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80年代改良,7581迎来辉煌十年

发布时间:2023/3/11 12:51:25
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1983年,为适应形势变化和市场需要,昆明茶厂决定对7581熟砖进行改良定型,以吴启英和谭梅为主创人员,从模子、砖形、口感、拼配比例、发酵工艺等多方面进行改造。
 

▲谭梅(左)和老师吴启英(右)
 
值得一提的是在原料选择上,他们选择了临沧沧源、双江等茶叶主产区的茶菁。原因是:沧源茶香气独特、醇和,双江茶茶气强烈;选择适度偏重的发酵,口感追求回甘、回甜、滋味醇厚。
 
同时,在普洱茶加工中及时检视发酵情况,不断优化调整;并重新试制新的机器,从压制生产环节上保证产品质量。
 

 
改良后的7581受到市场欢迎,自从上世纪80年代中期产品定型,一直到上世纪90年代中期,造就7581销售黄金十年!
 

这一时期,7581大量生产出口,深受港、澳、台等市场的喜欢,畅销不衰,成为普洱熟茶里的一代经典,承载了一个时代的记忆,代表了普洱茶工艺的阶段性高峰。「藏品普洱」