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历史上知名的普洱茶砖

发布时间:2013/11/6 9:24:10
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下关砖茶系列
净含量与净重版,此两款茶的茶性因仓储的好坏有很大的落差,干净版的汤色红艳通透,口感带强樟香,回甘生津度强烈,叶底配比属二~三级砖型
比勐海茶品还小、还薄、还硬,市场的后期茶品更是多到数不清,选择该茶品应多试饮才有可能选到上品。

另一市场最具代表的下关茶厂砖品就是宝焰茶砖,大叶配茶单一茶品之下关茶砖,此茶砖是在九七年回归时陪出仓的少数茶品,因数量不多,以笔者经验此茶的樟香比前述两款强烈且浓纯,口感滑口、回甘快、生津强、耐冲易泡、外包部份已有岁月之老化痕迹,而且每砖都有内飞,据港商指出,九七年出仓此茶就被销往世界各地,尤其是加国最多,韩国其次,少部份流到台湾来,是值得试喝学习的砖茶。

一百公克方砖及二百五十公克方砖

勐海茶厂在七○年代末八○年代初期即开始生产一百公克及二百五十公克方砖,以生茶系为主,正面印上普洱方茶,后面有九方格(俗称巧克力砖)也有打字八中茶之样式,目前最被看好的是九二年所产制的一百公克方砖,有方茶版也有孔雀之都版,更有空白版,在选购此方茶时最好冲泡看看。

而另一方砖就是一九八七年生产的二百五十公克之大方砖,这是一片与九二方砖并驾齐驱的方砖茶品,因为类似的茶品太多了,有半生熟的茶品参杂其中,更有些为入仓的次级品,也有仿品入真品盒子之情形,此两批茶最大持点是还略苦微涩,汤色微红带偏黄(因为干仓陈放)叶底还微红带绿意,十足生茶活性之表现,茶香味有菁味带微清樟香,是值得再储放的明日之星。

7562砖与7563砖

七五六二砖茶在邓教授普洱茶书中有明确记载。但因为真品存量太少了,所以市面仿品极多,若以笔者在市场所看,真品可能不到百分之一的机会。

因为此茶在一九九五年时出仓价低廉,在大量释出后存量可能只有几百片不到。而市场上最富趣味性的一款茶就是七五六三砖了,因为此茶原来的外包早在一九九三年时在香港王姓茶商刻意弄巧成拙下,谱出另一茶余饭后的笑题,七五六三的三是下关代表号,而此王姓商人在一九九三年时并不知道,因为普洱茶的知识是在九七年香港回归后台湾商人才陆续发表出来的,九三年时王先生因市场正起步,也正在流行一款嫩芽金砖,即自作聪明将他手上数千片存量之类似嫩芽金砖之外包全部拆除,改成目前市面七五六三之外包,时光变迁在他拆了包装后却没人向他购买了,于是又放回仓库去,直到九七年回归时却因祸得福的又比原来的价钱多出快两倍卖出,他为了纪念此茶干脆就取名为七五六三,他说是比七五六二更传奇的茶,所以多加了一,就顺理成章的叫七五六三嫩芽金砖,其茶气与口感很爽口很醇厚,是生茶与熟茶口感茶友的好选择,因为有生茶的清樟香,更有熟茶的甜水、顺喉。

文革砖茶(7581)

文化大革命始于一九六七年~一九七七年结束,历时十年,然在此时期左右约十五年大都称其为文革砖,包装上约有近百种之多,有前期、正期、后期,同期之中更有蔘香、枣香、荷香、沉香等区别,笔者就以市场最具代表之文革砖品做出分享,如此批茶砖的口感与价钱之差异是在仓储好坏的区别,因为这批砖茶当时存放在香港地仓,仓底、仓中、仓顶落差很大,选购一定要多注意。

而目前市场上最热门应是属文革中后期之七五八一砖,如图所示之几款,就港、台、中、澳等地能以品质及价钱能在口感及品质上赢得了它的陈、香、气、味的可能不多,因为虽然此茶是在文化大革命即将结束时大量产制的茶品,然却是在极度干净的仓储环境下所存放的,就品质及口感可以说是同时期的代表茶品。

73厚砖(7581)  

此批茶砖是市场主流,因其生产年代久远加上包装也有数十种,有蜡面纸、有土黄色纸质、有白色纸质、也有黄色纸质,更有一些存仓干净但无卖相的干仓品,而此茶因存放仓储影响,有表现出蔘香味、枣香味、沉香味等一系列,因个人认知不同所感受的老茶味,此茶的厚度不同约在三~五公分,主要是当时压模的重量及后发酵的空间松紧所产生的收缩变化,松的水甜不耐冲,紧的气重耐冲泡,厚的枣香味浓郁、薄的蔘香味醇重,各有特色,而此批茶的行情在五年内变化很大,价位不一,主要视其完整性及字体颜色及厚薄度。七三砖品是在市场成交价最乱的一种,因为仿品太多了,要找到真品可能需要一些功力,建议先轻闻茶砖外包,解开后的香味,可以持续一小时左右的才有进一步试饮的条件,此砖因为是渥堆工序的代表作,水甜、不苦、陈香味重,是喜爱半生熟或熟茶口感之茶友的好选择。

枣香厚砖:

笔者于一九九九年在台北举办第一届国际普洱茶展时以台北为主的行家大都一致推崇此砖茶,因为软水顺喉、不苦不涩、而且枣香味浓郁,是男女老少都喜爱之砖品,是半生熟的茶砖中唯一最具代表的茶品。

但市场所剩无几,这片砖茶目前市场存量可能由一九九七年的上万片到二○○四年可能仅存不到一千片了。