹嘘中,只有一个“满”字能够和清代沾上边;只有“茶食”两个字可以与茶叶有关联;而那“嘉湖絲点”与云南等地不搭界,那“满汉茶食”也与普洱茶不沾边;那“封条”更是与清庭贡奉没有任何关系。一句话,所谓的“亿兆丰号”与普洱老茶是“风马流不相及”……。仅仅“亿兆丰号”几个字,就说它是清代老茶号?只是“嘉湖絲点”几个字,就说它是清代普洱茶?凭籍“满汉茶食”几个字,就说它是贡奉清廷官臣的茶叶??其实,那“老茶”是什么?泡制者心里清楚,而一些“托儿”或“马甲”心里也清楚……。说白了,这一切就是炒作,就是谎言,就是欺诈?!(徽州茶人-郑毅 老茶鬼平台)