70年代，7581曲折诞生-中国普洱批发网

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70年代，7581曲折诞生

发布时间：2023/3/11 12:47:31

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1973年，云南省茶叶公司获得了自营出口权，为了搞好出口，他们一方面积极参加广交会，一方面进行市场调研，发现港人十分喜爱一种经过红汤发酵的普洱茶。

公司领导便从昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂调派技术人员，赴广州学习相关技术。不过，广东学习之行效果极差，对方根本不让他们接触实际的生产。

回到云南后，他们立即成立发酵组攻关。轮到向茶叶里泼水试验时，谁也不敢尝试，怕把茶搞坏，破坏生产的责任。

吴启英在旁边看得着急，最后只好自己打开水龙头，向茶叶堆上洒水。毕竟她在学校学过黑茶工艺，也在广东看过泼水茶，心里好歹有些底。

经过一段时间的反复试验，并把广东洒温水改为洒冷水后，昆明茶厂的熟茶渥堆发酵才算取得初步成功。

1975年，云南省茶叶公司要求昆明茶厂增加品种，试验生产发酵熟砖茶，要求粗枝大叶，但条形必须明显。

昆明茶厂用发酵的熟茶八级茶20%，九级茶30%，十级茶50%压制成砖茶。正式投产之前，公司先把茶样寄到香港，获得港商认可后，才把生产计划下达给昆明茶厂。

昆明茶厂开始批量化生产熟茶，第一批人工渥堆发酵紧压熟茶——7581熟茶砖就此诞生，专供出口香港市场，外包装纸上印有红色“普洱茶砖”字样和出口单位。「藏品普洱」

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