石昆牧：选茶与看人发布时间：2015/11/29

选茶与看人，在我的标准刚好是两极化：选茶挑缺点，看人找优点。

普洱生茶 知其一不知其二发布时间：2015/11/29

根据古代文献记载（蛮书、滇南新语、普洱茶记等），唐代滇南地区的茶为散收、无采造法，以椒姜桂何烹而饮之，与当时唐代内地的饼茶、团茶的制法与型态不同。只将茶叶由树上采摘下来后，直接日晒而成生晒散茶，这可说是为云南最早的普洱茶。现在还有许多云南少数民族所饮用的茶品，仍以此简单古法制作。

泡普洱茶，可以翻动叶底吗？发布时间：2015/11/28

泡普洱茶，泡到几泡后能不能去翻动叶底?有木有觉得，这边的茶叶已经泡够了，应该换另外一面了呀，这样的茶更耐泡了。但事实是不是这样的呢?

年份茶陷入“变现难” 东莞大量藏家被套发布时间：2015/11/28

近日，有东莞藏家借助微信平台，开始在朋友圈进行年份茶拍卖活动。每款茶品的起拍价约相当于零售价的3-4折，尽管如此，好像也很难勾起大家的胃口，应拍者寥寥。而分布于各大茶叶市场的实体店，年份茶难卖也是一个不争的事实。万江某知名普洱茶品牌经销商称，由于零售生意难做，只要有人拿货，一筒年份茶6折也卖过，几年来所谓增值的部分已经“挤干净”了。

五道难关！茶企与经销商要跨过发布时间：2015/11/28

中国茶行业目前面临着四重压力：送礼消费需求受限、消费购买水平乏力、茶叶品类竞争加剧、食品安全监管升级，已经到了必须凤凰涅槃、浴火重生的地步。在茶业主要消费需求从高端礼品消费向大众自饮消费转型的大潮中，大众分销渠道的建设愈发显得紧迫，茶业经销商的行业地位愈发显得重要。

中国社科院“企业国情调研基地”落户中国普洱茶第一县！发布时间：2015/11/26

为了贯彻党中央的指示，充分发挥中国社会科学院思想库和智囊团的作用，进一步推进理论创新，提高哲学社会科学研究水平，2006年中国社会科学院开始实施“国情调研”项目。并按照“中国企业调研”、“中国乡镇调研”和“中国村庄调研”三个系列分别开展。企业国情调研采取“解剖麻雀”的方式，选择具有代表性的企业，长期跟踪调查企业的发展，形成对企业的全景式扫描，全面展现新时期中国企业发展的新进展、新特征和新模式。

普洱+金融+互联网的有效结合模式发布时间：2015/11/26

11月15日下午，“网罗普洱•融汇未来”大圆普洱交易中心上线发布会在南京隆重举行，包括江苏省交易场所登记结算有限公司领导、国内知名普洱茶厂商、普洱行业权威专家、各大合作银行领导、大圆普洱高层、近百家会员单位代表以及数十家国内媒体记者在内的五百余人参加了本次活动。作为国内首次实现结合互联网＋普洱+金融模式的平台，大圆普洱也将全力打造国内最专业权威的普洱茶交易中心。

易中天谈茶发布时间：2015/11/26

中国人爱茶，完全不同于西方人爱酒。西方人饮酒乃取其汁，国人饮茶乃取其气。中国文化认为，一个人的素质和品质，取决于他胸中之气：充盈着正气的是君子，充盈着邪气的是小人，充盈着清气的是雅士，充盈着浊气的是俗物。所以我们常说某人气宇轩昂，某人气度不凡，某人盛气凌人，某人一团和气，某人帅气，某人俗气，某人大气，某人小气，某人妖里妖气，某人怪里怪气等等，就是这个道理。

广州茶博会风向标：高端茶遇冷，平价茶走俏，市场回归理性发布时间：2015/11/26

以往的茶叶商家喜欢走高端路线，甚至一些商家借机热炒品牌茶，违背了商品的价值规律，而在新的形势下，茶叶市场正在回归理性消费轨道，走起亲民路线。

茶汤表面的泡沫是什么？发布时间：2015/11/24

我们在泡茶时，由于水流的振荡，茶汤表面会产生泡沫，这就是---茶皂素。有人将它比作食物煮沸后产生的污垢，泡茶时要把它“刮”掉，其实是一种误解和浪费。

2015中国茶叶行业十大生态产茶县发布时间：2015/11/24

黟县位于安徽省南端、黄山风景区西南麓，冬、夏季长，春、秋季短，年均气温15.8℃；雨量充沛，土地肥沃，植被丰富，森林覆盖率82.7％，是全国生态示范区。2005年，该县茶园全部通过无公害茶叶产地认定； 2015年，该县认证有机和有机转化茶园5000余亩，茶叶质量安全水平大幅提升。

“文革砖"是什么？【防忽悠必备】发布时间：2015/11/24

“文革砖”，似乎是一个在茶圈里时常被人提起的名称，可是究竟什么是“文革砖”，却没有一个标准的定义。

【不“科学”的普洱茶仓储】竟然有绝期发布时间：2015/11/23

近年来在茶叶业界流传一种说法，普洱茶的仓储极限年份只有10年（一说20年），超过这个仓储年份的茶品品饮价值便会衰减甚至消失。支持此说者既有其它茶类从业者，也有相关领域科研人员，可真相真的如此么？

价格？价值！还一片清明予“老茶”发布时间：2015/11/23

老茶的神秘大多来源于它的年份，在很多茶人、茶商乃至爱茶者眼中，“老茶”总是令人向往和敬畏的。这主要是因为两个方面：

传统品牌网销开始“反客为主”发布时间：2015/11/23

伴随着全民电商时代的到来，茶企也纷纷融入“互联网+”，借助电商的优势改变传统的销售模式，实现创收。就在刚刚过去的“双十一”，茶叶市场对比往年可谓热闹非凡：大益茶销售猛增、传统品牌领先于网络品牌、浏览量较去年几近翻番。

未来会怎么喝普洱茶？发布时间：2015/11/23

喝茶之余，不经意间谈起了一个有意思的话题，那就是未来的人会怎么喝普洱茶？未来的人会怎么玩普洱茶？

观察：普洱市场回归理性，品饮消费是未来趋势！发布时间：2015/11/22

普洱茶，作为六大茶类中品牌程度最高的茶类，在被称为“普洱茶仓”的广东主场，拥有不可睥睨的市场基础。今年广州茶博会上，单独成馆的普洱茶亦表现抢眼。

喝普洱茶，别迷信年份发布时间：2015/11/22

普洱茶的消费者越来越多，普洱茶的市场逐渐扩大。普洱茶越来越多，“老茶”也越来越多。

什么才是真正的晒青毛茶的加工工艺发布时间：2015/11/22

最近云南省茶叶流通协会在陈会长的发起下协会微信交流群开展了一场关于茶叶的加工，储存，流通的大讨论，每周由一位协会副会长轮值主持，意在正本清源，还普洱茶一个本来面目。会员们反响热烈，积极参与到这场大讨论中。协会宣传部编辑整理了这次讨论的材料，提供给我们的会员以及广大制茶爱茶人，让大家了解到真正的传统制茶工艺，明明白白喝茶！

知茶性，才能泡出好茶来！发布时间：2015/11/21

在普洱茶冲泡中各有各的泡法，熟茶相较于生茶而言是一种难冲泡的茶。因为它的茶性决定了比生茶更加难泡，一不小心就会滋味弱，汤感薄，香气沉闷以及不悦的气味来。