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与茶相偕

发布时间:2014/1/27 9:28:58
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中国人的文化情怀中,茶,是人与自然的关系;品茶,是人与世界的关系!

香茗雾霭里,三杯两盏,细细品来。千古功名,多少风流人物,江山如画,一时多少豪杰!

品人,品物,花开花落间,品茶之道,已在品茗之外;

品时,品势,潮起潮落里,纵横之道,犹在品茗之中。

浓淡有道,高下在心,茗心无量!

爱茶习茶十余载,庄号“冰岛古树--无量茶苑”制无量上品香茗,除以完全远离污染,纯生态的云南深山之中的茶叶为原料外,更精心考究有关每一块土壤的独特个性、每一个季节气候的变化和每一次冲泡的滋味变化,以为制茶的基础,使得每一片茶饼都接近完美!

茶叶的奇妙之处往往在于,优质天然环境所缔造的高品质原料,本身带有的时间性差异赋予了茶叶以不同风味的口感,唯有经验丰富的制茶匠人才能把握这些自然灵性所赋予茶叶的微妙差别。

我始终坚信,那些发端于灵魂深处的挑剔和坚持,终将成就伟大的梦想。

事实上,普洱茶产业的发展已经开始弥漫太多与茶叶品质无关的声音,那些因为利润驱动而刻意制造的谬误,正在动摇和瓦解这个产业优良的品质基石。

我认为普洱茶,首先是茶叶!茶是用来喝的。

由此,我坚信,关于品质的理性回归与关于茶叶的内涵升华,是普洱茶产业最终得以持续发展的根本信念。品质,是环环相扣的过程,我始终专注于所有与茶叶品质根本相关的细节,并以此为做茶的基石。

我只精选海拔一千六百米以上的优质茶叶,这是“无量--有度”。

都说高山出好茶。但事实上,高海拔基地的建造,使得整体生产成本大幅度攀升。然而,我始终坚持只精选海拔一千六百米以上的高山优质茶叶作为“无量茶苑”全系列产品的原料来源,以保证每一片茶叶都饱含丰富的内涵物质,以确保每一片茶叶的完美品质。

每一滴水,都至关重要。

每一平方米的土地,都有时间的属性。

对于高品质茶叶原料的选择来说,土壤的时间属性格外重要,只有在漫长时间的流逝中完全没有人工施肥痕迹的土地,才能作为“无量茶苑”之“无量普洱”的选择,这是“无量——无为”。

“问泉哪得清如许,惟有源头活水来”。中国文化对于渊源的考究,从来都是人生境界之品的重要组成部分,也因此,中国文化的品格才会格外精致。为学为道讲究师从,为人处世讲究章法。天圆地方,万物总有源头!

我所知道的是:喝茶的目的只有一个,保存住这份鲜活,不让他腐烂掉。而人在这个世界上何尝不是被“贪、嗔、痴、慢、疑”这五欲煎炒,有哪个大彻大悟的人没有经历过种种磨难呢?最后智者觉悟了,成了修行的人,就像叶子被翻炒了无数次后,终于成了茶。

我挚爱普洱茶,信仰普洱茶,我与普洱茶志心相偕!

作者:袁丽