何为普洱茶的精细化发酵？发布时间：2015/5/7

精细化发酵是普洱茶精发酵下的一个门类，代表作品就是大益的“金刚”熟饼，普洱茶精发酵包括精准化发酵、定向发酵、精细化发酵，在此不再赘述。目前为止普洱茶的精细化发酵只能做到原料的精细化，水分、空气和温度的精细化还有待探索和实践，下面就详细阐述原料精细化发酵的原因以及具体的操作方法以及弊端。

普洱茶风靡大江南北，总得有个理由吧？发布时间：2015/5/7

上世纪80年代砍伐古树茶的运动让古树茶数量变得极其稀少。布朗族、哈尼族和拉祜族等民族居住在深山老林，过着与世隔绝的生活，那种砍伐矮化古树运动在当时是落后不开化，但时间已经证明，聪明反被聪明误，抱残守拙有时也是一种进步。想一想这个时间的曲线逻辑，现今那些名茶山头的少数民族兄弟有种因祸得福的戏剧感。

普洱茶行业的困境发布时间：2015/5/6

据传2014年大益集团全年营收破23亿，整个云南普洱茶行业产值破百亿。在这高唱凯歌的背后是普洱茶产值分配的不合理以及在普洱茶炒作带来的泡沫。

普洱茶梗你不知道的秘密发布时间：2015/5/6

普洱茶依外型来看就有分好多种，有紧茶、散茶、沱茶等，而这些茶一眼看上去都像没有茶梗一样。由于茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，却不知道普洱茶茶梗的功效有多少，对茶叶的品质有多重要，总是对茶梗不屑一顾。都说普洱茶耐泡，泡了七泡之后汤色还是浓厚，殊不知普洱耐泡的原因都是因为茶梗的关系。

2015普洱茶市场5大趋势发布时间：2015/5/6

普洱茶行业在经历了2014年的风起云涌之后，悄然进入了一个回归理性消费的发展阶段，2015年普洱茶市场正在进行又即将迎来哪些新的改变呢？对从业者们又将有何影响？让我们通过2015年普洱茶的五大关键词来解读一下。

茶汤浑浊其实原因多种发布时间：2015/5/6

本质成因：茶汤“冷后浑”不可避免，氧化后的多酚类物质与金属离子形成络合物，随水温降低而析出。普洱茶，浑浊活性蛋白是优质云南大叶种晒青茶中必然含有的一种蛋白，溶解度较低，易随水温降低而析出，是一款茶物质含量丰富的体现之一。

【投资】当前消费市场评估发布时间：2015/5/5

茶山冷普洱茶市场更冷，这恐怕是当前普洱茶行业最真实的写照。虽然没有一家茶企对当前惨淡的市场环境发表声明，但是从收茶的力度以及新品上市的价格上不难看出高端普洱茶市场正进入寒冬。

一位爱茶实践者的梦想，选对我的一杯茶发布时间：2015/5/5

近年来，随着传统文化的复兴，茶艺和茶道逐渐成为社会精英修身养性、感悟人生的一种方式。随之而来的是一类特殊的茶人，他们有时间有实力在茶道上追求完美和独特，并藉此来彰显自己的格调与风雅，比如曼公的紫砂，武夷的名枞，潮州的风炉……

勐宋：建设复合型生态茶园发布时间：2015/5/4

勐宋茶区是全州最古老的茶区之一，生产的茶叶因味道浓烈、苦味较重、回甘持久耐泡等特点而有“苦茶之乡”的美誉。技术员耐心给茶农讲述了关于复合型生态茶园的基本概念、种植模式、生产管理技术以及发展复合型生态茶园的优势和潜在的价值意义，与传统茶树种植、管理和生产模式作了鲜明的对比。

老白茶，剩者为王。发布时间：2015/5/4

很少有一个省像他一样山川湖海，林茶矿食无一不丰富。所以福建人都会吃喝玩乐，带我进入茶世界的林师父就是一个福建人，每每看他吃喝精细，我心向往。中国顶级茶中两个大类青茶、白茶居然都出自福建，可见这个地方多么钟灵毓秀

“小乔”风靡市场背后给我们的启示发布时间：2015/5/4

中国普洱批发网讯：近日一款名为“小乔”的普洱茶产品在普洱茶爱好者的圈子里掀起一股旋风：茶客争相购买，产品供不应求。这与当前正处于寒冬的普洱茶市场形成鲜明的对比。

在北方纯干仓感受普洱清纯正气发布时间：2015/5/4

一方水土，一方风物。普洱亦是如此，在漫长岁月、一呼一吸的吐纳间，身处南方或北方、湿仓或干仓的茶，完成着不一样的蜕变，缔造出独特的口感。

茶叶卖到数十万一斤,是胡闹还是物有所值？发布时间：2015/5/4

中国普洱批发网讯：《生命时报》记者首先来到了北京西城区的马连道茶叶城，这里云集了来自全国十几个省市的数百余家茶商。经过调查发现，在几大茶系中，都有着天价茶的存在。比如在绿茶中，最火的要属江苏洞庭山的碧螺春，最高档售价在3000元一斤左右。

你养茶宠吗？来长姿势啦！发布时间：2015/4/30

茶宠讲究的是三分选、七分养。一只漂亮的茶宠，是品茶人花时间花心思慢慢“养”成的。喝茶时或用茶汤轻轻浇淋，或用茶扫蘸茶汤涂抹，年长日久，茶宠就会滋养出茶色，变得温润可人、茶香四溢，就像紫砂壶一样，越养越值钱。茶宠的养护过程中需要掌握这三点：

普洱茶及茶山最全分类 出炉发布时间：2015/4/29

古六大茶山现今还有不同说法：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒是历史上所称的“六大茶山”，现在改为：易武、攸乐、革登、倚邦、蛮砖、漫撒。原因是道光年间（1821—1850）随着蛮枝、架布、熠空等茶山的逐渐衰退，易武茶山崛起，遂取而代之。

经销商，这样做才能赚钱发布时间：2015/4/29

茶企与经销商虽然同属普洱茶市场的销售方，但是茶企与经销商在经营上有着本质的不同。昨天我列举了一个电视生活节目有关普洱茶推广的新闻，今天就给大家深度剖析一下经销商如何在市场中求得生存。

英德首个红茶科技创新示范基地挂牌发布时间：2015/4/29

中国普洱批发网讯：4月28日，英德首个红茶科技创新示范基地挂牌。该基地是由英德八百秀才茶业有限公司携手广东省农科院饮用植物研究所（原茶科所）共建的。这是“中国红茶之乡”在全省创新驱动战略下，由研企合作，实行强强联手、深度合作、战略联盟的一个探索与实践，对于英德红茶的创新发展打造品牌具有里程碑式的意义。

茶多网：风雨五载，谱写电子商务新篇发布时间：2015/4/28

对于电子商务行业来说，2014年是一个具有里程碑意义的一年，因为去年全球范围内的电商销售额达到了创纪录的1.3万亿美元。

以茶为媒，开辟产业新财富发布时间：2015/4/28

情好时，价格几小时升一次，以至于你还没来得及张嘴说要货已发现要不起了。再看大都市的白领，每天匆匆忙忙，午饭都是对着电脑吃，更别提能停下来享受一杯茶的时间。

酒是一群人的寂寞，茶是一个人的狂欢发布时间：2015/4/28

茶是对春天记忆的收藏，在任何一季里饮茶，都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间，倒上一杯茶，看着茶叶的翻卷，也常会生出好多感慨：茶要沸水以后才有浓香，人生也要历经磨练后才能坦然。